雙蛋黃是怎么形成的?安全能吃嗎,健不健康?
2023-04-10 10:32 作者:Astaway鮭途蝦青素 | 我要投稿
前言:Astaway蝦青素|致力于蝦青素領(lǐng)域,定義健康營養(yǎng)生活新方式。
小時候要是不經(jīng)意打出一個“雙蛋黃”的話,可老激動了,在家里奔走相告,大伙一窩蜂的都來看看,還忍不住邊發(fā)生“嘖嘖嘖”的感嘆聲!
畢竟我國民俗可是將雙黃蛋視為可給人們帶來好運(yùn)的一種象征,在日本更是將雙黃蛋視為夫妻百年好合的象征,用之作為結(jié)婚贈禮。
那你有沒有好奇過,究竟雙蛋黃是怎么形成的?是如何來的?

雞蛋來源:雞鴨中有一種專門高產(chǎn)雙黃蛋的,主要是遺傳原因造成的,如星雜288蛋雞雙黃率為2.77%,高郵鴨雙黃率為1%-14%。
生理因素:家禽產(chǎn)雙黃蛋往往與食物的營養(yǎng)充足、禽體的健壯有關(guān),且雙黃蛋多見于初產(chǎn)母雞,排因?yàn)槁涯芰?qiáng)。
應(yīng)激反應(yīng):受到外界的突然驚嚇,狂奔亂飛,腹壓突增,壓破“卵泡縫痕”,致使兩個或多個卵黃移出所致。
從前的“吃蛋難”到現(xiàn)在的“吃蛋自由”,國人對于健康理念的追求,在雞蛋上體現(xiàn)的淋漓盡致,諸如無菌蛋、有機(jī)蛋、富曬蛋和蝦青素雞蛋的出現(xiàn)。

其中Astaway蝦青素雞蛋備受關(guān)注,無菌蛋可生食,不含沙門氏病菌,紅心誘人蛋黃,富含6-12mg蝦青素。
蝦青素是一種類胡蘿卜素也是出色的氧化保護(hù)劑,對于人體免疫力和皮膚氧化有功效,讓免疫力隨時回來,留住青春容顏,維穩(wěn)肌膚好氣色。
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