火鍋店調(diào)料臺的放置其實非常有講究最好放在店內(nèi)顯眼處，比如進門處或是中間位置，要讓顧客第一眼就能看到。

千萬不要放在最里側(cè)，因為顧客進入火鍋店后的動線是找位置——取調(diào)料。

如果把調(diào)料臺放得過遠，首先第一個問題就是走動過于麻煩其次就是不易找到調(diào)料臺，很影響顧客的用餐體驗！