1. Poutine

Poutine就是干酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀(jì)50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。實(shí)際上是加拿大傳統(tǒng)中對(duì)薯?xiàng)l的一種特殊吃法。在法式薯?xiàng)l中撒滿奶酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。有時(shí)候還會(huì)加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當(dāng)作小吃或配餐?，F(xiàn)在連麥當(dāng)勞都有Poutine賣啦，可見(jiàn)其受歡迎的程度。話說(shuō)我吃這個(gè)能吃飽的，有不同味道的醬汁可以選擇的，滿滿的醬汁陪著薯?xiàng)l，幸福滿滿的。不知道是哪個(gè)聰明的腦瓜想出來(lái)的妙計(jì)。

2.加拿大國(guó)民咖啡

記得第一天來(lái)到加拿大，看到幾乎每個(gè)街角都有這個(gè)標(biāo)記，當(dāng)時(shí)還以為是類似于7/11的便利店。這家咖啡店主打愛(ài)國(guó)情懷和親民價(jià)格。一杯中杯咖啡的價(jià)格是1.7加幣，超大杯也只要2.1加幣。最經(jīng)典款的咖啡“double double”是黑咖啡里面加入雙份糖和雙份奶。不會(huì)點(diǎn)的同學(xué)，慢慢來(lái)，可以先來(lái)杯double double試試，夏天的話，他們家的ice coffee 和 ice cap是本編的夏日最愛(ài)。

3. 楓糖

楓糖，是一種十分著名的加拿大特產(chǎn)之一，也是極具代表性的加拿大美食。加拿大人特別喜歡楓樹(shù)，不僅其有觀賞價(jià)值，還因?yàn)樗捎脕?lái)制作糖漿，供人們享用。在諸多楓樹(shù)品種中，最著名的是糖楓和黑楓，據(jù)說(shuō)其樹(shù)液含糖量可達(dá)７％至１０％，并可連續(xù)產(chǎn)糖５０年以上。有鑒于此，“加拿大楓糖節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生：國(guó)家規(guī)定每年３月采集楓糖汁、熬制楓糖漿的時(shí)候，為全國(guó)性傳統(tǒng)民間節(jié)日——楓糖節(jié)。期間，們興高采烈地歡慶節(jié)日，品嘗大自然賜予的甜美禮品。

4. Montreal bagels

蒙特利爾百吉餅。 不就是百吉餅嗎？但是它卻有著自身的特色。“首先，味道更甜，其次外形更薄更小，百吉餅中的圈圈更大。這種百吉餅一般都是燒木柴烤出來(lái)的，跟烤箱出來(lái)的餅比起來(lái)別有一番滋味?！鼻虚_(kāi)中間還可以加肉餅，cheese，美味的不得了。通常我都當(dāng)早餐來(lái)吃的。還是可以吃飽的。

5. Oysters生蠔

加拿大生蠔主要產(chǎn)自東、西海岸，由于冬夏溫差大，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)普遍為3-5年。純凈冰冷的原生態(tài)海域，富含礦物質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)元素、溫度、鹽度適中的海水，為最高品質(zhì)的生蠔提供了保障。生蠔味道來(lái)自它們的食物，與自身的品種無(wú)關(guān)，主要根據(jù)水質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同生蠔的味道也不同。而來(lái)自加拿大的生蠔從小“喝”的是冰川純凈水?！跋枴遍T世家自小嬌貴的豢養(yǎng)，造就了加拿大生蠔絕佳的口味。喜歡吃生蠔的同學(xué)，一定不要錯(cuò)過(guò)啦。生蠔一打是12個(gè)，一般我都先點(diǎn)個(gè)2-3打打底，做個(gè)開(kāi)胃先。真的是太好吃了。關(guān)鍵是這邊的生蠔干凈，無(wú)污染純天然，吃的放心。再加上檸檬汁，連汁兒帶肉一同下嘴。滿是來(lái)自海洋的味道。寫著寫著，編輯著文案，本編好想去吃生蠔了。寫美食篇，真的是又激動(dòng)又餓。

6. B.C. Salmon

B.C. Salmon卑詩(shī)三文魚又名卑詩(shī)太平洋三文魚，種類十分復(fù)雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩(shī)省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩(shī)省指定“省魚”，并作為卑詩(shī)的魚類“省徽”。卑詩(shī)三文魚生的口感非常贊，熟的都好吃！ 三文魚做為刺身和煎烤都是本編的最愛(ài)，同學(xué)們放心吃，這邊的海鮮又干凈又安全，就是去超市買回來(lái)，在家里用煎鍋稍微煎一下 ，上面稍微撒點(diǎn)鹽就可以吃了，很是方便。尤其剛剛來(lái)留學(xué)的小留們，這也是道你們?nèi)腴T級(jí)的菜品了。

7. 牛排

牛肉和牛排哪里都可以吃到，但若到了加拿大，你還是一定要嘗嘗阿爾伯塔省的牛排，其味道不一般！隨便在當(dāng)?shù)卣乙患覠衢T的牛排店，其碳烤牛排肉汁肥厚又鮮嫩多汁，分分鐘便可享受到這絕頂?shù)拿牢?。注?選擇三成熟的帶著血水的牛排，太熟的話會(huì)錯(cuò)失*的鮮嫩體驗(yàn)。值得一提的是，阿爾伯塔省是《斷背山》的取景地，其西部風(fēng)光美不勝收，吃的牛排又能收獲美景，這等雙重福利一定不要錯(cuò)過(guò)了

8. 法國(guó)菜

蒙特利爾和魁北克城等地受法國(guó)的影響非常大，在這些地區(qū)可以嘗到傳統(tǒng)的法國(guó)菜。與當(dāng)?shù)氐奈兜廊诤显谝黄鸬姆ㄊ郊幽么罅侠砗涂笨肆侠硪仓档靡粐L。大家去旅行的時(shí)候一定不要錯(cuò)過(guò)啦。精致與品味并存，體現(xiàn)小巴黎的味道。