臻奶惠 社區(qū)直供新模式, 為何能估值上億
臻奶惠: 社區(qū)直供新模式, 為何能估值上億?
我國的乳制品需求近年來大幅增長，《中國居民膳食指南》建議每日攝入量為300-500g，乳制品行業(yè)面臨著廣闊的發(fā)展空間。乳業(yè)的高速增長也帶動了許多相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，臻奶惠就是其中之一。
在不到一年的時間里，臻奶惠已經(jīng)在全國20多個省市自治區(qū)成功落地了1000多臺牛奶直供站，并先后完成了上千萬元的融資。此外，他們還與央視進(jìn)行了廣告合作。
那么，究竟是什么使得臻奶惠備受權(quán)威平臺和資本的青睞呢？今天，我們就來分析一下。
首先要搞明白的是什么是社區(qū)直供模式。傳統(tǒng)的牛奶零售渠道往往采用經(jīng)銷模式，從廠商到消費(fèi)者之間經(jīng)過層層加價(jià)。然而，隨著我國牛奶消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大，供給端對外依存度較高，牛奶的零售價(jià)格也偏高。這顯然不符合牛奶作為剛需產(chǎn)品的屬性。同時，世界衛(wèi)生組織也將人均乳制品消費(fèi)量作為一個國家人民生活水平的重要衡量指標(biāo)。
因此，為了加強(qiáng)中國奶業(yè)的發(fā)展，除了在上游產(chǎn)業(yè)提升自給率，創(chuàng)新零售端也勢在必行。臻奶惠的社區(qū)直供模式通過整合奶企供給渠道、利用線下社群和智能零售設(shè)備，再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)銷售，實(shí)現(xiàn)奶品從廠商直達(dá)消費(fèi)者的創(chuàng)新模式。簡單地說，就是打通了一條可以讓消費(fèi)者以較低價(jià)格直接從奶企購買奶品的渠道。
然而，打造一條創(chuàng)新渠道并不僅僅是將商品轉(zhuǎn)移到新渠道上這么簡單。一方面，需要解決傳統(tǒng)渠道增速放緩的問題，但同時也不能過度壓縮傳統(tǒng)渠道已經(jīng)穩(wěn)定的市場份額。因此，每個奶企在面對新渠道時都非常謹(jǐn)慎。對于想要達(dá)成合作并取得渠道授權(quán)的企業(yè)來說，規(guī)劃新渠道的選品至關(guān)重要。畢竟，僅僅蒙牛一家奶企旗下就包含29個品牌和數(shù)十款液態(tài)奶產(chǎn)品。
從目前臻奶惠牛奶直供站的線下實(shí)際情況來看，他們選擇整合各大奶企的暢銷品和明星產(chǎn)品，并添加了一些區(qū)域特色的地方奶品。這樣做的優(yōu)勢在于不僅具備了不亞于傳統(tǒng)線下商超的供貨能力，還平衡了銷售風(fēng)險(xiǎn)。很明顯，臻奶惠在選品布局上確實(shí)做得不錯，而這也表明他們進(jìn)行了大規(guī)模的市場調(diào)研。
同時，我們也發(fā)現(xiàn)，雖然奶企的渠道授權(quán)是實(shí)施牛奶直供模式的必需條件，但據(jù)公開資料顯示，目前只有臻奶惠具備同時整合各大奶企正規(guī)渠道的能力。這一點(diǎn)是不言而喻的。
那么，資本看中的究竟是什么呢？考慮到當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢，各行各業(yè)在面對風(fēng)險(xiǎn)問題時都更加謹(jǐn)慎。然而，從乳品行業(yè)整體形勢來看，今年前三季度保持了平穩(wěn)增長，這也是近幾年為數(shù)不多的逆向增長行業(yè)之一。國家政策多次強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)乳制品行業(yè)建設(shè)，這使得我國牛奶人口迅速增長，對于乳制品的需求量也不斷增加。因此，資本對乳業(yè)充滿信心是可以理解的。
