課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

源自波蘭的一款烤面點(diǎn)，有面粉和葡萄干就能做

波蘭烤面點(diǎn)

1??配料

2??做法

3??成品

一、波蘭烤面點(diǎn)

1??配料

1. 200毫升牛奶?
2. 白糖
3. 5g酵母
4. 8克香草精
5. 一個(gè)雞蛋
6. 50毫升
7. 570克面粉
8. 120g葡萄干
9. 100克黃油

2??做法

1. 200毫升溫牛奶?
2. 2勺白糖5g酵母攪拌均勻
3. 8克香草精
4. 一個(gè)雞蛋50毫升植物油攪拌
5. 篩子篩入450克面粉
6. 蓋上保鮮膜發(fā)酵兩倍大
7. 120g葡萄干，四勺白糖，120克面粉，100克黃油用手抓拌至所有食材混合均勻
8. 面團(tuán)搟面杖搟成皮
9. 把攪拌好的葡萄干餡鋪在半片面皮上
10. 對(duì)折縫合捏緊
11. 搟開(kāi)
12. 重復(fù)操作三遍
13. 用切刀分成多個(gè)差不多大小的長(zhǎng)條
14. 分別把兩個(gè)對(duì)角捏緊
15. 醒發(fā)15分鐘左右
16. 刷蛋液
17. 烤箱預(yù)熱后調(diào)至180度烤30分鐘即可

3??成品