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元旦詩(shī)詞中的飲食、習(xí)俗與情感

2020-12-31 21:53 作者:楚云卿xn  | 我要投稿

元旦,古稱元日、元正、正旦、新正、元朔。《夢(mèng)梁錄》載曰:“正月朔日,謂之元旦,俗乎為新年。一歲節(jié)序,此為之首?!苯袢丝赡芰?xí)慣了把除夕和正月初一后當(dāng)作春節(jié),但其實(shí)在古代,元旦和除夕,都囊括在春節(jié)之內(nèi)。古代的“春節(jié)”排序?yàn)榕D八、小年、除夕、元旦、人日、元宵。除夕是在元旦之前的,因“十二月盡,俗云‘月窮歲盡之日’,謂之除夜、除夕、歲除?!?/p>

新中國(guó)成立后,元旦改為陽歷1月1日,成為“春節(jié)”之始,節(jié)序變更為元旦、臘八、小年、除夕。而“春節(jié)”跟國(guó)民生產(chǎn)聯(lián)系到一起,成為除夕后的一個(gè)假期節(jié)日了。這樣的調(diào)整安排我也不是很懂其含義,權(quán)當(dāng)時(shí)代變化吧。

元旦在古代是一個(gè)非常盛大的節(jié)日。自漢高祖劉邦起,宮廷便有元旦大朝會(huì),行賀歲之禮,文武百官向君王進(jìn)頌稱賀,會(huì)舉行祭祀、慶典、宴席等活動(dòng),規(guī)模宏大隆盛。而元旦詩(shī)詞的源起,跟這種宮廷大朝會(huì)是有著密切關(guān)系的。

三國(guó)時(shí)期曹植的《正會(huì)》,是存世最早的一首具體描寫元旦節(jié)日和朝會(huì)的詩(shī)歌,其云:

初歲元祚,吉日惟良。
乃為嘉會(huì),宴此高堂。
尊卑列敘,典而有章。
衣裳鮮潔,黼黻玄黃。
清酤盈爵,中坐騰光。
真膳雜遝,充溢圓方。
笙磐既設(shè),箏瑟俱張。
悲歌厲響,咀嚼清商。
俯視文軒,仰瞻華梁。
愿保茲善,千載為常。
歡笑盡娛,樂哉未央。
皇家容貴,壽考無疆。

此詩(shī)摹繪了魏國(guó)元日宮廷的宴餐作樂之盛況,及禮儀規(guī)章。魏時(shí)元會(huì),沿用漢代禮儀,朝會(huì)的地點(diǎn)在都鄴文昌殿。作為君主,在文學(xué)上的引導(dǎo)作用毋庸置疑,底下的文士群體往往也會(huì)奉和應(yīng)詔,從而漸成風(fēng)氣。


晉傅玄《元日朝會(huì)賦》云:“華燈若乎火樹,熾百枝之煌煌。俯而察之,如亢燭龍而照玄方?!鄙碇A服錦衣的群臣進(jìn)宮朝會(huì),庭中燃著熊熊的燎火,及爛若火樹的華燈。梁朝庾肩吾《歲盡應(yīng)令》詩(shī)云:

歲序已云殫,春心不自安。
聊開柏葉酒,試奠五辛盤。
金薄圖神燕,朱泥卻鬼丸。
梅花應(yīng)可折,倩為雪中看。

這首詩(shī)記載了當(dāng)時(shí)元日的節(jié)俗,喝柏葉酒和吃五辛盤。

倩:請(qǐng)也,此時(shí)早梅已開,請(qǐng)去雪中觀賞吧。

這種描寫節(jié)日風(fēng)俗,以景結(jié)情的詩(shī)歌,在當(dāng)時(shí)還是挺少見的。

至唐朝,元旦朝會(huì)之宏盛已曠古絕今,在唐代君臣的競(jìng)相歌詠下,記錄元旦朝會(huì)的詩(shī)歌,也成為了一個(gè)蔚為壯觀的題材類別,我們可以從當(dāng)時(shí)的詩(shī)歌中一窺其風(fēng)采,如唐太宗李世民的《元日》:

