? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??復(fù) 習(xí) 題 答 案

一.名詞解釋題

1.飼料轉(zhuǎn)化率：是指每單位產(chǎn)品率或增重所消耗的飼料數(shù)量（如飼料/增重；飼料/蛋；飼料/瘦肉；飼料/乳等）。

2.數(shù)量性狀：指性狀的表型值不能明顯區(qū)分而要用數(shù)值表示，具有連續(xù)變異的特性，受多對基因控制。

3.情期受胎率：是指統(tǒng)計(jì)期內(nèi)妊娠母畜頭數(shù)占配種情期數(shù)的百分率，反映畜群復(fù)配情況。其計(jì)算公式：

?????????????妊娠母畜頭數(shù)

情期受胎率＝----------------------×100%

????配種情期數(shù)

4.必需氨基酸：是指動物自身不能合成或合成的量不能滿足動物的需要，必需由飼糧提供的氨基酸。

5.排卵：是指成熟卵泡表面的局部卵泡膜突出并破裂，卵子隨同卵泡液緩緩流出，經(jīng)輸卵管傘部接納，進(jìn)入輸卵管，這一過程稱為排卵。

6.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：是指根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)、結(jié)合消化試驗(yàn)、代謝、飼養(yǎng)及其他試驗(yàn)，科學(xué)地規(guī)定了各種動物在不同體重、不同生理狀態(tài)和不同生產(chǎn)水平等條件下，每頭每天應(yīng)給予的能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量，這種規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

7同質(zhì)選配：是指選擇外形、生產(chǎn)性能、或其他經(jīng)濟(jì)性狀相同的優(yōu)秀公母畜交配。其目的在于獲得與雙親品質(zhì)相似的后代，以鞏固和加強(qiáng)它們的優(yōu)良性狀。

8.性成熟：母畜初情期后，經(jīng)過一段時(shí)間生長，生殖器官發(fā)育完全，能產(chǎn)生有繁殖能力的生殖細(xì)胞，出現(xiàn)完整而有規(guī)律的發(fā)情，具備了正常繁殖能力的時(shí)期。

9.育成雜交：指用兩個(gè)或兩個(gè)以上品種進(jìn)行雜交，在后代選優(yōu)固定，育成符合國民經(jīng)濟(jì)需要，適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的新品種或新品系。

10\.生殖激素：是指哪些對生殖功能起調(diào)節(jié)和主要調(diào)節(jié)作用的激素。

11.微量元素：是指含量占動物體重的0.01%以下者。

12.品系：指一些具有突出特點(diǎn)，并能將這些優(yōu)點(diǎn)相對穩(wěn)定地遺傳給后代的種畜群。

13.基因：指DNA分子中含特定遺傳信息的一個(gè)片段，是遺傳物質(zhì)的最小功能單位。

14\受精：是指母畜配種后，精子沿著子宮進(jìn)入輸卵管壺 腹部與卵子相遇，精子與卵子結(jié)合，形成合子的過程。

15代謝能：是指動物食入的飼料經(jīng)消化吸收后，參加動物體的代謝過程，并被機(jī)體所利用的能量，即 代謝能=消化能-尿能-甲烷能。

16家系選擇：是根據(jù)家系平均值而不單獨(dú)考慮個(gè)體，整個(gè)家系被選留或被淘汰。

17、全進(jìn)全出制：一種飼養(yǎng)管理制度，通常是指在同一棟雞舍，同一時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡的雞，并在同一天出場。

18、開水：雛禽的第一次飲水稱之。

19、經(jīng)濟(jì)雜交：當(dāng)?shù)啬感笈c引進(jìn)優(yōu)良品種的公畜交配后代不做種用，直接做商品用。

20一條鞭：羊群在放牧?xí)r排成似“一”字形的橫隊(duì)。

21、泌乳曲線：全期每日產(chǎn)乳量形成一個(gè)動態(tài)曲線。

?

?

二.填空題

1.?飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)分為六大類：水分;粗灰分；粗蛋白質(zhì)；粗脂肪；粗纖維；無氮浸出物質(zhì)。

2.必需脂肪酸是指_亞油酸（十八碳二烯酸）__、_亞麻酸（十八碳三烯酸）_、_花生油酸（二十碳四烯酸）_。

3. 添加劑可分為_營養(yǎng)性添加劑__和__非營養(yǎng)性添加劑___。

4. 雞胚胎發(fā)育需要的外界條件有__溫度、_濕度_、_通風(fēng)_、翻蛋和涼蛋等。

5. 種蛋通常需進(jìn)行2次消毒，第一次在種蛋收集時(shí)進(jìn)行，第二次在__入孵前_進(jìn)行。

6. 母豬發(fā)情周期平均__21_天，發(fā)情持續(xù)期__2-5_天，于2009年1月3 日配種的母豬預(yù)產(chǎn)期為__2009年4月7日__。

7.根據(jù)豬體脂內(nèi)構(gòu)成比例及體態(tài)結(jié)構(gòu)，把豬品種分成_脂肪型__、_瘦肉型和兼用型三種經(jīng)濟(jì)類型。

8 凈能有兩項(xiàng)主要用途：(1)供給維持動物生活的凈能 ?(2)供給動物生產(chǎn)的凈能。

9. 常用的妊娠診斷的方法有外部觀察法??_、陰道檢查法、_直腸檢查法___。

10. 牛羊常用的飼草、飼料有 粗飼料???、精飼料等。

11. 奶山羊的著名品種有薩能山羊、關(guān)中奶山羊?等。

12．牛的整個(gè)體軀分為頭頸部?、?四肢部_等幾大部分。

13.金華豬皮薄骨細(xì)，肉脂品質(zhì)好，適宜加工制作__優(yōu)質(zhì)火腿__________。

14.我國優(yōu)良的黃牛品種——南陽牛的毛色特征為_黃、米黃及草白色_____。

15.消化酶一般可以分為三類:?淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。

16.公畜的生殖器官系統(tǒng)由__睪丸 ?__、附睪、輸精管、___副性腺____、尿生殖道、陰莖等所組成。

17.蛋雞的飼養(yǎng)一般劃分為三個(gè)階段，即0～7周齡為__育雛期 ?___，8～20周齡為____育成期____，______21～72_________周齡為產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋期又分為___三__階段和兩階段飼養(yǎng)法。

