爸爸媽媽們都希望自己的寶寶健康又聰明，而人體的腦神經(jīng)發(fā)育黃金階段是從受孕開(kāi)始至嬰兒兩三歲的這一段時(shí)期。研究證明，在懷孕及嬰幼兒期，如果能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，使寶寶更聰明。那么要攝取什么樣的食物及營(yíng)養(yǎng)，才能夠?qū)殞毜哪X部發(fā)育有所幫助呢?

?

?

01.DHA是什么？

?

研究證實(shí)，DHA對(duì)胎、嬰兒的腦神經(jīng)及視神經(jīng)發(fā)育非常重要，體內(nèi)DHA水平較高的胎、嬰兒，視力與智力發(fā)育較為良好。

?

DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外，更重要的是對(duì)大腦細(xì)胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。

?

人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發(fā)一系列癥狀，包括生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。

?

?

英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家?jiàn)W由占美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結(jié)果表明：DHA是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。

?

DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

?

?

DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。

?

02.DHA對(duì)胎兒發(fā)育有什么作用？

?

1、DHA 影響胎兒大腦發(fā)育

?

孕期補(bǔ)充DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿 5 個(gè)月后，如人為地對(duì)胎兒的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)進(jìn)行刺激，會(huì)引起胎兒大腦皮層感覺(jué)中樞的神經(jīng)元增長(zhǎng)更多的樹(shù)突，這就需要母體同時(shí)供給胎兒更多的 DHA 。

?

2、DHA 促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟

?

DHA不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過(guò)攝入富含a-亞麻酸的食物來(lái)提高a-亞麻酸的含量，利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。

?

03.寶寶應(yīng)該補(bǔ)充多少DHA？

?

如果是吃母乳的嬰幼兒每天所需的DHA全部來(lái)源于媽媽?zhuān)阅溉槲桂B(yǎng)的媽媽需要每天攝入至少400毫克的DHA。

?

?

如果沒(méi)有進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，那么要給嬰幼兒選擇含有DHA的配方奶，同時(shí)給嬰幼兒選擇一些含有DHA的食物，比如奶酪、嬰兒米粉，到了一歲以后還可以吃牛奶、雞蛋等。

?

另外可以補(bǔ)充DHA制劑，《中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充 DHA 共識(shí)》及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議：“嬰幼兒每日 DHA 攝入量宜達(dá)到 100mg?！?/p>

?

04.應(yīng)該如何選擇DHA？

?

目前DHA制品主要分為兩大類(lèi)，一種是從深海魚(yú)油中提取，另一種是從藻類(lèi)中提取。

?

前一種源于魚(yú)類(lèi)脂肪，不過(guò)至少有3大缺陷：

?

魚(yú)油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例過(guò)低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求；

?

魚(yú)油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過(guò)多的EPA還會(huì)抑制孩子體內(nèi)AA的生成；

?

魚(yú)類(lèi)不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。

?

相比之下，藻類(lèi)的優(yōu)勢(shì)突出。

?

DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從海洋微藻中提取，未經(jīng)食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的DHA來(lái)源。尤其值得一提的是，DHA藻油的濃度遠(yuǎn)高于魚(yú)油提取物，且純度高，穩(wěn)定性強(qiáng)、不易被氧化，且無(wú)臭、無(wú)味，特別適合用于胎兒、嬰幼兒。

?