民以食為天，食以安為先

→食品工業(yè)產(chǎn)值一直以來都是工業(yè)總產(chǎn)值值首

現(xiàn)代化，工業(yè)化的食品與我們生活息息相關(guān)，人們在溫飽以后開始對食品安全更加關(guān)注了。更加追求天然的產(chǎn)品，而由于道德和誠信的缺失，導致了食品安全事件頻發(fā)，使民眾對食品工業(yè)安全性產(chǎn)生了新的質(zhì)疑。

一些企業(yè)的不良引導和相關(guān)知識內(nèi)容的科普存在缺位搭檔的收益者的認知誤區(qū)，到最后食品添加劑成了違法分子替罪羊。

⒈食品添加劑定義：所有食品添加劑的使用，去遵守國家強制標準，GB 2760，在該標準當中的定義是

⒉說說外國的規(guī)定，

①美國對食品添加劑的定義與我們差不多，但細分類別十分多分，直接添加劑，次級直接添加劑和間接添加劑。因為美國還將色素和食品添加劑進行了分開管理，還有GRAS等等規(guī)定

②日本添加劑將營養(yǎng)強化劑也算在內(nèi)，并且分為天然物質(zhì)和非天然物質(zhì)兩大類，后者對質(zhì)量指標使用限量要求更加嚴格，其實有點像有機農(nóng)產(chǎn)品的那個意思

③另外關(guān)于國內(nèi)外食品添加劑的，使用數(shù)量問題：08年，中國疾控中心，營養(yǎng)與食品安全副所長，曾經(jīng)回答過這個問題：

香料一共有1477

用天然香料就有393種

科普做到嚴謹是一個最基本的要求，我們所做的是希望所有消費者能有一個正確的知情權(quán)，免得被別人誤導。

⒊科學合理的按照GB 2760，使用食品添加劑是不會對消費者健康造成危害的，但是目前確實存在因為食品添加劑引起的安全質(zhì)量問題

①超范圍，超限量使用食品添加劑

②濫用食品添加劑

③用食品添加劑掩蓋劣質(zhì)食品

④非法添加

激素肉，蘇丹紅，雞蛋等某牛奶粉，都不是添加劑讓添加劑背了大鍋。

以上四種眾企業(yè)堪稱毒瘤，在一定程度上抹黑了整個食品工業(yè)，必須嚴厲處罰，加大力度打擊這些違法分子。

總結(jié)：我們希望通過我們的內(nèi)容，能夠更好的認識身邊的食品添加劑，我們也會介紹一些違規(guī)食品添加劑的企業(yè)，他們的違規(guī)手法幫大家普普法。

真監(jiān)管的話還得交給市場監(jiān)督部門來，消費者沒有專業(yè)知識和專業(yè)儀器，很難分辨違規(guī)和不違規(guī)的