32集，包餃子

書接上文，話說時(shí)間不知不覺中已經(jīng)來到了立冬。這天下午，我和夏洛特在家里，我提議和夏洛特一起包餃子。

“夏洛特，想不想學(xué)著和我一起包餃子啊?”我問。

“嗯，我想學(xué)?！?/p>

我從超市買了一袋餃子皮，還有餃子食材。我說:

“餃子很好包，先把餡放入餃子皮里，然后再在餃子皮上沾點(diǎn)水，把餃子皮合起來，這樣餃子基本上就包好了。餃子不能包著有漏的地方，不然煮餃子的時(shí)候容易破。”我邊包餃子邊告訴夏洛特。

“讓我學(xué)?！毕穆逄貭?zhēng)著，從我手里搶過了5片餃子皮。

“想學(xué)吧?來，跟著我一起做。你這個(gè)餃子餡不要放得太多，不然也容易撐破的?！蔽腋嬖V夏洛特。

“嗯，放這些餃子餡應(yīng)該可以了吧?”夏洛特問。

“可以了，然后你再在餃子皮周邊沾上水，把餃子皮合起來，不要讓它有漏的地方。”我說。

“OK，學(xué)會(huì)了。咱倆比比誰包的多唄?”夏洛特說。

“可以，你要記住，包餃子是有技巧的。餡不能放多也不能少，而且不能包得有漏的地方。”

我和夏洛特開始瘋狂比賽包餃子。上午11點(diǎn)，我清點(diǎn)了一下我包的餃子，一共80個(gè)，夏洛特包了50個(gè)。

“你看吧，你這兩個(gè)餃子皮沒包好，等一下一煮就破了。你這個(gè)，肉餡有點(diǎn)多了。不過總體包的還是很不錯(cuò)的?！蔽疫呎硐穆逄匕娘溩舆呎f。

“嗯，基本上OK，起鍋，煮餃子?！蔽艺f。

我在鍋里加了水，等水煮沸了便將餃子倒入鍋里，一共30個(gè)。

“夏洛特，過來一下，我教你煮餃子的方法。煮餃子的技巧是點(diǎn)三點(diǎn)，開三開，就是說要放三遍水，等餃子浮起來了就可以起鍋吃了?！蔽艺f。

“嗯，記住了?！?/p>

我燒開水，把餃子下進(jìn)鍋里。點(diǎn)了三遍水后，待餃子完全浮起來的時(shí)候，我便撈出餃子，放到盤里。

“有點(diǎn)燙，你慢慢吃?！蔽艺f。

我從廚房里拿出醋，香油和蔥。我告訴夏洛特:

“餃子要蘸醋吃，這樣吃起來更有味。不信你試試。”

夏洛特夾起一個(gè)餃子，蘸了點(diǎn)醋，嘗了一下，說:

“very nice，好吃。”

“多吃點(diǎn)?！蔽颐嗣穆逄氐念^。

餃子吃完后，夏洛特滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說:

“餃子很好吃。我都吃撐了?！?/p>

“走，出去運(yùn)動(dòng)一下”。我說。

“好?！?/p>

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