一、餐梯傳菜電梯的優(yōu)勢(shì)

1、提高效率。餐梯傳菜電梯的使用，大大提高了餐飲行業(yè)的傳菜效率，使樓層間傳遞菜品的難題得以解決，在減少了傳菜人員的工作量的同時(shí)，也大大節(jié)省了人力成本。

2、安全。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步以及人們對(duì)飲食衛(wèi)生要求的不斷提高，對(duì)就餐環(huán)境的要求也越來越高。特別是對(duì)于酒店而言更是如此，因?yàn)榭土髁勘容^大而且顧客素質(zhì)參差不齊，菜品能夠安全、快速的傳遞到客戶的餐桌有效提高了菜品傳輸?shù)陌踩浴?/p>

3、提升形象。在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，酒香也怕巷子深，要想吸引更多的消費(fèi)者光顧自己的飯店就注重自身的形象建設(shè)。高效、快速的上菜數(shù)獨(dú)，從而給食客留下深刻的印象并產(chǎn)生良好的口碑效應(yīng)以促進(jìn)消費(fèi)行為的形成。另外還可以利用一些宣傳手段進(jìn)行推廣營(yíng)銷活動(dòng)以提高度和美譽(yù)度。

4、節(jié)約成本開支。餐梯傳菜電梯能夠節(jié)省大量的人力傳菜成本，一臺(tái)餐梯傳菜電梯的使用能夠節(jié)省2—3個(gè)傳菜人員從而達(dá)到降低成本的目的。此外還可將部分菜品制作工序轉(zhuǎn)移到后廚完成以減少人工費(fèi)用支出和提高出品質(zhì)量。

二、餐飲企業(yè)在選擇和使用各類電梯時(shí)的注意事項(xiàng)

1、根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小確定選用何種類型的電梯產(chǎn)品

一般來說，如果企業(yè)的營(yíng)業(yè)范圍比較廣或者經(jīng)營(yíng)的品種比較多的話可以選擇載重量較大的曳引式乘客電梯作為主要使用的電梯種類；反之則可以考慮選配小型的無機(jī)房液壓貨梯或者是小型雜物兩用電梯。

2、考慮所選用的產(chǎn)品的性能是否滿足實(shí)際需求

在選擇時(shí)一定要結(jié)合自己所在地區(qū)的實(shí)際情況來選擇適合的產(chǎn)品類型和產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)。目前我國(guó)市場(chǎng)上銷售的電梯主要有兩種形式——曳引式和螺桿式。這兩種形式的優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、制造相對(duì)成熟并且維修保養(yǎng)方便，但缺點(diǎn)也很明顯那就是造價(jià)較高。

3、注意了解不同的售后服務(wù)能力

是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的象征，所以在選購(gòu)的時(shí)候要注意考察該是否有的售后服務(wù)的體系，比如有無的安裝隊(duì)伍等等。只有具備了這些服務(wù)設(shè)施才可以更好的為后期的運(yùn)行維護(hù)提供便捷的服務(wù)條件。

4、挑選有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家

不同的廠商其生產(chǎn)出的電梯所采用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是不同的。