名詞解釋

1.激素及其受體（2017.2）激素是生物體內(nèi)具有內(nèi)分泌功能的組織或腺體產(chǎn)生的，直接分泌到體液中，通過體液輸送到特定作用部位，從而引起特殊效應(yīng)的一群微量有機(jī)化合物。動(dòng)物激素按化學(xué)成分可分為：含氮激素，固醇類激素和脂肪酸衍生物激素。能與激素發(fā)生相互識別，結(jié)合，并引起相應(yīng)信息傳遞的物質(zhì)稱為激素受體。此外，還有一些植物激素。

2.C4途徑（2017.3）C4途徑是作為CO2收集，濃縮和轉(zhuǎn)運(yùn)的系統(tǒng)。CO2最初在外部的葉肉細(xì)胞中通過磷酸烯醇式丙酮酸反應(yīng)被固定，產(chǎn)生的C4分子被轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)部的維管束鞘細(xì)胞，在這里釋放CO2，并用于 Calvin 循環(huán)。因此C4植物即使大氣中的CO2濃度很低時(shí)，光合效率仍然很高。

3.脂肪酸氧化（2016.3）是指脂肪酸在氧存在的條件下，在胞質(zhì)、線粒體中被徹底氧化分解生成CO2 和水，并釋放出大量能量供機(jī)體利用的過程。在體內(nèi)脂肪酸氧化多指β-氧化。以肝和肌肉最為活躍，而在神經(jīng)組織中極為低下。

4.等電點(diǎn)（2016.4）是指氨基酸或者蛋白質(zhì)在溶液中正負(fù)電荷為0 時(shí)所對應(yīng)的pH 值。不同性質(zhì)的氨基酸或蛋白質(zhì)其等電點(diǎn)計(jì)算方法不同，例如酸性氨基酸，pI值為pKa1和pKa2算數(shù)平均數(shù)。

5.液態(tài)鑲嵌模型（2015.1）指“流動(dòng)鑲嵌模型”，是對細(xì)胞膜分予結(jié)構(gòu)描述廣為接受的假說，該假說認(rèn)為生物膜是以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其間鑲嵌著具有不同結(jié)構(gòu)，從而具有不同功能的蛋白質(zhì)，并連有一些寡糖和多糖鏈。

6.糖酵解（2015.3）指葡萄糖在無氧條件下，經(jīng)過一系列反應(yīng)最終生成丙酮酸并產(chǎn)生ATP的反應(yīng)。是糖有氧或無氧氧化的第一步。生成的丙酮酸在丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的作用下生成乙酰-CoA。

7.酶的專一性（2015.4）指酶催化活性對底物具有專一的選擇性?？煞譃榻Y(jié)構(gòu)專一性和立體異構(gòu)專一性。酶作用的專一性可以用“誘導(dǎo)契合”假說解釋。即酶分子在與底物分子接近時(shí)，酶蛋白受底物誘導(dǎo)其構(gòu)象發(fā)生有利于底物結(jié)合的變化，使得兩者可以發(fā)生互補(bǔ)契合進(jìn)行反應(yīng)。

8.抗體酶（2014.3）指一類具有催化活性的免疫球蛋白，其可變區(qū)被賦予了酶的屬性。通過使底物構(gòu)象朝向過渡態(tài)變化而起作用，可以催化氧化還原反應(yīng)，?；D(zhuǎn)移反應(yīng)等等。

9.尿素循環(huán)（2014.4）指氨基酸分解代謝產(chǎn)生的氨經(jīng)過酶的催化作用最終生成尿素的過程。該循環(huán)有2步發(fā)生在線粒體中，3步發(fā)生在細(xì)胞溶膠中。鳥氨酸與氨甲酰磷酸反應(yīng)生成瓜氨酸，而后生成精氨酸，最終在精氨酸酶的作用下生成鳥氨酸，完成整個(gè)循環(huán)過程。

10.光合作用（2014.5）指含有光合色素的植物細(xì)胞葉綠體和細(xì)菌載色體，在太陽光的照射下，利用無機(jī)物C02和H20,合成有機(jī)物并釋放出02或其他物質(zhì)的過程。

光合作用是依賴于光合系統(tǒng)完成的。

11.米氏常數(shù)（Michaelis constant）（2013.2）指給定某一底物的酶促反應(yīng)中，由反應(yīng)中每一步的速率常數(shù)共同決定的動(dòng)力學(xué)參數(shù)?？捎肒m表示，單位為mol/L。Km還可以定義為酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大反應(yīng)速率一半時(shí)的底物濃度。

12.酮體（2013.3）指饑餓或未經(jīng)治療的糖尿病病人肝中脂肪酸大量氧化分解產(chǎn)生乙酰-CoA后，經(jīng)酶催化縮合而成的中間代謝產(chǎn)物。包括乙酰乙酸，β-羥丁酸和丙酮。

13.氧化磷酸化（2012.1）指一種發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上的一種電子傳遞并伴隨ATP生成的過程。物質(zhì)氧化分解的過程中，NADH和FADH2上的電子通過一系列電子傳遞載體傳遞給氧，伴隨NADH和FADH2的再氧化，釋放的能量使ADP磷酸化形成ATP。氧化磷酸化是生物體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解合成ATP的主要方式。

14.代謝組（2012.5）指細(xì)胞內(nèi)在某一特定生理和發(fā)育階段的所有小分子量(<1000)的代謝物質(zhì)。生物體系受刺激或擾動(dòng)后，代謝產(chǎn)物圖譜存在動(dòng)態(tài)變化，利用代謝組學(xué)研究方法可以研究生物體系的代謝網(wǎng)絡(luò)中各物質(zhì)的量以及相互作用。

15.抗體酶（2011.1）見8

16.光合作用（2011.4）見10

17.脂肪酸的β-氧化（2010.3）是脂肪酸分解代謝的一種形式。是指脂肪酸長鏈在酶的作用下被氧化最終產(chǎn)生ATP的過程。

18.光合作用（2010.4）見10

19.必需脂肪酸（2009.3）指人體生命活動(dòng)必不可少而自身不能合成，需要外界食物供給的脂肪酸。對于人體而言，我們的必需脂肪酸常見的為亞麻酸、亞油酸和花生四烯酸等。

20.反饋抑制（2009.5）是一種酶活性的調(diào)節(jié)機(jī)制。是指酶催化一連串反應(yīng)產(chǎn)生的終端產(chǎn)物對于第一步反應(yīng)的催化酶活性的抑制作用，使得該反應(yīng)得以停止，產(chǎn)物減少。

21.Liposome（2008.1）脂質(zhì)體，指由連續(xù)的雙層或多層復(fù)合脂質(zhì)組成的人工小球囊。可借助超聲處理實(shí)現(xiàn)，使復(fù)合脂質(zhì)在水溶液中膨脹形成脂質(zhì)體。

22.Essential amino acids（2008.4）必需氨基酸，指機(jī)體內(nèi)不能合成或合成量不能滿足機(jī)體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。成人維持氮平衡必需的氨基酸主要為賴氨酸、甲硫氨酸等八種，兒童生長必需的還有精氨酸和組氨酸。

23.Enzyme-linked immunosorbent assay（2008.8） 酶聯(lián)免疫實(shí)驗(yàn)，指一種將抗原、抗體的特異性反應(yīng)與酶對底物的高效催化作用相結(jié)合起來的，用于快速篩查和定量樣品中抗原的分析技術(shù)。

24.C4途徑（2007.3）指一種存在于特殊植物(主要是熱帶亞熱帶植物)的CO2固定系統(tǒng)?？梢詫O2從氧含量比較豐富的葉片表面轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)部的細(xì)胞，能夠減少或避免光呼吸的發(fā)生。常見的C4植物有玉米等。

