序

仆從先人宦游南北，崇寧癸未到京師，卜居于州西金梁橋西夾道之南。漸次長立，正當(dāng)輦轂之下，太平日久，人物繁阜，垂髫之童，但習(xí)鼓舞，班白之老，不識(shí)干戈，時(shí)節(jié)相次，各有觀賞。燈宵月夕，雪際花時(shí)，乞巧登高，教池游苑。舉目則青樓畫閣，繡戶珠簾，雕車競駐于天街，寶馬爭馳于御路，金翠耀目，羅綺飄香。新聲巧笑于柳陌花衢，按管調(diào)弦于茶坊酒肆。八荒爭湊，萬國咸通。集四海之珍奇，皆歸市易，會(huì)寰區(qū)之異味，悉在皰廚?；ü鉂M路，何限春游，簫鼓喧空，幾家夜宴。伎巧則驚人耳目，侈奢則長人精神。瞻天表則元夕教池，拜郊孟亭。頻觀公主下降，皇子納妃。修造則創(chuàng)建明堂，冶鑄則立成鼎鼐。觀妓籍則府曹衙罷，內(nèi)省宴回；看變化則舉子唱名，武人換授。仆數(shù)十年?duì)€賞疊游，莫知厭足。一旦兵火，靖康丙午之明年，出京南來，避地江左，情緒牢落，漸入桑榆。暗想當(dāng)年，節(jié)物風(fēng)流，人情和美，但成悵恨。近與親戚會(huì)面，談及曩昔，后生往往妄生不然。仆恐浸久，論其風(fēng)俗者，失于事實(shí)，誠為可惜，謹(jǐn)省記編次成集，庶幾開卷得睹當(dāng)時(shí)之盛。古人有夢游華胥之國，其樂無涯者，仆今追念，回首悵然，豈非華胥之夢覺哉。目之曰《夢華錄》。然以京師之浩穰，及有未嘗經(jīng)從處，得之于人，不無遺闕。倘遇鄉(xiāng)黨宿德，補(bǔ)綴周備，不勝幸甚。此錄語言鄙俚，不以文飾者，蓋欲上下通曉爾，觀者幸詳焉。

紹興丁卯歲除日，幽蘭居士孟元老序。

東都外城

東都外城，方圓四十馀里。城壕曰護(hù)龍河，闊十馀丈，濠之內(nèi)外，皆植楊柳，粉墻朱戶，禁人往來。城門皆甕城三層，屈曲開門；唯南薰門、新鄭門、新宋門、封丘門皆直門兩重，蓋此系四正門，皆留御路故也。新城南壁，其門有三：正南門曰南薰門；城南一邊，東南則陳州門，傍有蔡河水門；西南則戴樓門，傍亦有蔡河水門。蔡河正名惠民河，為通蔡州故也。東城一邊，其門有四：東南曰東水門，乃汴河下流水門也，其門跨河，有鐵裹窗門，遇夜如閘垂下水面，兩岸各有門通人行路，出拐子城，夾岸百馀丈；次則曰新宋門；次曰新曹門；又次曰東北水門，乃五丈河之水門也。西城一邊，其門有四：從南曰新鄭門；次曰西水門，汴河上水門也；次曰萬勝門；又次曰固子門；又次曰西北水門，乃金水河水門也。北城一邊，其門有四：從東曰陳橋門（乃大遼人使驛路）；次曰封丘門（北郊御路）；次曰新酸棗門；次曰衛(wèi)州門。（諸門名皆俗呼。其正名如西水門曰利澤，鄭門本順天門，固子門本金耀門。）新城每百步設(shè)馬面、戰(zhàn)棚，密置女頭，旦暮修整，望之聳然。城里牙道，各植榆柳成陰。每二百步置一防城庫，貯守御之器，有廣固兵士二十指揮，每日修造泥飾，專有京城所提總其事。

舊京城

舊京城，方圓約二十里許，南壁其門有三：正南曰朱雀門，左曰?？甸T，右曰新門。東壁其門有三：從南，汴河南岸角門子，河北岸曰舊宋門，次曰舊曹門。西壁其門有三：從南曰舊鄭門，次汴河北岸角門子，次曰梁門。北壁其門有三：從東曰舊封丘門，次曰景龍門（乃大內(nèi)城角，寶箓宮前也），次曰金水門。

河道

穿城河道有四。南壁曰蔡河，自陳蔡由西南戴樓門入京城，遼繞自東南陳州門出。河上有橋十一：自陳州門里曰觀橋（在五岳觀后門），從北，次曰宣泰橋，次曰云騎橋，次曰橫橋子（在彭婆婆宅前），次曰高橋，次曰西?？甸T橋，次曰龍津橋（正對(duì)內(nèi)前），次曰新橋，次曰太平橋（高殿前宅前），次曰糶麥橋，次曰第一座橋，次曰宜男橋，出戴樓門外曰四里橋。中曰汴河，自西京洛口分水入京城，東去至泗州，入淮。運(yùn)東南之糧，凡東南方物，自此入京城，公私仰給焉。自東水門外七里至西水門外，河上有橋十三：從東水門外七里曰虹橋，其橋無柱，皆以巨木虛架，飾以丹雘，宛如飛虹，其上下土橋亦如之；次曰順成倉橋，入水門里曰便橋，次曰下土橋，次曰上土橋，投西角子門曰相國寺橋。次曰州橋（正名天漢橋），正對(duì)于大內(nèi)御街，其橋與相國寺橋皆低平不通舟船，唯西河平船可過，其柱皆青石為之，石梁石筍楯欄。近橋兩岸，皆石壁，雕鐫海馬水獸飛云之狀。橋下密排石柱，蓋車駕御路也。州橋之北岸御路，東西兩闕，樓觀對(duì)聳；橋之西有方淺舡二只，頭置巨桿鐵槍數(shù)條，岸上有鐵索三條，遇夜絞上水面，蓋防遺失舟船矣。西去曰浚儀橋，次曰興國寺橋（亦名馬軍衙橋），次曰太師府橋（蔡相宅前），次曰金梁橋，次曰西浮橋（舊以船為之橋，今皆用木石造矣），次曰西水門便橋，門外曰橫橋。東北曰五丈河，來自濟(jì)、鄆，般挽京東路糧斛入京城。自新曹門北入京，河上有橋五：東去曰小橫橋，次曰廣備橋，次曰蔡市橋，次曰青暉橋、染院橋。西北曰金水河，自京城西南分京、索河水筑堤，從汴河上用木槽架過，從西北水門入京城，夾墻遮擁，入大內(nèi)灌后苑池浦矣。河上有橋三：曰白虎橋、橫橋、五王宮橋之類。又曹門小河子橋曰念佛橋，蓋內(nèi)諸司輦官、親事官之類，軍營皆在曹門，侵晨上直，有瞽者在橋上念經(jīng)求化，得其名矣。

大內(nèi)

大內(nèi)正門宣德樓列五門 ，門皆金釘朱漆，壁皆磚石間甃，鐫鏤龍鳳飛云之狀，莫非雕甍畫棟，峻桷層榱，覆以琉璃瓦。曲尺朵樓，朱欄彩檻，下列兩闕亭相對(duì)，悉用朱紅杈子。入宣德樓正門，乃大慶殿，庭設(shè)兩樓，如寺院鍾樓，上有太史局保章正測驗(yàn)刻漏，逐時(shí)刻執(zhí)牙牌奏。每遇大禮，車駕齋宿，及正朔朝會(huì)于此殿。殿外左右橫門曰左右長慶門。內(nèi)城南壁有門三座，系大朝會(huì)趨朝路。宣德樓左曰左掖門，右曰右掖門。左掖門里乃明堂，右掖門里西去乃天章、寶文等閣。宮城至北廊約百馀丈。入門東去街北廊乃樞密院，次中書省，次都堂（宰相朝退治事于此），次門下省，次大慶殿。外廊橫門北去百馀步，又一橫門，每日宰執(zhí)趨朝，此處下馬；馀侍從臺(tái)諫于第一橫門下馬，行至文德殿，入第二橫門。東廊大慶殿東偏門，西廊中書、門下后省，次修國史院，次南向小角門，正對(duì)文德殿（常朝殿也）。殿前東西大街，東出東華門，西出西華門。近里又兩門相對(duì)，左右嘉肅門也。南去左右銀臺(tái)門。自東華門里皇太子宮入嘉肅門，街南大慶殿后門、東西上閣門；街北宣祐門。南北大街西廊，面東曰凝暉殿，乃通會(huì)通門，入禁中矣。殿相對(duì)東廊門樓，乃殿中省六尚局御廚。殿上常列禁衛(wèi)兩重，時(shí)刻提警，出入甚嚴(yán)。近里皆近侍中貴。殿之外皆知省、御藥、幕次、快行、親從官、輦官、車子院、黃院子、內(nèi)諸司兵士，祗候宣喚；及官禁買賣進(jìn)貢，皆由此入。唯此浩穰諸司，人自賣飲食珍奇之物，市井之間未有也。每遇早晚進(jìn)膳，自殿中省對(duì)凝暉殿，禁衛(wèi)成列，約欄不得過往。省門上有一人呼喝，謂之“撥食家”。次有紫衣、裹腳子向后曲折幞頭者，謂之“院子家”，托一合，用黃繡龍合衣籠罩，左手?jǐn)y一紅羅繡手巾，進(jìn)入于此，約十馀合。繼托金瓜合二十馀面進(jìn)入，非時(shí)取喚，謂之“泛索”。宣祐門外，西去紫宸殿（正朔受朝于此）。次曰文德殿（常朝所御），次曰垂拱殿，次曰皇儀殿，次曰集英殿（御宴及試舉人于此）。后殿曰崇政殿、保和殿。內(nèi)書閣曰睿思殿。后門曰拱宸門。東華門外，市井最盛，蓋禁中買賣在此，凡飲食、時(shí)新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩衣著，無非天下之奇。其品味若數(shù)十分，客要一二十味下酒，隨索目下便有之。其歲時(shí)果瓜蔬茹新上市，并茄瓠之類，新出每對(duì)可直三五十千，諸閣分爭以貴價(jià)取之。