18.梅山豬體型外的特點(diǎn)是體型較大、骨骼較粗壯，全身毛色除四肢未端為_白____色外，其他部位為____黑____色，俗稱“_____四腳白______”。

19..我國優(yōu)良的黃牛品種——魯西牛的毛色特征為___黃色______。

20 ?各種家禽的孵化期各不相同，雞__21_天、鴨__28__天、鵝_30-31__天。

21.原產(chǎn)于英國的_大約克夏__豬的品種是瘦肉型的代表品種。

22.脂溶性維生素包括__維生素A__、___維生素D____、___維生素E___、____維生素K __。

23.配合飼料的種類通常分為__預(yù)混料___、濃縮飼料和__全價(jià)配合飼料___。

24?按照經(jīng)濟(jì)用途牛分為??乳用型??、??肉用型???和????兼用型???等。

25. 一個(gè)養(yǎng)殖場在布局上通常分???生產(chǎn)區(qū)???、??生活區(qū)??和??辦公區(qū)???。

26.?我國地方豬種大致可以分為六類型：?華北型?、華中型??、??華南型???、?

???西南型 ?、??江海型?、?高原型??。

27.生豆餅(粕)中含__抗胰蛋白酶_等有害物質(zhì)；棉籽餅中含有__游離棉酚__，對家畜有毒。

28.. 育雛溫度是否合適，除看室內(nèi)溫度外，主要是觀察 _雛雞的行為和聽其叫聲__。

29太湖豬在生產(chǎn)性能上的最顯著特點(diǎn)是???繁殖力高 ????。

30..西門塔爾牛的毛色為紅白花和黃白花__，頭、尾帚、四肢下部為白色。

31.蛋雞四系配套的繁育體系是由曾祖代場、__祖代場__、__父母代場__和商品代場組成。

32.籠養(yǎng)肉用仔雞容易患____胸囊腫_、____腿部疾病___等疾病。

33對于空懷母豬在配種前在飼喂上采取“_短期優(yōu)飼”，可促使母豬多排卵，提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。

34.中國荷斯坦奶牛的毛色為 _黑白花_。

35、雞胚正常發(fā)育的照蛋特征，第5d為“_起珠__”，第17d為“封門”。

三、選擇題

1.日糧中過量的食鹽引起中毒，特別敏感的動物是(D ?)。

A.牛 ?????? ?B.馬 ??? ?C.羊 ????? ?D.豬和禽 ?

2.蛋雞產(chǎn)蛋期的鈣、磷比例為( ?D ??)。

A.1～2：1 ?? ?B.2～3：1 ?? C.3～4：1 ??? D.5～6：1

3.下列青飼料中不易青貯成功的原料是( ?C ???)。

A.青玉米秸 ??? B.青大麥 ????? C.青苜蓿 ?? D.青黑麥草

4.母畜卵子受精的部位是（　　 B　）。

A.卵巢 ??????? B.輸卵管 ????? C.子宮 ???? D.陰道

5.雛雞開食在出殼后（　　B　　　）小時(shí)以內(nèi)為宜。

A.　1～2 ?????????B.24～36 ? ?C.36～48 ???? D.48～60

6.育成雞的光照控制原則是（　　C　　?。?/p>

A.光照時(shí)間宜短不宜長，光照強(qiáng)度宜強(qiáng)不宜弱。

B.光照時(shí)間宜長不宜短，光照強(qiáng)度宜弱不宜強(qiáng)。

C.光照時(shí)間宜短不宜長，光照強(qiáng)度宜弱不宜強(qiáng)。

D.光照時(shí)間宜長不宜短，光照強(qiáng)度宜強(qiáng)不宜弱。 ?

7.太湖豬在我國豬種分類上屬于（ ??C ?）型。

A．華南型 ???B．華中型 ???C．江海型 ???D．西南型

8.正確的仔豬并群原則是：（ ??B ??）

A．留強(qiáng)不留弱 ?????????B．拆多不拆少 ???