25.正前饋?zhàn)饔煤驼答佔(zhàn)饔茫?007.4）前者指代謝途徑中某一底物對于其后催化反應(yīng)的調(diào)節(jié)酶起激活加強(qiáng)作用；后者主要指代謝反應(yīng)產(chǎn)物對產(chǎn)生該產(chǎn)物之前的反應(yīng)步驟起促進(jìn)作用。上述兩種作用均為代謝調(diào)節(jié)中的作用方式，也是對酶活性的一種調(diào)節(jié)。

選擇題

1.下列哪一個(gè)是含硫氨基酸？（2017.1）

A.谷氨酸 B.賴氨酸 C.蘇氨酸 D.甲硫氨酸

2.酶與底物的誘導(dǎo)契合假說是：（2017.4）

A.底物改變酶的構(gòu)象 B.酶改變底物的構(gòu)象 C.抑制劑改變酶的構(gòu)象 ? D.活化劑改變酶的構(gòu)象

3.? 促甲狀腺激素是：（2017.6）

A.含碘酪氨酸多肽 B.糖蛋白 C.膽固醇 D.磷脂蛋白

4.? 下列關(guān)于輔酶的功能錯(cuò)誤的是：（2017.7）

A.在酶的催化過程中轉(zhuǎn)移基因

B.在酶的催化過程中決定酶的專一性

C.在酶的催化過程中傳遞氫原子

D.作為某些物質(zhì)成分的載體

5. 下列關(guān)于酶分離提純的方法錯(cuò)誤的是：（2017.8）

A.有機(jī)溶劑沉淀法可粗提酶蛋白

B.酶制成干粉后可冰箱4℃保存

C.提純的時(shí)間應(yīng)盡量縮短

D.可用鹽析、等電點(diǎn)沉淀的方法進(jìn)行提純

6. 別構(gòu)劑抑制治療痛風(fēng)的有關(guān)酶是：（2017.10）

A.核苷酸酶 B.尿酸 C.黃嘌呤氧化酶 D.腺苷脫氫酶

7. 高脂肪蛋白血癥哪類蛋白含量不增高：（2017.11）

A.乳糜微粒 B.極低密度脂蛋白 C.高密度脂蛋白 D.低密度脂蛋白

8.? 尿素的直接前體是（2017.12）

A.精氨酸 B.鳥氨酸 C.瓜氨酸 D.天冬氨酸

9.? 下列關(guān)于DNA鏈接酶錯(cuò)誤的是：（2017.13）

A.催化5’-3’磷酸二酯鍵

B.復(fù)制與修復(fù)時(shí)封住缺口

C.需要一定的空間距離

D.連接RNA分子

10.含甘油三酯最多的是（2016）

A.HLDL B.VLDL C.CM D.LDL

11.腎上腺素通過（ ）發(fā)揮作用（2016）

12.關(guān)于TCA說法正確的是（2016）

13.下列是飽和脂肪酸的是（2016）

A.油酸 B.亞油酸 C.亞麻酸 D.棕櫚酸

14. 由氨代謝受阻引起的肝昏迷是因?yàn)槟X細(xì)胞中的什么循環(huán)受到抑制（2016）

A.TCA循環(huán)受阻 B.糖降解受阻 C.尿素循環(huán)

15.糖酵解反應(yīng)的限速酶（2015）

16.紅細(xì)胞膜上可進(jìn)行什么反應(yīng)（2015）

17.LDL的生理學(xué)作用（2015）

18.同工酶的相關(guān)知識（電泳性質(zhì)、催化反應(yīng)的Km值等）（2015）

19.除了哪個(gè)氨基酸外，α-氨基酸都有旋光性？（2013.1）

A.賴氨酸 B.谷氨酸 C.半胱氨酸 D.甘氨酸

20.下列哪項(xiàng)不是生物膜所發(fā)揮的功能？（2013.4）

A.能量轉(zhuǎn)換 B.物質(zhì)運(yùn)輸 C.信號轉(zhuǎn)導(dǎo) D.蛋白質(zhì)生物合成

21.國際酶學(xué)委員會(huì)根據(jù)各種酶催化反應(yīng)的類型，把酶分為六大類，下列哪個(gè)類型不屬于這六類？（2013.5）

A.氧化還原酶 B.裂合酶 C.抗體酶 D.異構(gòu)酶

22.下列激素不屬于含氮激素的是（2013.7）

A.甲狀腺激素 B.絨毛膜促性腺激素 C.前列腺素 D.腎上腺素

23.下列敘述正確的是（2013.8）

A.核酶是一種新發(fā)現(xiàn)的生物催化劑，其本質(zhì)與酶是相同的

B.抗體酶是一種具有催化能力的蛋白質(zhì)，其本質(zhì)上是免疫球蛋白

C.核酶具有生物催化功能，而不攜帶遺傳信息

D.化學(xué)酶工程是指天然酶、化學(xué)修飾酶、固定化酶以及克隆酶的研究與應(yīng)用

24.下列關(guān)于生物體內(nèi)代謝特點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的說法是（2013.9）

A.各種物質(zhì)都有特定的代謝途徑

B.代謝幾乎都在酶催化下進(jìn)行，具有靈敏的自動(dòng)調(diào)節(jié)

C.在任何情況下，代謝都以不變的速率進(jìn)行

D.各種物質(zhì)的代謝都是相互關(guān)聯(lián)的

25.葡萄糖和脂肪酸代謝的共同中間產(chǎn)物是（2013.11）

A.草酰乙酸 B.乳酸 C.乙醇 D.乙酰輔酶A

26.儲存脂肪主要來自（2013.12）

A.葡萄糖 B.類脂 C.酮體 D.小腸吸收的脂肪

27.人體內(nèi)嘌呤分解代謝的最終產(chǎn)物是（2013.13）

A.肌酐 B.尿素 C.肌酸 D.尿酸

28.鑒別精氨酸常用（2012.2）

A.乙醛酸反應(yīng) B.偶氮反應(yīng) C.雙縮脲反應(yīng) D.坂口反應(yīng)