高軒曖春色,邃閣媚朝光。
彤庭飛彩旆,翠幌曜明珰。
恭己臨四極,垂衣馭八荒。
霜戟列丹陛,絲竹韻長(zhǎng)廊。
穆矣熏風(fēng)茂,康哉帝道昌。
繼文遵后軌,循古鑒前王。
草秀故春色,梅艷昔年妝。
巨川思欲濟(jì),終以寄舟航。

作為千古一帝,李世民有曠世之才,也有超邁凡人的胸襟氣度,于此詩(shī)可見。雖辭藻綺麗,但內(nèi)在氣勢(shì)豪邁,充滿著開創(chuàng)盛世圖景的樂觀與自豪。同時(shí)他才情很高,也重視文學(xué),覺得君王應(yīng)該以身作則,樹立詩(shī)風(fēng)的新標(biāo)準(zhǔn),所以只要他一出游,就帶著宰相和學(xué)士們,烏泱泱一大幫子,去梨園搞詩(shī)歌唱和party,皇帝出句,臣子依序接句,對(duì)得好就有賞,對(duì)不好下回就沒你事了。


而這種活動(dòng),不僅李世民搞,其后的高宗李治、玄宗李隆基也搞,甚至延續(xù)到晚唐。它直接和間接地促進(jìn)了唐朝詩(shī)歌的繁榮,因?yàn)椤吧嫌兴茫卤厣跹伞?,天下文人都想憑詩(shī)歌得到賞識(shí),寫詩(shī)成為了文人求仕的政治工具。

當(dāng)然,太宗與其臣下的應(yīng)制唱和詩(shī),最終難脫宮體詩(shī)的巢窠,就如楊慎《升庵詩(shī)話》所言:“唐自貞觀至景龍,詩(shī)人之作,盡是應(yīng)制。命題既同,體制復(fù)一,其綺繪有余,而微乏韻度?!倍藭r(shí),詩(shī)風(fēng)變革的種子卻早已在民間萌芽,這又是后話了。但唐太宗詩(shī)歌中所表現(xiàn)出的那種朝野升平、自信豪邁的氣象精神,也深刻影響了底下的臣子和文士。


如初唐名臣魏徵的《奉和正日臨朝》詩(shī)云:

百靈侍軒后,萬國(guó)會(huì)涂山。
豈如今睿哲,邁古獨(dú)光前。
聲教溢四海,朝宗引百川。
鏘洋鳴玉佩,灼爍耀金蟬。
淑景輝雕輦,高旌揚(yáng)翠煙。
庭實(shí)超王會(huì),廣樂盛鈞天。
既欣東日戶,復(fù)詠南風(fēng)篇。
愿奉光華慶,從斯億萬年。

此詩(shī)從語言上看,雖未脫離齊梁宮體詩(shī)的綺麗浮華,辭藻堆砌、雕琢,但其中鼓蕩的氣勢(shì)已沖破了齊梁遺留下來的那股柔靡之風(fēng)。換句話說,唐朝君臣的宮廷詩(shī),雖然雕琢,但是有氣勢(shì),有廣闊的空間尺度,而齊梁那樣的宮體詩(shī),是纖細(xì)的,軟綿綿的。所以這首詩(shī),以其氣勢(shì),側(cè)面呈現(xiàn)了初唐元旦朝會(huì)的華麗盛大。


中晚唐雖然國(guó)力衰退,但元旦朝會(huì)的氣勢(shì)規(guī)模仍未減分毫,如王建的《元日早朝》:

大國(guó)禮樂備,萬邦朝元正。
東方色未動(dòng),冠劍門已盈。
帝居在蓬萊,肅肅鐘漏清。
將軍領(lǐng)羽林,持戟巡宮城。
翠華皆宿陳,雪仗羅天兵。
庭燎遠(yuǎn)煌煌,旗上日月明。
圣人龍火衣,寢殿開璇扃。
龍樓橫紫煙,宮女天中行。
六藩倍位次,衣服各異彩。
舉頭看玉牌,不識(shí)宮殿名。
左右雉扇開,蹈舞分滿庭。
朝服帶金玉,珊珊相觸聲。
泰階備雅樂,九奏鸞鳳鳴。
裴回慶云中,竽磬寒錚錚。
三公再獻(xiàn)壽,上帝錫永貞。
天明告四方,群后保太平。