內(nèi)諸司

內(nèi)諸司皆在禁中，如學(xué)士院、皇城司、四方館、客省、東西上閣門、通進(jìn)司、內(nèi)弓劍槍甲軍器等庫、翰林司（茶酒局也）、內(nèi)侍省、入內(nèi)內(nèi)侍省、內(nèi)藏庫、奉宸庫、景福殿庫、延福宮、殿中省六尚局（尚藥、尚食、尚輦、尚醞、尚舍、尚衣）、諸閣分、內(nèi)香藥庫、后苑作、翰林書藝局、醫(yī)官局、天章等閣、明堂頒朔布政府。

外諸司

外諸司：左右金吾街仗司、法酒庫、內(nèi)酒坊、牛羊司、乳酪院、儀鸞司（帳設(shè)局也）、車輅院、供奉庫、雜物庫、雜賣務(wù)、東西作坊、萬全（造軍器所）、修內(nèi)司、文思院上下界、綾錦院、文繡院、軍器所、上下竹木務(wù)、箔場、車營、致遠(yuǎn)務(wù)、騾務(wù)、駝坊、象院、作坊物料庫、東西窯務(wù)、內(nèi)外物庫、油醋庫、京城守具所、鞍轡庫、養(yǎng)馬曰左右騏驥院、天駟十監(jiān)、河南北十炭場、四熟藥局、內(nèi)外柴炭庫、軍頭引見司、架子營（樓店務(wù)、店宅務(wù)）、榷貨務(wù)、都茶場、大宗正司、左藏、大觀、元豐、宣和等庫、編估局、打套所。諸米麥等：自州東虹橋元豐倉、順成倉，東水門里廣濟(jì)、里河折中、外河折中、富國、廣盈、萬盈、永豐、濟(jì)遠(yuǎn)等倉，陳州門里麥倉子，州北夷門山、五丈河諸倉，約共有五十馀所。日有支納下卸，即有下卸，指軍兵士支遣，即有袋家每人肩兩石布袋。遇有支遣，倉前成市。近新城有草場二十馀所。每遇冬月，諸鄉(xiāng)納粟稈草，牛車闐塞道路，車尾相銜，數(shù)千萬輛不絕，場內(nèi)堆積如山。諸軍打請(qǐng)，營在州北，即往州南倉，不許雇人般擔(dān)，并要親自肩來，祖宗之法也。

御街

坊巷御街，自宣德樓一直南去，約闊二百馀步，兩邊乃御廊，舊許市人買賣于其間，自政和間官司禁止，各安立黑漆杈子，路心又安朱漆杈子兩行，中心御道，不得人馬行往，行人皆在廊下朱杈子之外。杈子里有磚石甃砌御溝水兩道，宣和間盡植蓮荷，近岸植桃李梨杏，雜花相間，春夏之間，望之如繡。

宣德樓前省府宮宇

宣德樓前，左南廊對(duì)左掖門，為明堂頒朔布政府。秘書省右廊南對(duì)右掖門。近東則兩府八位，西則尚書省。御街大內(nèi)前南去，左則景靈東宮，右則西宮。近南大晟府，次曰太常寺。州橋曲轉(zhuǎn)，大街面南，曰左藏庫。近東鄭太宰宅、青魚市內(nèi)行、景靈東宮。南門大街以東，南則唐家金銀鋪、溫州漆器什物、大相國寺，直至十三間樓、舊宋門。自大內(nèi)西廊南去，即景靈西宮，南曲對(duì)即報(bào)慈寺街、都進(jìn)奏院、百鐘圓藥鋪，至浚儀橋大街。西宮南皆御廊杈子，至州橋投西大街，乃果子行。街北都亭驛（大遼驛也），相對(duì)梁家珠子鋪。馀皆賣時(shí)行紙畫花果鋪席。至浚儀橋之西。御街一直南去，過州橋，兩邊皆居民。街東車家炭，張家酒店，次則王樓山洞梅花包子、李家香鋪、曹婆婆肉餅、李四分茶。至朱雀門街西過橋，即投西大街，謂之曲院街，街南遇仙正店，前有樓子，后有臺(tái)，都人謂之‘臺(tái)上’。此一店最是酒店上戶，銀瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角。街北薛家分茶、羊飯、熱羊肉鋪。向西去皆妓女館舍，都人謂之‘院街’。御廊西即鹿家包子。馀皆羹店、分茶、酒店、香藥鋪、居民。

朱雀門外街巷

出朱雀門東壁，亦人家。東去大街、麥秸巷、狀元樓，馀皆妓館，至?？甸T街。其御街東朱雀門外，西通新門瓦子以南殺豬巷，亦妓館。以南東西兩教坊，馀皆居民或茶坊。街心市井，至夜尤盛。過龍津橋南去，路心又設(shè)朱漆杈子，如內(nèi)前。東劉廉訪宅，以南太學(xué)、國子監(jiān)。過太學(xué)，又有橫街，乃太學(xué)南門。街南熟藥惠民南局。以南五里許，皆民居。又東去橫大街，乃五岳觀后門。大街約半里許，乃看街亭，尋常車駕行幸，登亭觀馬騎于此。東至貢院、什物庫、禮部、貢院車營務(wù)、草場。街南葆真宮，直至蔡河云騎橋。御街至南薰門里街西五岳觀，最為雄壯。自西門東去觀橋、宣泰橋，柳陰牙道，約五里許，內(nèi)有中太一宮、佑神觀。街南明麗殿、奉靈園。九成宮內(nèi)安頓九鼎。近東即迎祥池，夾岸垂楊，菰蒲蓮荷，鳧雁游泳其間，橋亭臺(tái)榭，棋布相峙，唯每歲清明日放萬姓燒香游觀一日。龍津橋南西壁鄧樞密宅，以南武學(xué)巷內(nèi)曲子張宅、武成王廟。以南張家油餅、明節(jié)皇太宅。西去大街，曰大巷口。又西曰清風(fēng)樓酒店，都人夏月多乘涼于此。以西老鴉巷口軍器所，直接第一座橋。自大巷口南去延真觀，延接四方道民于此。以南西去小巷口三學(xué)院，西去直抵宜男橋小巷，南去即南薰門。其門尋常士庶殯葬車輿，皆不得經(jīng)由此門而出，謂正與大內(nèi)相對(duì)，唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬數(shù)，止十?dāng)?shù)人驅(qū)逐，無有亂行者。

州橋夜市

出朱雀門，直至龍津橋。自州橋南去，當(dāng)街水飯、熬肉、干脯。王樓前獾兒、野狐、肉脯、雞。梅家鹿家鵝鴨雞免肚肺鱔魚包子、雞皮、腰腎、雞碎，每個(gè)不過十五文。曹家從食。至朱雀門，旋煎羊、白腸、鲊脯、黎凍魚頭、姜豉類子、抹臟、紅絲、批切羊頭、辣腳子、姜辣蘿卜。夏月麻腐雞皮、麻飲細(xì)粉、素簽紗糖、冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥木瓜、雞頭穰沙糖、綠豆，甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜兒、咸菜、杏片、梅子姜、萵苣筍、芥辣瓜旋兒、細(xì)料馉饳兒、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、離刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元，皆用梅紅匣兒盛貯。冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鲙、煎夾子、豬臟之類，直至龍津橋須腦子肉止，謂之雜嚼，直至三更。