29.以下組分可以用高濃度尿素或鹽溶液從生物膜上分離下來的是（2012.6）

A.外周蛋白 B.整合蛋白 C.跨膜蛋白 D.共價(jià)結(jié)合的糖類

30.酶促反應(yīng)中決定酶專一性的部分是（2012.7）

A.酶蛋白 B.輔基或輔酶 C.金屬離子 D.底物

31.在人體內(nèi)可由膽固醇轉(zhuǎn)化來的維生素是（2012.8）

A.維生素A B.維生素D C.維生素K D.維生素E

32.泛酸是輔酶A的一種成分，參與下列哪種作用（2012.9）

A.脫羧作用 B.轉(zhuǎn)?；饔?C.脫氫作用 D.還原作用

33.胰島素對肌肉、脂肪、肝臟、皮膚等組織的各類細(xì)胞都有直接作用。在胰島素的生理濃度條件下，下列哪種代謝過程是減弱的？（2012.10）

A.葡萄糖經(jīng)質(zhì)膜轉(zhuǎn)運(yùn) B.葡萄糖氧化 C.糖異生作用 D.ATP、DNA與RNA合成

34.定位于線粒體內(nèi)膜上的酶系統(tǒng)是（2012.11）

A.糖酵解酶系 B.磷酸戊糖途徑酶系 C.呼吸鏈 D.TCA循環(huán)酶系

35.輔酶Q作為中間體的作用是（2012.12）

A.傳遞電子 B.傳遞氧 C.傳遞H D.傳遞CO2

36.在糖酵解中決定酵解速度關(guān)鍵反應(yīng)的步驟是（2012.13）

A.葡萄糖的磷酸化

B.6-磷酸果糖磷酸化形成1，6-二磷酸果糖

C.磷酸三碳糖的同分異構(gòu)化

D.1，3-二磷酸甘油磷酰基轉(zhuǎn)給ADP形成磷酸甘油和ATP

37.下列關(guān)于TCA循環(huán)的敘述，正確的是（2012.14）

A.循環(huán)中的某些中間產(chǎn)物可以作為某些氨基酸合成的原料

B.1分子乙酰輔酶A通過此循環(huán)可產(chǎn)生15分子ATP

C.該循環(huán)是無氧過程

D.所有中間產(chǎn)物都不能通過糖異生作用生成糖

38.在脂肪酸的合成中，碳鏈的延長需要下列哪種物質(zhì)的參與？（2012.15）

A.乙酰輔酶A B.草酰乙酸 C.丙二酸單酰輔酶A D.甲硫氨酸

39. 細(xì)菌和人共有的代謝途徑是（2012.16）

A.嘌呤核苷酸的合成 B.氮的固定 C.乙醇發(fā)酵 D.細(xì)胞壁黏肽的合成

40. 有關(guān)限速酶的論述，錯(cuò)誤的是（2012.19）

A.催化代謝途徑第一步反應(yīng)的酶多為限速酶

B.代謝途徑中相對活性最高的酶是限速酶，對整個(gè)代謝途徑的流量起關(guān)鍵作用

C.分支代謝途徑各分支的第一個(gè)酶經(jīng)常是該分支的限速酶

D.限速酶常是受代謝物調(diào)節(jié)的別構(gòu)酶

41. 糖酵解時(shí)哪一對代謝物提供磷元素使ADP生成ATP?（2008.1）

A.3-磷酸甘油醛及果糖磷酸 B.1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸

C.2-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸

42.亮氨酸的pKa1=2.36，pKa2=9.6，在pH=7.0 的緩沖溶液中，亮氨酸:（2008.2）

A.帶靜正電荷 B.為中性離子 C.帶靜負(fù)電荷 D.不是兩性

43. 下列敘述錯(cuò)誤的是:（2008.5）

A. 肝臟是脂肪酸β-氧化的主要器官 B.肝臟可合成VLDL

C. 肝臟是利用酮體的主要器官 D.肝臟可以將膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸

44. 合成糖原時(shí)，葡萄糖的直接供體是:（2008.8）

A.1-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸葡萄糖 C.UDPG D.CDPG

45. 鹽酸胍常用于抑制酶活力，主要是因?yàn)樗?（2008.12）

A.阻止底物與酶結(jié)合 B.將酶水解 C.破壞酶的二級結(jié)構(gòu) D.與底物競爭酶反應(yīng)

46. 亞油酸在動(dòng)物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變生成的物質(zhì)是（2008.13）

A.α-亞麻酸 B.花生四烯酸 C.前列腺素 D.血栓素

47. 下列哪些物質(zhì)具有逆轉(zhuǎn)錄酶的活性?（2008.15）

A.依賴DNA的RNA聚合酶 B.依賴RNA的RNA聚合酶

C.依賴RNA的DNA聚合酶 D.轉(zhuǎn)座子

48.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)胞代謝的中間產(chǎn)物的是（2007.1）

A.葡萄糖-6-磷酸 B.丙酮酸 C.膽固醇 D.乙酰輔酶A

49.抗霉素A對呼吸鏈（電子傳遞鏈）抑制的作用點(diǎn)在（2007.12）

A.NADH脫氫酶附近 B.琥珀酸脫氫酶 C.細(xì)胞色素氧化酶 D.細(xì)胞色素b附近

50.氨基酸在摻入肽鏈前必須活化，氨基酸的活化部位是（2007.13）

A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體 B.可溶的細(xì)胞質(zhì) C.高爾基體 D.線粒體

51.T4DNA鏈接酶催化的連接反應(yīng)需要能量，其能量來源是（2007.14）

A.ATP B.NAD C.GTP D.乙酰輔酶A

52.磷酸化酶激酶活性的發(fā)揮依賴于（2007.16）

A.鎂離子 B.鈣離子 C.氫離子 D.鋅離子

53.胰島素的功能單位是（2007.17）

A.單體 B.二體 C.四體 D.六體

54.蛋白激酶A催化蛋白質(zhì)上氨基酸殘基的磷酸化，它是（2007.19）

A.絲氨酸殘基 B.組氨酸殘基 C.酪氨酸殘基 D.天冬氨酸殘基

答案

1-5.DABBD 6-10.CCADB

11.cAMP-PKA途徑，腎上腺素受體是一種GPCR，通過激活下游信號通路發(fā)揮生理作用。

12.注意TCA循環(huán)是一種雙重代謝途徑

13.D

14.C

15.磷酸果糖激酶

17. LDL的主要功能是轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇至外圍組織，并調(diào)節(jié)這些部位膽固醇的從頭合成

19.D

20.D

21-25.CCBCD 26-30.ADDAA

31-35.BBCCAC 36-40.BACAB

41-15.BCCCC 46-50.ACCBB

51-54.ABAA?

判斷題

1.多酶復(fù)合體是有共價(jià)鍵連接在一起的。（2016）

2.有催化功能的 RNA 稱為核酸酶。（2016）

3.蛋白酶最重要的修飾方式是磷酸化與非磷酸化。（2016）

4.組成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸都是L-氨基酸。（2016）

5.酶影響反應(yīng)的平衡。（2016）

6.pH和溫度是酶的特征常數(shù)。（2016）

7.雙關(guān)酶和雙功能酶都能催化一個(gè)以上的反應(yīng)。（2016）

8.胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素E。（2016）

9.NADP+和NAD+在傳遞H離子時(shí)都有立體專一性。（2016）

10.激素與受體以共價(jià)鍵結(jié)合。（2016）

11.脂肪酸氧化可以發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)和線粒體（2015）

12.DNA聚合酶和RNA聚合酶合成作用均需模板和引物（2015）

13.糖異生的產(chǎn)物可以直接進(jìn)入血液補(bǔ)充血糖（2015）

14.脂是生物膜的主要成分，它的兩個(gè)脂肪酸基是處于膜的內(nèi)部。（2013.7）

15.酶的比活力是指在一定條件下，一定時(shí)間內(nèi)將一定量的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需要的酶量。（2013.8）

16.激素按其化學(xué)本質(zhì)可分為三類：含氮激素、固醇類激素和脂肪酸衍生物激素。其中甲狀腺激素屬于含氮激素。（2013.9）

17.胰島素是通過肌醇三磷酸途徑發(fā)揮作用的。（2013.11）

18.丙酮酸羧化酶在糖酵解和糖異生中都起作用。（2013.12）

19.磷酸戊糖途徑是在無氧條件下進(jìn)行的。（2013.13）

20.人類的必須氨基酸是十六碳的各級不飽和脂肪酸。（2013.15）

21.酮體在肝臟中產(chǎn)生和利用。（2013.16）

22.人體正常代謝活動(dòng)中，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹悾愐部梢赞D(zhuǎn)變?yōu)樘?。?013.17）

23.磷脂的代謝轉(zhuǎn)化主要與三脂酰甘油的合成和利用有關(guān)。（2013.18）

24.黃嘌呤和次黃嘌呤都是黃嘌呤氧化酶的底物。（2013.19）

25.嘧啶合成和尿素循環(huán)需要完全相同的氨甲酰磷酸合成酶。（2013.20）

26.轉(zhuǎn)錄過程中RNA聚合酶需要引物。（2013.21）

27.酶活性的調(diào)節(jié)包括酶的變構(gòu)效應(yīng)和共價(jià)修飾兩種方式。（2013.27）

28.在糖酵解中，共有4個(gè)激酶，即己糖激酶、磷酸果糖激酶、磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶，它們都催化不可逆反應(yīng)。（2012.2）