C．晝并夜不并 ?????????D．ABC都正確

9.中國荷斯坦牛的毛色為（ ??D ?）。

A．黃色 ????B．黑色 ???C．紅色 ???D．黑白花

10.粗飼料是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量為（ ??B??）%的飼料

A.≥15 ?????????B.≥18 ????????C.≥21 ???????????D.≥24

11.乳牛體型線性評定的方法是（ A ?）率先應(yīng)用。

A、美國 B、中國 ?C、日本D.英國

12.肉用牛的體型，其側(cè)望、俯望、前望的輪廓均趨于（ ?C ??）

A、正方形 B、三角形 C、長方形D.圓形

13.下列山羊中屬于肉用型的是（C ?） 。

A、安哥拉山羊B、吐根堡山羊C、波爾山羊D.徐淮羊

14. ( ??C ?)發(fā)芽時(shí)，芽和芽眼中含有大量龍葵素，是一種有毒物質(zhì)。

A.甘薯 ????? ?B.胡蘿卜 ????? C.馬鈴薯 ??? D.木薯

15.豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量體系通常用(　　A　　　)表示。

A.消化能 ? ?B.代謝能 ?????? C.　凈能 ??? D.總能

16.太湖鵝屬（　　　C　?。┬往Z。

A.　大 ???????? B.中 ????????? C.小 ???????? D.肉用

17.瘤頭鴨屬（　　　B　?。┬网啞?/p>

A.蛋用 ?????? B.肉用 ????? C.兼用　　 D.藥用

18.在生產(chǎn)實(shí)踐中，給母雞輸精最適宜的間隔時(shí)間為（　　B　　?。┨?。

A.1 ??? B.?7 ????C、20 ???????D、32

19.從外單位或市場購入的動物一般需經(jīng)（ ??D ?）隔離觀察后，確認(rèn)健康后才能與原畜群合群飼養(yǎng)。

A．3~5天 ???B．6~10天 ???C．11~15天 ????D．1~2月

20.豬的妊娠期平均為（ ??B ?）天。

A．30天 ???B．114天 ????C．150天 ???D．285天

21.下列敘述中，不符合我國地方豬種特點(diǎn)的是：（ ?C ??）

A．繁殖力高 ?????????B．耐粗飼 ?????

C．生長速度快 ???????D．瘦肉率較低，一般為35~45%

22.反芻類動物是復(fù)胃動物，其中只有（ ???D???）有胃腺，能分泌消化液。

A.?瘤胃 ??????????B.網(wǎng)胃 ???????C.瓣胃 ????????D.皺胃

23.能量飼料是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量低于（ ??C??）%的谷實(shí)類、糠麩類等飼料。

A.?16 ??????????B.?18 ??????????C.20 ????????????D.22

24.蛋用雛雞開食的料型宜為（ ?A??）。 ?

A、碎粒料 ?B、干粉料 ?C、整粒料D.稀料

25準(zhǔn)備配種母豬膘情達(dá)（B??）?。 ???

A、5-6成 ??B、7-8成 ??C、9-10成D.1-2成

26.母豬適時(shí)配種時(shí)的表現(xiàn)（ ?C??）。

A、興奮不安 ?B、流出少量粘液 ?C、壓背，呆立不動 ?D.外陰紅腫?

27.下列畜禽的消化系統(tǒng)屬單胃的動物是( ???B ???)。

A．鴨????????? B.豬????????? C.牛?????? ?D.山羊

28.給動物飼喂不含粗蛋白質(zhì)的飼料后，從糞中同樣能測出粗蛋白質(zhì)，是因?yàn)? ??C ???)。

A.測定方法的誤差 ???????????? ?B.動物處于病理狀態(tài)

C.糞中混有從消化道排出的脫落細(xì)胞、微生物和消化液

D.無法解釋此現(xiàn)象 ???????????????????

29.飼料水分含量在75%～90%之間的飼料屬( ???A ??????)。

A.青飼料 ?????? B.粗飼料 ????? C.能量飼料 ? D.蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料

30.下列妊娠期最長的家畜是( ???A ???)。

A.牛 ?????? ?B.山羊 ?????? C.豬 ???? ?D.綿羊

31.產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰時(shí)的光照為（ ??C????）小時(shí)

A.10-12 ???????B.12-13 ????????C.14-16 ?????????D.17-19

32.為了提高母鴨種蛋的受精率，公鴨的出生年齡要比母鴨（　　A　　?。?。

A．早1～2個(gè)月 ?? B.年齡相同 ??? C.?晚1 個(gè)月 D.?晚2個(gè)月。

33.原產(chǎn)于美國的杜洛克豬的毛色為（ ??C ）。

A．黑色 ???B．白色 ???C．棕紅色 ???D．黑白雜色

34.在下列豬產(chǎn)仔數(shù)的敘述中正確的是：（ ??A ?）

A．指出生時(shí)同一窩的仔豬數(shù)，包括死胎、木乃伊、畸形仔

B．指出生時(shí)同一窩的仔豬數(shù)，不包括死胎、木乃伊、畸形仔。

C．指出生時(shí)同一窩的仔豬數(shù)，不包括寄養(yǎng)出去的仔豬。

D．指出生時(shí)同一窩的存活仔豬數(shù)，包括弱仔。

35.奶牛泌乳量呈規(guī)律性變化，一般產(chǎn)后（ ?C ??）天達(dá)到高峰。

A．7~10天 ???B．20~25天 ???C．45~60天 ????D．90~100天

36.初生犢牛的消化主要依靠（ ?D ??）

A．瘤胃 ???B．瓣胃 ???C．網(wǎng)胃 ???D．皺胃與小腸

37.通常來說植物性飼料的第一限制性氨基酸 是（ ????A???????）。

A.賴氨酸 ??????B.蛋氨酸 ?????????C.色氨酸 ????????D.蘇氨酸

38.蛋白質(zhì)飼料是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量為（ ??C????）%的餅粕類、動物性飼料及其他類。

A.≥16 ?????????B.≥18 ????????C.≥20 ????????????D.≥22

39.生豆餅粕中含有（ ??C???）等有害物質(zhì)，故應(yīng)加熱處理后飼喂畜禽。

A.游離棉酚 ???????B.黃曲霉 ??????C.抗胰蛋白酶 ???????D.硫葡萄糖苷

40.大豆餅對豬來說，( ???A ??)是第一限制性氨基酸。

A.賴氨酸 ????? B.蛋氨酸 ?? ?C.色氨酸 ????? D.蘇氨酸 ???????????????????

41.( ??B ?)含脂肪較高，長期貯存易氧化酸敗。

A.小麥麩 ?????? B.米糠 ????? C.大麥 ?? ?? D.高粱

42.一次射精量最高的家畜是( ???D ????)。

A.牛 ??????? B.馬 ???????? C.羊 ????????? D.?豬

43.AA雞屬( ????A ????)。

A.　肉雞 ????B.白殼蛋雞 ?? C.褐殼蛋雞 ??? D.淺褐殼蛋雞

44.鴨的孵化期為(　B　)天。

A．21 ????? ?B.28 ??????? C.32 ????? ?D.42 ??

