飯局文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),只要你在這個(gè)社會(huì)上混,只要你還有生存和進(jìn)步的需求,只要你還有事業(yè)發(fā)展的需要,就免不了有飯局。

吃飯,人一輩子那一天離得了的簡(jiǎn)單事,變著花樣吃、忙碌奔波為了吃。飯字后面加一個(gè)局,就大不一樣了。飯是吃飯,局是聚會(huì)、組織、形式,這兩個(gè)字一結(jié)合,吃飯就不在簡(jiǎn)單了。吾廬孺《京華慷慨竹枝詞》有《飯局》一首:"自笑平生為口忙,朝朝事業(yè)總荒唐。許多世上辛酸味,都在車塵馬足旁。

吃飯和說(shuō)話一樣,是一個(gè)人的屬性,這個(gè)基本屬性平常到每個(gè)人把這兩件事情都不當(dāng)什么大事,不去研究。但是,細(xì)想來(lái)人的一生不也就是這兩件事情嗎?好好吃飯會(huì)說(shuō)話,不會(huì)吃飯和說(shuō)話的人,就不會(huì)辦事不會(huì)來(lái)事,甚至是敗事壞事。所以吃飯和說(shuō)話這兩個(gè)細(xì)節(jié)能考察一個(gè)人是什么人。從哪考察,飯局。

說(shuō)話這個(gè)事情,一言興一言衰、能言巧語(yǔ)是高情商有教養(yǎng)的表現(xiàn),粗言鄙語(yǔ)傳遞的是混在底層和知識(shí)文化物質(zhì)層次均不高的傳達(dá),遇到社會(huì)達(dá)人大咖,三言兩語(yǔ)便能把一個(gè)人判斷的七七八八。而在飯局上如何表現(xiàn)的言行舉止,那就更是時(shí)時(shí)刻刻的在體現(xiàn)著一個(gè)人的文化、財(cái)富、生活階層、修養(yǎng)閱歷?？梢哉f(shuō)飯局就是一部歷史進(jìn)程發(fā)展史,歷史上每一次大事件背后都有飯局的影子,鴻門宴奠定楚漢相爭(zhēng)、杯酒釋兵權(quán)穩(wěn)定趙宋江山數(shù)百年、千叟宴清帝乾隆禮敬天下老人、南昌起義前宴席定計(jì)打響新民主主義革命第一槍、開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴雄雞一唱天下白……

天下發(fā)展大事離不開(kāi)飯局,普通人一生更是離不開(kāi)大大小小的飯局,家庭、同學(xué)聚會(huì),答謝感恩聚會(huì),商業(yè)事務(wù)需求溝通聚會(huì),名目繁多的人生訴求要靠飯局這個(gè)媒介載體來(lái)實(shí)現(xiàn)完成,有很多寫社交禮儀和飯局禮儀的書(shū),我本人就于2021年的新書(shū)《現(xiàn)代社交禮儀淺談》里詳細(xì)介紹了飯局規(guī)矩和禮儀,在本文中就不展開(kāi),而是依據(jù)實(shí)際來(lái)談?wù)勶埦直旧淼慕珊凸δ?和讀者朋友溝通交流學(xué)習(xí)。

飯局飯局,吃飯的局,有擺局的人入局的人,飯局一旦形成參與的人迅速就要分得清角色和職能,如果不能搞清楚弄明白,那個(gè)飯局就是失敗的,什么失敗?浪費(fèi)金錢、浪費(fèi)時(shí)間、浪費(fèi)感情和糧食。更加嚴(yán)重的也可能在飯局上樹(shù)立對(duì)立面、結(jié)了冤家對(duì)頭,多劃不來(lái)。善花不開(kāi)惡果,我希望我自己通過(guò)觀察研究、學(xué)習(xí)落實(shí),以后在飯局上能收獲尊重、美好、快樂(lè),我想廣大讀者也一定和我一樣。

一個(gè)成熟的飯局(無(wú)主題隨意相聚除外),應(yīng)該有局首—尊貴的人、職級(jí)職稱最高、年齡最大、財(cái)富實(shí)力最雄厚,也就是社交語(yǔ)境里的主客;局主—負(fù)責(zé)張羅本次飯局的人,也就是請(qǐng)客的人;局精合局托—也許是主客帶的、也許是做局人請(qǐng)的,主要是為了本次飯局服務(wù),活躍氣氛甘當(dāng)綠葉的合作者。所以參加飯局,無(wú)論是張羅請(qǐng)客還是被請(qǐng)的人,一定要在赴宴之前迅速的了解和定位好自己,落實(shí)好本次飯局自己的該有的職能,一次飯局就是一次人生名利場(chǎng),杯斛交錯(cuò)之間就是名利權(quán)謀利益紛飛的戰(zhàn)斗,搞不清楚狀況和定位,飯局上出洋相、浪費(fèi)自己和別人時(shí)間,還容易讓自己給被人留下很不好的印象。如果一個(gè)正式的飯局,不能把角色定位厘清,很好的控制局面,一定不是一個(gè)高質(zhì)量的飯局,達(dá)不到飯局應(yīng)該有的收獲。