29.三羧酸循環(huán)被認(rèn)為是需氧途徑，因?yàn)檫€原型的輔助因子通過電子傳遞鏈而被氧化，以便循環(huán)所需的氫受體再生。（2012.3）

30.生物膜具有流動(dòng)性，膜蛋白可以從脂雙層的一層翻轉(zhuǎn)到另一層。（2012.4）

31.物質(zhì)從高濃度一側(cè)通過膜運(yùn)輸?shù)降蜐舛纫粋?cè)的過程被稱為被動(dòng)運(yùn)輸。（2012.5）

32.酶的催化本質(zhì)是降低反應(yīng)物的活化能。（2012.6）

33.核酶是水解核酸的蛋白質(zhì)酶。（2012.7）

34.所有抑制劑都是作用于酶的活性中心。（2012.8）

35.生物素是一種雙環(huán)化合物，在種種酶促羧化反應(yīng)中作為活動(dòng)的羧基裁體。（2012.12）

36.當(dāng)溶液的PH 值升高時(shí)，ATP 水解釋放的自由能明顯增高。（2012.13）

37.生物化學(xué)中所說的高能鍵是指該鍵水解時(shí)所釋放出的大量自由能。（2012.14）

38.pH 值下降時(shí)，氫離子對磷酸果糖激酶的活性有抑制作用。（2012.15）

39.乙醛酸循環(huán)在植物和微生物中替代了檸檬酸循環(huán)。（2012.16）

40.脂肪酸β-氧化酶系存在于細(xì)胞之中，降解始發(fā)于羧基端第二位碳原子。（2012.17）

41.在哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，脂肪酸合成的前體乙酰輔酶A是以檸檬酸的形式從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到胞液中的。（2012.18）

42.氨基酸的極性通常由密碼子的第一位堿基決定，而簡并性由第三位堿基決定。（2012.22）

43.細(xì)胞代謝途徑具有單向性，即分解代謝和合成代謝各有其自身的途徑，因而有利于代謝調(diào)節(jié)控制。（2012.25）

44.與乳糖代謝有關(guān)的酶合成常常被阻遏，只有當(dāng)細(xì)菌以乳糖為唯一碳源時(shí)，這些酶才能被誘導(dǎo)合成。（2012.26）

45.核糖體是一種核酶，能催化肽鍵的合成。（2008.3）?

46.糖無論是經(jīng)歷有氧分解還是無氧分解都必須經(jīng)歷糖酵解階段。（2008.4）

47.脂類是所有營養(yǎng)物質(zhì)中單位質(zhì)量儲有最多能量的化合物。（2008.7）

48.酶的濃度越高，冷卻保存過程中越容易變性。（2008.8）

49.動(dòng)物體內(nèi)β-氧化產(chǎn)生放出的乙酰輔酶A能轉(zhuǎn)化為丙酮酸或草酰乙酸，因此能產(chǎn)生葡萄糖。（2008.9）

50.核苷酸化酶降解核酸生成含氮堿和戊糖。（2008.10）

51.多數(shù)魚類和兩棲類動(dòng)物以尿素和乙醛酸作為嘌呤的最終產(chǎn)物。（2008.13）

52.胱氨酸中的二硫鍵容易被空氣中的O2 氧化。（2008.16）

53.酶轉(zhuǎn)換數(shù)常用于衡量酶催化效率，其單位是mol/l。（2008.17）

54.綠豆核酸酶既可以降解單鏈RNA 也可以降解雙鏈RNA。（2008.19）

55.糖酵解作用是葡萄糖在無氧條件下轉(zhuǎn)變?yōu)楸崴?jīng)歷的一系列反應(yīng)，在此過程中凈生成兩個(gè)ATP 分子。（2007.1）

56.在C3 植物中CO2 固定是由核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶催化的，反應(yīng)在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行。（2007.2）

57.乙酰輔酶A 是脂肪酸分子所有碳原子的唯一來源。它來自于糖的氧化分解或氨基酸的分解。這些過程是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的，脂肪酸合成的酶也存在于線粒體內(nèi)。（2007.3）

58.從膽固醇向膽酸的轉(zhuǎn)化是膽固醇降解最重要的機(jī)制，對這個(gè)過程的調(diào)控是由線粒體的7α-羥化酶來執(zhí)行的。（2007.4）

59.大腸桿菌RNA聚合酶全酶由4 個(gè)亞基(α2ββ') 組成。（2007.5）

60.脂蛋白是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以共價(jià)鍵結(jié)合而成的復(fù)合體。（2007.10）

61.細(xì)胞周期的時(shí)間控制是由蛋白激酶系統(tǒng)對細(xì)胞外信號做出反應(yīng)，以改變其活性而實(shí)現(xiàn)的。（2007.16）

62.大腸桿菌在多種碳源同時(shí)存在的條件下，優(yōu)先利用乳糖。（2007.23）

63.對靶蛋白的磷酸化是細(xì)胞內(nèi)最重要、最普遍的酶活性調(diào)節(jié)方式。（2007.30）

答案

1-10.- - + - - + + - - -

11-20.+ - + + - + - - - -

21-30.- - - + - - + - + -

31-40.+ + - - + + + + - +

41-50.+ - + + + + + - - -

51-60.- - - + + + - - - -

61-63.+ - +

1.饑餓時(shí)人體能量的主要來源。（2017.2）

2.細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)對代謝調(diào)控的作用。（2017.5）

3.糖酵解、TCA循環(huán)、氧化磷酸化代謝上的相關(guān)性（2015）

4.垂體后葉激素的生理作用（2015）

5.酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究（2015）

6.植物油和動(dòng)物油的特點(diǎn)，植物和動(dòng)物的儲能物質(zhì)（2015）

7.哺乳動(dòng)物排氮（排氨）的方式（2015）

8.半胱氨酸是一種含硫氨基酸，其主要的生物學(xué)功能（2015）

9.酶的輔基的相關(guān)知識（2015）

10.糖酵解和糖異生反應(yīng)途徑的異同點(diǎn)（2015）

11.正常人的體內(nèi)糖和脂肪代謝的相關(guān)性（2015）

12.內(nèi)源性膽固醇；一碳單位，葉酸；脯氨酸α、β角（2014）

簡答題/問答題/論述題

1.脂類代謝紊亂與酮癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病原因：（2017）

答:（1）酮癥

嚴(yán)重饑餓或未經(jīng)治療的糖尿病人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的乙酰乙酸，其原因是饑餓狀態(tài)和胰島素水平過低都會(huì)耗盡體內(nèi)糖的貯存。肝外組織不能自血液中獲取充分的葡萄糖，為了取得能量，肝中的葡糖異生作用就會(huì)加速，肝和肌肉中的脂肪酸氧化也同樣加速，同時(shí)并動(dòng)員蛋白質(zhì)的分解。脂肪酸氧化加速產(chǎn)生出大量的乙酰-CoA，葡糖異生作用使草酰乙酸供應(yīng)耗盡，而后者又是乙酰-CoA 進(jìn)入檸檬酸循環(huán)所必需的，在此種情況下乙酰-CoA 不能正常地進(jìn)入檸檬酸循環(huán)，而轉(zhuǎn)向生成酮體的方向。導(dǎo)致血液中和尿中酮體濃度顯著增高，引發(fā)酮癥。

