世界上主要的糧食作物有三種，分別是水稻、小麥和玉米，其中小麥和玉米屬于旱地作物，而水稻屬于水田作物。水稻的生長過程中需水量很大，適宜種植在高溫多雨的地區(qū)，其中亞洲東亞、東南亞和南亞的熱帶雨林氣候區(qū)和季風氣候區(qū)是水稻最主要的種植地區(qū)，包括我國、印度、巴基斯坦、越南、泰國等國家都是重要的水稻生產(chǎn)國。

由于，我國不同區(qū)域之間自然地理環(huán)境差異巨大，所以，水稻種植主要分布在我國的東部季風區(qū)。如果從省份的角度來看，主要的水稻種植省份包括海南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、四川省、湖南省、湖北省、江西省、福建省、浙江省、安徽省、江蘇省、遼寧省、吉林省和黑龍江省。這些省區(qū)的分布，主要位于我國的南方地區(qū)和東北地區(qū)，華北地區(qū)由于降水量偏少，同時蒸發(fā)較多，屬于半濕潤地區(qū)，主要種植冬小麥。

我國不同省份生產(chǎn)的大米，口感不一樣，你覺得哪個省份的大米好吃呢？大米好吃與否，主要是指大米的口感，這是一個沒有統(tǒng)一標準的答案，不同的人有不同的口感喜好，我們姑且就以社會大眾普遍的認可程度來分析。大米口感主要有兩方面因素決定，一方面是水稻的品種，大米品種極為豐富，我們再買米的時候有很多大米可供選擇，比如長粒香米、稻花香米、油粘米、珍珠米、軟香稻米、絲苗米、小町米等等。各種大米的口感也各不相同，個人也有不同的喜好，不過東北的“稻花香”大米是比較公認的優(yōu)質(zhì)大米。

一方面是“稻花香”大米的品種優(yōu)良，另一方面也與種植的環(huán)境有關(guān)系，我國從南到北緯度不斷增加，熱量也不斷降低，每年能夠種植農(nóng)作物的次數(shù)也相應(yīng)減少，我國南部沿海地區(qū)可以達到“一年三熟”，長江流域及以南地區(qū)可以達到“一年兩熟”，而東北地區(qū)只能實現(xiàn)“一年一熟”。所以，稻花香種植在東北地區(qū)，主要是黑龍江省，比全國其他地區(qū)的水稻生長期都要長，從而使大米獲得了更好的口感。另外，東北地區(qū)肥沃的黑土地給水稻提供了肥力支持，也使得水稻的品質(zhì)得到提高，所以黑龍江省的大米應(yīng)該是最優(yōu)的。