近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康的生活方式，廚房電器市場(chǎng)也迎來(lái)了一股新的熱潮，而破壁機(jī)作為其中的一顆耀眼明珠，逐漸走入了千家萬(wàn)戶。但在一眾眼花繚亂的產(chǎn)品中，也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的破壁機(jī)，有著不耐高溫、不耐磨、異味大等問(wèn)題，這不禁讓人疑惑，家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？作為一個(gè)專業(yè)的小家電測(cè)評(píng)博主，也有人問(wèn)到我這個(gè)問(wèn)題，這些年來(lái)我試用過(guò)的破壁機(jī)不少（如下圖所示），還是有把握能解答這個(gè)問(wèn)題的，有需要的朋友可以耐心往下看！

?

一、家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？即便網(wǎng)上有許多關(guān)于破壁機(jī)的負(fù)面評(píng)論，但還是有很多人在用過(guò)后會(huì)自發(fā)安利破壁機(jī)，覺(jué)得買一臺(tái)放家里還是很有必要的，其原因自然是因?yàn)槠票跈C(jī)能給生活帶來(lái)許多好處！

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

破壁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的刀片能夠徹底打破食材的細(xì)胞壁，釋放深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康至關(guān)重要，通過(guò)破壁機(jī)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還更容易被消化吸收。此外，破壁機(jī)還能保留食材的原始風(fēng)味，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最大化。

2、操作簡(jiǎn)單方便

破壁機(jī)是智能控制面板，還有一鍵操作的設(shè)計(jì)，操作起來(lái)十分方便。只需將食材放入容器中，按下按鈕即可開(kāi)始工作。此外，破壁機(jī)的功能多樣，不僅能制作飲品，還可以制作果醬、果泥、冰淇淋等，滿足了消費(fèi)者多元化的需求，為家庭烹飪帶來(lái)更多可能性。

3、口感濃郁細(xì)膩

破壁機(jī)制作的食品口感更加細(xì)膩，這歸功于其刀片和轉(zhuǎn)速的優(yōu)異設(shè)計(jì)。各種食材，如紅豆，大棗，小米等，經(jīng)過(guò)破壁機(jī)處理，不需要過(guò)濾，質(zhì)地就已經(jīng)十分細(xì)膩了，口感也更加濃郁，因?yàn)榈镀軐⑹巢耐耆蛩椋沟蔑嬈分械臓I(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收。

4、節(jié)約食材準(zhǔn)備時(shí)間

相較于傳統(tǒng)的手工切割，破壁機(jī)能夠迅速處理大塊食材，將其粉碎成細(xì)小的顆粒，大大節(jié)省了制備食材的時(shí)間。這種高效性能讓烹飪過(guò)程更加便捷，讓我們更輕松享受美食。

5、可進(jìn)行個(gè)性化調(diào)控

破壁機(jī)可以根據(jù)食材特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)。用戶可以根據(jù)需要選擇相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，以達(dá)到理想的攪拌效果和口感。同時(shí)，用戶也能根據(jù)喜好添加各種調(diào)味料，制作出更加美味的食品。

?

二、破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)有什么區(qū)別？

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？很多家庭都有早上喝一杯豆?jié){的習(xí)慣，這也導(dǎo)致了許多人覺(jué)得在家里買臺(tái)豆?jié){機(jī)就可以了，但其實(shí)破壁機(jī)不僅可以實(shí)現(xiàn)豆?jié){機(jī)的功能，還更強(qiáng)大！我們可以對(duì)比一下兩者的區(qū)別：

1、材質(zhì)區(qū)別

破壁機(jī)的外觀設(shè)計(jì)類似榨汁機(jī)，由透明的攪拌杯和底座組成。但破壁機(jī)的高性能操作對(duì)材質(zhì)要求更高，其核心零部件、內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及關(guān)鍵環(huán)節(jié)的材質(zhì)，如電機(jī)、傳動(dòng)結(jié)構(gòu)、線圈、杯體厚度以及刀葉數(shù)量和材質(zhì)等，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一般的榨汁機(jī)和普通料理機(jī)。

