在四川這片美食的天地里，有一道獨(dú)具傳奇色彩的小吃，那就是甜皮鴨。據(jù)傳，《三國演義》的作者羅貫中是甜皮鴨的起源，喜愛食鴨，發(fā)明多道鴨子做法。后因局勢問題，其次子羅新甲久居川中地區(qū)在父親發(fā)明的鹵鴨基礎(chǔ)之上進(jìn)行改良，為喜愛香辣的四川人們留下了甜咸香怡的峨眉樂山一代特色名小吃——甜皮鴨。 羅鴨兒正是發(fā)源于峨眉山下的特色鴨味品牌，隸屬于蜀香逸集團(tuán)有限公司，由非遺傳承人羅燕軍創(chuàng)辦，20余年來，公司以“名山、名企、名食”為愿景，秉承“傳統(tǒng)、創(chuàng)新、綠色、健康”的經(jīng)營理念，致力于傳承飲食非遺，讓更多人品味到“舌尖上的峨眉”。

在反復(fù)實(shí)踐改良之后，羅鴨兒逐漸形成了自己獨(dú)特的口味和風(fēng)格。精選峨眉山、小涼山等地高海拔地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高山麻鴨作為原材料，這種鴨肉口感緊致、細(xì)膩有嚼頭。搭配秘制的鹵、炸工藝，使得甜皮鴨馨香馥郁，入口香酥。更加難得的是，羅鴨兒所使用的高山麻鴨與天然蜂蜜相結(jié)合，糖皮粘而不滯，泛有琥珀光澤，表面光澤下閃爍著點(diǎn)點(diǎn)星灼，令人垂涎欲滴。

甜皮鴨的獨(dú)特吃法更是令人回味無窮。每口鴨子需要咬三次咽下，第一嚼香酥滿嘴，口齒生津；第二嚼鮮鹵飴香，筋肉綿勁；第三嚼則是百花千草味，無盡回甘。每一口羅鴨兒都是一個(gè)美食的盛宴，讓人沉浸在濃郁的香氣中，享受著口感的完美融合。搭配上峨眉松楓茶，更是別有一番風(fēng)味，甘雙香醇，幽寂回味。

除了口感上的獨(dú)特魅力，羅鴨兒的包裝也非常考究。其包裝設(shè)計(jì)高端大氣，富有設(shè)計(jì)感，非常適合作為禮物贈(zèng)送。而通過改良的真空鎖鮮技術(shù)，能夠最大程度地保持食物的原始口感和新鮮度，和市面上普通的甜皮鴨包裝也有著明顯的區(qū)別。 據(jù)了解，羅鴨兒隸屬的蜀香逸公司擁有自己的養(yǎng)殖場和合作農(nóng)禽養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)，日屠宰加工量10000余，年出欄畜、禽500萬余，原生態(tài)產(chǎn)品呈貢于2000多萬人的餐桌。此外，蜀香逸集團(tuán)還與樂山科協(xié)、省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位在選苗、育種、飼料等領(lǐng)域展開科研合作，被省農(nóng)業(yè)廳授予“省級(jí)專合組織”，提供千余就業(yè)崗位，年?duì)I業(yè)總額破億。 多年來，羅鴨兒憑借其獨(dú)特的口味和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，在四川地區(qū)贏得了廣泛的口碑和認(rèn)可。在不少消費(fèi)者心目中，“羅鴨兒”不僅是一道美食，更是一段歷史的傳承和創(chuàng)新的結(jié)晶。它以其獨(dú)特的口味、精湛的工藝和獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)，向世人展現(xiàn)著“舌尖上的峨眉”的美食魅力，成為四川美食系列中的一顆璀璨明珠，令人回味無窮。