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蓮藕的新吃法??????

一.材料

1.食材：蓮藕 胡蘿卜 紅椒 香菇 玉米淀粉

2.調(diào)料：老抽 耗油 鹽 雞精 胡椒粉 白糖 十三香

二.制作方法

（一.）做法

1.蓮藕去皮后切成小碎丁放入清水中浸泡

2.胡蘿卜去皮后切成小碎丁凡拿古人碗中備用

3.香蔥、姜、香菇、紅椒都切好放入碗中備用

4.豬肉剁成肉沫放入碗中加入蔥花、姜末、老抽、耗油、鹽、雞精、胡椒粉、白糖攪拌均勻，然后打入雞蛋繼續(xù)攪勻

5.浸泡好的蓮藕抓洗干凈撈出控水倒入肉餡中，放入胡蘿卜丁攪拌均勻，然后加入玉米淀粉攪勻

6.攪勻后揉成丸子狀放在胡蘿卜片上，然后放入鍋中開大火蒸15分鐘

7.番茄醬加入耗油、鹽、雞精、十三香、白糖、老抽、玉米淀粉，倒入清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

8.起鍋燒油放入蔥花爆香，然后放入香菇丁煸炒，加入生抽，放入紅椒，倒入調(diào)好的料汁開大火煮開

9.將熬好的料汁淋在蒸熟的丸子上

（二.）效果展示??