大家好，這里是“釋一刀的美食”，歡迎關(guān)注美食博主，每日分享一份好吃又實用的家常菜譜。

1、麻辣燙的發(fā)源地是長江兩岸.（據(jù)說）最初，船夫纖夫們發(fā)明了一種簡單獨特的吃法——麻辣燙。

2、今天就和大家分享“麻辣燙”的制作方法，有興趣的朋友可以收藏起來，有時間可以嘗試。

3、接下來是材料的介紹。

蠔油牛肉，鵪鶉蛋，金針菇，白蘑菇，蓮藕，生菜，紅薯粉絲，香菜。

4、生姜先切，大蒜剁碎，干辣椒片，蓮藕和白菇各切一塊，金針菇去老根洗凈，地瓜粉用涼水盆浸泡。

5、放入油，放一勺郫縣豆瓣醬和火鍋底料翻炒，再放入青椒、蒜末、干辣椒爆香，再放入姜片，再放入燉好的骨頭湯，再加入醬油、醬油、料酒去腥、鹽一勺、兩勺白糖，用大火燒開。

6、燒開后，放入蓮藕片，蘑菇，鵪鶉蛋，蠔油牛肉，浸泡過的粉絲，放入蘑菇。攪一攪，放到盆中。再撒上一些香菜，馬拉塘就可以上桌了。

7、麻辣燙是川渝地區(qū)的特色美食，也是最具代表性的。

我叫釋一刀.謝謝你一直以來支持我分享的美食。我們有一些日常的家庭菜肴，你可以參考。愛烹飪的朋友不要忘記留意。

不用火鍋底料的麻辣燙，好吃到?jīng)]湯~

最愛吃的食物：

各式肉丸200克，馬鈴薯1個生菜100克，金針菇150克，豆腐串兩串，白菜一根。

姜蔥蒜適量八角2個肉桂1小片干辣椒10個，胡椒粉少許胡椒粉少許。

郫縣豆瓣醬2匙生抽2匙料酒1匙白糖半湯匙花生醬1匙

操作程序

1、準(zhǔn)備食材

2、將蔥，姜，蒜，香料倒入熱鍋中，用慢火翻炒至香味

3、將2勺郫縣豆瓣醬倒入鍋中，用大火將其翻炒。

4、加入料酒1匙，翻炒至香味

5、加入清水燒開，加入2匙醬油及少許糖，蓋上5分鐘，煮至香味。

6、將調(diào)料渣取出

7、加入耐燒的材料（丸子、豆制品、土豆、生菜），用大火燒開。

8、加入一匙花生醬（精油），并將其混合。

9、放入蔬菜，炒至熟，灑上蔥花和白芝麻，即可出鍋

10、如果你愛吃辣的，可以自己加點辣椒或者辣醬~

11、這個做法比較清淡，湯汁非常美味！

做好吃要有訣竅（方法的），大家可以通過任何瀏覽器搜索“釋一刀”直接看到我的美食作品！

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麻辣燙也是我最愛吃的東西。如今，你可以在超級市場上購買李金吉的辣子湯包。在家就能輕松地煮出一鍋辣子湯。麻辣湯雖然美味，但是在外面吃，會帶來許多健康問題，今天就來跟你分享一下，如何在家里制作麻辣湯！

平菇少許，木耳少許，肥牛150克，蝦仁4只。

40克寬面、50克、水900毫升、

1.李錦記麻辣小籠包一份。

2.把粉絲用水浸泡一下。因為需要的時間比較久，需要先把水浸泡一下。大約一小時后，它就會煮好。

3.取出肥牛墊子，用餐巾在廚房里融化，并讓廚房用紙巾把血液吸干。

4.將蝦肉清洗干凈，灑上料酒，待用。

5.麻辣燙的味道其實比肉類更好，最好是多準(zhǔn)備一些青菜，洗干凈，切成小塊。

6.做幾個我最愛吃的蘑菇。把多余的原料清理干凈。這樣，所有的食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，你可以按照自己的口味來做，比如魷魚，蛋糕，土豆，蓮藕等等。

7.將900 ml的水倒進(jìn)平底鍋，燒開后，把湯包開，然后在水里充分融化。如果您想喝濃湯，可以用豬骨湯代替水。

8.把湯燒開，把最難煮的寬面條倒進(jìn)去。即使是泡一小時，也要稍煮一段時間，因此，最好在煮好后再加入其它配料。

9.倒入一只肥牛肉，灑上一湯匙的料酒。

10.將牛肉燉到7-8成熟。

11.將蘑菇和黑木耳放入鍋中。

把蝦放進(jìn)去。

13.蝦仁煮好后，倒入一般的粉條。

將青菜放進(jìn)去。

15.將蔬菜稍稍煮熟，直到其軟化。

16.這時試一下咸的和淡的，如果味道太淡，就加些鹽。

17.把它倒出來，里面的食材一目了然。這是一筆巨大的財富。這是地道的。你有沒有學(xué)到什么？

濃稠的湯汁，散發(fā)著誘人的香氣。

由于湯汁充足，加上肉片和蘑菇味道鮮美，真是太棒了！

松軟的松軟，口感豐腴！自制的麻辣燙，清新爽口。那就來吧！