一、什么是奶茶原料

1、奶精粉：又稱植脂末或乳化劑。是一種由氫氧酸和酪蛋白等成分組成的白色粉末狀食品添加劑。主要用于調(diào)制咖啡飲料及果汁型可樂飲料中的一種輔助材料（也可直接加入水中飲用）。由于它含有較多的反式脂肪酸，對人體健康不利，因此我國已禁止在碳酸類飲品中使用該種物質(zhì)；但目前市場上仍有少量產(chǎn)品在使用。

2、果味香精：用于調(diào)配各種水果口味的茶飲制品及各種冷熱甜酒中的風(fēng)味添加料，如橙香綠茶、草莓紅茶等等。

3、珍珠膏/糖漿：一種以食用明膠為主要成份制成的半固體含水配料物，主要用作冰淇淋、冰沙等產(chǎn)品制作過程中的增稠穩(wěn)定劑和黏合作用。

4、椰絲球：用椰子肉制成的小圓?；蛐☆w粒狀的植物性天然纖維小球。

5、布丁液/糖漿/焦糖醬：用于配制各式各樣不同口感的甜品。

6、巧克力豆：將可可粉加白砂糖混合加熱融化后冷卻凝固而成的硬質(zhì)塊體。

7、鮮奶油：牛奶經(jīng)濃縮噴霧干燥處理而成的新鮮液體油脂，具有濃郁的香氣與口感。可用于蛋糕裝飾層涂抹于面包表面作為涂層使用。也可以代替淡奶油應(yīng)用于西點烘焙領(lǐng)域，可增加成品香味并提高品質(zhì)。

8、奶粉：指未經(jīng)過脫脂處理的純牛乳及其加工品，一般分為全脂奶粉、低脂奶粉兩種類型。

9、煉奶：（也叫稀奶）是用新鮮牛奶為原料通過殺菌消毒工藝生產(chǎn)出來的乳液再經(jīng)過濾除去雜質(zhì)而得到的乳汁。

二、奶茶原材料哪里批發(fā)的價格是多少？

一般來說市面上的奶茶原材料的價格有高有底，根據(jù)以及質(zhì)量的不同會有很大的差異。但是總的來說都是比較的了，畢竟現(xiàn)在市面上有很多商家為了節(jié)約成本會采用劣質(zhì)的原材料和人工來進行制造。所以大家在選擇的時候一定要選擇正規(guī)的進行購買哦！位于宜賓市翠屏區(qū)沿江路6—8號的圣旺水吧是不錯的選擇。