（2）脂肪肝把脂肪倉庫中貯存的脂肪釋出游離脂肪酸，并轉(zhuǎn)移到肝臟的過程稱為脂肪動(dòng)員。

過度的脂肪動(dòng)員可導(dǎo)致發(fā)展成脂肪肝，這時(shí)肝臟被脂肪細(xì)胞所浸潤。變成了非功能的脂肪組織。脂肪肝可能因糖尿產(chǎn)生，由于胰島素欠缺不能正常動(dòng)員葡萄糖，此時(shí)就必須使用其他營養(yǎng)物質(zhì)供給能量。典型的情況是脂類的分解代謝加劇，包括過度的脂肪酸動(dòng)員和肝臟中過度的脂肪酸講解，其結(jié)果引起了脂肪肝的發(fā)生。膳食中甲硫氨酸和膽堿的不足，導(dǎo)致磷脂酰膽堿合成的缺乏，又導(dǎo)致脂蛋白的減少。而脂蛋白是磷脂和蛋白質(zhì)環(huán)繞著膽固醇和三脂酰甘油的核構(gòu)成。脂蛋白的脂類來自于肝臟。脂蛋白合成的減弱導(dǎo)致肝臟中脂類的積聚，結(jié)果產(chǎn)生脂肪肝。

（3）動(dòng)脈粥樣硬化

動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病的病理學(xué)機(jī)制至今仍不清楚，但據(jù)目前已達(dá)成共識的一些結(jié)論：吸煙，高膽固醇血癥等是動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病的危險(xiǎn)因素。僅從代謝的角度來看，LDL 是血液中膽固醇的主要載體，它能夠運(yùn)載膽固醇到外圍的組織。而 HDL 則能減少血液中膽固醇的沉積。在某些病理狀態(tài)下，或者長期暴露在危險(xiǎn)因素中，造成體內(nèi) LDL 和 HDL 的分泌紊亂，例如 LDL 受體合成缺陷和受體后途徑缺陷，導(dǎo)致 LDL 的水平異常升高，在 HDL 水平不變甚至減少的情況下，身體各不同部位就會(huì)發(fā)生膽固醇沉積，若膽固醇沉積在動(dòng)脈中，形成膽固醇結(jié)晶。此外，血管內(nèi)膜受損導(dǎo)致血管內(nèi)膜發(fā)生增生以及在單核巨噬細(xì)胞的作用下，血管內(nèi)膜上形成粥樣斑塊，導(dǎo)致血管孔徑縮小，血管壁順應(yīng)性降低。形成動(dòng)脈粥樣硬化的各種疾病。

2.為什么高糖膳食容易使人肥胖和血脂增高？（2016）

答:1）機(jī)體攝入大量的糖，一方面可提供正常代謝所需要的能量，另一方面多余的糖類則是在催化酶的作用下大量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在腸系膜等脂庫中。

2）機(jī)體攝入的糖在超出正常代謝時(shí)會(huì)大量轉(zhuǎn)化為脂類，這可以直接導(dǎo)致血脂的升高，長時(shí)間的高糖飲食則會(huì)引起肥胖，這也是為什么加拿大人和美國人的肥胖人群龐大的主要原因。外周血中的糖在經(jīng)過糖酵解和三羧酸循環(huán)后，可通過轉(zhuǎn)化為脂類合成的重要中間產(chǎn)物，例如乙酰-CoA，是合成膽固醇和脂肪酸的重要原料。

3) 另一方面，長期儲存的脂類在高糖飲食的條件下，被利用的空間較小，這也就間接引起了肥胖。

3.簡述酶作為生物催化劑的特點(diǎn)。（2016）

答:1）酶易失活。凡是可以引起生物大分子變性的因素均可以使酶失去催化活性。因此酶發(fā)揮作用的條件往往是溫和的常溫、常壓條件。

2) 酶具有較高的催化活性: 酶可以顯著地降低反應(yīng)所需要的話化能，使得反應(yīng)加速。

3) 酶具有高度的專一性: 酶對反應(yīng)的底物和所催化的反應(yīng)具有較為嚴(yán)格的選擇性。

4) 酶活性受到多種因素的調(diào)節(jié)。例如磷酸化修飾，抑制劑和激活劑的作用等。

此外，酶還具有很多特性，例如大多數(shù)酶本質(zhì)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。

解析: 本題考查酶作為一種生物催化劑的特點(diǎn)。

4.新陳代謝的功能。（2016）

答:1）從周圍環(huán)境中獲得營養(yǎng)物質(zhì)；

2）將外界引入的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨硇枰慕Y(jié)構(gòu)元件，即大分子的組成前體；

3）將結(jié)構(gòu)元件裝配成自身的大分子，例如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等；

4）分解有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)；

5）提供生命活動(dòng)所需的能量。

5.什么是酶活力和酶比活力？如何利用兩者來進(jìn)行酶的分離與純化？（2015）

答:1）酶活力是指酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的能力，酶活力的大小可以用在一定條件下所催化某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速率來表示，兩者呈線性關(guān)系。酶活力的大小就是酶含量的多少，可用酶活力單位IU表示，也可用Kat表示。

酶的比活力是指每mg蛋白質(zhì)所含的酶活力單位數(shù)，代表酶的純度。對于同一種酶來說，比活力越大，表示酶的純度越高。

2)判斷酶分離純化方法優(yōu)劣的指標(biāo)主要為酶總活力的回收以及酶比活力的提高?？偦盍Φ幕厥毡硎咎峒冞^程中酶的損失情況，比活力提高的倍數(shù)表示提純方法的有效程度。一個(gè)理想的分離提純方法希望比活力和總活力的回收率越高越好，但實(shí)際上在操作過程中需要對其中一個(gè)進(jìn)行取舍。

6.什么是酶的可逆和不可逆抑制？如何用動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？酶的競爭性抑制和非競爭性抑制的概念，動(dòng)力學(xué)參數(shù)比較（Vmax，Km）（2015）

答:1) 酶的不可逆抑制是指抑制劑與酶的必需基團(tuán)以共價(jià)鍵結(jié)合而引起酶活力喪失，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復(fù)活的作用方式。酶的可逆抑制是指抑制劑與酶非共價(jià)鍵結(jié)合而引起酶活力降低或喪失，可以用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復(fù)活的作用方式。

a) 在測定酶活力系統(tǒng)中加入一定量的抑制劑，然后測定不同酶濃度的反應(yīng)初速率，以初速率對酶濃度作圖。在測活系統(tǒng)中不加抑制劑時(shí)，作圖等到一條過原點(diǎn)的直線; 反之加入一定量的不可逆抑制劑，抑制劑使一定量的酶失活，只有加入的酶量大于不可逆抑制劑的量時(shí)，才表現(xiàn)出酶活力，因此不可逆抑制劑的作用相當(dāng)于把原點(diǎn)向右移動(dòng)。

b) 酶的競爭性抑制是指催化反應(yīng)的酶的底物與抑制劑競爭酶的結(jié)合位點(diǎn)，從而抑制酶活性的作用。非競爭性抑制則是指底物和抑制劑同時(shí)與酶相結(jié)合，兩者沒有競爭作用，但三者形成的中間三元復(fù)合物不能進(jìn)一步分解為產(chǎn)物，實(shí)現(xiàn)的酶活抑制作用。

c) 加入競爭性抑制劑后，Vmax 不變，Km 變大，且Km 隨[I]增加而增大。

加入非競爭性抑制劑后，Km 不變，Vmax 變小，Vmax 隨[I]增加而減小。

7.細(xì)胞膜在細(xì)胞代謝調(diào)控中的作用。（2015）

答:生物膜除細(xì)胞質(zhì)膜外還有廣泛的內(nèi)膜，這些膜性結(jié)構(gòu)可以將細(xì)胞分隔為許多特殊區(qū)域，形成各種細(xì)胞器。各種膜結(jié)構(gòu)對代謝的調(diào)節(jié)和控制作用有以下形式：