45.根據(jù)肉豬的生長特點(diǎn)和飼料轉(zhuǎn)化率的變化規(guī)律，一般適宜屠宰體重為（C ?）kg。

A．50~60 ???B．60~70 ????C．85~105 ???D．140~150

46.母豬的泌乳力是以仔豬（ ?C ?）日齡時(shí)窩重為代表。

A．7 ????B．14 ????C．20 ???D．28

47.統(tǒng)計(jì)奶牛一個(gè)泌乳期個(gè)體產(chǎn)奶量的標(biāo)準(zhǔn)是以（ ?C ??）天產(chǎn)奶量作為標(biāo)準(zhǔn)。

A．205 ????B．285 ????C．305 ????D．365

48.下列維生素屬于水溶性維生素的是（ ?B???）

A.?VA ???????B.??VC ?????C.??VD ????????D.???VE

49.豬的發(fā)情持續(xù)期一般為（ ??C????）小時(shí)。

A.6-36 ?????????B.15-36 ?????????C.48-72 ????????D.96-120

50..幼畜發(fā)生佝僂病是因缺乏( ????A ???)。

A.鈣、磷 ??????? B.鈉、氯 ??? C.鎂、硫 ? ?D.鐵、銅

51.公畜分泌雄性激素的器官是( ????A ???)。

A.睪丸 ???????? B.附睪 ??? ?C.輸精管 ???? D.副性腺

52.下列雞品種屬藥用型雞的是( ?????C ???)。

A.　仙居雞 ??? B.惠陽雞 ? C.烏骨雞 ??? D.來航雞

53.雞的受精蛋孵化孵到(　　A　　　)天，照蛋時(shí)可見“起珠”。

A．5 ?????? B.10 ?????? C.15 ????? D.20 ?

54..瘦肉型豬的瘦肉率一般為（ ??D ??）%。

A．25~35 ???B．35~40 ????C．45~50 ???D．55~60

55.長白豬的原產(chǎn)地是（ ??A ?）

A．丹麥 ???B．英國 ????C．法國 ???D．美國

56.為了比較不同個(gè)體牛的產(chǎn)奶性能，一般都以（ ?C ?）乳脂率的奶作為標(biāo)準(zhǔn)乳。

A．3 ?????B．3.2?????C．4 ????D．4.5

57.目前國內(nèi)應(yīng)用最廣泛的肉牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)雜交類型是：（ ?A ??）

A．肉用牛與本地黃牛雜交 ??????B．肉用牛品種間雜交

C．肉用牛與乳用牛雜交 ????????D．通過雜交培育新品種

58.目前國際通用的能量單位為焦耳。1千卡=（ ???D????）焦耳。

A. ?4.184??????B. ?418.4 ????????C. ?1184 ?????D. ??4184

59.精液的低溫保存的溫度為（ ?B???）℃。

A.10-25 ??????B.0-5 ????????????C.?-79 ??????????D.?–196

60.全混合曰糧的英文縮寫是（B ???）。

????A．BCA ??????B．TMR ???C．RMA ??????D．ABC

61.商品瘦肉型豬的生長特點(diǎn)順序是( ?A????) 。??

?A．肉一骨一脂??B．骨一肉一脂C．肉一脂一???脂一骨一肉

62.禽類日糧中粗纖維含量不宜超過( ???B ???)。

A．3% ???????? B.?5%??????? C.?8%?????? ?D.??10%

63.在商品蛋雞和肉雞生產(chǎn)中應(yīng)用最多的經(jīng)濟(jì)雜交方式是（ ?C????）。

A.二元雜交 ??????B.三元雜交 ????C.四元雜交 ?????D.輪回雜交

64.下列不是衡量產(chǎn)仔能力的指標(biāo)是( ????D ????)。

A.繁殖率 ???? ?B.窩產(chǎn)仔數(shù) ?C.產(chǎn)羔率 ?? ?D.成活率

65.優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞正常飼養(yǎng)期為（　　　D　?。?。

A .6周齡 ??? ?B.?7周齡 ?? ?C.?8周齡　 　 D.12～15周齡

66.產(chǎn)蛋母鵝的飼養(yǎng)方式為(　　C　)。

A．舍飼 ???????????????????????? B.放牧 ??????????

C.以舍飼為主，放牧為輔 ????????? D.以放牧為主，舍飼為輔

67.北京鴨公鴨和金定鴨母鴨雜交，自然交配適宜的公母比例為( ??D ?)

A．1：30 ??? ?B.?1：20～25 ?? C.1：15～18 ????D.1：5～6

68.下列品種中屬于瘦肉型豬的是（ ?A ??）。

A．長白豬 ????B．梅山豬 ???C．楓涇豬 ???D．二花臉

69.為了提高肉豬育肥效果和胴體瘦肉率常采用（A ?）育肥方法。

A．前敞后限 ?????B．直線 ?????C．階段 ????????D．吊架子

70.肉豬的屠宰率是指（ ?A ??）

A．胴體重占宰前活重的百分比 ??????B．瘦肉重占胴體重的百分比

C．肉豬放血后重量占宰前活重的百分比 ??D．肉豬凈重占毛重的百分比

71.衡量犢牛生長速度的依據(jù)是（ ?B ??）。

A．初生重 ???B．?dāng)嗄讨????C．胴體重 ???D．凈肉率

72.下列元素中屬于微量元素的是（ ???D????）

A.鈣 ?????????B.氯 ?????????????C.鈉 ?????????????D.銅

73.一般予混料的用量占全價(jià)料的（ ??B??）%。

A.?0.1-0.5 ???????B.??0.5-5 ???????C.???4-10 ????????D.10%以上

74．肉用種雞人工授精的公母配比為（ B ）。

A、1：5 ??B、1：10 ?C、1：40 D、1:2

75.地面平養(yǎng)育雛幼雛雞的適宜密度為（ B ）只/㎡。

A、10 ??B、20 ??C、40 ?D、80

76.目前我國鴨、鵝的存欄量居世界第（A）位。

A、1 ?B、2 ?C、3 D、4

77.產(chǎn)蛋雞每天的光照時(shí)間最多不能超過（ C）h。 ?

