東北大冷面

1.冷面汁：礦泉水1L、鹽16g、生抽50g、5度米醋75g、白糖160g（最好拿稱按順序稱），加蔥姜蒜、黃瓜片、香菜段、蘋果、梨、檸檬密封冷藏?cái)?shù)小時(shí)或一天；

可保存3-4天

如果決定加冰塊，用料需額外加10%

2.冷面處理

3.組裝放鹵牛肉片、番茄片、韓式辣醬、水煮蛋、黃瓜絲