1) 控制跨膜離子濃度梯度和電位梯度

2) 控制細(xì)胞和細(xì)胞器的物質(zhì)運(yùn)輸

3) 內(nèi)膜系統(tǒng)對代謝途徑的分隔作用

4) 膜與酶的可逆結(jié)合，這種結(jié)合可以影響酶的性質(zhì)和活性。

8.磷酸戊糖途徑的主要過程及其生物學(xué)作用。（2015）

答:1) 磷酸戊糖途徑主要分為氧化階段和非氧化階段兩個(gè)過程。氧化階段主要完成6-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)化為5-磷酸核酮糖; 非氧化階段主要完成5-磷酸核酮糖轉(zhuǎn)化成3-磷酸甘油醛，7-磷酸景天庚酮糖等物質(zhì)。

2) 磷酸戊糖途徑主要的生物學(xué)意義體現(xiàn)在產(chǎn)生大量的NADPH,為細(xì)胞的各種合成反應(yīng)提供還原力；產(chǎn)生的中間產(chǎn)物為許多化合物的合成提供原料；磷酸戊糖途徑溝通了糖的有氧、無氧分解。

9.酶的別構(gòu)、化學(xué)修飾調(diào)節(jié)作用，以及兩種修飾在代謝中的作用（2014）

答:1)酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)是指酶分子的非催化部位與化合物可逆地非共價(jià)結(jié)合后發(fā)生構(gòu)象的改變，進(jìn)而改變酶活性狀態(tài)的調(diào)節(jié)方式。別構(gòu)調(diào)節(jié)普遍存在于生物界，許多代謝途徑的關(guān)鍵酶利用別構(gòu)調(diào)節(jié)來控制代謝途徑之間的平衡。

酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)是指其他酶對其多肽鏈上的某些基團(tuán)進(jìn)行可逆的共價(jià)修飾，使處于活性與非活性的互變狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)對酶活性調(diào)節(jié)的一種方式。

兩種酶活性調(diào)節(jié)方式的主要差別在于:別構(gòu)調(diào)節(jié)是一種非共價(jià)修飾調(diào)節(jié)，而共價(jià)修飾調(diào)節(jié)則是一種共價(jià)修飾。

2)別構(gòu)調(diào)節(jié)主要出現(xiàn)在代謝途徑中發(fā)生控制代謝途徑之間的平衡，所調(diào)節(jié)的酶大多為代謝反應(yīng)中的關(guān)鍵酶，酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)主要存在于代謝的分支環(huán)節(jié)，對代謝流量起調(diào)節(jié)作用。?

10.試述TCA循環(huán)在生化代謝中的戰(zhàn)略地位（2013）

答:TCA循環(huán)是生物體新陳代謝的中心環(huán)節(jié)，是各類大分子物質(zhì)代謝的樞紐，是分解代謝和合成代謝的兩用代謝途徑。

1）TCA循環(huán)是絕大多數(shù)生物獲得能量的主要途徑。

2) TCA循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化分解的共同通路。

3）TCA循環(huán)的中間產(chǎn)物是糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐。

11.簡述類固醇類激素的作用機(jī)理（2013）

答:類固醇激素脂溶性強(qiáng)，可直接通過細(xì)胞膜進(jìn)入胞質(zhì)中，與胞質(zhì)中的受體結(jié)合，形成的激素-受體復(fù)合物由胞質(zhì)轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)。這種復(fù)合物本身是一種轉(zhuǎn)錄的增強(qiáng)物，當(dāng)他們結(jié)合到DNA特定部位后，引起大量地生成專一性的mRNA，導(dǎo)致合成出大量的特異蛋白質(zhì)，從而調(diào)節(jié)代謝或生理功能。

12.在生物體內(nèi)，酶的活性受各種因素調(diào)控，簡單論述其調(diào)控方式（2013）

答:酶活性的調(diào)節(jié)主要是通過影響酶的結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)。

1)酶原的激活:酶原通過酶促激活作用，由無活性的前體轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿浮?/p>

2)酶的變構(gòu)效應(yīng):酶的非催化部位與化合物可發(fā)生可逆性地非共價(jià)結(jié)合引起酶發(fā)生構(gòu)象的改變，進(jìn)而改變酶活性狀態(tài)。

3)共價(jià)修飾調(diào)節(jié):這種調(diào)控作用通過共價(jià)修飾酶進(jìn)行，共價(jià)修飾通過其他酶對其多肽鏈上某些基團(tuán)進(jìn)行可逆的修飾。

4)同工酶:同工酶的出現(xiàn)對于酶活性也存在一定的調(diào)節(jié)作用。體現(xiàn)在不同部位同工酶的活性不同。

5)酶的激活與抑制作用。

6)激素的調(diào)節(jié)作用。

7)多酶復(fù)合物和多功能酶。

13.解釋氧化磷酸化作用機(jī)理的化學(xué)滲透學(xué)說的主要論點(diǎn)是什么？（2013）

答:電子傳遞鏈各個(gè)組分在線粒體內(nèi)膜中不對稱分布，當(dāng)高能電子沿其傳遞時(shí)，所釋放的能量將H從基質(zhì)泵到膜間隙，形成H電化學(xué)梯度。在這個(gè)梯度驅(qū)使下，H穿過ATP合成酶泵到線粒體基質(zhì)，同時(shí)合成ATP。電化學(xué)梯度中蘊(yùn)藏的能量儲存到ATP高能磷酸鍵中。

14.動(dòng)物氧化葡萄糖的過程中有哪些重要步驟？氧化一摩爾葡萄糖可以凈得到幾個(gè)摩爾ATP？（2013）

答:動(dòng)物中葡萄糖代謝的主要過程包括糖酵解和三羧酸循環(huán)兩個(gè)主要的過程。

糖酵解凈生成2個(gè)ATP,2個(gè)NADH。NADH進(jìn)入線粒體氧化變?yōu)?.5個(gè)ATP,FADH2進(jìn)入線粒體氧化產(chǎn)生1.5個(gè)ATP。因此糖酵解過程共產(chǎn)生2.5個(gè)ATP,TCA循環(huán)凈生成10個(gè)ATP。故共生成30或32個(gè)ATP。

15.嘌呤和嘧啶的從頭合成途徑有何區(qū)別，分別有什么氨基酸參與?（2012）

答:1) 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸從頭合成途徑的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

所用原料不同：嘌呤核苷酸的合成原料為谷氨酰胺、天冬氨酸和甘氨酸等，而嘧啶核苷酸的合成原料為氨甲酰磷酸和天冬氨酸。

催化反應(yīng)所用的酶系不同。

反應(yīng)所經(jīng)歷的歷程不同：嘌呤核苷酸的從頭合成是后閉環(huán)，而嘧啶核苷酸的合成則是先閉環(huán)。

2) 嘌呤核苷酸的從頭合成需要谷氨酰胺、天冬氨酸和甘氨酸三種氨基酸參與，而嘧啶核苷酸的合成需要谷氨酰胺和天冬氨酸。

16.簡述檸檬酸循環(huán)的概況及其作用（2012）

答:1) 三羧酸循環(huán)是用于將乙酰CoA的乙酰基氧化成二氧化碳和還原當(dāng)量的酶促反應(yīng)的循環(huán)系統(tǒng)。該循環(huán)的第一步是由乙酰CoA與草酰乙酸縮合形成檸檬酸；而后生成的檸檬酸在多種酶的作用下最終生成草酰乙酸完成整個(gè)循環(huán)。此過程中H、電子通過電子傳遞鏈傳遞，最終形成通過氧化磷酸化過程生成ATP。

2) 三羧酸循環(huán)是需氧生物體內(nèi)普遍存在的代謝途徑，它是三個(gè)營養(yǎng)素(糖類、脂類、氨基酸) 的最終代謝通路，又是三者代謝聯(lián)系的樞紐。

