大家好，我是膳小二，海參含有對(duì)人體有利的多種營養(yǎng)成分和活性成分，是一種優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)食品。那么海參的料理辦法有許多，今天膳小二和大家分享一道海參最鮮的做法，大家一起學(xué)起來吧！

鮮味海參湯

材料：

海參，雞蛋，豆腐，姜，淀粉，蔥花

詳細(xì)做法：

第一步：首先把充分浸泡好的海參切條備用

第二步：把雞蛋攤成餅

第三步：煎好的雞蛋切成蛋絲，豆腐也要切成條備用

第四步：鍋內(nèi)熱油，放入姜絲炒香，倒入清水。

第五步：煮沸后下入海參和豆腐，加入鹽、少許料酒，小火煮10分鐘。

第六步：下入蛋絲，大火煮

第七步：大火煮開后，倒入水淀粉勾芡

第八步：淋一點(diǎn)香油，撒適量胡椒粉

第九步：最后來一把蔥花提香，完成

后語

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