通過全面剖析臻奶惠后，我們發(fā)現(xiàn)資本看中的似乎不僅僅是牛奶行業(yè)。我國消費(fèi)市場主要分為線上和線下兩個渠道，線下渠道急需復(fù)蘇，而線上渠道增長速度明顯放緩。我們發(fā)現(xiàn)，并非所有商品都適合電商渠道，牛奶就是一個例子。在電商發(fā)展最為興盛的時期，牛奶并未取得特別好的成績，無論是銷售量還是市場占比。這主要是因?yàn)榕Ｄ痰倪\(yùn)輸成本高，時效性差，通常價(jià)格實(shí)惠的往往是臨期的牛奶，這增加了網(wǎng)上購買牛奶的不確定性。從某平臺的銷售頁面上看，我們可以看到很多類似的評論，消費(fèi)者對網(wǎng)購牛奶持懷疑態(tài)度。類似的問題也存在于其他具有類似屬性的產(chǎn)品，比如生鮮、調(diào)料和一些消耗品。
市場迫切需要一個能提供方便、實(shí)惠且穩(wěn)定消費(fèi)體驗(yàn)的安心渠道。在瀏覽了各大平臺的公開資料后，我們發(fā)現(xiàn)臻奶惠是由重慶樂客多科技有限公司創(chuàng)立的，背后有著相關(guān)的合作廠家。除了牛奶企業(yè)，還包括其他品類。這些大部分品牌和產(chǎn)品都符合剛才提到的產(chǎn)品屬性，顯示出了臻奶惠在社區(qū)直供渠道方面的全面布局。而社區(qū)直供渠道市場仍處于藍(lán)海階段。這也解釋了為什么臻奶惠能夠獲得上千萬元的融資。
此外，我們還注意到，臻奶惠在線上銷售和運(yùn)營方面表現(xiàn)出了十分專業(yè)的水平。雖然臻奶惠的牛奶直供站落地迅速，但更令人驚訝的是他們社群變現(xiàn)的速度。如果能夠同時結(jié)合供應(yīng)鏈、線下零售和線上運(yùn)營，這個項(xiàng)目確實(shí)有著巨大的潛力?？紤]到市場布局的初期已經(jīng)取得的成果，待市場形成一定規(guī)模后，臻奶惠的發(fā)展空間將更加廣闊?？磥恚Y本愿意投入臻奶惠確實(shí)比我們普通人更全面、更長遠(yuǎn)。
最后，讓我們來討論一下成本、收益和風(fēng)險(xiǎn)的平衡問題。臻奶惠采用的是合伙人模式，即臻奶惠提供設(shè)備、技術(shù)和運(yùn)營知識，與合伙人共同建設(shè)市場并分享收益。這樣做的好處在于既降低了合作伙伴的成本投入，也加速了項(xiàng)目的推進(jìn)，符合輕運(yùn)營的底層邏輯，門檻和風(fēng)險(xiǎn)都相對較低。友寶作為自動售貨機(jī)行業(yè)的頭部企業(yè)，也采用了類似的合伙人運(yùn)營模式。
在收益方面，初期主要依靠牛奶的銷售。據(jù)中研網(wǎng)的數(shù)據(jù)，我國牛奶的需求量和增速非常驚人，給乳制品自給率帶來了壓力。每年我國的奶類需求量達(dá)5500萬噸，蒙牛、伊利等頭部奶企的系列產(chǎn)品年銷售規(guī)模都超過200億。通過簡單的計(jì)算，每天平均有30提牛奶被銷售，占我國人口的20%~25%。假設(shè)一臺設(shè)備覆蓋約1000戶，每日銷售量將在20-30提之間。根據(jù)臻奶惠之前公布的銷售數(shù)據(jù)來看，這一點(diǎn)是可行的。
21世紀(jì)以來，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，消費(fèi)市場經(jīng)歷了多次迭代。每個時代都有其獨(dú)特的市場模式。未來市場將會迎來哪些變化，臻奶惠能夠發(fā)展到什么程度，讓我們拭目以待。