17.以乳酸脫氫酶為例說明什么叫同工酶，解釋同工酶的生理意義（2011）

答:同工酶是指生物體中存在催化相同反應(yīng)但酶分子結(jié)構(gòu)存在差異的酶集合。人組織中分離得到的乳酸脫氫酶存在5種，根據(jù)其電泳遷移率的快慢依次命名為LDH1、LDH2、LDH3、LDH4、LDH5。不同組織的乳酸脫氫酶分布存在差異，存在明顯的組織特異性。心肌細(xì)胞中LDH1和LDH2含量最多，而骨骼肌和肝臟中以LDH4含量最多。LDH1和LDH2對乳酸的親和力大，利于心肌細(xì)胞利用乳酸轉(zhuǎn)化為能量；LDH4對丙酮酸的親和力大，有利于丙酮酸還原為乳酸，這與肌肉的功能特點(diǎn)相適應(yīng)。同工酶的存在使得酶催化反應(yīng)的效率增大，同工酶可以作為遺傳標(biāo)志，有關(guān)于遺傳分析研究；同工酶與個(gè)體發(fā)育及組織分化密切相關(guān)，并且在代謝調(diào)節(jié)中也發(fā)揮著重要的意義。同工酶也應(yīng)用于臨床工作中，用于檢測某些疾病的發(fā)生，例如缺血性心肌病、腫瘤的發(fā)現(xiàn)等等。

18.簡述生物膜分子結(jié)構(gòu)的“流動(dòng)鑲嵌”模型（2011）

答:1）“流動(dòng)鑲嵌模型”是對細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)描述廣為接受的假說，該假說認(rèn)為生物膜是以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其間鑲嵌著具有不同結(jié)構(gòu)，從而具有不同功能的蛋白質(zhì)，并連有一些寡糖和多糖鏈。

2)細(xì)胞膜脂質(zhì)：主要是磷脂和膽固醇組成，此外還有部分鞘脂，膜脂質(zhì)具有流動(dòng)性和不對稱性。

3)細(xì)胞膜蛋白：可分為酶蛋白、離子通道、載體等，也可以分為表面蛋白和整合蛋白。膜蛋白也具有流動(dòng)性和不對稱性。

4 )細(xì)胞膜糖類：與膜脂質(zhì)與蛋白形成復(fù)合物。

19.簡述磷酸戊糖途徑的生化過程和主要生理意義。（2010）見8

20.簡述尿酸循環(huán)的過程和發(fā)生部位。（2010）

答:1）在線粒體中合成氨甲酰磷酸

2) 瓜氨酸的合成，在線粒體中完成

3) 精氨酰琥珀酸的合成，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中

4) 精氨酸的合成，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中

5）尿素最終在細(xì)胞質(zhì)中生成。完成整個(gè)含氮化合物的分解代謝。

21.比較酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)與化學(xué)修飾調(diào)節(jié)的異同及各自在代謝中的作用。（2010）見9

22.魚藤酮、抗霉素A 和CO 分別在什么部位抑制電子傳遞鏈?（2009）

答:上述的魚藤酮、抗霉素A、CO均為電子傳遞抑制劑。其抑制電子傳遞的機(jī)制分別如下:

魚藤酮：抑制復(fù)合體Ⅰ中電子由鐵硫簇到CoQ的傳遞。

抗霉素A：抑制復(fù)合體Ⅲ中電子由CoQ到細(xì)胞色素c1的傳遞。

CO：抑制復(fù)合體IV中電子在細(xì)胞色素氧化酶內(nèi)的傳遞。

23.主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)有哪些?（2009）

答:主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)指物質(zhì)從低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)，借助于特定膜蛋白并消耗能量的逆濃度物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)方式?？煞譃樵l(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。

主要特點(diǎn)：需要消耗ATP、逆濃度差或電位差跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)、需要特定膜蛋白參與、存在飽和現(xiàn)象、存在競爭性抑制。

24.什么是酶的活力和比活力?（2009）見5

25.什么是脂肪動(dòng)員? 什么是脂肪肝? 脂肪肝的可能原因是什么?（2009）

答:脂肪動(dòng)員是指在病理或饑餓節(jié)食等條件下，儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪在脂肪酶的作用下降解為脂肪酸和甘油釋放入血以供其他組織利用的現(xiàn)象。

脂肪肝是指肝臟細(xì)胞發(fā)生的一種脂肪樣變，引起肝細(xì)胞脂肪堆積過多的疾病。

引起脂肪肝發(fā)生的可能原因如下:

1）長期飲酒，導(dǎo)致酒精中毒，致使肝內(nèi)脂肪氧化減少。

2) 肥胖，高脂血癥等肝內(nèi)脂肪輸入增多。

3) 某些藥物引起的急性或慢性肝損傷，抑制肝內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致脂肪肝。

26.什么是酶的活性部位，如何解釋酶的專一性？（2009）（下面是兩個(gè)版本的答案）

答:Ⅰ酶的活性部位是指與酶活力直接相關(guān)的區(qū)域。酶分子中只有少數(shù)特異的氨基酸殘基參與底物結(jié)合及催化作用。這些特異的氨基酸殘基比較集中的區(qū)域可分為結(jié)合部位和催化部位。

酶的活性部位具有以下特點(diǎn)：在酶分子總體中只占相當(dāng)小的部分；酶的活性部位是一個(gè)三維實(shí)體；酶的活性部位并不是和底物的形狀正好互補(bǔ)的，而是在酶和底物結(jié)合的過程中，底物或酶分子的構(gòu)象發(fā)生了一定變化才互補(bǔ)的。

2)酶的專一性是指酶催化活性對底物具有專一的選擇性。可分為結(jié)構(gòu)專一性和立體異構(gòu)專一性。酶作用的專一性可以用“誘導(dǎo)契合”假說解釋。即酶分子在與底物分子接近時(shí)，酶蛋白受底物誘導(dǎo)其構(gòu)象發(fā)生有利于底物結(jié)合的變化，使得兩者可以發(fā)生互補(bǔ)契合進(jìn)行反應(yīng)。

Ⅱ酶活性部位: 酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定區(qū)域，活性部位又稱活性中心。酶分子中與酶活力直接相關(guān)的區(qū)域稱為活性中心，分為:

①結(jié)合部位：負(fù)責(zé)與底物結(jié)合，決定酶的專一性。

②催化部位：負(fù)責(zé)催化底物鍵的斷裂或形成，決定酶的催化能力。

對需要輔酶的酶，輔酶分子或輔酶分子某一部分結(jié)構(gòu)往往是酶活性部位組成部分。

酶活性部位特點(diǎn):

⑴活性部位只占酶分子中相當(dāng)小的部分，通常1~2%。

⑵活性部位為三維實(shí)體。

⑶酶與底物的結(jié)構(gòu)互補(bǔ)是指在酶和底物結(jié)合過程中，相互構(gòu)象發(fā)生一定變化后才互補(bǔ)。

⑷活性部位位于酶分子表面的一個(gè)裂內(nèi)。裂縫中為一個(gè)疏水微環(huán)境，也含有某些極性氨基酸殘基有利于催化，底物在此裂縫內(nèi)有效濃度很高。

⑸酶與底物結(jié)合形成ES復(fù)合物主要靠次級鍵：氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水相互作用。

⑹酶活性部位具有柔性和可運(yùn)動(dòng)性。

酶專一性假說: 1958 年，Koshland提出了誘導(dǎo)契合理論。該學(xué)說的要點(diǎn)是: 酶活性中心的結(jié)構(gòu)具有可塑性，即酶分子本身的結(jié)構(gòu)不是固定不變的。當(dāng)酶與底物結(jié)合時(shí)，酶受到底物的誘導(dǎo)，其構(gòu)象發(fā)生相應(yīng)的改變，從而引起催化部位有關(guān)基團(tuán)在空間位置上的變化，以利于酶的催化基團(tuán)與底物的敏感鍵正確地契合，形成酶-底物中間復(fù)合物。