A、15 ??B、12 ??C、16 D、5

78.蛋雞產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋高峰期一般在（ B ）周。

A、20～24 ?B、25～42 ?C、43～72 D、72～80 ?

79.世界上產(chǎn)仔最多的豬品種為（B ） 。

A、民豬 ??B、太湖豬 ???C、長白豬D、杜洛克

80.母豬妊娠期一般采用營養(yǎng)水平（A ）的飼養(yǎng)方式。

A、前低后高B、前后低 ??C、前高后低D、直線

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

四.簡答題

1.簡述母畜發(fā)情的特征。

答：⑴ 發(fā)情時(shí)出現(xiàn)興奮性：表現(xiàn)精神興奮不安、食欲減退、活動性增強(qiáng)、奶牛泌乳量下降。

⑵ 發(fā)情時(shí)出現(xiàn)性欲：有求偶表現(xiàn)，主動接近公畜，接受公畜跨。

⑶ 生殖道和外陰部的變化：母畜子宮肉膜增厚，子宮頸松弛、開張、充血，有透明粘液分泌；陰道粘膜潮紅有光澤，有發(fā)情粘液分泌；外陰部充血、腫脹。

⑷ 卵巢的變化：卵巢上卵泡發(fā)育成熟排卵，卵泡內(nèi)膜產(chǎn)生雌激素。

2.簡述蛋雞產(chǎn)蛋期光照控制方法。

答：⑴產(chǎn)蛋期光照控制原則：光照時(shí)間只能延長不能縮短。⑵光照時(shí)間：自18～20周齡起，每周增加1小時(shí)，增到14～16小時(shí)／日 。注意如到20周齡末仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，則推遲一周再補(bǔ)充光照；光照時(shí)間應(yīng)逐漸增加，切不可一下達(dá)到最高產(chǎn)蛋所需最高時(shí)數(shù)。⑶ 光照強(qiáng)度：7.5～10勒克斯。

3.影響奶牛產(chǎn)奶性能的生理因素有哪些？

答：（1）年齡和胎次

（2）初次產(chǎn)犢年齡

（3）泌乳期

（4）產(chǎn)犢間隔

（5）擠奶與乳房按摩

（6）疾病

4. 簡述產(chǎn)蛋曲線的變化規(guī)律。

答：⑴開產(chǎn)后產(chǎn)蛋迅速增加，一開始成倍增加，達(dá)40%后呈半倍增加，即5%，10%、20%，40%，60%，80%，的規(guī)律增加。在開產(chǎn)的第6周或第7周之內(nèi)達(dá)90%以上，即在27～29周齡出現(xiàn)產(chǎn)蛋高峰，并維持兩周以上。

⑵產(chǎn)蛋高峰出現(xiàn)后，產(chǎn)蛋曲線下降十分平穩(wěn)，一般不超過1%(約0.5%)，直到72周齡產(chǎn)蛋率下降至65%～75%。

5. 簡述哺乳仔豬的生理特點(diǎn)？

答：（1）缺乏先天性免疫力

（2）調(diào)節(jié)體溫的機(jī)制不健全

（3）消化器官不發(fā)達(dá)，消化機(jī)能不完善

（4）生長發(fā)育快

6.犢牛的早期斷奶有哪些優(yōu)點(diǎn)？

答：（1）節(jié)約大量鮮牛奶；

（2）降低犢牛培育成本；

（3）提高犢牛采食精粗飼料能力，促進(jìn)消化器官發(fā)育；

（4）減少疾病，提高犢牛培育質(zhì)量。

7.怎樣選擇種蛋？

答：⑴種蛋的新鮮度和清潔度。保存時(shí)間1 周以內(nèi)，不能有糞便等污物污染。

⑵種蛋的大小。符合品種要求，蛋雞種蛋50～65g ，肉雞種蛋52～68g ,肉鴨種蛋85～100g ,鵝蛋160～200g 。

⑶ 種蛋的形狀和顏色。形狀以橢圓形為好，顏色要符合品種要求。

(4)蛋殼的結(jié)構(gòu)和厚薄。結(jié)構(gòu)應(yīng)致密勻稱，“沙皮蛋”和“鋼皮蛋”不能作種蛋。

8.怎樣確定肉豬的出欄時(shí)間？

答：（1）品種不同，出欄體重應(yīng)有差別

（2）不影響肉質(zhì)時(shí)可繼續(xù)飼養(yǎng)，若有影響時(shí)應(yīng)及時(shí)出欄

（3）苗豬價(jià)高時(shí)，體重可大些；價(jià)格低時(shí)可相對小些。

（4）利用高價(jià)飼料時(shí)應(yīng)盡早出欄；利用低價(jià)飼料時(shí)可養(yǎng)大些。

（5）肉豬市價(jià)價(jià)漲時(shí)可大些，蕭條時(shí)應(yīng)早些。

9.奶牛干乳期飼養(yǎng)管理應(yīng)注意哪些問題？

答：（1）控制精料喂量，避免消化道負(fù)擔(dān)過重或造成過肥、產(chǎn)后食欲不振

（2）控制青貯、糟渣、塊根飼料喂量，避免過肥

（3）干乳后期采用低鈣日糧，以防產(chǎn)后癱疾

（4）保持飲水的清潔新鮮，冬季飲溫水

（6）不喂發(fā)霉變質(zhì)或霜凍結(jié)冰飼料

10.怎樣護(hù)理新生仔畜？

答：⑴注意觀察臍帶：新生仔畜的臍帶斷端一般1周左右便可干萎脫落，在此期間應(yīng)注意觀察其變化，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