東角樓街巷

自宣德東去東角樓，乃皇城東南角也。十字街南去姜行。高頭街北去，從紗行至東華門街、晨暉門、寶箓宮，直至舊酸棗門，最是鋪席要鬧。宣和間展夾城牙道矣。東去乃潘樓街，街南曰“鷹店”，只下販鷹鶻客，馀皆真珠、匹帛、香藥鋪席。南通一巷，謂之“界身”，并是金銀彩帛交易之所。屋宇雄壯，門面廣闊，望之森然。每一交易，動(dòng)即千萬，駭人聞見。以東街北曰潘樓酒店，其下每日自五更市合，買賣衣物、書畫、珍玩、犀玉。至平明，羊頭、肚肺、赤白腰子、你房、肚胘、鶉兔、鳩鴿、野味、螃蟹、蛤蜊之類訖，方有諸手作人上市買賣零碎作料。飯后飲食上市，如酥蜜食、棗?、??砂團(tuán)子、香糖果子、蜜煎雕花之類。向晚賣何婁、頭面、冠梳、領(lǐng)抹、珍玩、動(dòng)使之類。東去則徐家瓠羹店。街南桑家瓦子，近北則中瓦，次里瓦。其中大小勾欄五十馀座。內(nèi)中瓦子蓮花棚、牡丹棚；里瓦子夜叉棚、象棚最大，可容數(shù)千人。自丁先現(xiàn)、王團(tuán)子、張七圣輩，后來可有人于此作場。瓦中多有貨藥、賣卦、喝故衣、探搏、飲食、剃剪、紙畫、令曲之類。終日居此，不覺抵暮。

潘樓東街巷

潘樓東去十離街，謂之土市子，又謂之竹竿市。又東十字大街，曰從行裹角，茶坊每五更點(diǎn)燈，博易買賣衣服圖畫花環(huán)領(lǐng)抹之類，至?xí)约瓷?，謂之‘鬼市子’。以東街北趙十萬宅街，南中山正店、東榆林巷、西榆林巷。北鄭皇后宅。東曲首向北墻畔單將軍廟，乃單雄信墓也，上有棗樹，世傳乃棗槊發(fā)芽生長成樹，又謂之刺家子巷。又投東，則舊曹門街，北山子茶坊，內(nèi)有仙洞、仙橋，仕女往往夜游，吃茶于彼。又李生菜小兒藥鋪、仇防御藥鋪。出舊曹門，朱家橋瓦子。下橋，南斜街、北斜街，內(nèi)有泰山廟，兩街有妓館。橋頭人煙市井，不下州南。以東牛行街、下馬劉家藥鋪、看牛樓酒店，亦有妓館，一直抵新城。自土市子南去鐵屑樓酒店、皇建院街、得勝橋鄭家油餅店，動(dòng)二十馀爐，直南抵太廟街、高陽正店，夜市尤盛。土市北去，乃馬行街也，人煙浩鬧。先至十字街，曰鷯兒市，向東曰東雞兒巷，向西曰西雞兒巷，皆妓館所居。近北街曰楊樓街，東曰莊樓，今改作和樂樓，樓下乃賣馬市也。近北曰任店，今改作欣樂樓，對(duì)門馬鐺家羹店。

酒樓

凡京師酒店，門首皆縛彩樓歡門，唯任店入其門，一直主廊約百馀步，南北天井兩廊皆小濩子，向晚燈燭熒煌，上下相照，濃妝妓女?dāng)?shù)百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼喚，望之宛若神仙。北去楊樓，以北穿馬行街，東西兩巷，謂之大小貨行，皆工作伎巧所居。小貨行通雞兒巷妓館，大貨行通牒紙店白礬樓，后改為豐樂樓，宣和間，更修三層相高。五樓相向，各有飛橋欄檻，明暗相通，珠簾繡額，燈燭晃耀。初開數(shù)日，每先到者賞金旗，過一兩夜，則已元夜，則每一瓦隴中皆置蓮燈一盞。內(nèi)西樓后來禁人登眺，以第一層下視禁中。大抵諸酒肆瓦市，不以風(fēng)雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。州東宋門外仁和店、姜店，州西宜城樓、藥張四店、班樓，金梁橋下劉樓，曹門蠻王家、乳酪張家，州北八仙樓，戴樓門張八家園宅正店，鄭門河王家，李七家正店，景靈宮東墻長慶樓。在京正店七十二戶，此外不能遍數(shù)，其馀皆謂之‘腳店’。賣貴細(xì)下酒，迎接中貴飲食，則第一白廚，州西安州巷張秀，以次?？甸T李慶家，東雞兒巷郭廚，鄭皇后宅后宋廚，曹門磚筒李家，寺東骰子李家，黃胖家。九橋門街市酒店，彩樓相對(duì)，繡旆相招，掩翳天日。政和后來，景靈宮東墻下長慶樓尤盛。

飲食果子

凡店內(nèi)賣下酒廚子，謂之‘茶飯量酒博士’。至店中小兒子，皆通謂之‘大伯’。更有街坊婦人，腰系青花布手巾，綰危髻，為酒客換湯斟酒，俗謂之‘焌糟’。更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飲酒，近前小心供過，使令買物命妓，取送錢物之類，謂之‘閑漢’。又有向前換湯斟酒歌唱，或獻(xiàn)果子香藥之類，客散得錢，謂之‘廝波’。又有下等妓女，不呼自來，筵前歌唱，臨時(shí)以些小錢物贈(zèng)之而去，謂之‘禮客’，亦謂之‘打酒坐’。又有賣紅色或果實(shí)羅卜之類，不問酒客買與不買，散與坐客，然后得錢，謂之‘撒暫’。如此處處有之。唯州橋炭張家、乳酪張家，不放前項(xiàng)人入店，亦不賣下酒，唯以好淹藏菜蔬，賣一色好酒。所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三危羹、二色腰子、蝦蕈、雞蕈、渾炮等羹、旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河鈍、白渫齏、貨鱖魚、假元魚、決明兜子、決明湯齏、肉醋托胎襯腸沙魚、兩熟紫蘇魚、假蛤蜊、白肉、夾面子茸割肉、胡餅、湯骨頭、乳炊羊肫、羊鬧廳、羊角、炙腰子、鵝鴨、排蒸荔枝腰子、還元腰子、燒臆子、入爐細(xì)項(xiàng)、蓮花鴨、簽酒炙肚肱、虛汁垂絲羊頭、入爐羊羊頭、簽鵝鴨、簽鴨、簽盤兔、炒兔、蔥潑兔、假野狐、金絲肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鵪子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、炸蟹、洗手蟹之類，逐時(shí)旋行索喚，不許一味有闕，或別呼索變。造下酒亦即時(shí)供應(yīng)。又有外來托賣炙雞、燠鴨、羊腳子、點(diǎn)羊頭、脆筋巴子、姜蝦、酒蟹、獐巴、鹿脯、從食蒸作、海鮮時(shí)果、旋切萵苣生菜、西京筍。又有小兒子，著白虔布衫，青花手巾，挾白磁缸子，賣辣菜。又有托小盤賣干果子，乃旋炒銀杏、栗子、河北鵝梨、梨條、梨干、梨肉、膠棗、棗圈、桃圈、核桃、肉牙棗、海紅嘉慶子、林檎旋烏李、李子旋櫻桃、煎西京雪梨、夫梨、甘棠梨、鳳棲梨、鎮(zhèn)府濁梨、河陰石榴、河陽查子、查條、沙苑榅桲、回馬孛萄、西川乳糖、獅子糖、霜蜂兒、橄欖、溫柑、綿棖金桔、龍眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝頭干、芭蕉干、人面子、馬覽子、榛子、榧子、蝦具之類。諸般蜜煎香藥、果子罐子、黨梅、柿膏兒、香藥、小元兒、小臘茶、鵬沙元之類。更外賣軟羊諸色包子，豬羊荷包，燒肉干脯，玉板鮮鲊、鲊片醬之類。其馀小酒店，亦賣下酒，如煎魚、鴨子、炒雞免、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類。每分不過十五錢。諸酒店必有廳院，廊廡掩映，排列小濩子，吊窗花竹，各垂簾幕，命妓歌笑，各得穩(wěn)便。

馬行街北諸醫(yī)鋪

馬行北去，乃小貨行，時(shí)樓大骨傳藥鋪，直抵正系舊封丘門，兩行金紫醫(yī)官藥鋪，如杜金鉤家、曹家、獨(dú)勝元、山水李家，口齒咽喉藥；石魚兒、班防御、銀孩兒、柏郎中家，醫(yī)小兒；大鞋任家，產(chǎn)科。其馀香藥鋪席、官員宅舍、不欲遍記。夜市北州橋又盛百倍，車馬闐擁，不可駐足，都人謂之‘里頭’。

