破壁機(jī)怎么選？時(shí)代在進(jìn)步，人們的生活也隨著科技的發(fā)展悄然改變，破壁機(jī)作為新時(shí)代的廚房小家電，大大提高了廚房效率。然而，市面上的破壁機(jī)魚(yú)龍混雜，許多劣質(zhì)破壁機(jī)存在安全隱患、噪音、異味等問(wèn)題，我們?cè)谔暨x的時(shí)候一定要擦亮眼睛。我作為一名家電測(cè)評(píng)師，為了幫助大家分辨劣質(zhì)破壁機(jī)，自費(fèi)購(gòu)買了一些破壁機(jī)進(jìn)行測(cè)試，興趣的朋友可以關(guān)注我后面會(huì)講到的破壁機(jī)測(cè)評(píng)和破壁機(jī)推薦，教你如何選購(gòu)破壁機(jī)。

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一、破壁機(jī)適合什么樣的人群

破壁機(jī)怎么選？說(shuō)到破壁機(jī)，很多人認(rèn)為它只適用于牙口不好的人，其實(shí)不然，很多人群都適合食用破壁機(jī)制作的食物，下面就讓我們來(lái)看看破壁機(jī)適合什么樣的人群吧。喜歡破壁機(jī)的朋友，還可以繼續(xù)關(guān)注后面的選購(gòu)技巧以及破壁機(jī)測(cè)評(píng)和破壁機(jī)推薦。

1、追求養(yǎng)生健康的人群

追求養(yǎng)生健康的人群非常注重飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。破壁機(jī)不僅可以制作各類營(yíng)養(yǎng)豐富的冷熱飲品，如豆?jié){、果蔬汁、奶昔等，還可以制作五谷雜糧粥、玉米南瓜汁等。這些食物營(yíng)養(yǎng)豐富，可以提供人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外，破壁機(jī)還可以處理各種食材，例如制作醬料、調(diào)味粉等，讓飲食結(jié)構(gòu)更加豐富多樣。

2、消化不良的人群

患有消化不良的人，胃腸功能通常較弱。破壁機(jī)可以將食物打碎，增加食物表面積，減輕胃腸的工作負(fù)擔(dān)。此外，破壁后的食物營(yíng)養(yǎng)可以更充分釋放，更容易被人體吸收。破壁機(jī)制作的豆?jié){等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用后能促進(jìn)食物消化，緩解消化不良的癥狀。

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3、孕產(chǎn)婦及哺乳期女性

孕產(chǎn)婦和哺乳期女性，都是營(yíng)養(yǎng)需求量大的特殊時(shí)期。破壁機(jī)可以制作各類果蔬奶昔等，豐富食物種類，并提供充足營(yíng)養(yǎng)。女性在這些時(shí)期，食用破壁機(jī)制作的食物，可以獲得各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)母親和胎兒健康都很有益。

4、家中有幼兒或老人的家庭

破壁機(jī)可制作適合老人和幼兒的食物，幫助他們攝入更豐富的營(yíng)養(yǎng)。例如為老人制作五谷雜糧粥，含鈣量高，可預(yù)防骨質(zhì)疏松；為幼兒制作果蔬汁，補(bǔ)充維生素，提高食欲。

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二、破壁機(jī)的選購(gòu)技巧

破壁機(jī)怎么選？在前面，我們講述了破壁機(jī)的適用人群，大家是否對(duì)破壁機(jī)有了進(jìn)一步的了解？還想要購(gòu)買破壁機(jī)的朋友，可以看看下文破壁機(jī)的選購(gòu)技巧，后續(xù)我還會(huì)進(jìn)行破壁機(jī)測(cè)評(píng)和破壁機(jī)推薦，幫助大家更好地選擇破壁機(jī)。