2、功能區(qū)別

豆?jié){機(jī)的功能相對(duì)簡(jiǎn)單，主要用于制作豆?jié){，如五谷豆?jié){、麥片粥，米糊。相比之下，破壁機(jī)的功能更加豐富多樣，不僅可以制作豆?jié){，還可以榨取果汁、磨肉、磨粉，甚至可以制作濃湯、冰淇淋等。

3、性能區(qū)別

破壁機(jī)的性能遠(yuǎn)優(yōu)于豆?jié){機(jī)。除了更高的轉(zhuǎn)速，破壁機(jī)的電機(jī)旋轉(zhuǎn)力、耐用性以及靜音技術(shù)等綜合能力也比豆?jié){機(jī)更出色。一般來(lái)說(shuō)，豆?jié){機(jī)的轉(zhuǎn)速大約為每分鐘13000轉(zhuǎn)，而破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速至少為每分鐘25000轉(zhuǎn)。

4、噪聲不同

豆?jié){機(jī)和普通破壁機(jī)的噪音差異并不明顯，但市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多具有降噪設(shè)計(jì)的專業(yè)破壁機(jī)，這些機(jī)型的噪音遠(yuǎn)低于普通豆?jié){機(jī)。這些專業(yè)破壁機(jī)往往在傳動(dòng)結(jié)構(gòu)、隔音罩、吸音環(huán)等多個(gè)方面進(jìn)行了優(yōu)化，為用戶帶來(lái)更好的使用體驗(yàn)。

?

三、揭秘破壁機(jī)四大危害風(fēng)險(xiǎn)！

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？看完破壁機(jī)的強(qiáng)大功能，可能有些朋友已經(jīng)迫不及待要買一臺(tái)了，但這里要提醒大家的一點(diǎn)是，市面上存在許多劣質(zhì)的破壁機(jī)，如果不幸買到這種產(chǎn)品，那不僅沒(méi)什么好處，還有很多危害！

1、液體溢出，造成燙傷

一些質(zhì)量較差的破壁機(jī)缺乏安全設(shè)計(jì)，如沒(méi)有提杯斷電或揭蓋斷電功能，或者蓋子設(shè)計(jì)粗糙，密封性較差。在制作高溫飲品時(shí)，液體容易溢出，不僅弄臟廚房，還可能引起設(shè)備進(jìn)水、電路損壞，有燙傷兒童的危險(xiǎn)。

2、有較大的用電安全隱患

破壁機(jī)的每個(gè)環(huán)節(jié)，從內(nèi)部零部件到外部材質(zhì)，都需要嚴(yán)格把控品質(zhì)。電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，都可能導(dǎo)致性能不穩(wěn)定、壽命縮短，甚至引發(fā)嚴(yán)重的用電安全隱患。

3、噪音過(guò)大，被鄰居投訴

有些破壁機(jī)為了突出攪拌細(xì)膩度，可能在功率上做文章，但攪拌的細(xì)膩程度不僅取決于功率。如果在降噪方面沒(méi)有技術(shù)調(diào)校，甚至沒(méi)有降噪設(shè)計(jì)，比如沒(méi)有隔音罩，破壁機(jī)的噪音都會(huì)很大，這不僅影響用戶生活，還可能被鄰居投訴。

4、散發(fā)有毒物質(zhì)，異味大

一些廉價(jià)破壁機(jī)為了降低成本，可能在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和加熱底盤等方面使用劣質(zhì)材料。在高溫?cái)嚢柘?，這些劣質(zhì)材料可能釋放出有毒物質(zhì)，異味較大，長(zhǎng)期使用對(duì)健康危害很大。

?