大內(nèi)西右掖門外街巷

大內(nèi)西去右掖門、襖廟，直南浚儀橋街，西尚書省東門，至省前橫街南，即御史臺(tái)，西即郊社。省南門正對(duì)開封府后墻，省西門謂之西車子曲，史家瓠羹、萬家饅頭，在京第一。次曰吳起廟。出巷乃大內(nèi)西角樓大街，西去踴路街，南太平興國寺后門，北對(duì)啟圣院街，以西殿前司相對(duì)清風(fēng)樓、無比客店、張戴花洗面藥、國太丞張老兒金龜兒、丑婆婆藥鋪、唐家酒店，直至梁門，正名闔閶。出梁門西去，街北建隆觀，觀內(nèi)東廊于道士賣齒藥，都人用之。街南蔡太師宅，西去州瓦子，南自汴河岸，北抵梁門大街亞其里瓦，約一里有馀，過街北即舊宜城樓。近西去金梁橋街、西大街、荊筐兒藥鋪、棗王家金銀鋪。近北巷口熟藥惠民西局。西去甕市子，乃開封府刑人之所也。西去蓋防御藥鋪，大佛寺。都亭西驛，相對(duì)京城守具所。自甕市子北去大街，班樓酒店，以北大三橋子，至白虎橋，直北即衛(wèi)州門。

大內(nèi)前州橋東街巷

大內(nèi)前州橋之東，臨汴河大街，曰相國寺，有橋平正，如州橋，與?？甸T相對(duì)。橋西賈家瓠羹，孫好手饅頭，近南即?？甸T潘家黃耆圓。延寧宮禁，女道士觀，人罕得入。街西保康門瓦子，東去沿城皆客店，南方官員商賈兵級(jí)，皆于此安泊。朱芝四圣觀、襪拗巷。以東城角定力院，內(nèi)有朱梁高祖御容。出?？甸T外，新建三尸廟、德安公廟。南至橫街，西去通御街，曰麥稍巷口。以南太學(xué)東門，水柜街余家染店。以南街東法去寺。又西去橫街、張駙馬宅。寺南佑神觀后門。

相國寺內(nèi)萬姓交易

相國寺每月五次開放萬姓交易，大三門上皆是飛禽貓犬之類，珍禽奇獸，無所不有。第二、三門皆動(dòng)用什物，誕中設(shè)彩幕露屋義鋪，賣鋪合、簟席、屏幃、洗漱、鞍轡、弓劍、時(shí)果、臘脯之類。近佛殿，孟家道院王道人蜜煎，趙文秀筆，及潘谷墨，占定兩廊，皆諸寺師姑賣繡作、領(lǐng)抹、花朵、珠翠頭面、生色銷金花樣幞頭帽子、特髻冠子、絳線之類。殿后資圣門前，皆書籍玩好圖畫及諸路罷任官員土物香藥之類。后廊皆日者貨術(shù)傳神之類。寺三門閣上并資圣門，各有金銅鑄羅漢五百尊、佛牙等，凡有齋供，皆取旨方開三門。左右有兩瓶琉璃塔，寺內(nèi)有智海、惠林、寶梵、河沙東西塔院，乃出角院舍，各有住持僧官，每遇齋會(huì)，凡飲食茶果，動(dòng)使器皿，雖三五百分，莫不咄嗟而辦。大殿兩廊，皆國朝名公筆跡，左壁畫熾盛光佛降九曜鬼百戲，右壁佛降鬼子母揭盂。殿庭供獻(xiàn)樂部馬隊(duì)之類。大殿朵廊，皆壁隱樓殿人物，莫非精妙。

寺東門街巷

寺東門大街，皆是幞頭、腰帶、書籍、冠朵鋪席，丁家素茶。寺南即錄事項(xiàng)妓館。繡巷皆師姑繡作居住。北即小甜水巷，巷內(nèi)南食店甚盛，妓館亦多。向北李慶糟姜鋪。直北出景靈宮東門前。又向北曲東李務(wù)街、高頭街、妾行后巷，乃脂皮畫曲妓館。南北講堂巷、孫殿丞藥鋪、靴店。出界身北巷，巷口宋家生藥鋪，鋪中兩壁，皆李成所畫山水。自景靈宮東門大街向東，街北舊乾明寺，沿火改作五寺三監(jiān)。以東向南曰第三條甜水巷，以東熙熙樓客店，都下著數(shù)。以東街南高陽正店，向北入馬行。向東，街北曰車略院，南曰第二甜水巷。以東審計(jì)院，以東桐樹子韓家，直抵太廟前門。南往觀音院，乃第一條甜水巷也。太廟北入榆林巷，通曹門大街，不能遍數(shù)也。

上清宮

上清宮，在新宋門里街北，以西茆山下院。醴泉觀，在東水門里。觀音院，在舊宋門后太廟南門。景德寺，在上清宮背，寺前有桃花洞，皆妓館。開寶寺，在舊封丘門外斜街子，內(nèi)有二十四院，惟仁王院最盛。天清寺，在州北清暉橋。興德院，在金水門外。長生宮，在鹿家巷。顯寧寺，在炭場巷。北婆臺(tái)寺，在陳州門里。兜率寺，在紅門道地。踴佛寺，在州西草場巷街。南十方靜因院，在州西油醋巷。浴室院，在第三條甜水巷。福田院，在舊曹門外。報(bào)恩寺，在卸鹽巷。太和宮女道士，在州西洪橋子大街。洞元觀又道士，在班樓北?，幦A宮，在金水門外。萬壽觀，在舊酸棗門外十王宮前。

馬行街鋪席

馬行北去，舊封丘門外，祅廟斜街、州北瓦子；新封丘門大街兩邊民戶鋪席外，馀諸班直軍營相對(duì)，至門約十里馀。其馀坊巷院落，縱橫萬數(shù)，莫知紀(jì)極。處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。市井經(jīng)紀(jì)之家，往往只于市店旋置飲食，不置家蔬。北食則礬樓前李四家、段家熝物、石逢巴子；南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開張。如要鬧去處，通曉不絕。尋常四梢遠(yuǎn)靜去處，夜市亦有燋酸豏、豬胰、胡餅、和菜餅、獾兒、野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。冬月雖大風(fēng)雪陰雨，亦有夜市：??子姜豉、抹臟、紅絲、水晶膾、煎肝臟、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州餳、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、團(tuán)子、鹽豉湯之類。至三更方有提瓶賣茶者。蓋都人公私榮干，夜深方歸也。

般載雜賣

東京般載車，大者曰‘太平’，上有箱無蓋，箱如構(gòu)欄而平，板壁前出兩木，長二三尺許，駕車人在中間，兩手扶捉鞭里駕之，前列騾或驢二十馀，前后作兩行；或牛五七頭拽之。車兩輪與箱齊，后有兩斜木腳拖夜；中間懸一鐵鈴，行即有聲，使遠(yuǎn)來者車相避。乃于車后系驢騾二頭，遇下峻險(xiǎn)橋路，以鞭唬之，使倒坐綞車，令緩行也?？奢d數(shù)十石。官中車惟用驢差小耳。其次有‘平頭車’，亦如‘太平車’而小，兩輪前出長木作轅木，梢橫一木，以獨(dú)牛在轅內(nèi)，項(xiàng)負(fù)橫木，人在一邊，以手牽牛鼻繩駕之，酒正店多以此載酒梢桶矣。梢桶如長水桶，面安靨口，每梢三斗許，一貫五百文。又有宅眷坐車子，與‘平頭車’大抵相似，但棕作蓋，及前后有構(gòu)欄門，垂簾。又有獨(dú)輪車，前后二人把駕，兩旁兩人扶拐，前有驢拽，謂之‘串車’，以不用耳子轉(zhuǎn)輪也。般載竹木瓦石。但無前轅，止一人或兩人推之。此畫往往賣糕及糕麋之類人用，不中載物也。平盤兩輪，謂之‘浪子車’，唯用人拽。又有載巨石大木，只有短梯盤而無輪，謂之‘癡車’，皆省人力也。又有駝騾驢馱子，或皮或竹為之，如方匾竹差，兩搭背上，斛禮則用布袋駝之。

都市錢陌

都市錢陌，官用七十七，街市通用七十五，魚肉菜七十二陌，金銀七十四，珠珍、雇婢妮、買蟲蟻六十八，文字五十六陌，行市各有長短使用。

雇覓人力

凡雇覓人力，干當(dāng)人、酒食、作匠之類，各有行老供雇。覓女使即有引至牙人。

防火

每坊巷三百步許，有軍巡鋪屋一所，鋪兵五人，夜間巡警收領(lǐng)公事。又于高處磚砌望火樓，樓上有人卓望。下有官屋數(shù)間，屯駐軍兵百馀人，及有救火家事，謂如大小桶、酒子、麻搭、斧鋸、梯子、火叉、大索、鐵貓兒之類。每遇有遺火去處，則有馬軍奔報(bào)。軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領(lǐng)軍級(jí)撲滅，不勞百姓。

