金湯肥牛和南瓜羹

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一.金湯肥牛和南瓜羹

1??準(zhǔn)備南瓜 金針菇 千張 肥牛 青紅椒 蒜 糯米

2??南瓜切成小片 青紅椒切小圈 蒜切末

3??破壁機(jī)放入一部分南瓜 加適量水 攪拌好后過濾

4??剩下南瓜放入破壁機(jī)加糯米 冰糖 適量水 米糊模式制作南瓜羹

5??熱水下肥牛 加料酒去腥 肥牛焯水后撈出備用

6??油熱放蒜末爆香 加兩勺黃燈籠辣椒也爆香 加入金湯 放三勺鹽 豆皮 金針菇 肥牛 再補(bǔ)水

7??加四勺白醋 蓋蓋煮5分鐘 撈出放碗里 加入原湯 放蒜 青紅椒 白芝麻 潑熱油