《鹿茸菇炒肉》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

鹿茸菇炒肉教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??鹿茸菇用溫水提前泡發(fā)20分鐘左右，時(shí)間不需要太長哦，會(huì)影響口感。在把菜板上的這些配菜準(zhǔn)備好

2??泡好的鹿茸菇有點(diǎn)長，我們可以對半給他剪一下，再用清水重新再裝洗一遍，擰干水分備用。

3??鍋里面先少放點(diǎn)油，先下肥肉部分炒出油之后再下瘦肉部分炒至斷生，再把姜蒜、小米辣放進(jìn)去，炒出香味跟辣味

4??倒入鹿茸菇繼續(xù)煸炒一兩分鐘，調(diào)料放入鹽、生抽、老抽，炒上色之后，再倒入小半碗的清水燜煮三分鐘左右入味

5??最后出鍋之前能吃辣的再來一點(diǎn)辣椒面，放一點(diǎn)雞精調(diào)味，還有蒜苗放進(jìn)來，翻炒均勻即可出鍋

二、總結(jié)

1??味道鮮美，又脆又爽口??????

2??色香味俱全，美味又好吃??????

3??喜歡吃的，你也不要錯(cuò)過，趕緊去試著做做吧！??????