戶縣軟面，對于外省人來說，沒有特別的熟悉。沒有碗大如盆，面條寬長，油辣鮮香的油潑面吃起來美，也沒有它們知名度高。但戶縣軟面，在熱愛面食的陜西人生活中，的確也是占據(jù)著重要地位的。

陜西人喜歡說“美”，與這個字相關(guān)的詞匯在吃面中一定是高頻出現(xiàn)的詞匯。油潑面、蘸水面、岐山臊子面、戶縣軟面，一碗面，既是飲食喜好的展現(xiàn)，也是這個地區(qū)人群的性格和生活態(tài)度的展現(xiàn)。

陜西人是愛吃面的“咥面”是一件再尋常不過的事情，也是最開心的事情。戶縣軟面在西安的大街小巷都可以吃到，但論正宗的戶縣軟面還是要到戶縣去吃，也就是鄠邑區(qū)。鄠邑區(qū)原稱為鄠縣、戶縣，是陜西小吃的發(fā)源地之一。戶縣軟面面條寬厚，不薄不厚，口感筋道，臊子酸辣，香氣四溢，吃起來口味十分特別。

戶縣的美食，除了戶縣軟面，還有許多。如辣子疙瘩、擺湯面、戶縣黃酒、黃桂稠酒等。都是去到這個地方必嘗的一些美食美酒。

戶縣是黃酒的發(fā)源地之一，黃桂稠酒在唐代已普遍售賣。此外，戶縣還是陜西民間藝術(shù)的發(fā)祥地，如農(nóng)民畫、剪紙等民間藝術(shù)形式在這里有著悠久的歷史。

除去美食美酒，戶縣還有一個令人稱道的特產(chǎn)，就是戶縣葡萄。戶縣葡萄，鄠邑區(qū)特產(chǎn)，著名地理標(biāo)志產(chǎn)品。戶縣葡萄產(chǎn)業(yè)近年來快速發(fā)展，入選2023年全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型案例，小葡萄成就大產(chǎn)業(yè)，成為群眾致富增收和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。如今的“戶縣葡萄”核心種植面積6.6萬畝，年產(chǎn)量達10萬噸，產(chǎn)值12億元，各個品種在國內(nèi)外享有盛譽，特別是“戶太8號”深受消費者的喜愛。

立秋已過，最新鮮的戶縣葡萄已經(jīng)成熟并逐漸上市，

走進人們的生活，走上人們的餐桌。久違的“戶縣味道”又與大家見面了。

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