?⑵哺乳。仔畜出生后應(yīng)及時(shí)吃上初乳，對體弱的仔畜應(yīng)協(xié)助其及時(shí)食到母畜乳頭。

?⑶ 保持圈舍衛(wèi)生，注意保溫，適當(dāng)通風(fēng)。

11. 簡述工廠化養(yǎng)豬工藝流程的主要特點(diǎn)？

答：（1）常年均衡產(chǎn)仔

（2）全進(jìn)全出

（3）主要生產(chǎn)工序?qū)嵭凶詣踊?/p>

12.簡述現(xiàn)代化養(yǎng)雞的必備條件。

答：⑴良種。優(yōu)良的品種為高效養(yǎng)雞業(yè)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

⑵全價(jià)配合飼料。飼料工業(yè)體系是現(xiàn)代養(yǎng)雞的根本保證。

⑶ 控制雞的傳染病。工廠代養(yǎng)雞，防重于治，必須施行“全進(jìn)全出”，接種疫苗免疫，培育抗病品系等。

⑷ 畜牧工程設(shè)施。環(huán)境因素良好控制，養(yǎng)雞生產(chǎn)流水作業(yè)。

⑸科學(xué)的經(jīng)營管理。

13.減輕高溫對奶牛產(chǎn)奶量影響的飼養(yǎng)措施有哪些？

答：（1）供應(yīng)適口性好，品質(zhì)優(yōu)良的飼料

（2）適當(dāng)提高日糧的能量和蛋白質(zhì)濃度

（3）運(yùn)動場設(shè)草架、鹽槽、增加采食量

（4）將精料、塊根飼料用冷水調(diào)制成稀粥料

（5）保證供給充足、清潔、清涼的飲水。

14.怎樣給發(fā)情母豬輸精？

答：(1)輸精前的準(zhǔn)備：接受輸精的母豬要進(jìn)行保定，外陰部清洗、消毒。輸精器械在使用前必須徹底清洗、嚴(yán)密消毒，臨用前要用稀釋液沖洗2～3次。輸精人員雙手也應(yīng)洗滌擦干，用75%酒精棉球消毒。輸精前對精液進(jìn)行檢查，一般要求新鮮精液活率不低于0.6。

(2) 輸精適宜時(shí)間是在發(fā)情后18～30小時(shí)，輸精1～2 次，間隔12～18小時(shí)，輸精量30～40毫升。

(3)輸精用導(dǎo)管法，即將連接精液瓶的輸精導(dǎo)管直插陰門，通過陰道至子宮內(nèi)，即可輸精。

15.簡述妊娠母豬的營養(yǎng)需要特點(diǎn)是什么？

答：（1）妊娠早期：量較少，但營養(yǎng)要全面而平衡，品質(zhì)好，不能喂發(fā)霉、腐敗、變質(zhì)、冰凍、有害有毒飼料。

（2）妊娠后期，由于胎兒增重極快，需要量大而母豬消化道容積相應(yīng)變小，采食量降低，故日糧體積宜小，飼喂次數(shù)可多些，膘情保持八成左右，不宜過肥過瘦。

16．?dāng)⑹鰯噜沟囊饬x、方法及注意事項(xiàng)。

答：意義：有效防止啄癖，同時(shí)能節(jié)省5%飼料。

方法：采用電熱斷喙器斷去上1/2，下1/3，并保證血管不出血。

注意事項(xiàng)：①選擇合適的日齡進(jìn)行；②安排在晴好的上午進(jìn)行；③斷前后2～3天在飲水或飼料中添加維生素C和維生素K；④斷時(shí)應(yīng)防止斷去舌尖；同時(shí)控制好燒烙時(shí)間在2～3秒；⑤斷后勤觀察，并加滿水料。

17．母豬分娩前要做好哪些準(zhǔn)備工作？

答：（1）產(chǎn)房的準(zhǔn)備：重點(diǎn)是保溫與消毒

（2）物品的準(zhǔn)備：接產(chǎn)用具、藥品、記錄本、秤、耳號鉗

（3）準(zhǔn)備預(yù)產(chǎn)：三三三法、計(jì)算法、查表法

（4）搞好母豬的產(chǎn)前管理

五.問答題（每題10分，共計(jì)20分）

1.結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，談?wù)劯愫灭B(yǎng)豬生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)？

答：（1）建立養(yǎng)豬良種繁育體系，提高豬的品質(zhì)。

a.用良種，選擇好父、母本品種。

b.開展經(jīng)濟(jì)雜交、母豬二元雜交、肉豬三元雜交或配套系。

c.建立四級繁育配套體系。

（2）確立科學(xué)的生產(chǎn)工藝流程和工作程制度，這是生產(chǎn)工藝流程、豬的生物學(xué)特性所決定的。

（3）科學(xué)配合飼糧

飼料占總成本比例的60%左右，需提高飼料轉(zhuǎn)化效率，降低成本。

（4）合理調(diào)制飼料，重視飼喂方法，提高飼料利用率，增加適口性為目的。

（5）嚴(yán)格衛(wèi)生、防疫制度

（6）增強(qiáng)環(huán)保意識，嚴(yán)防污染環(huán)境

（7）精心管理，辯認(rèn)制約要因。精心管理豬群是養(yǎng)豬生產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)、低成本的重要保證。

2.試述肉用仔雞有哪些生產(chǎn)特點(diǎn)？

答：（1）早期生長快，飼料利用率高：出殼40g，7-8周達(dá)2.5kg,料肉比達(dá)2：1。

（2）飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快：快大型肉仔雞7-8周上市，年生產(chǎn)9-10批。

（3）飼養(yǎng)密度大，勞動效率高：厚墊料平養(yǎng)12只/m2，1.5-2.5萬只/勞動力。

（4）屠宰率高，肉質(zhì)嫩：生長期短，肉質(zhì)嫩，易于加工。

（5）腿部疾病多，胸囊腫發(fā)病率高：體重增加快，骨骼生長慢，易發(fā)生腿部和胸部的疾病。?