參加飯局,切忌遲到,遲到很久的話的一定要給你叫你的人主動(dòng)去電說(shuō)明,或者干脆不去并且在不遠(yuǎn)的時(shí)間要致歉回請(qǐng)一次。這叫規(guī)矩,因?yàn)槟愦饝?yīng)了別人的事情沒(méi)有做到,不要理所當(dāng)然和心安理得,哪怕回請(qǐng)一次十幾塊錢的三秦套餐也是應(yīng)該的。更不能長(zhǎng)年累月在圈子里,單位里只吃請(qǐng)、不回請(qǐng),不要以為別人真的不在乎或者不知道,只是大家不計(jì)較,人家不計(jì)較自己該計(jì)較,只收獲不付出,那風(fēng)水倫理就變了,升官發(fā)財(cái)與吝嗇小氣永遠(yuǎn)背道而馳的,這道理很樸素。

飯局上,做局的人最大忌諱是厚此薄彼,哪怕你是無(wú)意的。如果你看不上誰(shuí),不重視你不要叫,叫人家來(lái)赴你的宴,可是來(lái)了你介紹不清楚人家姓名單位職務(wù),全程你跑去趨炎附勢(shì)或者和美女膩歪套磁,這不明白這把人叫來(lái)侮辱人家嗎?涵養(yǎng)好的全程忍了給你個(gè)面子陪到底,涵養(yǎng)差點(diǎn)的或者不能忍受的當(dāng)場(chǎng)離去,記在心里以后找機(jī)會(huì)整治一下很有可能。這就本末倒置了,可是這一點(diǎn)錯(cuò)誤太多人犯了。介紹的時(shí)候把那官大的有錢的胡總他認(rèn)為重要的,恨不得祖山三代說(shuō)個(gè)遍,啰里啰嗦也不管其他人感受;介紹別人就說(shuō)這個(gè)是誰(shuí),搞經(jīng)濟(jì)的或者搞工程的,完了。然后全程你和旁邊的熱火朝天,被你叫來(lái)的人在哪里如坐針氈,你說(shuō)你這局搞什么?有人說(shuō)了,我這叫不拘小節(jié)、我叫性情中人,可別那么哄著自己瞌睡了,社會(huì)從來(lái)不慣著誰(shuí)的哦。正確的做法是,張羅飯局的人你一定要把你叫來(lái)的默誦一遍,介紹的時(shí)候“姓名+單位+職務(wù)+優(yōu)點(diǎn)”,四五句話說(shuō)清楚,至少讓人感覺(jué)到他在你心中的分量。開(kāi)局后,你要觀察,多照顧相對(duì)陌生和弱小的人,多和他們講幾句,不要擔(dān)心你的主客往那一坐和你已經(jīng)心照不宣了。淺薄的人在飯局上,搖頭擺尾、目放貪光,恨不得緊著一個(gè)官人或者財(cái)人跪下,那你放心,名利富貴這東西最是通透,它選擇的往往是八面玲瓏猶如春風(fēng)之人,而不是連個(gè)小小社交飯局都搞不明白的。

飯局上切記擺譜、最大忌諱不顧場(chǎng),不會(huì)說(shuō)話不會(huì)來(lái)事的人討厭極了。我認(rèn)識(shí)一個(gè)某局級(jí)干部,在位的時(shí)候就以難說(shuō)話溝通出名,偶爾有飯局宴請(qǐng)到了挑剔住家點(diǎn)菜不周到,要不就是嫌酒不好。退休之后個(gè)性行為更是乖張,在一次調(diào)研活動(dòng)中,他帶隊(duì)我和幾個(gè)專家學(xué)者參加,到了外市地方的同志負(fù)責(zé)接待,那是我第一次見(jiàn)他,真正見(jiàn)識(shí)到了情商低略言行令人反感的極致。地方和調(diào)研團(tuán)隊(duì)十幾個(gè)人工作餐,他幾乎都是全程說(shuō)話,別的老師張不了嘴,他讓別人都互相介紹下,人家自我介紹的時(shí)候他隨時(shí)就打斷“行了、別的不要說(shuō)……”,吃飯他動(dòng)筷子后碟子轉(zhuǎn)到誰(shuí)跟前,就叫誰(shuí)必須夾一筷子,有些人酸辣有禁忌有些女同志飯量小,可是這位老人家他幾乎感受不到。批評(píng)地方干部同志安排不周到,上菜時(shí)間慢,時(shí)間緊迫啦等,讓人尷尬極了。自視過(guò)高是一種病,飯局和一些生活工作聚會(huì)情商低的人體現(xiàn)的淋漓盡致,就像我認(rèn)識(shí)的這位老同志,大家能躲開(kāi)他都盡量躲開(kāi),躲不開(kāi)的我看有他在的場(chǎng)合大家能出去就出去,坐著的也是自顧自,他壓根就不知道什么叫給別人面子,破壞氣氛是那么順當(dāng),挺可恨的,但是以他的曾經(jīng)經(jīng)歷和職務(wù)吧又覺(jué)得挺可憐的。