我們可以看到,詩(shī)風(fēng)經(jīng)過盛唐諸公的洗練,即便是宮體詩(shī),也已有了清新流麗的面貌,比初唐的雕琢堆砌要疏朗得多,且節(jié)日景物的描寫,更顯真實(shí)細(xì)膩,不似前人那樣虛假。又如厲玄的《元日觀朝》:

玉座臨新歲,朝盈萬國(guó)人。
火連雙闕曉,仗到五門春。
瑞雪銷鴛瓦,祥光在日輪。
天顏不敢視,稱賀拜空頻。

語調(diào)清新流暢,辭采疏朗得度,描繪出一幅典雅隆重的宮廷賀年圖。

如果我們把元旦朝會(huì)的視角從宮廷移到民間,則又會(huì)給人全新不同的體驗(yàn),如薛逢的《元日樓前觀仗》:

千門曙色鎖寒梅,五夜疏鐘曉箭催。
寶馬占堤朝闕去,香車爭(zhēng)路進(jìn)名來。
天臨玉幾班初合,日照金雞仗欲回。
更傍紫微瞻北斗,上林佳氣滿樓臺(tái)。
曈曈初日照樓臺(tái),漠漠祥云雉扇開。
星駐冕旒三殿曉,云翻珠翠六宮來。
山呼圣壽煙霞動(dòng),風(fēng)轉(zhuǎn)金章鳥獸回。
欲識(shí)普恩無遠(yuǎn)近,萬方歡忭一聲雷。

作者以親歷者的視角,給后世的人們生動(dòng)呈現(xiàn)了唐朝元旦朝會(huì),皇帝儀仗隊(duì)巡游出行的盛況。以上這些詩(shī)歌都描繪出了朝野同歡,萬國(guó)來朝的盛世氣象。

又如張義方的《奉和圣制元日大雪登樓》:

恰當(dāng)歲日紛紛落,天寶瑤花助物華。
自古最先標(biāo)瑞牒,有誰輕擬比楊花。
密飄粉署光同冷,靜壓青松勢(shì)欲斜。
豈但小臣添興詠,狂歌醉舞一家家。

這首詩(shī)沒有正面描寫朝會(huì),一定程度上脫離了政治頌歌的屬性,寫的是元日這天大雪登樓觀景的心理,作者身處這樣烈火烹油的盛世,內(nèi)心志得意滿,感到無比的歡愉。


把目光從宮廷移到民間,以普通人的視角來觀看元旦朝會(huì)的情景,就又會(huì)產(chǎn)生新的體驗(yàn)。如盧照鄰的《元日述懷》:

籃仕無中秩,歸耕有外臣。
人歌小歲酒,花舞大唐春。
草色迷三徑,風(fēng)光動(dòng)四鄰。
愿得長(zhǎng)如此,年年物候新。

盧照鄰作為初唐四杰,作為詩(shī)風(fēng)變革的關(guān)鍵人物之一,其人其詩(shī)都與唐朝國(guó)勢(shì)有內(nèi)在的聯(lián)系。唐朝國(guó)力強(qiáng)盛,科舉制度給了文人們自我實(shí)現(xiàn)的公平途徑,每個(gè)人都有一展才華的機(jī)會(huì),因此他們的內(nèi)心昂揚(yáng)積極,一心想著建功立業(yè),大展宏圖,就像岑參所說的“古來青史誰不見,今見功名勝古人?!?/p>


國(guó)家的強(qiáng)盛給了詩(shī)人們底氣,因此在元旦這個(gè)節(jié)日,他們的詩(shī)歌并非只有阿諛奉承,而是能夠發(fā)自本心,去享受節(jié)日的歡愉,期盼美好的明天。

元旦詩(shī)歌的發(fā)展,最早至盛唐時(shí)期,就完成了從宮廷到民間,從政治頌歌到紀(jì)錄風(fēng)俗,從邀寵工具到自我表達(dá)的分野,這種轉(zhuǎn)變都在詩(shī)歌中有跡可循。

元旦詩(shī)詞中的飲食習(xí)俗

唐代的元日,其習(xí)俗大多承襲自漢魏?!肚G楚歲時(shí)記》載曰:“正月一日,是三元之日也,春秋謂之端月。雞鳴而起,先于庭前爆竹,以辟山臊惡鬼。長(zhǎng)幼悉正衣冠,以次拜賀。進(jìn)椒柏酒,飲桃湯。進(jìn)屠蘇酒,膠牙餳......”


