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老照片 1955年法國攝影師鏡頭下北京的餐桌 舌尖上的北京

2022-02-05 10:20 作者:看得見的歷史  | 我要投稿


1955年,北京除夕夜餐桌上的一家人。那時(shí)候,年夜飯都是在家里吃的,不像現(xiàn)在很多都是外出吃飯了。在外吃飯,總覺得少了點(diǎn)年味。

這些幾十年前的老照片,由法國攝影師菲利普·夏博尼耶 (Jean-Philippe Charbonnier)拍攝,他可是當(dāng)年不多的來北京的西方攝影師。

北京近郊餐桌上的農(nóng)民,盤腿坐在炕上吃飯。


北京農(nóng)民吃的不怎么講究,菜很少,中國農(nóng)民的日子一直過得不怎樣。有意思的是,一只小貓也上了桌。


北京街頭的路邊攤,看樣子吃的人還不少。


路邊攤,看上去不怎么講究??僧?dāng)年能夠去路邊攤吃飯的,那也是不那么簡單的。畢竟,那時(shí)候大多數(shù)人的那點(diǎn)工資,也就夠糊口。


路邊賣炸年糕的小商販,大家都是站在街頭吃。


卡車司機(jī)在北京一家蒙古餐廳吃午飯。


一家餐廳的后廚,掌勺的大廚正在試味道。


那時(shí)候的后廚和現(xiàn)在的后廚沒什么大的差別。


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