飯局上一定不要喋喋不休,話多者數(shù)淺,這里的數(shù)理解為社會(huì)能力、財(cái)富和知識(shí)教養(yǎng)。大家聚在一起交流呢,尤其是那種帶著訴求的飯局,人家東家和主客可能有很重要的會(huì)面想要?dú)g聚下,結(jié)果來(lái)了個(gè)神經(jīng)大條的,從進(jìn)屋子開(kāi)始給你滔滔不絕,別人就連張口的機(jī)會(huì)都沒(méi)有,好不認(rèn)識(shí)看個(gè)縫隙說(shuō)出兩字他又接過(guò)去連綿不絕,從天文到地里、從歷史到軍事、從外國(guó)明星到隔壁鄰居,似乎他是玉帝下凡或者老君轉(zhuǎn)世?！罢Z(yǔ)遲人貴”,我們能理解社會(huì)階層上低一些,文化層次淺一些,社會(huì)閱歷少一些,個(gè)人財(cái)富弱一些,家庭關(guān)系或者其他方面壓力大一些,都能導(dǎo)致一個(gè)人在社交場(chǎng)上的失敗,所以逮住一個(gè)秀場(chǎng)比如飯局,為了掩飾自己或者根本是無(wú)意的自以為強(qiáng)大帥氣超能力,用密集如戰(zhàn)艦近防炮那樣的語(yǔ)速來(lái)?yè)寠Z關(guān)注度,可能他不知道,熟練的人已經(jīng)通過(guò)他這種無(wú)教養(yǎng)無(wú)敬畏的沒(méi)規(guī)矩行為,判斷出來(lái)這個(gè)人地位財(cái)富均不如意,平常生活工作壓力很大,沒(méi)有或者不經(jīng)常受到優(yōu)越生活文化的熏陶,從而這么歇斯底里。

在飯局上,當(dāng)一個(gè)人對(duì)他人的輕視和不尊重,輕易打斷別人的發(fā)言,表現(xiàn)出一種自以為是的態(tài)度。頻繁地批評(píng)和挑剔他人的言行,以顯示自己的優(yōu)越感。這種行為不僅會(huì)讓人感到不舒服,還暗示著這個(gè)人缺乏基本的尊重和謙虛之心,因此與其深交可能會(huì)帶來(lái)不愉快的體驗(yàn)。經(jīng)常使用粗俗的言語(yǔ)或發(fā)表冒犯性的言論,這種人常常缺乏基本的教養(yǎng)和尊重他人的意識(shí),他的言行往往會(huì)傷害到他人的感情。無(wú)論是對(duì)待服務(wù)員還是對(duì)待同桌的其他人,他們都可能表現(xiàn)出輕視和羞辱的態(tài)度,這樣的人會(huì)讓我們感到尷尬。在飯局和酒桌上表現(xiàn)出極度的貪杯和酗酒行為,這種人往往缺乏自控能力,對(duì)自己的身體和健康不負(fù)責(zé)任,給身邊的人帶來(lái)困擾和危險(xiǎn)。因此,通過(guò)飯局這個(gè)社交活動(dòng)和窗口我們能很犀利細(xì)致的觀察,謹(jǐn)慎地選擇是否與其建立深交關(guān)系。

飯局文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),只要你在這個(gè)社會(huì)上混,只要你還有生存和進(jìn)步的需求,只要你還有事業(yè)發(fā)展的需要,就免不了有飯局。每一個(gè)人都可能入局,或者是局首、或者是局精,也可能是局東(買單的人)。飯局是維護(hù)關(guān)系加深感情的紐帶,是提升見(jiàn)識(shí)增長(zhǎng)閱歷的秀場(chǎng),關(guān)系、閱歷、見(jiàn)識(shí)就是一個(gè)人的格局、就是一個(gè)人的能力。飯局也是一門學(xué)問(wèn),是學(xué)問(wèn)就有高下之分了,就有結(jié)果的優(yōu)劣區(qū)別了,這是非常辯證的。希望每一個(gè)人都能掌握高學(xué)問(wèn),大格局、超能力,運(yùn)用好飯局、社交等軟實(shí)力工具,為自己的人生插上飛騰的翅膀。

作者簡(jiǎn)介:池萬(wàn)隆,漢族,西安人,九三學(xué)社社員,經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人。出版有形象禮儀叢書(shū),在國(guó)家級(jí)期刊和媒體發(fā)表經(jīng)濟(jì)理論論文和文章若干篇。