四、破壁機(jī)市場(chǎng)存在哪些套路？

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？為了吸引消費(fèi)者買回家，有些商家會(huì)過(guò)度宣傳，但這些說(shuō)辭其實(shí)都是套路，朋友們要提高警惕！我還給大家找了一份權(quán)威機(jī)構(gòu)做出的破壁機(jī)負(fù)面評(píng)價(jià)匯總（如下圖），朋友們可以細(xì)細(xì)看看：

1、品牌溢價(jià)高

市面上有許多上千元的家用破壁機(jī)，但根據(jù)我們實(shí)測(cè)，這些高端產(chǎn)品在性能、效率等方面與國(guó)產(chǎn)500-800元的產(chǎn)品差不多。更多時(shí)候，高價(jià)主要是因?yàn)槠放埔鐑r(jià)，實(shí)際上，上千元的家用破壁機(jī)的性能并沒(méi)有明顯變化，我們沒(méi)必要花冤枉錢。

2、過(guò)度宣傳大功率

許多商家會(huì)夸大功率作為賣點(diǎn)，聲稱大功率代表更好的攪拌性能。但過(guò)大的功率不僅會(huì)縮短破壁機(jī)的壽命，還存在較大的安全隱患，而且我們實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，500W和1000W的攪拌與加熱功率在口感上幾乎沒(méi)有區(qū)別。

3、冒充外國(guó)牌子

實(shí)際上，在破壁機(jī)市場(chǎng)中很少有真正的國(guó)外品牌，大多數(shù)都是國(guó)內(nèi)公司將產(chǎn)品包裝成外國(guó)品牌。盡管許多品牌聲稱自己是歐美品牌，但在國(guó)外根本搜索不到相關(guān)信息。我們要提高警惕，不要被虛假宣傳蒙蔽！

4、靠低價(jià)吸引消費(fèi)者

有些商家為了吸引消費(fèi)者，可能會(huì)進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，但低價(jià)產(chǎn)品在選材和用料上往往存在問(wèn)題，例如選用低成本的鋁制電機(jī)，其導(dǎo)熱性和導(dǎo)電性較差，可能引發(fā)安全隱患，甚至火災(zāi)。

?

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？市面上存在許多質(zhì)量較差的破壁機(jī)，為了賣得出去，這些商家不僅過(guò)分夸大產(chǎn)品功效，還完全不提這些劣質(zhì)產(chǎn)品存在的問(wèn)題，導(dǎo)致很多朋友買回家一用，發(fā)現(xiàn)貨不對(duì)板，卻又無(wú)可奈何。為了防止更多的朋友吃虧，我找了一份權(quán)威機(jī)構(gòu)做的調(diào)研結(jié)果，朋友們可以參考一下：

現(xiàn)如今市面上不耐高溫不耐磨，散發(fā)有害物質(zhì)的破壁機(jī)有很多，宮菱多年來(lái)不搞花哨噱頭功能，而是專注死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教技術(shù)，性能最強(qiáng)且安全性第一，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王！一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強(qiáng)，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等多國(guó)認(rèn)證，與九陽(yáng)、美的等品牌高端系列齊名！它家堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，線上線下中高端口碑銷量一流！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要是專注于家電“安全”性能技術(shù)工程解決方案的研發(fā)和設(shè)計(jì)，為了做到超強(qiáng)性能與實(shí)現(xiàn)最佳安全技術(shù)，宮菱獨(dú)創(chuàng)38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)、3 D動(dòng)力平衡技術(shù)、四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技，且自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，整機(jī)新材料、技術(shù)等均通過(guò)五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，安全及性能抗衰減性大幅提升，做到真正無(wú)毒無(wú)刺激無(wú)隱患！

其他的品牌當(dāng)中，低端價(jià)位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價(jià)位還行，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對(duì)一般，在安全性、性能表現(xiàn)上與中高端專業(yè)品牌尚有距離。

?

