"中國最大的直營中式快餐集團(tuán)。"

本文為IPO早知道原創(chuàng)

作者｜Stone Jin

據(jù)IPO早知道消息，鄉(xiāng)村基快餐連鎖控股有限公司（以下簡稱“鄉(xiāng)村基”）于4月6日更新招股書，繼續(xù)推進(jìn)港交所主板上市進(jìn)程，高盛和招銀國際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。

目前，鄉(xiāng)村基旗下?lián)碛小膏l(xiāng)村基」和「大米先生」兩大品牌——其中，鄉(xiāng)村基首家門店于1996年開業(yè)，以經(jīng)典川菜為主，2022年的客單價約為25.0元；大米先生首家門店于2011年開業(yè)，以地方菜式為主，2022年的客單價約為22.7元。

截至2022年12月31日，鄉(xiāng)村基擁有1,154家直營餐廳，包含551家鄉(xiāng)村基餐廳以及603家大米先生餐廳。2019年至2022年，鄉(xiāng)村基分別新開了252家、222家、301家以及147家餐廳。

根據(jù)弗若斯特沙利文報告，按2022年直營連鎖餐廳數(shù)量和所得收入計算，鄉(xiāng)村基是中國最大的直營中式快餐集團(tuán)。

值得注意的是，「大米先生」品牌之于鄉(xiāng)村基愈發(fā)重要——過去兩年內(nèi)，大米先生新開餐廳數(shù)顯著多于鄉(xiāng)村基。這就直接導(dǎo)致，大米先生的總餐廳數(shù)現(xiàn)已超過鄉(xiāng)村基，2022年大米先生品牌貢獻(xiàn)的收入已超過一半。

從單店表現(xiàn)來看，2022年大米先生餐廳的單店日均銷售額為12722元，高于同期鄉(xiāng)村基的11296元；2022年大米先生餐廳的單店日均坪效為69.0元，高于同期鄉(xiāng)村基的54.0元；2022年大米先生餐廳的翻臺率為4.0，高于高于同期鄉(xiāng)村基的2.7。

尤其是在從截至2020年6月30至截至2022年12月31日這30個月內(nèi)，大米先生在上海的門店數(shù)從1家拓展至127家，總單量超過2700萬單，2022年大米先生在上海的餐廳收入為5.48億元

按照鄉(xiāng)村基的計劃，其將于今年開設(shè)約100至120家鄉(xiāng)村基餐廳以及110至130家大米先生餐廳；于2024年開設(shè)超120家鄉(xiāng)村基餐廳以及約110至130家大米先生餐廳；于2025年開設(shè)超140家鄉(xiāng)村基以及超180家大米先生餐廳。

財務(wù)數(shù)據(jù)方面。2019年至2022年，鄉(xiāng)村基的營收分別為32.57億元、31.61億元、46.18億元和47.06億元；同期，鄉(xiāng)村基的經(jīng)調(diào)整凈利潤分別為0.83億元、0.12億元、1.82億元和0.73億元。

IPO前，?紅杉中國持有鄉(xiāng)村基7.88%的股份，紅杉中國合伙人孫謙擔(dān)任非執(zhí)行董事，而另一早期投資方SIG海納亞洲則持股14.36%。此外，巴奴火鍋創(chuàng)始人杜中兵亦擔(dān)任鄉(xiāng)村基的獨立非執(zhí)行董事。

在2020年獲得紅杉中國的3億元投資后，鄉(xiāng)村基的估值約為50億元人民幣。

鄉(xiāng)村基在招股書中表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于擴(kuò)張餐廳網(wǎng)絡(luò)、深化市場滲透率并按需要翻新現(xiàn)有餐廳；加強供應(yīng)鏈能力；加強技術(shù)能力以進(jìn)一步提升運營效率；以及用作一般企業(yè)用途。