近日，廣州開設(shè)了全國首家AI食堂，食堂團餐有了新體驗。這家AI食堂能做什么呢？據(jù)稱，在2.5平方米就能做出36種以上的菜品，為附近工作的白領(lǐng)們提供便捷的用餐服務，還能延伸到學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等應用場景。

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食堂團餐行業(yè)近年增長迅速，學校、機關(guān)單位、甚至一些大型活動賽事，都需要團餐服務。據(jù)預測，2023年中國團餐市場規(guī)模將達到2.25萬億元。如此龐大的市場規(guī)模，也催生出各種降本增效、以大數(shù)據(jù)科學管理飯?zhí)玫闹悄芑侄?，如引入人臉支付團餐消費機、刷臉團餐機、食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺、智慧餐盤、團餐視覺結(jié)算臺等設(shè)備。

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人臉支付團餐消費機、刷臉團餐機可以免去對飯卡和手機掃碼的依賴，直接通過刷臉支付就能完成餐費結(jié)算，防止飯卡被盜刷、遺失等風險。企事業(yè)單位通過使用人臉支付團餐消費機、刷臉團餐機可以進行人臉識別，防止非本單位的外來人員進入食堂飯?zhí)糜貌停€能對已訂餐的人員進行訂餐名單核對，防止有人沒訂餐就到飯?zhí)糜貌汀?/p>

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同時，對于記憶力不好的老年人群體，使用人臉支付團餐消費機、刷臉團餐機就能完成支付，不用帶飯卡或記住飯卡密碼，讓老人家用餐更方便。

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而食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺、智慧餐盤、團餐視覺結(jié)算臺等，就可以減少飯?zhí)萌藛T的人力成本。以往需要排隊在食堂窗口，等待飯?zhí)冒⒁檀虿?，十分費時?，F(xiàn)在通過食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺、智慧餐盤、團餐視覺結(jié)算臺，顧客可以自助打菜，再放到食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺、智慧餐盤、團餐視覺結(jié)算臺的秤盤上識別菜品和稱重，減少了飯?zhí)霉ぷ魅藛T的工作量。

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天波食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺C20是一款可支持視覺識別的智能收銀稱重一體秤。它配置防蟲設(shè)計不銹鋼秤盤、15.6寸雙大屏和高清寬動態(tài)攝像頭，結(jié)合智能算法可實現(xiàn)AI?視覺菜品識別，也可支持一維碼、二維碼、NFC識別和支付，可選配高清條碼標簽打印機或者58mm熱敏小票打印，同時能支持定制以及二次開發(fā)。

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另外，飯?zhí)冒⒁檀蝻埛至恳膊灰欢軡M足所有人，有些人食量大，打菜分量少了吃不飽，有些人食量少，吃不完容易造成浪費。這時候，食堂使用食堂團餐AI視覺菜品識別結(jié)算臺、智慧餐盤、團餐視覺結(jié)算臺就能讓不同顧客根據(jù)自己的飯?zhí)脕泶虿嗽儆媰r，減少糧食浪費。

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這些團餐收銀設(shè)備不僅能提升效率，還能通過每一筆交易的統(tǒng)計分析反饋，幫助飯?zhí)酶玫剡M行食材采購、菜品選擇等科學管理和調(diào)整。

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