烤面筋制作方法

一、食材

1. 鹽
2. 雞精
3. 谷胺粉

二、制作方法

1.準(zhǔn)備溫水 倒入鹽 雞精倒入谷胺粉

2.攪拌均勻成為面筋

3.揉搓成大塊后 浸泡一小時(shí)

4.按扁切條 纏繞在筷子上 下入開水中

5.靜置5min撈出過冷水

6.穿上竹簽 小刀螺旋打花

7.切完后拉開成螺旋狀即可