天曉諸人入市

每日交五更，諸寺院行者打鐵牌子或木魚循門報(bào)曉，亦各分地分，日間求化。諸趨朝入市之人，聞此而起。諸門橋市井已開，如瓠羹店門首坐一小兒，叫饒骨頭，間有灌肺及炒肺。酒店多點(diǎn)燈燭沽賣，每分不過二十文，并粥飯點(diǎn)心。亦間或有賣洗面水，煎點(diǎn)湯茶藥者，直至天明。其殺豬羊作坊，每人擔(dān)豬羊及車子上市，動(dòng)即百數(shù)。如果木亦集于朱雀門外及州橋之西，謂之果子行。紙畫兒亦在彼處，行販不絕。其賣麥面，每秤作一布袋，謂之‘一宛’；或三五秤作一宛，用太平車或驢馬馱之，從城外守門入城貨賣，至天明不絕。更有御街州橋至南內(nèi)前趁朝賣藥及飲食者，吟叫百端。

諸色雜賣

若養(yǎng)馬，則有兩人日供切草；養(yǎng)犬則供餳糟；養(yǎng)貓則供貓食并小魚。其錮路、釘餃、箍桶、修整動(dòng)使、掌鞋、刷腰帶、修幞頭帽子、補(bǔ)角冠。日供打香印者，則管定輔席人家眚額，時(shí)節(jié)即印施佛像等。其供人家打水者，各有地分坊巷，及有使漆、打釵環(huán)、荷大斧斫柴、換扇子柄、供香餅子、炭團(tuán)，夏月則有洗氈淘井者，舉意皆在目前?；蜍姞I放停，樂人動(dòng)鼓樂于空閑，就坊巷引小兒婦女觀看，散糖果子之類，謂之‘賣梅子’，又謂之‘把街’。每日如宅舍宮院前，則有就門賣羊肉、頭肚、腰子、白腸、鶉兔魚蝦、退毛雞鴨、蛤蜊、螃蟹、雜燠、香藥果子，博賣冠梳領(lǐng)抹、頭面衣著、動(dòng)使銅鐵器、衣箱、磁器之類。亦有撲上件物事者，謂之‘勘宅’。其后街或閑空處團(tuán)轉(zhuǎn)蓋屋，向背聚居，謂之‘院子’，皆小民居止，每日賣蒸梨棗、黃糕麋、宿蒸餅、發(fā)牙豆之類。每遇春時(shí)，宮中差人夫監(jiān)淘在城渠，別開坑盛淘出者泥，謂之‘泥盆’，候官差人來檢視了方蓋覆。夜間出入，月黑宜照管也。

軍頭司

軍頭司每旬休按閱內(nèi)等子、相撲手、劍棒手格斗。諸軍營殿前指揮使直，在禁中有左右班、內(nèi)殿直、散員、散都頭、散直、散指揮。御龍左右直系打御從物：御龍、骨朵子。直弓箭、直弩、直習(xí)馭、直騎御馬、鈞容直、招箭班、金槍班、銀槍班。殿侍諸軍東西五班常入只候，每日教閱野戰(zhàn)。每遇諸路解到武藝人，對(duì)御格斗。天武、捧日、龍衛(wèi)、神衛(wèi)，各二十指揮，謂之上四軍，不出戍。驍騎、云騎，拱圣、龍猛、龍奇，各十指揮。殿前司、步軍司有虎翼各二十指揮，虎翼水軍、宣武各十五指揮，神勇、廣勇各十指揮，飛山、床子弩、雄武、廣固等指揮。諸司則宣效六軍，武肅、武和、街道司諸司諸軍指揮，動(dòng)以百數(shù)。諸宮觀宅院各有清衛(wèi)廂軍禁軍剩員十指揮。其馀工匠、修內(nèi)司、八作司、廣固作坊、后苑作坊、書藝局、綾錦院、文繡院、內(nèi)酒坊、法酒庫、牛羊司、酒醋庫、儀鸞司、翰林司、喝探、武嚴(yán)、輦官、車子院、皇城官、親從官、親事官、上下宮、皇城、黃皂院子、滌除，各有指揮，記省不盡。

皇太子納妃

皇太子納妃，鹵部儀仗，宴樂儀衛(wèi)。妃乘厭翟車，車上設(shè)紫色團(tuán)蓋，四柱維幕，四重大帶，四馬駕之。

公主出降

公主出降，亦設(shè)儀伏、行幕、步障、水路。凡親王公主出則有之。皆系街道司兵級(jí)數(shù)十人，各執(zhí)掃具、鍍金銀水桶，前導(dǎo)灑之，名曰‘水路’。用檐床數(shù)百，鋪設(shè)房臥，并紫衫卷腳幞頭。天武官抬舁。又有宮嬪數(shù)十，皆真珠釵插吊朵玲瓏簇羅頭面，紅羅銷金袍帔，乘馬雙控雙搭青蓋前導(dǎo)，謂之‘短鐙’。前后用紅羅銷金掌扇遮族，乘金銅檐子，覆以剪棕，朱紅梁脊，上列滲金銅鑄去鳳花朵檐子，約高五尺許，深入尺，闊四尺許，內(nèi)容六人，四維垂繡額珠簾，白藤間花?？锵渲?，兩壁出欄檻皆縷金花，裝雕木人物神仙。出隊(duì)兩竿十二人，竿前后皆設(shè)綠絲絳金魚勾子勾定。

皇后出乘輿

皇太后、皇后出乘者，謂之‘輿’。比檐子稍增廣，花樣皆龍，前后檐皆剪棕，儀伏與駕出相似而少，仍無駕頭、警蹕耳。士庶家與貴家婚嫁，亦乘檐子，史夫脊上銅鳳花朵，左右兩軍，自有假賃所在。以至從人衫帽衣服從物俱可賃，不須借徣。馀命婦王宮士庶通乘坐車子，如檐子樣制，亦可容六人，前后有小勾欄，底下軸貫兩兵朱輪，前出長轅約七八尺，獨(dú)牛駕之，亦可假賃。

雜賃

若囪事出殯，自上而下，囟肆各有體例。如方相、車輿、結(jié)絡(luò)、彩帛，皆有定價(jià)，不須勞力。尋常出街市干事，稍似路遠(yuǎn)倦行，逐坊巷橋市，自有假賃鞍馬者，不過百錢。

修整雜貨及齋僧請(qǐng)道

儻欲修整屋宇，泥補(bǔ)墻壁，生辰忌日，欲設(shè)齋僧尼道士，即早辰橋市街巷口皆有木竹匠人，謂之雜貨工匠，以至雜作人夫，道士僧人，羅立會(huì)聚，候人請(qǐng)喚，謂之‘羅齋’。竹木作料，亦有鋪席。磚瓦泥匠，隨手即就。

筵會(huì)假賃

凡民間吉荔筵會(huì)，椅桌陳設(shè)，器皿合盤，酒檐動(dòng)使之類，自有茶酒司管賃。吃食下酒，自有廚司，以至托盤、下請(qǐng)書、安排坐次、尊前執(zhí)事歌說觀酒，謂之‘白席人’。總謂之‘四司人’。欲就園館亭寺院游賞命客之類，舉意便辦，亦各有地分，承攬排備，自有則例，亦不敢過越取錢。雖百十分，廳館整肅，主人只出錢而已，不用費(fèi)力。

會(huì)仙酒樓

如州東仁和店、新門里會(huì)仙樓正店，常有百十分廳館，動(dòng)使各各足備，不尚少闕一件。大抵都人風(fēng)俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中不問何人，止兩人對(duì)坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即銀近百兩矣。雖一人獨(dú)飲，碗遂亦用銀盂之類。其果子菜蔬，無非精潔。若別要下酒，即使人外買軟羊、龜背、大小骨、諸色包子、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之類。

食店

大凡食店，大者謂之‘分茶’，則有頭羹、石髓羹、白肉、胡餅、軟羊、大小骨角、炙犒腰子、石肚羹、入爐羊罨、生軟羊面、桐皮面、姜潑刀、回刀、冷淘、橫子、寄爐面飯之類。吃全茶，饒齏頭羹。更有川飯店，則有插肉面、大燠面、大小抹肉淘、剪燠肉、雜煎事件、事熟燒飯。更有南食店：魚兜子、桐皮熟膾面、煎魚飯。又有瓠羹店，門前以枋木及花樣啟結(jié)縛如山棚，上掛成邊豬羊，相間三二十邊。近里門面窗戶，皆朱綠裝飾，謂之‘歡門’。每店各有廳院東西廊稱呼坐次。客坐，則一人執(zhí)箸紙，遍問坐客。都人侈縱，百端呼索，或熱或冷，或溫或整，或絕冷、精澆、膘澆之類，人人索喚不同。行菜得之，近局次立，從頭唱念，報(bào)與局內(nèi)。當(dāng)局者謂之‘鐺頭’，又曰‘著案’訖。須臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩馱疊約二十碗，散下盡合各人呼索，不容差錯(cuò)。一有差錯(cuò)，坐客白之主人，必加叱罵，或罰工價(jià)，甚者逐之。吾輩入店，則用一等琉璃淺棱碗，謂之‘碧碗’，亦謂之‘造羹’，菜蔬精細(xì)，謂之‘造齏’，每碗十文。面與肉相停，謂之‘合羹’；又有‘單羹’，乃半個(gè)也。舊只用匙，今皆用箸矣。更有插肉、撥刀、炒羊、細(xì)物料、棋子、錕飩店。及有素分茶，如寺院齋食也。又有菜面、胡蝶齏胳??，及賣隨飯、荷包、白飯、旋切細(xì)料馉饳兒、瓜齏、羅卜之類。