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1、品牌技術(shù)實(shí)力

選擇擁有專業(yè)研發(fā)技術(shù)的品牌，這樣的品牌會(huì)對(duì)破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化調(diào)校，可以顯著提高傳動(dòng)效率、攪拌穩(wěn)定性和均勻性，使動(dòng)力傳導(dǎo)過(guò)程中的損耗程度更低，從而實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)勁動(dòng)力輸出和更好的細(xì)膩效果。相反，沒(méi)有專業(yè)技術(shù)的品牌，其產(chǎn)品往往存在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理的問(wèn)題，影響攪拌表現(xiàn)。

2、電機(jī)品質(zhì)

優(yōu)先選擇采用純銅電機(jī)的破壁機(jī)，因?yàn)榧冦~電機(jī)的結(jié)構(gòu)更精密緊湊，磁場(chǎng)更強(qiáng)力，電機(jī)轉(zhuǎn)子更精準(zhǔn)，可以提供更強(qiáng)勁穩(wěn)定的轉(zhuǎn)動(dòng)力。同時(shí)，純銅電機(jī)壽命更長(zhǎng)，經(jīng)久耐用，散熱和導(dǎo)電性能也更優(yōu)秀，動(dòng)能衰減程度更低，運(yùn)行噪音也更小。相比之下，鋁制電機(jī)價(jià)格低廉，但整體性能和壽命都較差，長(zhǎng)時(shí)間使用容易發(fā)生故障，產(chǎn)生安全隱患。

3、杯壁擾流設(shè)計(jì)

注意杯壁是否有柱型或螺旋型擾流設(shè)計(jì)，這種設(shè)計(jì)可以將食材從杯壁帶向刀片中心，增強(qiáng)杯壁與刀片對(duì)食材的攪拌混合效果。合理的擾流柱粗細(xì)設(shè)計(jì)以及均勻分布，都可以顯著提高食材在杯內(nèi)的混合均勻程度，避免出現(xiàn)攪拌死角。

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4、杯體厚度和材質(zhì)選擇

杯體材質(zhì)以厚度高于5mm的高硼硅玻璃為佳，這樣的杯體可以承受長(zhǎng)時(shí)間高速攪拌的巨大壓力和沖擊，使用更耐磨耐高溫。如果杯體過(guò)薄或采用劣質(zhì)材料，在長(zhǎng)期重負(fù)荷使用下容易出現(xiàn)破裂、開(kāi)裂等問(wèn)題，還可能釋放有毒物質(zhì)。

5、硅膠材質(zhì)選擇

注意各個(gè)密封圈、吸音件等硅膠零件必須采用食品級(jí)硅膠材質(zhì)，劣質(zhì)硅膠材料在高溫條件下會(huì)釋放有毒物質(zhì)，選擇使用非食品級(jí)硅膠的破壁機(jī)存在嚴(yán)重的健康安全隱患風(fēng)險(xiǎn)。

6、底部有無(wú)吸盤防震設(shè)計(jì)

選擇具備吸盤、防滑墊等防震設(shè)計(jì)的底座，可以大幅提高穩(wěn)定性和抗傾翻能力。相反，底座過(guò)輕或完全沒(méi)有吸盤設(shè)計(jì)，在使用高溫食材過(guò)程中極易出現(xiàn)傾翻問(wèn)題，不僅存在燙傷或弄臟地面的隱患，還可能導(dǎo)致電路及電機(jī)損壞。

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7、電線材質(zhì)選擇

優(yōu)先選擇采用純銅線材質(zhì)的產(chǎn)品，這樣可以顯著降低漏電、短路、起火等安全事故的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。許多低價(jià)破壁機(jī)為降低成本會(huì)使用劣質(zhì)和易斷裂的線材，使用此類產(chǎn)品存在很大的安全隱患。

8、噪音控制

選擇噪音控制在60分貝左右的產(chǎn)品。破壁機(jī)的運(yùn)行噪音受到電機(jī)品質(zhì)、密封圈材質(zhì)、噪音罩設(shè)計(jì)等多個(gè)因素的綜合影響。選擇整機(jī)設(shè)計(jì)合理、采用多層密封及專業(yè)降噪技術(shù)的產(chǎn)品，可以在保證強(qiáng)勁動(dòng)力輸出的同時(shí)，最大限度地降低運(yùn)行噪音，實(shí)現(xiàn)靜音效果。

