??筑夢(mèng)茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

? ? ? ?自古以來(lái)，人類(lèi)的飲食習(xí)慣都隨著環(huán)境氣候調(diào)整，比如很多濕氣重的南方地區(qū)，人們偏愛(ài)吃麻辣的食物，比如湖南、湖北、四川等地，可是有個(gè)濕氣特別重的地方——廣東，粵菜里卻幾乎沒(méi)有麻辣。
? ? ??那么，廣東人靠什么健脾祛濕呢？
? ? ??后來(lái)終于找到了他們的養(yǎng)生秘方——陳皮。
? ? ? ?廣東人的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)就是拿陳皮來(lái)泡水或者煲湯，喝一喝， 行氣利水，燥濕化痰。

我覺(jué)得，這個(gè)法子真的非常好，簡(jiǎn)單又平和，效果也明顯，那喜歡喝茶和煲湯的茶友們，不妨了解一下了。
本期，為茶友們推薦的陳皮，來(lái)自新會(huì)核心西甲產(chǎn)區(qū)，十年陳。陳韻果香，入口甘醇，價(jià)格實(shí)惠，不多不少，健康百搭，作為伴手禮饋贈(zèng)親朋也是很不錯(cuò)的選擇。

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新會(huì)陳皮

陳皮好搭配，看這些

? ? ??雖然陳皮用途多多?？梢郧屣?，可以泡茶，還能入藥入膳，但是還是有些茶友迷迷糊糊不知道該怎么搭配好。
? ? ??陳皮同補(bǔ)藥一起用補(bǔ)虛，同沉降藥一起用沉降， 跟不同食物的搭配，亦是不同的效果。
? ? ? ?這次找了幾個(gè)具體的搭配，快學(xué)起來(lái)吧：
1、生姜，大家家里應(yīng)該都有，陳皮生姜茶，適合老年人，可以調(diào)中開(kāi)胃、安神健腦。
? ? ? ?如果你體虛容易犯困、容易感冒，也可以喝上一杯陳皮生姜茶。姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

2、家中藏了不少普洱茶的茶友，則可以試試泡茶時(shí)加片陳皮。普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，一起泡水喝能去除口腔異味、保護(hù)牙齒。

3、陳皮紅豆糖水，這個(gè)也比較常見(jiàn)，而且男女老少皆宜，主要的就是，好喝?。∏逄鹩肿虧?rùn)，夏日解暑佳品。

4、或者陳皮水直接加蜂蜜混合。陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒的作用。

藥食同源，道地產(chǎn)區(qū)

陳皮，本是藥食同源。
《雷公炮制藥性解》里面介紹陳皮：“味辛苦，性溫?zé)o毒，入肺肝脾胃四經(jīng)。主下氣消食，化痰破結(jié)……產(chǎn)廣中，陳久者良”。
但選陳皮，要選擇到真正的道地材料。而道地的陳皮，只在廣東江門(mén)的新會(huì)那里。
為什么說(shuō)新會(huì)陳皮才是道地呢？

? ? ? ?我們先理解道地的含義，早在漢代開(kāi)始，政府就把一些少數(shù)民族的居住地行政區(qū)域稱(chēng)為道，尤其是到了唐代，唐代把全國(guó)分為十個(gè)道，四川那一塊就叫劍南道，山西那叫河?xùn)|道，一共十個(gè)道，后來(lái)慢慢的規(guī)劃為十三個(gè)道、十五個(gè)道，這個(gè)道就是行政區(qū)域的劃分，地就是產(chǎn)地。
? ? ??后來(lái)把具有明顯地域性的優(yōu)質(zhì)藥材，稱(chēng)為道地藥材。
? ? ??我們強(qiáng)調(diào)藥材的產(chǎn)地，就因?yàn)橥粋€(gè)品種產(chǎn)在不同的地方，它的藥效不同，力量大小也是懸殊的。

西甲圈枝柑，柑香味濃
? ? ? ??新會(huì)陳皮珍貴，而且越是核心產(chǎn)區(qū)的，藥效越好，有效成分越高。
? ? ? ??這些核心產(chǎn)區(qū)一圈一圈分布，大致是：?

? ? ? ??第一產(chǎn)區(qū)：天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲；第二產(chǎn)區(qū)：三江、南坦、小岡、大澤；第三產(chǎn)區(qū)：雙水、羅坑、古井......?這些產(chǎn)區(qū)，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥美，有機(jī)質(zhì)豐厚，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特別水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使中心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的質(zhì)量是其它產(chǎn)區(qū)無(wú)法相比的。?

? ? ? ?這款陳皮，就來(lái)自西甲產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)上乘的圈枝柑。
? ? ? ?有些茶友問(wèn)，圈枝柑是什么？
? ? ? ?圈枝柑，是茶枝柑中“血統(tǒng)純正的貴族”，它的果實(shí)偏小，曬出來(lái)的果皮薄可透光，果味很好，制成陳皮也是芳香四溢。

經(jīng)年陳化，陳香四溢
? ? ? ??陳皮越陳久，力道越緩和，燥烈之氣去得越干凈。
? ? ? ??除了散寒宣肺的作用需要三年的陳皮之外，當(dāng)我們需要用陳皮來(lái)行氣祛濕等作用時(shí)，大家至少用五年以上或者十年的陳皮。
? ? ??而且，如果儲(chǔ)存得當(dāng)，陳皮放的年頭多了，還能升值。
? ? ??這款十年陳的陳皮，外形完整，透過(guò)光細(xì)看，油室密集飽滿(mǎn)，分布均勻，內(nèi)囊為淡黃色。

? ? ??聞一聞，藥香和果香都十分濃郁。
? ? ??輕抿一口，入口甘香醇厚，喉中舒暢。

健康養(yǎng)生，伴手好禮
? ? ? ?這款陳皮是簡(jiǎn)約透明罐裝，開(kāi)蓋即用，隨手取出幾片放入，讓陳皮的清香甘甜浸潤(rùn)我們的生活。

? ? ? ?本期為茶友們推薦的陳皮，來(lái)自新會(huì)核心西甲產(chǎn)區(qū)，十年陳。陳韻果香，入口甘醇，價(jià)格實(shí)惠，不多不少，健康百搭，作為伴手禮饋贈(zèng)親朋也是很不錯(cuò)的選擇。

湄潭手筑黑茶 湄江印象領(lǐng)先
一輩子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有緣人