肉行

坊巷橋市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉從便索喚，闊切、片批、細(xì)抹、頓刀之類。至晚即有燠爆熟食上市。凡買物不上數(shù)錢得者是數(shù)。

餅店

凡餅店有油餅店，有胡餅店。若油餅店，即賣蒸餅、糖餅、裝合、引盤之類。胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻。每案用三五人捍劑卓花入爐。自五更卓案之聲遠(yuǎn)近相聞。唯武成王廟前海州張家、皇建院前鄭家最盛，每家有五十馀爐。

魚行

賣生魚則用淺抱桶，以柳葉間串清水中浸，或循街出賣，每日早惟新鄭門、西水門、萬勝門，如此生魚有數(shù)千檐入門。冬用即黃河諸遠(yuǎn)處客魚來，謂之‘車魚’，每斤不上一百文。

民俗

凡百所賣飲食之人，裝鮮凈盤合器皿，車檐動(dòng)使，奇巧可愛，食味和羹，不敢草略。其賣藥賣卦，皆具冠帶。至于乞丐者，亦有規(guī)格。稍似懈怠，眾所不容。其士農(nóng)工商諸行百戶衣裝，各有本色，不敢越外。謂如香鋪裹香人，即頂帽披背；質(zhì)庫掌事，即著皂衫角帶不頂帽之類。街市行人，便認(rèn)得是何色目。加之人情高誼，若見外方人為都人凌欺，眾必救護(hù)之?；蛞娷婁伿疹I(lǐng)到斗爭公事，橫身勸救，有陪酒食檐官方救之者，亦無憚也?；蛴袕耐庑聛?，鄰左居住，則相借莉動(dòng)使，獻(xiàn)遣湯茶，指引買賣之類。更有提茶瓶之人，每日鄰里互相支茶，相問動(dòng)靜。凡百吉兇之家，人皆盈門。其正酒店戶，見腳店三兩次打酒，便敢借與三五百兩銀器。以至貧下人家，就店呼酒，亦用銀器供送。有連夜飲者，次日取之。諸妓館只就店呼酒而已，銀器供送，亦復(fù)如是。其闊略大量，天下無之也。以其人煙浩穰，添十?dāng)?shù)萬眾不加多，減之不覺少。所謂花陣酒地，香山藥海。別有幽坊小巷，燕館歌樓，舉之萬數(shù)，不欲繁碎。

京瓦伎藝

崇、觀以來，在京瓦肆伎藝，張廷叟、孟子書主張。小唱：李師師、徐婆惜、封宜奴、孫三四等，誠其角者。嘌唱弟子：張七七、王京奴、左小四、安娘、毛團(tuán)等。教坊減罷并溫習(xí)：張翠蓋、張成弟子薛子大、薛子小、俏枝兒、楊總惜、周壽奴、稱心等。般雜?。赫阮^傀儡任小三，每日五更頭回小雜劇，差晚看不及矣。懸絲傀儡：張金線。李外寧，藥發(fā)傀儡。張臻妙、溫奴哥、真?zhèn)€強(qiáng)、沒勃臍、小掉刀，筋骨、上索、雜手伎。渾身眼、李宗正、張哥，球杖踢弄。孫寬、孫十五、曾無黨、高恕、李孝詳，講史。李慥、楊中立、張十一、徐明、趙世亨、賈九，小說。王顏喜、蓋中寶、劉名廣，散樂。張真奴，舞旋。楊望京，小兒相撲、雜劇、掉刀、蠻牌。董十五、趙七、曹保義、朱婆兒、沒困駝、風(fēng)僧哥、俎六姐，影戲。丁儀、瘦吉等，弄喬影戲。劉百禽，弄蟲蟻?？兹齻?、耍秀才，諸宮調(diào)。毛詳、霍伯丑，商謎。吳八兒，合生。張山人，說諢話。劉喬、河北子、帛遂、吳牛兒、達(dá)眼五、重明喬、駱駝兒、李敦等，雜班。外入孫三神鬼。霍四究，說《三分》。尹常賣，《五代史》。文八娘，叫果子。其馀不可勝數(shù)。不以風(fēng)雨寒暑，諸棚看人，日日如是。教坊、鈞容直，每遇旬休按樂，亦許人觀看。每遇內(nèi)宴前一月，教坊內(nèi)勾集弟子小兒，習(xí)隊(duì)舞，作樂雜劇節(jié)次。

娶婦

凡娶媳婦，先起草貼子，兩家允許，然后起細(xì)貼子，序三代名諱，議親人有服親田產(chǎn)官職之類。次檐許口酒，以絡(luò)盛酒瓶，裝以大花八朵、羅絹生色或銀勝八杖，又以花紅繳詹上，謂之‘繳檐紅’，與女家。女家以淡水二瓶，活魚三五個(gè)，箸一雙，悉送在元酒瓶內(nèi)，謂之‘回魚箸’?；蛳滦《?、大定，或相媳婦與不相。若相媳婦，即男家親人或婆往女家看中，即以釵子插冠中，謂之‘插釵子’；或不入意，即留一兩端彩段，與之壓驚，則此親不諧矣。其媒人有數(shù)等，上等戴蓋頭，著紫背子，說官親宮院恩澤；中等戴冠子，黃包髻背子，或只系裙手，把青涼傘兒，皆兩人同行。下定了，即旦望媒人傳語。遇節(jié)序，即以節(jié)物頭面羊酒之類追女家，隨家豐儉。女家多回巧作之類。次下財(cái)禮，次報(bào)成結(jié)日子。次過大禮，先一日或是日上下催妝冠帔花粉，女家回公掌花幞頭之類。前一日女家先來掛帳，鋪設(shè)房臥，謂之‘鋪房’。女家親人有茶酒利市之類。至迎娶日，兒家以車子或花檐子發(fā)迎客引至女家門，女家管待迎客，與之彩段，作樂催妝上車檐，從人未肯起，炒咬利市，謂之‘起檐子’，與了然后行。迎客先回至兒家門，從人及兒家人乞覓利市錢物花紅等，謂之‘杜門’。新婦下車子，有陰陽人執(zhí)斗，內(nèi)盛谷豆錢果草節(jié)等咒祝，望門而撒，小兒輩爭拾之，謂之‘撒谷豆’，俗云厭青羊等殺神也。新人下車檐，踏青布條或氈席，不得踏地，一人捧鏡倒行，引新人跨鞍驀草及秤上過，入門，于一室內(nèi)當(dāng)中懸?guī)?，謂之‘從虛帳’；或只徑入房中坐于床上，亦謂之‘坐富貴’。其送女客，急三盞而退，謂之‘走送’。眾客就筵三杯之后，婿具公掌花勝簇面，于中堂升一榻，上置椅子，謂之‘高坐’，先媒氏請(qǐng)，次姨氏或妗氏請(qǐng)，各斟一杯飲之，次丈母請(qǐng)，方下坐。新人門額，用彩一段，碎裂其下，橫抹掛之，婿入房，即眾爭扯小片而去，謂之‘利市繳門紅’。婿于床前請(qǐng)新婦出，二家各出彩段，綰一同心，謂之‘牽巾’，男掛于笏，婦搭于手，男倒行出，面皆相向，至家廟前參拜畢，女復(fù)倒行，扶入房講拜，男女各爭先后對(duì)拜畢，就床，女向左，男向右坐，婦女以金錢彩果散擲，謂之‘撒帳’。男左女右，留少頭發(fā)，二家出匹段、釵子、木梳、頭須之類，謂之‘合髻’。然后用兩盞以彩結(jié)連之，互飲一盞，謂之‘交杯酒’。飲訖擲盞，并花冠子于床下，盞一仰一合，俗云‘大吉’，則眾喜賀。然后掩帳訖。宮院中即親隨人抱女婿去，已下人家即行出房，參謝諸親，復(fù)就坐飲酒。散后。次日五更，用一卓，盛鏡臺(tái)鏡子于其上，望上展拜，謂之‘新婦拜堂’。次拜尊長親戚，各有彩段巧作鞋枕等為獻(xiàn)，謂之‘賞賀’。尊長則復(fù)換一匹回之，謂之‘答賀’。婿往參婦家，謂之‘拜門’。有力能趣辦，次日即往，謂之‘復(fù)面拜門’，不然，三日七日皆可，賞賀亦如女家之禮。酒散，女家具鼓吹從物，迎婿還家，三日，女家送彩段油蜜蒸餅，謂之‘蜜和油蒸餅’。其女家來作會(huì)，謂之‘暖女’。七日則取女歸，盛送彩段頭面與之，謂之‘洗頭’。一月則大會(huì)相慶，謂之‘滿月’。自此以后，禮數(shù)簡矣。