五、要怎么選到優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)？

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？看完破壁機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)，大家應(yīng)該對(duì)其有一個(gè)全面的了解了，其實(shí)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)還是很值得買回家的，但要怎么確保自己買到的是優(yōu)質(zhì)的那款呢？大家可以參考我列出的八大選購(gòu)要點(diǎn)：

1、注重品牌技術(shù)實(shí)力

我們要選擇有專業(yè)技術(shù)的品牌，他們會(huì)在傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)方面進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，以提升攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，減少動(dòng)力衰減。然而，一些非專業(yè)破壁機(jī)往往只是簡(jiǎn)單提高電機(jī)轉(zhuǎn)速，缺乏有效的調(diào)校，導(dǎo)致細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)品牌的產(chǎn)品，并且長(zhǎng)時(shí)間使用性能會(huì)下降。

2、選擇價(jià)格適中的

在價(jià)格方面，建議選擇400元以上的破壁機(jī)，400元以下的產(chǎn)品通常在做工和用料上都有所不足，而且由于缺乏核心技術(shù)調(diào)校，耐用性和性能穩(wěn)定性都比較低。此外，超過(guò)千元的破壁機(jī)存在嚴(yán)重的品牌溢價(jià)，沒(méi)必要買。

3、選擇純銅電線材質(zhì)

破壁機(jī)是大功率電器，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品通常會(huì)采用質(zhì)量更好的純銅線材，雖然價(jià)格更貴，但能確保安全，避免火災(zāi)等隱患。然而，許多低價(jià)產(chǎn)品為了節(jié)省成本，會(huì)使用劣質(zhì)的線材，容易引發(fā)火災(zāi)等問(wèn)題。

4、注意杯體的厚度和材質(zhì)

長(zhǎng)期處于高速攪拌和高溫煮等狀態(tài)，破壁機(jī)對(duì)杯體的要求較高。建議選擇厚度超過(guò)5mm的高硼硅玻璃杯體，以避免高溫下釋放有毒刺激物質(zhì)，或者出現(xiàn)杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

5、不必追求過(guò)高的轉(zhuǎn)速

電機(jī)轉(zhuǎn)速一般選擇25000-40000之間即可，不必追求過(guò)高的轉(zhuǎn)速，長(zhǎng)期保持極限轉(zhuǎn)速可能加速電機(jī)損耗和老化。其實(shí)攪拌性能與電機(jī)品質(zhì)、傳動(dòng)結(jié)構(gòu)、刀葉數(shù)量和密度、擾流柱設(shè)計(jì)等綜合因素有關(guān)，我們需要綜合考慮。

6、電機(jī)的選擇

市面上主要有純銅電機(jī)和鋁制電機(jī)兩種。純銅電機(jī)由于結(jié)構(gòu)精密，導(dǎo)熱性和導(dǎo)電性優(yōu)越，通常表現(xiàn)出更強(qiáng)勁的傳動(dòng)動(dòng)力，還兼顧了穩(wěn)定均勻性，壽命更長(zhǎng)，噪音更小。相比之下，鋁制電機(jī)雖然價(jià)格便宜，但各方面的性能都比較差，壽命也更短。

7、選擇陶瓷釉加熱底盤

優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常采用陶瓷釉加熱底盤，雖然價(jià)格高但性能優(yōu)越。然而，低質(zhì)的破壁機(jī)可能使用普通特氟龍的發(fā)熱底盤，這種材質(zhì)較差，十分不耐磨，表面涂層容易脫落，用久了容易糊底，長(zhǎng)期食用糊底的食物不利于健康。

8、注意溫控精準(zhǔn)性

優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常配備精準(zhǔn)的NTC溫控系統(tǒng)，具備過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，溫度過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)暫停運(yùn)行。然而，一些低價(jià)產(chǎn)品可能沒(méi)有良好的溫控設(shè)計(jì)，導(dǎo)致溫度不受控制，十分影響動(dòng)力，還可能引發(fā)安全問(wèn)題。

?

家里有必要買個(gè)破壁機(jī)嗎？?jī)?yōu)質(zhì)的破壁機(jī)還是很有必要的，但劣質(zhì)的破壁機(jī)要盡量遠(yuǎn)離！我們?cè)谫?gòu)買破壁機(jī)時(shí)，要選擇專業(yè)大牌的產(chǎn)品，這種經(jīng)過(guò)技術(shù)調(diào)校的破壁機(jī)不僅性能優(yōu)越，還十分安全，但那些網(wǎng)紅、貼牌產(chǎn)品，不僅達(dá)不到理想的效果，還存在很大的安全隱患，我們要警惕這類產(chǎn)品！

?