食品安全，一直以來(lái)都是百姓最關(guān)注的話題。而如何更好地保證食品安全，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，為消費(fèi)者提供安全健康的食品，將是企業(yè)和監(jiān)管部門乃至全社會(huì)需要解決的問(wèn)題。

據(jù)了解3月以來(lái)，家樂(lè)福在全國(guó)近百家門店開展了以“均衡營(yíng)養(yǎng)、食得健康”為主題的科普宣傳活動(dòng)，通過(guò)家樂(lè)福實(shí)驗(yàn)室開放日、門店科普傳播等多種活動(dòng)，帶領(lǐng)消費(fèi)者體驗(yàn)了家樂(lè)福在食品安全與健康方面的專業(yè)與用心，展示了家樂(lè)福營(yíng)養(yǎng)健康、安心消費(fèi)新形象, 使消費(fèi)者通過(guò)“三減三健”，即：減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼等專業(yè)知識(shí)的普及，更好地管理自己的健康。

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（圖：家樂(lè)福實(shí)驗(yàn)員向參觀者演示農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)）

在家樂(lè)福（重慶）食品安全檢測(cè)中心，實(shí)驗(yàn)室開放日現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，只見實(shí)驗(yàn)員正將速測(cè)卡沿中線對(duì)折，用手指輕輕捏3分鐘，讓紅色的顯色片和白色的酶片重合發(fā)生反應(yīng)……完成整個(gè)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)的環(huán)節(jié)后，當(dāng)天實(shí)驗(yàn)員還對(duì)消費(fèi)者展示了瘦肉精、亞硝酸鹽、二氧化硫等快速檢測(cè)項(xiàng)目的演示，并現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者解釋檢測(cè)原理及步驟等檢測(cè)專業(yè)知識(shí)，充分展示了家樂(lè)福在食品安全檢測(cè)方面的專業(yè)能力。同時(shí)實(shí)驗(yàn)員還充分利用專業(yè)知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)向參與者普及了食品安全消費(fèi)小常識(shí)，例如新鮮蔬菜選購(gòu)小技巧、激素水果如何鑒別等知識(shí)。

（圖：家樂(lè)福實(shí)驗(yàn)室開放日 展現(xiàn)家樂(lè)福專業(yè)的食安品控業(yè)務(wù)）

據(jù)了解，家樂(lè)福實(shí)驗(yàn)室體系是在政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的支持和關(guān)懷下，于2011年誕生。由北京、沈陽(yáng)、重慶、上海四大一級(jí)食品安全檢測(cè)中心及覆蓋全國(guó)多家門店的數(shù)十個(gè)迷你實(shí)驗(yàn)室組成，由專業(yè)人員進(jìn)行檢測(cè)。杜絕不合格、有問(wèn)題的食品流向百姓餐桌，是家樂(lè)福設(shè)立實(shí)驗(yàn)室的初衷，每年家樂(lè)福實(shí)驗(yàn)室會(huì)對(duì)各類食品進(jìn)行常規(guī)抽樣檢測(cè)。

隨著居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，人們對(duì)健康的需求越發(fā)強(qiáng)烈。為倡導(dǎo)健康生活方式，提高公眾健康素養(yǎng)，自2020年5月起，家樂(lè)福陸續(xù)在全國(guó)門店專門設(shè)立健康指導(dǎo)貨架，主要由符合GB28050的減鹽、減油、減糖產(chǎn)品，以及全谷物和純凈配方產(chǎn)品為主。

（圖：家樂(lè)福健康指導(dǎo)貨架 選購(gòu)便利，科學(xué)省心）

打破傳統(tǒng)健康食物貴且難吃的印象，家樂(lè)福健康指導(dǎo)貨架商品種類豐富，產(chǎn)品類別涉及飲料、零食、谷物麥片、調(diào)味品及牛奶等。同時(shí)，隨著市場(chǎng)和消費(fèi)喜好定期迭代更新，不僅有元?dú)馍痔K打氣泡水、三得利無(wú)糖烏龍茶、農(nóng)夫山泉蘇打氣泡水莫吉托、六月鮮輕10克減鹽醬油等年輕人喜愛的網(wǎng)紅健康好物，今年還新增了奧利奧0糖夾心餅干、伊利新西蘭進(jìn)口脫脂奶粉等新品?！胺奖恪⒖茖W(xué)、省心”，深受消費(fèi)者喜愛。

此外，即日起至3月27日，家樂(lè)福還攜手中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，在門店推出了CCFA鄰里節(jié)之“均衡營(yíng)養(yǎng)、食得健康”主題的科普活動(dòng)?；顒?dòng)以營(yíng)養(yǎng)健康科普卡的形式呈現(xiàn)，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)就可以通過(guò)門店隨處可見的科普小卡片，學(xué)習(xí)到減鹽、減糖、減油、全谷物和牛奶營(yíng)養(yǎng)等日常飲食中需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，助力打造品質(zhì)生活、健康人生。

（圖：家樂(lè)福門店?duì)I養(yǎng)健康科普卡 逛超市也能收獲專業(yè)知識(shí)）

一直以來(lái)，食品安全是家樂(lè)福經(jīng)營(yíng)中的重中之重。除了開展實(shí)驗(yàn)室開放日、門店科普傳播等活動(dòng)，家樂(lè)福還通過(guò)線上達(dá)人探店、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師科普直播等多種形式，向消費(fèi)者傳遞“品質(zhì)生活、科學(xué)消費(fèi)、健康人生”的價(jià)值觀。同時(shí)，在家樂(lè)福（中國(guó)）各區(qū)域，均推出無(wú)理由退貨服務(wù)，明確無(wú)理由退貨的商品范圍、退貨時(shí)限、退貨條件、退貨流程等，充分保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，打造便民利民、健康友愛的和諧消費(fèi)生態(tài)。