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三、破壁機(jī)測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)

破壁機(jī)怎么選？經(jīng)過(guò)前面的破壁機(jī)適用人群以及選購(gòu)技巧的科普之后，現(xiàn)在我們來(lái)進(jìn)入測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)。我將會(huì)從4個(gè)維度深度解析五款破壁機(jī)，為大家進(jìn)行破壁機(jī)測(cè)評(píng)和破壁機(jī)推薦，感興趣就繼續(xù)往下看吧。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)一：宮菱NEO

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破壁機(jī)推薦理由:

破壁機(jī)怎么選？宮菱是一家以“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能、高耐用性出名的技術(shù)品牌，被大量美食博主、養(yǎng)生達(dá)人推薦種草，迅速火遍全網(wǎng)，成了大家公認(rèn)的安全無(wú)毒發(fā)燒性能之王。宮菱NEO破壁機(jī)通過(guò)自主研發(fā)的5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保長(zhǎng)期使用后機(jī)器仍可保持如初的強(qiáng)勁動(dòng)力輸出、細(xì)膩效果和安全性。

其擁有獨(dú)特的四通道核定震頻技術(shù)、VB12傳動(dòng)結(jié)構(gòu)高速、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)等黑科技，將項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)都提升了不少，其中攪拌均勻細(xì)膩度提升120%、噪音降低了130%、安全性能提升130%，在安全無(wú)毒性能以及長(zhǎng)期穩(wěn)定輸出性能方面的測(cè)試數(shù)據(jù)居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

破壁機(jī)安全無(wú)毒測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)安全性能非常出色，能夠做到真正的安全無(wú)毒。通過(guò)我們的長(zhǎng)時(shí)間使用測(cè)試發(fā)現(xiàn)，宮菱破壁機(jī)運(yùn)行時(shí)幾乎完全無(wú)異味，充分驗(yàn)證了其所用材料達(dá)到了無(wú)毒無(wú)刺激的嬰兒級(jí)食品標(biāo)準(zhǔn)。采用的陶瓷釉加熱底盤，還可以有效防止食物糊底，避免長(zhǎng)期吃糊底食物影響我們的身體健康。

破壁機(jī)細(xì)膩度測(cè)試:

這款破壁機(jī)的細(xì)膩度同樣很出色。我們進(jìn)行了多次打磨測(cè)試對(duì)比，測(cè)試發(fā)現(xiàn)，通過(guò)其獨(dú)特的旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)以及38000轉(zhuǎn)高速純銅電機(jī)，打磨出的豆?jié){和魚(yú)湯沒(méi)有任何殘?jiān)?，口感非常?xì)膩?lái)樆?，長(zhǎng)時(shí)間操作后細(xì)膩效果依舊。

破壁機(jī)攪拌穩(wěn)定性測(cè)試:

實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，這款破壁機(jī)的攪拌穩(wěn)定性也很優(yōu)秀。我們反復(fù)進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間操作測(cè)試，結(jié)果證明其采用的四通道核定震頻技術(shù)和VB12傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，加上高品質(zhì)的純銅電機(jī)，能確保機(jī)器平穩(wěn)運(yùn)行，即使長(zhǎng)時(shí)間高負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)，也完全沒(méi)有出現(xiàn)搖晃的情況。

破壁機(jī)噪音測(cè)試:

這款破壁機(jī)噪音很輕，降噪技術(shù)出色。我們?cè)诔察o的環(huán)境下測(cè)試發(fā)現(xiàn)，其運(yùn)行噪音低于60分貝，幾乎可以忽略不計(jì)。這得益于其杯芯同軸的設(shè)計(jì)，搭配上精密的純銅電機(jī)，以及專業(yè)的降噪技術(shù)，使運(yùn)行時(shí)幾乎無(wú)噪音。

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破壁機(jī)測(cè)評(píng)二：九陽(yáng)P919

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破壁機(jī)推薦理由:

破壁機(jī)怎么選？九陽(yáng)破壁機(jī)機(jī)身設(shè)計(jì)時(shí)尚大方，玉簪綠的配色清新脫俗。具有自動(dòng)保溫功能，可將食物保持在理想溫度。杯體設(shè)計(jì)精密嚴(yán)謹(jǐn)，搭配多款可選杯體使用。操作簡(jiǎn)便，采用觸控面板和旋鈕設(shè)計(jì)。

破壁機(jī)安全無(wú)毒測(cè)試:

這款破壁機(jī)安全性能還有待提高。通過(guò)我們的實(shí)際使用測(cè)試發(fā)現(xiàn)，破壁機(jī)在使用時(shí)有輕微異味，多次沖洗之后仍然存在，這一點(diǎn)還需要改進(jìn)一下。還有，其加熱底盤為陶瓷涂層材質(zhì)，不如真正的陶瓷釉加熱底盤安全。

破壁機(jī)細(xì)膩度測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)細(xì)膩度尚可。經(jīng)過(guò)我們多次實(shí)際打磨豆?jié){和魚(yú)湯進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)其打磨出的食物口感比較細(xì)膩，雖然會(huì)有細(xì)小的豆渣和魚(yú)肉碎塊殘留，但完全屬于可以接受的范圍內(nèi)。

破壁機(jī)攪拌穩(wěn)定性測(cè)試:

這款破壁機(jī)的攪拌穩(wěn)定性尚可。測(cè)試過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，破壁機(jī)在運(yùn)行時(shí)存在輕微的機(jī)身震動(dòng)情況，但震動(dòng)不是很明顯，不會(huì)影響正常使用。

破壁機(jī)噪音測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)的噪音還可以優(yōu)化一下。由于其杯芯和主機(jī)為異軸設(shè)計(jì)，破壁機(jī)的工作噪音會(huì)略大一些，但綜合使用感受，噪音不會(huì)嚴(yán)重影響日常生活。

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破壁機(jī)測(cè)評(píng)三：米家MPBJ001ACM

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破壁機(jī)推薦理由:

破壁機(jī)怎么選？米家破壁機(jī)具有鏈接APP遠(yuǎn)程操控、OLED顯示屏操作等實(shí)用智能功能。白色機(jī)身設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大氣，搭配觸控按鈕使用較為方便。提供9個(gè)檔位調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，可處理不同軟硬程度的食材。機(jī)身底部設(shè)計(jì)穩(wěn)重，基本穩(wěn)定性能較好。

破壁機(jī)安全無(wú)毒測(cè)試:

這款破壁機(jī)安全性能還有待提高。測(cè)試發(fā)現(xiàn)，米家破壁機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行時(shí)會(huì)散發(fā)出輕微塑料氣味，加熱底盤采用不銹鋼材質(zhì)，長(zhǎng)期摩擦容易造成表面積垢，不僅不易清洗，也會(huì)對(duì)食材和身體健康產(chǎn)生一定危害。

破壁機(jī)細(xì)膩度測(cè)試:

這款破壁機(jī)的細(xì)膩度還有提升空間。我們使用米家破壁機(jī)打磨豆?jié){和魚(yú)湯進(jìn)行多次測(cè)試，發(fā)現(xiàn)打磨后的食物口感稍粗，仍有細(xì)小豆渣和魚(yú)肉碎塊殘留，整體細(xì)膩度還有提升空間。 ?

