中國最古老的中藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：人參逐補五臟，安精神，除邪氣，明目，開心，益智，久服輕身延年。 現(xiàn)代藥學(xué)研究表明，人參中主要藥效成分為人參皂苷、人參多糖、揮發(fā)油和氨基酸等，具有抗氧化、抗疲勞、和提高免疫力等藥理作用。隨著生活水平和自我保健意識的提高，當(dāng)前，人參不僅作為傳統(tǒng)藥用藥材使用，也被廣泛用于健康功能食品當(dāng)中，成為藥食同源的珍貴養(yǎng)生食材。 一，人參具有美容作用和功效。 1. 抗氧化：人參中的人參皂苷和人參多糖等成分具有抗氧化作用，可以減少自由基對皮膚的損害，延緩皮膚衰老。 2. 提亮膚色：人參中的人參皂苷（gān）和人參多糖等成分可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加皮膚的氧氣供應(yīng)，從而提亮膚色。 3. 保濕滋潤：人參中的多糖類物質(zhì)具有保濕滋潤作用，可以幫助皮膚保持水分，緩解皮膚干燥、粗糙等問題。 4. 改善皮膚彈性：人參中的人參皂苷和人參多糖等成分可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，改善皮膚彈性。 二，人參的養(yǎng)生健康作用。 1.人類能夠補五臟，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處。 2.人參大補元氣，比如說心臟有心氣，肺臟有肺氣，都是有氣的，是臟腑的氣，還有影響身體全局的氣，就是元氣，這個元氣相當(dāng)于人體所有生命能量集中的來源，是非常重要的。如果元氣不足，人的整個身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài)。人參的作用就是大補元氣，能直接補元氣的只有人參。 3.對抗疲勞慢性疲勞。比如說氣虛，中醫(yī)叫“神疲乏力，氣短懶言”，我們講人參是補氣的。對于氣虛的人，每天都疲勞，那么人參是獨一無二的可以補氣，沒有其他的能夠超過它的。 4.治療緊張性頭痛。有一類病叫緊張性頭痛，這種疼痛是持續(xù)的，對人的身心產(chǎn)生巨大影響的，這種癥狀也是人參可以緩解和治療的。 5.人參的養(yǎng)生保健里非常獨特的作用，就是吃人參后，能讓人產(chǎn)生心理上的愉悅?，F(xiàn)在很多人心情煩悶，人參最大的特點就是除了能補氣外，還有愉悅精神的作用。 人參的科學(xué)養(yǎng)生健康原理。 1.人參的抗氧化作用。人參具有極好的抗氧化作用?？寡趸?，是指能夠幫助身體對抗自由基侵害，減少細(xì)胞氧化損傷的能力。人參中含有豐富的活性成分，如皂苷類、多糖類、黃酮類等，這些活性成分可以有效地清除體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，并在一定程度上保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。研究表明，人參能夠顯著降低血漿中超氧陰離子水平，并提高機(jī)體內(nèi)源性抗氧化酶活性，從而增強身體對自由基侵害的防御能力。 人參還可促進(jìn)谷胱甘肽過氧化物酶、谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶等核心細(xì)胞色素P450系統(tǒng)途徑的功能恢復(fù)與模塊調(diào)節(jié)?！　⊥ㄟ^加強機(jī)體抗氧化系統(tǒng)功能以及清除自由基作用，人參不僅可以延緩細(xì)胞和組織的衰老進(jìn)程，還能夠提高免疫力、促進(jìn)腦部健康、改善心血管功能等。因此，每天適當(dāng)食用人參，對于保護(hù)身體健康具有積極意義?？傊?，人參擁有顯著的抗氧化作用，通過調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)源性抗氧化酶系統(tǒng)和核心細(xì)胞色素P450系統(tǒng)的功能來減少自由基損傷。對于預(yù)防與治療許多與氧化應(yīng)激相關(guān)疾病有著積極影響。 2.