雪菜燒米魚??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、制作過程

1??熱鍋涼油，下入洗好的米魚，煎之前可以用廚房紙把它擦一下，這樣就不容易崩油了，煎至這樣表面微微焦黃，就可以盛出來備用

2??另起鍋加入姜、蒜、茭白絲煸炒，家里有冬筍的可以代替茭白放入更鮮美。下入之前煎好的米魚，倒入開水，加一點點料酒去腥，放入一個小米辣不吃辣的，可以省略這一步，直接蓋蓋悶煮

3??大約兩分鐘，開蓋加入雪菜。再加一點青椒鍋，鍋里滾一分鐘加點樹之鮮就可以出鍋了

二、總結(jié):

??湯汁鮮美，肉質(zhì)細膩??????

??油潤密魚的刺非常少，適合小朋友吃??????

??雪菜和茭白絲也很鮮美哦??????

??喜歡吃的可以去試著做做哦??????