育子

凡孕婦入月，于初一日父母家以銀盆，或麗或彩畫盆，盛粟稈一束，上以錦繡或生色帕復(fù)蓋之，上插花朵及通草，帖羅五男二女花樣，用盤合裝，送饅頭，謂之‘分痛’。并作眠羊、臥鹿羊、生果實(shí)，取其眠臥之義。并牙兒衣物繃籍等，謂之‘催生’。就蓐分娩訖，人爭送粟粟炭醋之類。三日落臍灸囟。七日謂之‘一臘’。至滿月則生色及繃?yán)C錢，貴富家金銀犀玉為之，并果子，大展洗兒會(huì)。親賓盛集，煎香湯于盆中，下果子彩錢蔥蒜等，用數(shù)丈彩繞之，名曰‘圍盆’。以釵子攪水，謂之‘?dāng)嚺琛Ｓ^者各撒錢于水中，謂之：‘添盆’。盆中棗子直立者，婦人爭取食之，以為生男之征。浴兒畢，落胎發(fā)，遍謝坐客，抱牙兒入他人房，謂之‘移窠’。生子百日，置會(huì)，謂之‘百晬’。至來歲生日，謂之‘周晬’，羅列盤盞于地，盛果木、飲食、官誥、筆研、笄秤等經(jīng)卷針線應(yīng)用之物，觀其所先拈者，以為征兆，謂之‘試晬’。此小兒之盛禮也。

正月

正月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日。士庶自早互相慶賀，坊巷以食物動(dòng)使果實(shí)柴炭之類，歌叫關(guān)撲。如馬行、潘樓街，州東宋門外，州西梁門外踴路，州北封丘門外，及州南一帶，皆結(jié)彩棚，鋪陳冠梳、珠翠、頭面、衣著、花朵、領(lǐng)抹、靴鞋、玩好之類。間列舞場歌館，車馬交馳。向晚，貴家婦女縱賞關(guān)賭，入場觀看，入市店館宴，慣習(xí)成風(fēng)，不相笑勵(lì)。至寒食冬至三日亦如此。小民雖貧者，亦須新潔衣服，把酒相酬?duì)枴?/p>

元旦朝會(huì)

正旦大朝會(huì)，車駕坐大慶殿，有介胄長大人四人立于殿角，謂之‘鎮(zhèn)殿將軍’。諸國使人入賀。殿庭列法駕儀仗，百官皆冠冕朝服，諸路舉人解首，亦士服立班，其服二量冠、白袍青緣。諸州進(jìn)奏吏，各執(zhí)方物入獻(xiàn)。諸國使人，大遼大使頂金冠，后檐尖長，如大蓮葉，服紫窄袍，金蹀躞；副使展裹金帶，如漢服。大使拜則立左足，跪右足，以兩手著右肩為一拜。副使拜如漢儀。夏國使副，皆金冠、短小樣制服、緋窄袍、金蹀躞、吊敦背，叉手展拜。高麗與南番交州使人，并如漢儀。回紇皆長髯高鼻，以匹帛纏頭，散披其服。于闐皆小金花氈笠、金絲戰(zhàn)袍、束帶，并妻男同來，乘駱駝，氈兜銅鐸入貢。三佛齊皆瘦脊纏頭、緋衣、上織成佛面。又有南蠻五姓潘，皆椎髻烏氈，并如僧人，禮拜入見。旋賜漢裝錦襖之類。更有真臘、大理、大石等國，有時(shí)來朝貢。其大遼使人，在都亭驛，夏國在教亭西驛，高麗在梁門外安州巷同文館，回紇、于闐在禮賓院，諸番國在瞻云館或懷遠(yuǎn)驛。唯大遼、高麗就館賜宴。大遼使人朝見訖，翌日詣大相國寺燒香，次日詣南御苑射弓，朝延旋選能射武臣伴射，就彼賜晏，三節(jié)人皆與焉。先列招箭班十馀于垛子前。使人多用弩子射，一裹無腳小幞頭子錦襖子遼人，踏開弩子，舞旋搭箭，過與使人，彼窺得端正，止令使人發(fā)牙。例本朝伴射用弓箭。中的則賜鬧裝、銀鞍馬、衣著、金銀器物有差。伴射得捷，京師市井兒遮路爭獻(xiàn)口號(hào)，觀者如堵。翌日人使朝辭。朝退，內(nèi)前燈山已上彩，其速如神。

立春

立春前一日，開封府進(jìn)春牛入禁中鞭春。開封、祥符兩縣，置春牛于府前。至日絕早，府僚打春，如方州儀。府前左右，百姓賣小春牛，往往花裝欄坐，上列百戲人物，春幡雪柳，各相獻(xiàn)遺。春日，宰執(zhí)親王百官，皆賜金銀幡勝。入賀訖，戴歸私第。

元宵

正月十五日元宵，大內(nèi)前自歲前冬至后，開封府絞縛山棚，立木正對(duì)宣德樓，游人已集御街兩廊下。奇術(shù)異能，歌舞百戲，鱗鱗相切，樂聲嘈雜十馀里，擊丸蹴踘，踏索上竿。趙野人，倒吃冷淘。張九哥，吞鐵劍。李外寧，藥法傀儡。小健兒，吐五色水、旋燒泥丸子。大特落，灰藥。榾柮兒，雜劇。溫大頭、小曹，稽琴。黨千，簫管。孫四，燒煉藥方。五十二，作劇術(shù)。鄒遇、田地廣，雜扮。蘇十、孟宣，筑球。尹常賣，《五代史》。劉百禽，蟲蟻。楊文秀，鼓笛。更有猴呈百戲，魚跳刀門，使喚蜂蝶，追呼螻蟻。其馀賣藥，賣卦、沙書地謎，奇巧百端，日新耳目。至正月七日，人使朝辭出門，燈山上彩，金碧相射，錦繡交輝。面北悉以彩結(jié)，山呇上皆畫神仙故事?；蚍皇匈u藥賣卦之人，橫列三門，各有彩結(jié)金書大牌，中曰‘都門道’，左右曰‘左右禁衛(wèi)之門’，上有大牌曰‘宣和與民同樂’。彩山左右，以彩結(jié)文殊、普賢，跨獅子白象，各于手指出水五道，其手搖動(dòng)。用轆轤絞水上燈山尖高處，用木柜貯之，逐時(shí)放下，如瀑布狀。又于左右門上，各以草把縛成戲龍之狀，用青幕遮籠，草上密置燈燭數(shù)萬盞，望之蜿蜒如雙龍飛走。自燈山至宣德門樓橫大街，約百馀丈，用棘圍繞，謂之‘棘盆’，內(nèi)設(shè)兩長竿高數(shù)十丈，以繪彩結(jié)束，紙糊百戲人物，懸于竿上，風(fēng)動(dòng)宛若飛仙。內(nèi)設(shè)樂棚，差衙前樂人作樂雜戲，并左右軍百戲，在其中駕坐一時(shí)呈拽。宣德樓上，皆垂黃緣，簾中一位，乃御座。用黃羅設(shè)一彩棚，御龍直執(zhí)黃蓋掌扇，列于簾外。兩朵樓各掛燈球一枚，約方圓丈馀，內(nèi)燃椽燭，簾內(nèi)亦作樂。宮嬪嬉笑之聲，下聞?dòng)谕狻窍掠描誓緣境陕杜_(tái)一所，彩結(jié)欄檻，兩邊皆禁衛(wèi)排立，錦袍，幞頭簪賜花，執(zhí)骨朵子，面此樂棚。教坊鈞容直、露臺(tái)弟子，更互雜劇。近門亦有內(nèi)等子班直排立。萬姓皆在露臺(tái)下觀看，樂人時(shí)引萬姓山呼。