人參對免疫系統(tǒng)的增強作用。最為顯著的就是它對免疫系統(tǒng)的增強作用。人參富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如皂甙、人參酮等成分，這些成分能夠促進(jìn)機(jī)體內(nèi)各類免疫細(xì)胞的活性和功能。研究表明，長期服用人參可以提高機(jī)體抗擊外界病原菌和病毒入侵的能力，并增強身體對應(yīng)激狀態(tài)下產(chǎn)生抵御力的能力。人參還具有調(diào)節(jié)和平衡免疫系統(tǒng)功能的特點，在自身免疫性疾病治療方面有一定效果。通過攝入適量的人參可以有效地增強我們身體內(nèi)在防御系統(tǒng)的實力，并提升整體健康水平。所以在日常生活中合理利用和食用人參對于保持良好健康非常重要。 3.人參對心腦血管健康的保護(hù)作用。研究發(fā)現(xiàn)，人參富含有效成分如人參皂苷和多糖等，這些物質(zhì)能夠降低膽固醇水平、預(yù)防血栓形成，并促進(jìn)心血管系統(tǒng)的健康功能。人參可以降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。高膽固醇是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要危險因素之一。而通過攝入適量的人參，可以有效調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的代謝過程，并減少其在動脈壁上沉積。在預(yù)防血栓形成方面，人參也表現(xiàn)出良好效果。血栓是導(dǎo)致心肌梗死、中風(fēng)等嚴(yán)重并發(fā)癥發(fā)生的主要原因之一。由于其具有抗凝及纖溶活性增強作用，人參可改善血液流變學(xué)特性，并具有清除組織內(nèi)堵塞物質(zhì)的功能。 在促進(jìn)心血管系統(tǒng)健康上，人參可以增強心臟功能、提高血液供氧能力。通過提升心肌收縮力和擴(kuò)張血管的作用，人參有助于保持正常的心率和血壓水平。人參對于心腦血管健康具有顯著的保護(hù)作用。 4.人參對提高體力和耐力的作用。人參含有多種活性成分，如皂苷、多糖和多種維生素等，這些成分能夠刺激神經(jīng)系統(tǒng)，并加速代謝過程。因此，人參可以幫助身體產(chǎn)生更多的能量，并增強肌肉組織的供氧能力。 通過長期攝入人參，在運動前后都可以有效提升身體的機(jī)能水平。在劇烈運動或長時間持久運動時，服用人參可以減輕疲勞感并延緩肌肉酸化現(xiàn)象發(fā)生，從而使得我們不易出現(xiàn)乏力感，并且持續(xù)時間更長。人參還對心臟功能具有積極影響。它可以促進(jìn)心臟收縮力度和頻率增加，在暴露于高海拔環(huán)境下可抵御低氧應(yīng)激等情況下保證足夠供血給全身各器官組織。 5.人參對改善思維能力和緩解壓力的作用。研究表明，人參中的活性成分可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)，提高大腦功能。它可以促進(jìn)血液循環(huán)，并增加供氧量，從而提升記憶、注意力和集中力。人參還含有抗氧化物質(zhì)，可以對抗自由基的損傷，并減輕心理壓力引起的身體不適感。通過服用人參或者飲用人參茶等形式攝入足夠劑量的人參精華素可有效調(diào)整情緒、提升心理穩(wěn)定性，并幫助緩解緊張焦慮情緒。因此，在現(xiàn)代社會中我們常感受到工作與學(xué)習(xí)帶來的壓力時，選擇使用適當(dāng)劑量的人參，可能是一個良好且健康的方式，來改善思維能力并減輕壓力程度。 浙江省衢州市樂有有人參科技有限公司，長期專注于研發(fā)含有適量人參的健康食品，以最新科學(xué)技術(shù)，將適量人參營養(yǎng)的全面吸收，融入健康美味零食之中。 目前已經(jīng)推出三款人參健康美味零食。 （一）奧味佳人參餅干 （二）胡奶奶人參長壽面。 （三）余美珍人參玫瑰茶。 上述三款創(chuàng)新食品，作為高端健康美味零食，適用青少年到中老年的日常營養(yǎng)補充；包裝精美，方便實用；美味養(yǎng)生新體驗，造福大眾的中國高端健康食品。