原料：鹵牛肉塊、杏鮑菇一個(gè)、青椒一個(gè)、蒜片適量、小米椒3個(gè)、花生油適量、蠔油1勺、生抽適量、花椒適量、姜絲適量、麻椒適量。

做法步驟：1.鹵牛肉一塊，杏鮑菇一個(gè)，青椒一個(gè)。2.杏鮑菇切斜片，牛肉切片，青椒從中間片開，切斜段。3.蒜片姜些適量，小米椒3個(gè)。4.適量花生油燒熱。5.花椒麻椒放入炸香。6.蒜片姜絲爆香。7.杏鮑菇干煸至兩面微黃。8.蠔油一勺翻炒均勻。9.牛肉青紅椒放入翻炒。10.適量生抽，翻勻關(guān)火。11.盛盤。