3.結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，談?wù)勌岣吖i的精液品質(zhì)的技術(shù)措施？

答：1、⒈意義：同期發(fā)情可使母畜集中發(fā)情，集中配種，有利于人工授精和冷凍精液的推廣應(yīng)用。開展季節(jié)配種的母畜可縮短配種時(shí)期，節(jié)約時(shí)間和勞力，降低費(fèi)用，提高工作效率；可使乏情母畜發(fā)情配種，減少空懷，提高繁殖率。同期發(fā)情有利于商品畜的成批生產(chǎn)。此外，在胚胎移植中也是常用的技術(shù)。

⒉ 技術(shù)途徑

(1)孕激素處理：對群體母畜持續(xù)地施用孕激素，抑制卵巢中卵泡生長發(fā)育和發(fā)情，處于人為的黃體期。當(dāng)對群體母畜進(jìn)行一定時(shí)間的孕激素處理后，同時(shí)停藥，使卵巢機(jī)能恢復(fù)正常，引起同期發(fā)情。

(2)前列腺素處理：對群體母畜施用前列腺素，使黃體溶解，中斷黃體期，降低孕酮水平，促進(jìn)促性腺激素的釋放，引起發(fā)情。

⒊處理方法

(1)孕激素處理：有口服、陰道栓塞、皮下埋植和注射等方法。如牛在處理的第一天用雌激素處理，9～12天后用孕馬血清促性腺激素處理。

(2)前列腺素處理：有肌肉注射法和子宮內(nèi)注射法。如牛第一天注射后，間隔10～12天再注射一次。

4.提高初生仔豬的成活率的技術(shù)措施有哪些？

答：（1）早吃初乳：由于初生仔豬缺乏先天性免疫，初乳 富含營養(yǎng)，免疫抗體、酸度高，早吃初乳可提高仔豬的抗病力，故盡可能在2小時(shí)內(nèi)吃上初乳。

（2）固定乳頭：根據(jù)仔豬初生重、強(qiáng)弱等固定乳頭，防止?fàn)幎泛屯C仔豬斷奶體重相差懸殊。

（3）加強(qiáng)保溫，防止凍傷或凍死：初生仔豬體溫調(diào)節(jié)能力差，需要28~32℃的環(huán)境溫度，故應(yīng)采取電熱取暖，護(hù)仔保溫箱，墊草等措施。

（4）注意防壓：初生仔豬行動不靈活，母豬由于剛剛分娩體虛，很易被壓死，故應(yīng)采取靠墻隔欄（壓欄）、護(hù)仔欄等措施。

（5）正確寄養(yǎng)，提高成功率。

5.試述人工授精的意義，包括哪些主要技術(shù)環(huán)節(jié)？

答：⒈ 意義：

可以擴(kuò)大種公畜的利用率，迅速提高畜群質(zhì)量。

采用冷凍精液人工授精，可以不受時(shí)間、地區(qū)、種公畜壽命的限制，為國際、國內(nèi)的交換，擴(kuò)大種公畜的利用范圍創(chuàng)造了條件。

人工授精時(shí)使用合格的精液，通過發(fā)情鑒定，正確掌握輸精時(shí)間和輸精部位，可提高受胎率。還可減少疾病傳播。

(4)集中飼養(yǎng)公畜，節(jié)省飼養(yǎng)費(fèi)用。并可克服公母畜體格上的差異。

2. 技術(shù)環(huán)節(jié)

采精：常用假陰道采精法(牛、羊)、手握法(豬)、按摩法(禽)。

精液檢查：檢查內(nèi)容包括外觀和射精量、活率、密度和精子形態(tài)。

精液的稀釋和保存：配制稀釋液，和精液等溫稀釋；精液的保存有常溫、低溫、冷凍保存。

輸精：采用直腸把握子宮頸法(牛)、開膣器法(羊)、導(dǎo)管法(豬)

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6. 掌握好母豬的適配時(shí)間的關(guān)鍵是什么？

答：（1）正確進(jìn)行發(fā)情鑒定，掌握好適配時(shí)間。在外陰部紅腫高潮剛過，呈縱橫交錯的皺紋，色變暗紅或出現(xiàn)壓背“靜立反應(yīng)”高峰或母豬容許公豬爬跨后半天至1.5天左右。

（2）根據(jù)品種、個(gè)體、年齡、氣候等因素的影響靈活掌握?！袄吓湓?、少配晚，不老不少配中間”。

（3）采用重復(fù)配種，提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。一般在第1次配種后8~12小時(shí)重復(fù)交配1次，具有良好效果，特別是目前推廣的二元母豬意義更大。

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7. 影響泌乳性能的因素有哪些？如何根據(jù)這些影響因素提高乳牛產(chǎn)乳量？

答：一、遺傳因素

1、品種 ??選用經(jīng)過高度選育的品種，產(chǎn)乳量高于地方品種。

2、個(gè)體 ???一般選擇體重在550-650公斤的牛較好。

二、生理因素

1、年齡和胎次 ?；隨著年齡的和胎次的增長，產(chǎn)乳量逐漸增加。

2、泌乳期，生產(chǎn)實(shí)踐中，可按照“泌乳曲線”規(guī)律，安排生產(chǎn)作業(yè)。

3、干乳期，一般50-60天，應(yīng)根據(jù)每頭母牛的情況來決定。

4、發(fā)情與妊娠，發(fā)情產(chǎn)乳量會出現(xiàn)暫時(shí)性下降，妊娠影響明顯持續(xù)。

5、初產(chǎn)年齡，不僅影響頭胎，而且影響終生產(chǎn)乳量。

三、環(huán)境因素

1、飼養(yǎng)管理 ??根據(jù)母牛的營養(yǎng)需要實(shí)行全價(jià)飼養(yǎng)。

2、擠乳與乳房按摩 ??擠乳技術(shù)熟練，適當(dāng)增加擠乳次數(shù)，能提高產(chǎn)乳量。擠乳前乳房按摩能提高產(chǎn)乳量和乳脂率。

