花青素，又稱花色素，是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬于植物次生代謝產(chǎn)生的類黃酮化合物?；ㄇ嗨貜V泛存在于開花植物（被子植物）中，其中花青素含量較高的有葡萄、山楂﹑松針﹑紫甘薯等，其中2022年中國花青素需求量同比增長13.5%；花青素產(chǎn)量同比增長12.3%。

2017-2022年中國花青素產(chǎn)量及銷量

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

?

花青素具有抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎、抑菌、預(yù)防肥胖、心血管保護、降血糖、改善視力、 提高認(rèn)知能力、預(yù)防老年癡呆、預(yù)防癌癥等活性作用，在食品、化妝、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用有巨大潛力，其中2022年中國青花素在食品領(lǐng)域需求量同比增長15.7%；藥品及化妝品領(lǐng)域需求量同比增長8.2%。

2017-2022年中國花青素需求量細(xì)分

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

?

花青素能保持并增強維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑，隨著我國花青素產(chǎn)量的增加，均價逐年下降，其中2022年中國青花素均價為8.88萬元/噸。

2017-2022年中國花青素均價

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

?

花青素產(chǎn)品應(yīng)用于染料、香料、護膚品等方面增大，隨著環(huán)保意識的不斷提高，花青素的環(huán)保生產(chǎn)將成為未來的發(fā)展方向之一，其中2022年中國花青素市場規(guī)模同比增長10.4%。

2017-2022年中國花青素市場規(guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

?

更多關(guān)于花青素行業(yè)的全面數(shù)據(jù)和深度分析，請搜索、收藏共研網(wǎng)，或者購買共研咨詢獨家發(fā)布的《2023-2029年中國花青素市場全景調(diào)查與發(fā)展前景預(yù)測報告》。《2023-2029年中國花青素市場全景調(diào)查與發(fā)展前景預(yù)測報告》為共研產(chǎn)業(yè)研究院自主研究發(fā)布的行業(yè)報告，是花青素領(lǐng)域的年度專題報告?！?023-2029年中國花青素市場全景調(diào)查與發(fā)展前景預(yù)測報告》從花青素發(fā)展環(huán)境、市場運行態(tài)勢、細(xì)分市場、區(qū)域市場、競爭格局等角度進行入手，分析花青素行業(yè)未來的市場走向，挖掘花青素行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測花青素行業(yè)的發(fā)展前景，助力花青素行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

?