十四日車駕幸五岳觀

正月十四日，車駕幸五岳觀迎祥池，有對(duì)御（謂賜群臣宴也）。至晚還內(nèi)圍子，親從官皆頂球頭大帽，簪花，紅錦團(tuán)答戲獅子衫，金鍍天王腰帶，數(shù)重骨朵。天武官皆頂雙卷腳幞頭，紫上大搭天鵝結(jié)帶寬衫。殿前班頂兩腳屈曲向后花裝幞頭，著緋青紫三色撚金線結(jié)帶望仙花袍，跨弓劍，乘馬，一扎鞍轡，纓紼前導(dǎo)。御龍直一腳指天一腳圈曲幞頭，著紅方勝錦襖子，看帶束帶，執(zhí)御從物，如金交椅、唾盂、水罐、果壘、掌扇、纓紼之類。御椅子皆黃羅珠蹙背座，則親從官執(zhí)之。諸班直皆幞頭錦襖束帶，每常駕出有紅紗貼金燭籠二百對(duì)，元宵加以琉璃玉柱掌扇燈。快行家各執(zhí)紅紗珠絡(luò)燈籠。駕將至，則圍子數(shù)重，外有一人捧月樣兀子錦，覆于馬上。天武官十馀人，簇?fù)矸霾?，喝曰‘看駕頭！’次有吏部小使臣百馀，皆公裳，執(zhí)珠絡(luò)球仗，乘馬聽喚。近侍馀官皆服紫緋綠公服，三衙太尉、知濩、御帶羅列前導(dǎo)，兩邊皆內(nèi)等子。選諸軍膂力者，著錦襖頂帽，握拳顧望，有高聲者捶之流血。教坊鈞容直樂部前引，駕后諸班直馬隊(duì)作樂，駕后圍子外左則宰執(zhí)侍從，右則親王、宗室、南班官。駕近，則列橫門十馀人擊鞭，駕后有曲柄小紅繡傘，亦殿侍執(zhí)之于馬上。駕入燈山，御輦院人員輦前喝‘隨竿媚來’，御輦團(tuán)轉(zhuǎn)一遭，倒行觀燈山，謂之‘鵓鴿旋’，又謂之‘踏五花兒’，則輦官有喝賜矣。駕登宣德樓，游人奔赴露臺(tái)下。

十五日駕詣上清宮

十五日詣上清宮，亦有對(duì)御，至晚回內(nèi)。

十六日

十六日車駕不出，自進(jìn)早膳訖，登門樂作，卷簾，御座臨軒，宣萬姓。先到門下者，猶得瞻見天表，小帽紅袍，獨(dú)卓子。左右近侍，簾外傘扇執(zhí)事之人。須臾下簾，則樂作，縱萬姓游賞。兩朵樓相對(duì)：左樓相對(duì)，鄆王以次彩棚幕次；右樓相對(duì)，蔡太師以次執(zhí)政戚里幕次。時(shí)復(fù)自樓上有金鳳飛下諸幕次，宣賜不輟。諸幕次中，家妓競奏新聲，與山棚露臺(tái)上下，樂聲鼎沸。西朵樓下，開封尹彈壓幕次，羅列罪人滿前，時(shí)復(fù)決遣，以警愚民。樓上時(shí)傳口敕，特令放罪。于是華燈寶炬，月色花光，霏霧融融，動(dòng)燭遠(yuǎn)近。至三鼓，樓上以小紅紗燈球緣索而至半空，都人皆知車駕還內(nèi)矣。須臾聞樓外擊鞭之聲，則山樓上下，燈燭數(shù)十萬盞，一時(shí)滅矣。于是貴家車馬，自內(nèi)前鱗切，悉南去游相國寺。寺之大殿，前設(shè)樂棚，諸軍作樂，兩廊有詩牌燈云：‘天碧銀河欲下來，月華如水照樓臺(tái)?！ⅰ饦溷y花合，星橋鐵鎖開’之詩。其燈以木牌為之，雕鏤成字，以紗絹冪之于內(nèi)，密燃其燈，相次排定，亦可愛賞。資圣閣前安頓佛牙，設(shè)以水燈，皆系宰執(zhí)、戚里、貴近占設(shè)看位。最要鬧：九子母殿及東西塔院，惠林、智海，寶梵，競陳燈燭，光彩爭華，直至達(dá)旦。其馀宮觀寺院，皆放萬姓燒香。如開寶、景德大佛寺等處，皆有樂棚，作樂燃燈。惟禁宮觀寺院，不設(shè)燈燭矣。次則葆真宮有玉柱玉簾窗隔燈。諸坊巷、馬行，諸香藥鋪席、茶坊酒肆，燈燭各出新奇。就中蓮花王家香鋪燈火出群，而又命僧道場打花鈸、弄惟鼓，游人無不駐足。諸門皆有官中樂棚。萬街千巷，盡皆繁盛浩鬧。每一坊巷口，無樂棚去處，多設(shè)小影觀棚子，以防本坊游人小兒相失，以引聚之。殿前班在禁中右掖門里，則相對(duì)右掖門設(shè)一樂棚，放本班家口，登皇城觀看。官中有宣賜茶酒妝粉錢之類。諸營班院于法不得夜游，各以竹竿出燈球于半空，遠(yuǎn)近高低，若飛星然。阡陌縱橫，城礫不禁。另有深坊小巷，繡額珠簾，巧制新妝，競夸華麗，春情蕩飏，酒興融怡，雅會(huì)幽歡，寸陰可惜，景色浩鬧，不覺更闌。寶騎骎骎，香輪轆轆，五陵年少，滿路行歌，萬戶千門，笙簧朱徹，市人賣玉梅、夜蛾、蜂兒、雪柳、菩提葉、科頭圓子、拍頭焦半。唯焦半以竹架子出青傘上，裝綴梅紅縷金小燈籠子，架子前后亦亦設(shè)燈籠，敲鼓應(yīng)拍，團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)走，謂之‘打旋羅’，街巷處處有之。至二九日收燈，五夜城礫不禁，嘗有旨展日。宣和年間，自十二月于酸棗門（二名景龍）門上，如宣德門元夜點(diǎn)照，門下亦置露臺(tái)，南至寶箓宮，兩邊關(guān)撲買賣，晨暉門外設(shè)看位一所，前以荊棘圍繞，周回約五七十步，都下賣鵪鶉骨饳兒、圓子、半拍、白腸、水晶鲙、科頭細(xì)粉、旋炒栗子、銀杏、鹽豉、湯雞、段金橘、橄欖、龍眼、荔枝。諸般市合，團(tuán)團(tuán)密擺，準(zhǔn)備御前索喚。以至尊有時(shí)在看位內(nèi)，門司、御藥、知省、太尉，悉在簾前，用三五人弟子只應(yīng)。糝盆照耀，有同白日。仕又觀者，中貴邀住勸酒一金杯令退。直至上元，謂之‘預(yù)賞’。惟周待詔瓠羹，貢馀者一百二十文足一個(gè)，其粗細(xì)果別如市店十文者。

收燈都人出城探春

收燈畢，都人爭先出城探春，州南則玉津園外學(xué)方池亭榭、玉仙觀，轉(zhuǎn)龍彎西去一丈佛園子、王太尉園，奉勝寺前孟景初園，四里橋望牛岡劍客廟。自轉(zhuǎn)龍彎東去陳州門外，園館尤多。州東宋門外快活林、勃臍陂、獨(dú)樂岡，硯臺(tái)、蜘蛛樓、麥家園，虹橋王家園，曹、宋門之間東御苑、乾明崇夏尼寺。州北李駙馬園。州西新鄭門大路，直過金明池西道者院，院前皆妓館。以西宴賓樓有亭榭，曲折池塘秋千畫舫，酒客稅小舟，帳設(shè)游賞。相對(duì)祥祺觀，直至板橋，有集賢樓、蓮花樓，乃之官河?xùn)|、陜西五路之別館，尋常餞送，置酒于此。過板橋，有下松園、王太宰園、杏花岡。金明池角南去水虎翼巷之磨下蔡太師園。南洗馬橋西巷內(nèi)華嚴(yán)尼寺、王小姑酒店北金水河兩浙尼寺巴婁寺、養(yǎng)種園，四時(shí)花木，繁盛可觀。南去藥梁園、童太師園。南去鐵佛寺、鴻福寺、東西柏榆村。州北模天坡、角橋至倉王廟、十八壽圣尼寺、孟四翁酒店。州西北元有庶人園，有創(chuàng)臺(tái)、流杯亭榭數(shù)處，放人春賞。大抵都城左近，皆是園圃，百里之內(nèi)，并無閑地。次第春容滿野，暖律暄睛，萬花爭出，粉墻細(xì)柳，斜籠綺陌，香輪暖輾，芳草如茵，駿騎驕嘶，杏花如繡，瑩啼芳樹，燕舞晴空，紅妝按樂于寶榭層樓，白面行歌近畫橋流水，舉目則秋千巧笑，觸處則蹴踘鯉狂，尋芳選勝，花絮時(shí)墜，金樽折翠簪紅，蜂蝶暗隨歸騎，于是相繼清明節(jié)矣。