3、產(chǎn)犢季節(jié) ?????我國目前條件下，母牛最適宜的產(chǎn)犢季節(jié)是冬季和春季。。

4、外界氣溫 ?????夏季應(yīng)做好乳牛的防暑、降溫工作。。

5、疾病 ?????????乳牛在患病或健康損害的情況下，產(chǎn)乳量下降。

8.試述如何提高公畜的精液品質(zhì)。

答：（1）科學(xué)飼養(yǎng)：要保證公畜有旺盛的性欲和獲得品質(zhì)優(yōu)良的精液，必須滿足其所需要的各種營養(yǎng)成分，如能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。營養(yǎng)物質(zhì)的不足或過量都將影響公畜的配種能力和精液品質(zhì)，因此，要根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)。

（2）季節(jié)的影響：一般在春、秋季性欲較強(qiáng)，精液品質(zhì)好。在炎熱的夏季，性欲降低，精液品質(zhì)也降低。因此，夏季要做好防暑降溫工作。

（3）合理的利用：公畜配種次數(shù)與每次配種間隔時(shí)間，對公畜的健康、繁殖力和精液品質(zhì)都有影響。一般成年公牛的配種次數(shù)以每周2～3次，公豬3～4次；對青年公畜應(yīng)適當(dāng)減少配種次數(shù)。

（4）加強(qiáng)運(yùn)動：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動能促進(jìn)種公畜的性欲和精子生成。如種公豬每天應(yīng)運(yùn)動1小時(shí)，種公牛每天上下午各一次，每次1～1.5小時(shí)。

9. 試述提高家畜繁殖力的綜合措施。

答：（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持家畜正常的繁殖機(jī)能。日糧中要保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量，保持種畜的種用體況。種公畜每天要運(yùn)動和刷拭，畜舍應(yīng)保持清潔、干燥，通風(fēng)良好。合理利用種公畜。季節(jié)性配種的種畜，在配種季節(jié)來之前，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使役母畜應(yīng)減輕使役。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)繁殖技術(shù)規(guī)程。要做好人員的技術(shù)培訓(xùn)并制定和嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)規(guī)程。

（3）及時(shí)治療產(chǎn)科疾病。及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療產(chǎn)科疾病是提高家畜繁殖力的保障，在人工授精、接產(chǎn)、手術(shù)助產(chǎn)、胎衣不下以及進(jìn)行其他產(chǎn)科處理過程中，應(yīng)嚴(yán)格消毒和正確操作以預(yù)防疾病發(fā)生。在日常繁殖工作中，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)不孕母畜，分析原因，及時(shí)進(jìn)行治療。

（4）做好保胎工作，減少胚胎死亡和流產(chǎn)。在加強(qiáng)妊娠母畜飼養(yǎng)管理，嚴(yán)防各種疾病發(fā)生的基礎(chǔ)上，分析胚胎死亡和流產(chǎn)的原因，根據(jù)情況，采取相應(yīng)措施 。

（5）建立和健全配種組織，做好繁殖管理工作。根據(jù)繁殖母畜的分布及數(shù)量，全面規(guī)劃，合理布局，建立一個(gè)健全的配種輸精系統(tǒng)。配備人員和器械設(shè)備，落實(shí)任務(wù)，制定和執(zhí)行畜群配種計(jì)劃。認(rèn)真作好母畜的發(fā)情配種記錄，及時(shí)掌握畜群繁殖動態(tài)。掌握母畜發(fā)情規(guī)律，適時(shí)配種。

10. 種蛋應(yīng)滿足的條件？如何選擇種蛋？

答：種蛋應(yīng)滿足的條件：

（1）從來源上，要求來自健康、高產(chǎn)、公母配比適當(dāng)?shù)姆N禽群；開產(chǎn)后2周以后；

（2）從蛋的品質(zhì)上，要求蛋殼質(zhì)量光潔、厚薄適中、均勻、不破不裂；蛋表清潔，無污染；蛋殼顏色符合本品種特征；

（3）蛋形正常，大小重量適中；（4）從保存期來看，要求越新鮮越好。

種蛋選擇的方法

（1）外觀選擇法：這是種禽場和孵化廠首選的方法，主要通過檢查蛋殼品質(zhì)、顏色，蛋表清潔度，蛋表光潔度，蛋形和蛋的大小等來選擇。

（2）測定蛋重、蛋形指數(shù)；（3）照蛋檢查；（4）抽樣剖檢。

11. 請敘述哺乳仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)---“過三關(guān)”？

答：

⑴初生關(guān)（生后1周內(nèi)）：初生關(guān)措施是6個(gè)字：“防三死、補(bǔ)鐵、硒”。即： ①防寒保溫——防凍死； ②固定奶頭，吃足初乳——防病死；③設(shè)置防壓設(shè)施——防壓死； ⑷補(bǔ)鐵、硒

仔豬出生后2～3天補(bǔ)鐵、硒。

⑵補(bǔ)料關(guān)：①7日齡開始引料、補(bǔ)料；②預(yù)防仔豬下?。杭t痢、黃痢、白痢。

⑶斷奶關(guān)：①轉(zhuǎn)群逐步過渡：“趕母留仔法”；②飼料逐步過渡； ③飼喂方式逐步過渡

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