速凍面米與調(diào)制食品較為人眾知的產(chǎn)品種類有：速凍水餃、速凍餡餅、速凍湯圓、速凍餛飩、速凍手抓餅、速凍油條、速凍包子、速凍饅頭、速凍八寶飯等等。其作為一類方便速食食品，不僅在一定程度上滿足了人們的營養(yǎng)需求，也在生活節(jié)奏加快的當(dāng)下為消費(fèi)者提供了快捷的生活方式。但選擇好安全合格的食品尤為重要，食品的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告與配料表是最直觀、直接反映食品質(zhì)量的方式，大家在選購時(shí)可多留意這兩方面。下面讓我們來一起看看速凍面米與調(diào)制食品的檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些吧！

速凍面米與調(diào)制食品的定義：

速凍面米食品是指以小麥、大米、玉米、雜糧等一種或多種谷物及其制品為原料，或同時(shí)配以餡料輔料，經(jīng)加工、成型等，速凍而成的食品。

速凍調(diào)制食品是指以谷物、豆類、募類、畜禽肉、蛋類、生乳、水產(chǎn)品、果蔬、食用菌等一種或多種為原料，或同時(shí)配以餡料輔料，經(jīng)調(diào)制、加工、成型等，速凍而成的食品。

速凍面米與調(diào)制食品檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？

常見檢測項(xiàng)目有：感官、鉛、總砷、酸價(jià)、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素B、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌等。（以上檢測項(xiàng)目僅供參考，實(shí)際檢測過程中應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品類別、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合產(chǎn)品配料表制定檢測項(xiàng)目。）

速凍面米與調(diào)制食品檢測一次多少錢？

速凍面米與調(diào)制食品檢測?1?個(gè)樣品，檢測費(fèi)用大概 500-2500 元。食品檢測費(fèi)用主要是根據(jù)檢測項(xiàng)目最終定價(jià)，檢測項(xiàng)目的難易程度、檢測項(xiàng)目數(shù)量的多少，是構(gòu)成檢測費(fèi)用的重要因素。此外樣品送樣方式也會(huì)稍有影響，現(xiàn)場取樣一般會(huì)有采樣費(fèi)，郵寄樣品檢測則忽略不計(jì)。

速凍面米與調(diào)制食品檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

GB 19295-2011?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米食品

GB 19295-2021?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品

GB 2760?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 29921-2013?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

GB 29921-2021?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 31607?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

（檢測依據(jù)僅供參考，應(yīng)以最新公示標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。如有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可在檢測時(shí)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為檢測依據(jù)。）