空氣炸鍋炸會不會上火？空氣炸鍋是一種新型的無油烹飪設備，與傳統(tǒng)深油炸不同，它利用強力熱風將食物周圍的水分蒸發(fā)，同時呈對流狀態(tài)并熱到食物表面，將其制成金色且鮮美可口的食品。因為油炸食品含較多脂肪且為熱性食物，容易形成積食和上火，所以有些粉絲就擔心空氣炸鍋炸會不會上火？作為一名美食博主，我不僅關注美食的口感，還注重營養(yǎng)和健康，因此在這篇文章中，我們將探討這個問題以及空氣炸鍋的其他知識點。

下面這些是我近期使用過的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋炸會不會上火？

空氣炸鍋炸會不會上火？油炸食品因為用油太多所以很容易引起上火，但是空氣炸鍋這種食品制作方式不需要大量的油脂，所以可以減少油煙和臭味的產(chǎn)生，同時也可以減少食物吸收過多的油分，從而減輕對胃腸的負擔，因此相對而言對身體比較友好，正常食用是不會上火的，而且還會有很多好處。

好處一：攝入油脂更少

空氣炸鍋的使用方式有助于降低食物中的油脂和熱量攝入，減少身體對脂肪的吸收，不僅有益于體重控制、預防肥胖癥和相關疾病。

好處二：節(jié)省做飯時間和步驟

由于空氣炸鍋采用的是熱空氣的烹飪方式，避免了熱油的使用，同時可以將烹飪時間大大縮短，從而省時省電。

好處三：省油同時有好口感

使用空氣炸鍋可以制作出各式各樣的美食，無需加油也可以做出美味的食物，不僅省油，還有絕佳的口感。

好處四：功能多樣，不用在廚房守候

可以將食材放入空氣炸鍋中，設置時間和溫度，然后離開廚房去做其他事情。當烹飪完成時，炸鍋會自動停止工作并發(fā)出提示音。

好處五：清潔很方便

空氣炸鍋由于不沾涂層的設計，更加方便清洗，不僅節(jié)約了我們的時間，也減輕了我們的廚房勞動。

二、空氣炸鍋有什么缺點？

空氣炸鍋炸會不會上火？空氣炸鍋可以通過高速熱循環(huán)來加熱和烤食物，使其變得脆皮和美味，同時減少了使用油的量，不會上火。但是要注意劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋確實會有一些缺點，對人體健康造成很多危害隱患。

缺點一：有丙烯酰胺危害

丙烯酰胺是一種致癌物質(zhì)，劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋的材質(zhì)、制造工藝和產(chǎn)品質(zhì)量不合格，可能會導致丙烯酰胺的產(chǎn)生。

缺點二：劣質(zhì)的不沾涂層危害

劣質(zhì)的空氣炸鍋使用劣質(zhì)的不沾涂層，這種涂層可能由于材質(zhì)和加工工藝問題，含有有害化學物質(zhì)，如PFOA，PFOS等，這些物質(zhì)在高溫下可能釋放出來，對人體健康造成潛在威脅。

缺點三：引起火災危害

空氣炸鍋的加熱溫度較高，劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋的質(zhì)量不過關、制造工藝不合理或使用不當，就可能在使用過程中導致電路故障、溫度過高、短路等問題，引發(fā)火災。

缺點四：造成輻射危害

作為有加熱元件的電器，空氣炸鍋會有少量輻射，而品質(zhì)優(yōu)良的空氣炸鍋則不僅品質(zhì)更好，做工和用料也更為出色，同時輻射程度也更低。

缺點五：造成燙傷危害

不合格的空氣炸鍋也可能會造成燙傷危害，由于空氣炸鍋目前主要采用高溫加熱技術，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關或使用不當，可能會發(fā)生電路故障、溫度過高等情況導致炸鍋爆炸、發(fā)生火災等危險。

三、揭秘空氣炸鍋常見的誤區(qū)

空氣炸鍋炸會不會上火？由于空氣炸鍋不像傳統(tǒng)油炸方式用油量那么多，因此空氣炸鍋正常使用不會上火，但是由上文可知劣質(zhì)不合格、不專業(yè)的空氣炸鍋會有很多危害人體健康的缺點。所以選購時一定要避免下圖網(wǎng)友吐槽的這些負面評價，要知道空氣炸鍋有很多誤區(qū)。

誤區(qū)一：宣揚大功率

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋宣揚高功率，但是過高的功率會增加產(chǎn)品的耗電量和機器的使用壽命，給消費者帶來額外的負擔和費用，也會對環(huán)境造成負面影響。

誤區(qū)二：主打低價高性價比

劣質(zhì)空氣炸鍋為了追求低成本，可能會在生產(chǎn)過程中采用劣質(zhì)的材料進行制造，導致使用壽命很短，容易出現(xiàn)故障，甚至還可能會在烹飪過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。

