23考情

福州大學(xué)

地址：福州大學(xué)旗山校區(qū)

23考研復(fù)錄情況

原則上按專業(yè)實(shí)行差額復(fù)試，一志愿復(fù)試比例原則上為1:1.4。

復(fù)試成績滿分為100分：其中專業(yè)課測試40分（筆試），綜合素質(zhì)及能力測試40分（其中面試30分，實(shí)驗(yàn)技能測試10分），外語能力測試20分（其中專業(yè)外語筆試8分，外語聽力8分，外語口語4分）

總成績（百分制）＝初試成績（折合為百分制）×60％＋復(fù)試成績×40％（復(fù)試成績、錄取成績均四舍五入后保留小數(shù)點(diǎn)后2位，復(fù)試成績60.00分以下為復(fù)試不及格）。

22考研報(bào)錄情況

為什么考研

食品專業(yè)工作太難找了，找工作的時候，大部分都是進(jìn)廠，工資很低，最重要的是沒有上升空間，在廠里最多升到班長職位，工資提升不了，絕大多數(shù)廠三班倒，錢少身體損耗大。但是轉(zhuǎn)行太不容易了，讀研出來工資比本科多一倍多，上升空間大，工作環(huán)境好，食品跳槽生物，化妝品，快銷食品也更容易。再一個就是讀研找工作，公司都很看重學(xué)歷，很多非92不要。

初試復(fù)習(xí)時間安排

食品化學(xué)：背誦+理解+反復(fù)鞏固+查漏補(bǔ)缺

7月開始，過第一遍：跟著報(bào)考學(xué)校的慕課或者教材有對應(yīng)到的慕課資源，把教材通讀學(xué)習(xí)一遍【有不理解的地方可以先標(biāo)注，放一放，整體把握為主】

8月開始，過第二遍：以課本背后的思考題、真題為線索，再學(xué)教材，在教材中勾畫出題目的答案并且背誦專業(yè)課

8月中旬，過第三遍：看PPT查漏補(bǔ)缺、慕課上的選擇題查漏補(bǔ)缺背誦：

9月開始，每天中午或者晚上花一小時時間背誦精簡版的教材【整體背誦下來會有一個比較系統(tǒng)的認(rèn)識】

拔高：如果專業(yè)課往年會考老師的論文，在11月左右可以下載目標(biāo)院校的大牛老師近兩年的論文，從中提煉出可能會考的知識點(diǎn)。

專業(yè)課備考建議

三年學(xué)制，接受跨考。福大完全不歧視學(xué)歷，只要自己用心學(xué)，一定可以上岸噠，四六級也沒有要求，專業(yè)課難度大。

專業(yè)課：從21年開始，福大不考名詞解釋與填空，只考選擇題和大題。前面題型難度降低了，但是大題考的一年比一年深，一年比一年難。福大大題都是根據(jù)大牛老師近幾年的研究方向，比如汪少蕓老師團(tuán)隊(duì)研究的變性淀粉，23年第一個大題就是，難度高越來越高，考的越來越細(xì)。讓學(xué)生對知識點(diǎn)的理解不再限于背書，更多的是理解。

①個人復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

先看慕課上面福州大學(xué)食品化學(xué)與營養(yǎng)視頻，里面會抽一定考點(diǎn)，接著我們要學(xué)習(xí)福大PPT，加資料里面的冊子，書本當(dāng)做一個參考資料，不懂的地方翻書本，前期理解要到位，但是不要拖很久，不然最重要的真題背完之后沒有時間總結(jié)。

②復(fù)習(xí)建議?

復(fù)習(xí)時，以一個資料為主，比如福大PPT，復(fù)習(xí)重點(diǎn)冊子，其他資料為輔，整合知識點(diǎn)到主要資料，后期背主要資料就可以，不要一大堆資料很亂，浪費(fèi)時間。

復(fù)習(xí)的過程中，要多記幾點(diǎn)，比如因素多背幾點(diǎn)。一個大題在10分左右，里面有幾個小問，一小問兩分左右，問題的設(shè)置有比較直白的，例如直接問你美拉德反應(yīng)的條件是什么，三個點(diǎn)三分；也有一些需要理解的，可能會難一點(diǎn)。

③參考書目

[1]江波等.食品化學(xué)（第2版）.中國輕工業(yè)出版社，2018；

[2]倪莉等.食品化學(xué)數(shù)字課程.高等教育出版社，高等教育電子音像出版社，2018，網(wǎng)址：http://icc.hep.com.cn/fzu/sphx.

復(fù)試參考書目

[1]丁曉雯等.食品分析（第一版）.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016