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豆?jié){還能做面湯？日式擔擔面VS四川擔擔面

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日式擔擔面與四川擔擔面

1. 主料配料
2. 烹飪過程
3. 成品展示

一、主要配料

1. 豬腿肉
2. 芽菜

二、烹飪過程

1.芽菜剁碎備用

2.大火熱鍋加入少量菜籽油，加熱到冒煙之后潤一下鍋，之后倒入冷油，肉臊子翻炒至表面焦黃

3.加入醬油和郫縣豆瓣醬加進去之后加入1片芽菜

4.日式面臊子做法下油燒肉粒和前面一樣，調(diào)料下料酒、醬油、食鹽、甜面醬

5.準備好后制作芝麻醬油，攪勻后加入面條拌勻

6.澆上臊子蔥花芝麻傳統(tǒng)擔擔面就完成了

7.接著來制作日式的湯底

8.加入面條，撒上臊子蔥花，綠葉菜和辣椒油，日式擔擔面就完成啦

三、成品展示