27.試說明“酮尿癥”的生物機(jī)制。（2008）

答：酮尿癥是一種特殊狀態(tài)下的代謝改變而導(dǎo)致的疾病。機(jī)體在嚴(yán)重饑餓或胰島素水平過低，耗盡體內(nèi)糖的貯存，肝中糖異生作用加強(qiáng)，脂肪酸氧化產(chǎn)生大量乙酰-CoA，由于糖異生已經(jīng)耗盡草酰乙酸，使乙酰-CoA不能進(jìn)入TCA循環(huán)，轉(zhuǎn)向生成酮體的方向，導(dǎo)致血和尿中酮體過多。

28.什么是生物膜? 研究生物膜的重要性以及研究膜蛋白的主要困難有哪些?（2008）

答：1)生物膜是指圍繞細(xì)胞或細(xì)胞器膜的脂雙層膜，由磷脂雙層結(jié)合有蛋白質(zhì)、膽固醇、糖脂構(gòu)成的具有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等功能的膜性結(jié)構(gòu)。

2)生物膜的研究不但具有理論意義，而且還具有實(shí)踐意義。理論上的意義在于研究其結(jié)構(gòu)和功能，對于了解細(xì)胞的生命活動(dòng)等具有重要意義；在工業(yè)方面，在污水處理、海水凈化等方面能提高效率；醫(yī)藥方面，人工脂質(zhì)膜作為藥物載 體，成就了許多新型藥物制劑的上市。

3)主要困難在于膜蛋白分離純化的難度較大，膜蛋白的含量較低，并且獲得其三維晶體更具有挑戰(zhàn)性。因此膜蛋白研究仍需努力。

29.寫出根據(jù)穩(wěn)態(tài)理論導(dǎo)出的米氏方程式，并注明每一項(xiàng)代表什么。（2008）

穩(wěn)態(tài)理論的米氏方程為v=Vmax*[S]/( Km+[S]），

其中v表示酶反應(yīng)速率，Vmax表示最大反應(yīng)速率，Km表示米氏常數(shù)，[S]表示底物濃度。

30.以雌二醇為例，簡述類固醇激素發(fā)揮作用的主要機(jī)制。（2007）

答：雌二醇是一種類固醇激素，其發(fā)揮作用的主要機(jī)制為核受體學(xué)說。具體如下：

雌激素脂溶性強(qiáng)，可直接通過細(xì)胞膜進(jìn)入胞質(zhì)中，與胞質(zhì)中的雌激素受體結(jié)合，形成的激素-受體復(fù)合物由胞質(zhì)轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)。這種復(fù)合物本身是一種轉(zhuǎn)錄的增強(qiáng)物，當(dāng)他們結(jié)合到DNA特定部位后，引起大量地生成專一性的mRNA，導(dǎo)致合成出大量的特異蛋白質(zhì)，從而調(diào)節(jié)代謝或生理功能。

31.線粒體在真核生物的電子傳遞和氧化磷酸化中的作用是什么?（2007）

答：真核生物在進(jìn)行糖等物質(zhì)的氧化分解過程中的電子傳遞、氧化磷酸化均發(fā)生在細(xì)胞線粒體內(nèi)膜，故可以將線粒體內(nèi)膜的作用歸結(jié)為線粒體所發(fā)揮的作用。

1)線粒體基質(zhì)或面向基質(zhì)的內(nèi)膜蛋白上，丙酮酸和脂肪酸可被氧化為C02，同時(shí)使NAD和FAD還原為NADH和FADH2。

2)電子從NADH和FADH2傳導(dǎo)至線粒體內(nèi)膜上，同時(shí)形成跨膜質(zhì)子泵。

3)將貯存于電化學(xué)梯度的能量由內(nèi)膜上的FOF1ATP復(fù)合體合成ATP。

32. 酶的分離純化主要過程及注意事項(xiàng)是什么?（2007）（下面是兩個(gè)版本的答案）

答：Ⅰ酶是指具有催化活性的蛋白質(zhì)或RNA，提純酶首先要了解酶是蛋白質(zhì)還是RNA。

1)蛋白質(zhì)酶:

選材：選擇酶含量較為豐富的新鮮生物材料。

破碎：利用組織細(xì)胞破碎儀完成破碎過程。

抽提：在低溫下，以水或低濃度鹽緩沖液為溶劑，從組織勻漿中抽提酶，得到粗提液。

分離純化：操作條件保證溫和，一般在0-5℃進(jìn)行。用一系列蛋白質(zhì)分離純化的方法從酶粗提液中初步分離酶。而后再用吸附層析、離子交換層析等方法進(jìn)一步純化酶，得到純的酶制品。

結(jié)晶保存。

2) RNA（核酶)：基本流程同上。

上述兩種酶分離純化需要注意以下幾點(diǎn)：整個(gè)過程中要保證酶活性，為此選擇酶總活力的回收和比活力提高的倍數(shù)來衡量。保證整個(gè)過程中酶不被降解，操作條件要溫和，全部操作保證在0-5℃進(jìn)行。

Ⅱ根據(jù)酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)這一性質(zhì)，用一系列分離蛋白質(zhì)的方運(yùn)，如鹽析、等電點(diǎn)沉淀、有機(jī)溶劑分級、選擇性熱變性等方法可從酶粗提液中初步分離酶。然后再采用吸附層析、離子交換層析、凝膠過濾、親和層析、疏水層析及液相色譜法等層析技術(shù)或各種制備電泳技術(shù)進(jìn)一步純化酶，以得到純的酶制品。

根據(jù)酶的特點(diǎn)在分離純化中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

(1)選材：選擇酶含量豐富的新鮮生物材料，一種酶含量豐富的器官或組織往往和含量較低的器官或組織相差上千倍或上萬倍。目前常用微生物為材料制備各種酶制劑。酶的提取工作應(yīng)在獲得材料后立即開始，否則應(yīng)在低溫下保存，-20至-70℃為宜?；?qū)⑸锝M織做丙酮粉保存。

(2)破碎：動(dòng)物組織細(xì)胞較易破碎，通過一般的研磨器、勻漿器、高速組織搗碎機(jī)就可達(dá)到目的。微生物及植物細(xì)胞壁較厚，需要用超聲波、細(xì)菌磨、凍融、溶菌酶或用某些化學(xué)溶劑如甲苯、去氧膽酸鈉、去垢劑等處理加以破碎，制成組織勻漿。

(3)抽提：在低溫下，以水或低鹽緩沖液，從組織勻漿中抽提酶，得到酶的粗提掖。(4)分離及純化：酶是生物活性物質(zhì)，在分離純化時(shí)必須注意盡量減少酶活性損失，操作條件要溫和，全部操作在0-5℃間進(jìn)行。

(5) 結(jié)晶：通過各種提純方法獲得較純的酶溶液后，就可能將酶進(jìn)行結(jié)晶。酶的結(jié)晶過程進(jìn)行得很慢，如果要得到好的晶體也許需要數(shù)天或數(shù)星期。通常的方法是把鹽加入一個(gè)比較濃的酶溶液中至微呈渾濁為止。有時(shí)需要改變?nèi)芤旱膒H及溫度，輕輕摩擦玻璃壁等方法以便達(dá)到結(jié)晶的目的。

(6)保存：通常純化后的酶溶液經(jīng)透析除鹽后冷凍干燥得到酶粉，低溫下可較長時(shí)間保存。或?qū)⒚溉芤河蔑柡土蛩徜@溶液反透析后在濃鹽溶液中保存。也可將酶溶液制成25%甘油或50％甘油分別貯于-25℃或-50℃冰箱中保存。注意酶溶液濃度越低越易變性，因此切記不能保存酶的稀溶液。