如今,消費者對待餐飲消費的態(tài)度越來越理性了,更傾向于追求高性價比的品類和品牌。近年來,由于消費者對品質(zhì)的要求不斷提高,餐飲業(yè)掀起了一股原材料升級的潮流,許多品牌紛紛更換產(chǎn)品原料,并強調(diào)“品質(zhì)、健康”等理念。與此同時,快餐店也摒棄了過去小店面、環(huán)境較差的形象,逐漸向品牌化發(fā)展。雖然價格有所增長,但無論是出品還是用餐環(huán)境,都得到了大幅提升。老鄉(xiāng)雞等連鎖品牌因其優(yōu)質(zhì)的出品、舒適的就餐環(huán)境成為眾多打工人的午餐首選。

口味、健康絕不打折!用標準化生產(chǎn)引領(lǐng)品質(zhì)保障時代

其中,頭部企業(yè)老鄉(xiāng)雞作為連鎖品牌之一,以其極致性價比贏得了眾多打工人的青睞。很多人跟風(fēng)吐槽老鄉(xiāng)雞價格貴,實則并不了解品牌所帶來的性價比。老鄉(xiāng)雞以標準化生產(chǎn)為基礎(chǔ),通過全產(chǎn)業(yè)鏈模式和精細管理來穩(wěn)定成本,實現(xiàn)了產(chǎn)品價格的合理性。他們注重每個環(huán)節(jié)的細節(jié)和品質(zhì),確保每一份快餐都能夠達到顧客的期望。同時,優(yōu)化供應(yīng)鏈管理使得原材料采購更加高效。從養(yǎng)殖到餐桌都能全程掌控,保證產(chǎn)品質(zhì)量和食材安全;老鄉(xiāng)雞在用料方面也相當(dāng)用心,與農(nóng)夫山泉、金龍魚、李錦記等一線大品牌合作,力求追求品質(zhì)保證。

為了讓各地的消費者都能品嘗到口味一致的菜品,老鄉(xiāng)雞早早開始建立品牌標準化的生產(chǎn)線。他們采用自動化屠宰線進行生雞屠宰作業(yè),并將符合標準的雞肉送往加工中心進行處理,然后通過中央廚房的集中處理,利用冷鏈運輸當(dāng)天直達各門店進行現(xiàn)場制作。這種標準化生產(chǎn)方式解決了產(chǎn)品的標準化問題,并保持了口味與品質(zhì)的一致性,與市場上的預(yù)制菜不同,老鄉(xiāng)雞配送到餐廳的均為處理好的食材,還是由門店進行烹飪制作,并非是已經(jīng)做好了的半成品預(yù)制菜。

品質(zhì)為王!用真心做產(chǎn)品,贏得消費者的忠誠

相信最近很多人都在被聯(lián)名刷屏,在這個瘋狂的聯(lián)名攻勢中,你是否還能感受到令人眼前一亮的驚喜呢?曾經(jīng)的聯(lián)名合作或許能夠吸引消費者目光,但隨著品牌濫用聯(lián)名策略,消費者對此已趨于麻木,這種營銷手段可能逐漸失去效果甚至對品牌本身產(chǎn)生反噬。

作為傳統(tǒng)的快餐品牌,老鄉(xiāng)雞始終堅信,創(chuàng)新不應(yīng)只停留在聯(lián)名上,而應(yīng)更注重產(chǎn)品本身的質(zhì)量和口感。他們深知聯(lián)名合作并不能給消費者帶來長久的黏性,唯有真心做好產(chǎn)品,不斷提升菜品品質(zhì),才能贏得消費者的忠誠。老鄉(xiāng)雞了解年輕人的需求,通過深入研究當(dāng)代消費者的喜好,推出適合年輕人口味的創(chuàng)新產(chǎn)品,帶給他們?nèi)碌挠貌腕w驗和新鮮感。

老鄉(xiāng)雞一直關(guān)注不同消費者對口味的不同需求,所以在不同地區(qū)會根據(jù)地區(qū)人群的口味需求進行菜品配料的適當(dāng)調(diào)整,以滿足消費者對多樣化口味的追求。同時,老鄉(xiāng)雞也積極響應(yīng)年輕人對健康飲食的關(guān)注,推出適合減脂期的菜品,既美味又有助于身材管理。有網(wǎng)友評價:老鄉(xiāng)雞減脂餐,堪稱懶人福音,怎么吃都不膩!

在老鄉(xiāng)雞的企業(yè)文化中,健康始終是核心之一。他們不斷提升菜品的品質(zhì),就是為了提供給顧客健康有品質(zhì)的餐食。通過嚴格的標準化生產(chǎn)流程和供應(yīng)鏈管理,老鄉(xiāng)雞掌控從原材料采購到加工制作的每個環(huán)節(jié),為消費者提供安全、可靠的食品。與李錦記、益海嘉里、農(nóng)夫山泉等各賽道的一線大品牌合作,也是他們力求追求品質(zhì)保障之一。面對少部分人對于產(chǎn)品價格的質(zhì)疑,老鄉(xiāng)雞并未選擇去為自身找各種理由回應(yīng),而是不斷在原材料選品、菜品研發(fā)、口味升級、服務(wù)升級提升等方面繼續(xù)下功夫,足以可見懷抱“萬店夢想”的老鄉(xiāng)雞,已經(jīng)做好了要打一場長久“戰(zhàn)役”的準備。