破壁機(jī)攪拌穩(wěn)定性測(cè)試:

這款破壁機(jī)的穩(wěn)定性尚可。米家破壁機(jī)杯體較重，底部設(shè)計(jì)穩(wěn)固，我們的測(cè)試中在高速攪拌時(shí)機(jī)器晃動(dòng)非常輕微，基本不影響使用，穩(wěn)定性能較好。

破壁機(jī)噪音測(cè)試:

這款破壁機(jī)噪音較大。由于米家破壁機(jī)沒(méi)有配備隔音罩，加上杯芯與主機(jī)為異軸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，我們測(cè)試其工作噪音較大，會(huì)影響到夜間休息。

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破壁機(jī)測(cè)評(píng)四：榮事達(dá)RZ-0412C1

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破壁機(jī)推薦理由:

破壁機(jī)怎么選？榮事達(dá)破壁機(jī)采用精致的彩色觸控面板，搭配13種功能模式，操作靈活方便。容量較大，具備24小時(shí)智能預(yù)約功能。設(shè)置了一鍵自清潔模式，可以較輕松完成清洗工作。

破壁機(jī)安全無(wú)毒測(cè)試:

這款破壁機(jī)安全性能還有待提高。加熱底盤用的是陶瓷釉底盤，容易清洗，也不會(huì)糊底。但是杯蓋與機(jī)身接合處有間隙，容易滲漏，影響食材和機(jī)器安全。

破壁機(jī)細(xì)膩度測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)的細(xì)膩度還不夠好。我們嘗試用榮事達(dá)破壁機(jī)制作魚(yú)湯，結(jié)果魚(yú)肉未能充分打碎，湯內(nèi)留有較多渣塊，細(xì)膩度不足，口感較差。

破壁機(jī)攪拌穩(wěn)定性測(cè)試:

這款破壁機(jī)的攪拌穩(wěn)定性還行。由于重量較大，機(jī)身較穩(wěn)固，攪拌過(guò)程只有輕微晃動(dòng)，不影響整體使用體驗(yàn)。但在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，穩(wěn)定性有所下降。

破壁機(jī)噪音測(cè)試:

這款破壁機(jī)的噪音很大。尤其是啟動(dòng)破壁功能時(shí)，噪音非常刺耳，影響使用體驗(yàn)。

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破壁機(jī)測(cè)評(píng)五：奧克斯APB-08A2C06

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破壁機(jī)推薦理由:

破壁機(jī)怎么選？奧克斯破壁機(jī)采用1.75L大容量設(shè)計(jì)，四口人使用足夠；支持預(yù)約功能帶來(lái)便利；12種功能模式，觸屏操作簡(jiǎn)潔。外觀采用簡(jiǎn)約時(shí)尚的暖奶咖色調(diào)，設(shè)計(jì)耐看大方。

破壁機(jī)安全無(wú)毒測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)在安全無(wú)毒測(cè)試方面還有很大的提升空間。我們首次使用時(shí)，發(fā)現(xiàn)它有較明顯的塑料異味，多次清洗之后仍無(wú)法去除，可能存在有害物質(zhì)釋放問(wèn)題。在加熱底盤采用不粘涂層，容易造成食材糊底，危害身體健康。

破壁機(jī)細(xì)膩度測(cè)試:

這款破壁機(jī)的細(xì)膩度不高。我們嘗試使用該破壁機(jī)打豆?jié){和魚(yú)湯，結(jié)果食材未能打磨細(xì)膩，留有較多豆渣和魚(yú)湯泡沫。

破壁機(jī)攪拌穩(wěn)定性測(cè)試: ?

這款破壁機(jī)穩(wěn)定性不夠好。由于底座吸附不夠緊密，在高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，機(jī)身和杯體會(huì)出現(xiàn)較明顯晃動(dòng)，穩(wěn)定性存在問(wèn)題。

破壁機(jī)噪音測(cè)試:

經(jīng)過(guò)我們的測(cè)試，該破壁機(jī)工作噪音較大，超過(guò)75分貝，其靜音效果待優(yōu)化。

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破壁機(jī)怎么選？以上就是一些破壁機(jī)測(cè)評(píng)和破壁機(jī)推薦了。想要選購(gòu)好的破壁機(jī)，請(qǐng)務(wù)必要關(guān)注其品牌實(shí)力，專業(yè)的破壁機(jī)擁有專業(yè)的技術(shù)調(diào)校，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有益無(wú)害，而那些劣質(zhì)破壁機(jī)會(huì)在無(wú)形中危害著我們的身體健康，是千萬(wàn)不可選擇的。

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