誤區(qū)三：隱瞞產(chǎn)品危害

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會隱瞞潛在危害，它們可能忽略產(chǎn)品的材料、工藝、質(zhì)量控制等方面的投入，從而影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和使用壽命。這些問題如果不及時解決，可能會給用戶帶來不可預測的后果。

誤區(qū)四：偽造檢測報告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋偽造檢測報告，偽造的檢測報告可能根本不存在或者不具備相應的資質(zhì)和能力，對產(chǎn)品品質(zhì)的判斷毫無科學依據(jù)。

誤區(qū)五：虛標容量

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會故意虛標容量以迷惑消費者，從而獲取更多的利潤。他們可能會把實際容量減小，但在產(chǎn)品外觀上依然顯示大容量，從而誤導消費者購買。

在當前市場上，各種不同型號、材質(zhì)和功能的空氣炸鍋琳瑯滿目，而在其中究竟何種空氣炸鍋更符合自己的需求，何種更具優(yōu)勢呢？很多粉絲朋友們不知道如何判定空氣炸鍋的性能和優(yōu)劣，我經(jīng)過認真篩選和整理，在全網(wǎng)上搜索并收集了16個品牌的空氣炸鍋的性能對比資料。

就技術和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風險的隱患。不僅僅是把安全當一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權威檢測機構譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設計用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準、散發(fā)異味等問題。

四、選購高品質(zhì)空氣炸鍋的八大技巧

空氣炸鍋炸會不會上火？空氣炸鍋采用的是強制循環(huán)熱風技術，不需要過多的油脂，能夠?qū)⑹澄镏笫旎蛘ㄊ欤故称犯拥貭I養(yǎng)、健康，不容易讓人上火，但是低品質(zhì)的空氣炸鍋會有很多安全隱患，因此，想要選購高品質(zhì)的空氣炸鍋是有一些技巧的，今天我就和大家分享以下八大技巧。

技巧一：選品牌研發(fā)實力強大的

當消費者選擇空氣炸鍋品牌時，最好選擇那些具有技術研發(fā)實力和食品級檢測認證的專業(yè)品牌，在發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能上反復測試，以保證其產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和可靠性。

技巧二：選隔熱性能好的

隔熱性能是炸鍋不可或缺的性能之一，它在烹飪過程中能夠減少熱損失、提高加熱效率，同時避免了燙傷和烘烤時灑落油脂引起的安全隱患。要選擇抽拉式斷電開關、采用高厚度材質(zhì)、配備防燙手柄設計等的產(chǎn)品。

技巧三：可以通過異味類型識別材質(zhì)好壞

高品質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管使用時會散發(fā)出一種特殊但正常的氣味，但刺鼻的塑料焦糊味的產(chǎn)品往往會對食物產(chǎn)生毒害。另外，空氣炸鍋開鍋時會聞到出廠前涂的保護油的味道，這是正常的。

技巧四：選有機硅材料的涂層

有機硅除了安全無毒，還具有良好的化學穩(wěn)定性和高溫穩(wěn)定性，它可以有效地防止水和蒸汽的滲透，避免了金屬反應和炸鍋內(nèi)部的氧化，從而增強炸鍋的使用壽命和穩(wěn)定性。

技巧五：選不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

發(fā)熱管材質(zhì)很重要，普通金屬發(fā)熱效率慢；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；因此建議優(yōu)先選擇不銹鋼材質(zhì)，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強。

技巧六：選有優(yōu)質(zhì)的選材用料的

選擇優(yōu)質(zhì)選材用料的空氣炸鍋不僅可以避免安全和性能方面的問題，還能帶來更好的使用體驗和健康飲食的保障。因此，在購買空氣炸鍋時，請務必注意其選材和制造質(zhì)量。

技巧七：選有NTC溫控技術的

NTC溫控器將炸鍋內(nèi)部溫度控制在設定范圍內(nèi)，避免了過度加熱或者過燙導致空氣炸鍋損壞、食品烤焦以及火災等情況，從而保護空氣炸鍋、人身安全和環(huán)境安全。

技巧八：選有360°熱風循環(huán)的

選擇配備360°熱風循環(huán)的空氣炸鍋不僅能夠以更健康、環(huán)保的方式實現(xiàn)食物的快速加熱，而且還能提升食物的色、香、味和口感等多個方面，是現(xiàn)代廚房必不可少的一款電器。

空氣炸鍋炸會不會上火？空氣炸鍋的烹飪方式比傳統(tǒng)的油炸更健康，因為它需要的油比傳統(tǒng)炸食品少，因此炸出的食品更加健康，不會上火。高品質(zhì)的空氣炸鍋有很多好處，而劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋有很多缺點，差別很大，所以選購時要注意危害和誤區(qū)，掌握好選購技巧。綜上，如果您關心自己的健康狀況，空氣炸鍋是不會讓您上火的好選擇。當然，即使是使用空氣炸鍋，也應該適量食用食品，不要過量攝入脂肪、油膩食品，以免對身體健康帶來不利影響。