具體而言,唐朝元旦乃是一個(gè)綜合性節(jié)日,節(jié)俗活動(dòng)十分豐富,包括:朝會(huì)、賜柏葉,拜年,女子回娘家,飲屠蘇酒,宴會(huì),吃膠牙餳,占會(huì),帖桃符,放爆竹等。


關(guān)于朝會(huì),上面已經(jīng)講了。而其他習(xí)俗,也都在唐詩(shī)中有著充分體現(xiàn)。譬如元旦之晨,唐代百姓會(huì)燃放爆竹,劉禹錫的《畬田行》中就有“爆竹驚山鬼”之句。唐代有些地方還用桃符來避疫,張子容《樂城歲月贈(zèng)孟浩然》詩(shī)云:“土地窮甌越,風(fēng)光肇建寅。插桃銷瘴癘,移竹近階墀。”插桃符、燃爆竹體現(xiàn)了唐時(shí)百姓避惡趨吉的心理。

薛逢在《元日田家》詩(shī)云:

南村晴雪北村梅,樹里茅檐曉盡開。
蠻榼出門兒婦去,烏龍迎路女郎來。
相逢但祝新正壽,對(duì)舉那愁暮景催。
長(zhǎng)笑士林因宦別,一官輕是十年回。

詩(shī)中不僅描寫了一副清麗疏淡的元日雪梅圖,還記載了親朋鄰里互訪、女子回娘家、新年祝福的習(xí)俗。


除了習(xí)俗,唐代元日的飲食也是琳瑯滿目,大多以祛病避害為目的,以有益身心健康為根本,如椒柏酒、屠蘇酒、桃湯,膠牙餳,五辛盤,卻鬼丸等。椒柏酒,主祛病,《椒華銘》載曰:“嘉哉芳椒,載繁其實(shí),厥味惟珍,蠲除百疾。”

椒柏酒不僅可防病,據(jù)說味道也珍美。白居易《七年元日對(duì)酒五首》詩(shī)云:“三杯藍(lán)尾酒,一碟膠牙餳?!彼{(lán)尾酒即椒柏酒,膠牙餳則是麥芽制成的糖。

所謂的椒柏酒,其實(shí)就是花椒和柏葉浸制的酒,可單獨(dú)浸制,也可合在一起。早在屈原的《離騷》就有記載,《九歌》詩(shī)云:“奠桂酒兮椒漿。”但元日飲椒酒的習(xí)俗始于漢代,崔蹇《四民月令·正月》:“各上椒酒于其家長(zhǎng),稱觴舉壽,欣欣如也。”古人認(rèn)為花椒是玉衡之精,氣味芳香,服之令人身輕耐老。而柏葉,則視為仙藥,可免百病。椒柏酒飲之可祛病延壽。


如武平一《奉和正旦賜宰臣柏葉應(yīng)制》詩(shī)云:

綠葉迎春綠,寒枝歷歲寒。
愿持柏葉壽,長(zhǎng)奉萬年歡。

此詩(shī)不僅反映了唐朝元日皇帝賜臣子柏葉酒的風(fēng)俗,還透露出籍飲柏葉酒以長(zhǎng)壽,從而服務(wù)天子萬年的心愿。

除椒柏酒外,唐代元日的另一個(gè)重要飲品是屠蘇酒。龐元英《文昌雜錄》載曰:“唐歲時(shí)節(jié)物,元日則有屠蘇酒、五辛盤、膠牙餳?!痹缭谀铣瘯r(shí),就有元旦飲屠蘇酒的習(xí)俗,并盛行至唐宋。在唐詩(shī)中,亦不乏描寫屠蘇酒的作品,如裴夷直《戲唐仁烈》詩(shī)云:

自知年幾偏應(yīng)少,先把屠蘇不讓春。
倘更數(shù)年逢此日,還應(yīng)惆悵羨他人。

唐人飲酒是有長(zhǎng)幼順序的,誰年齡最小誰先飲,此詩(shī)比較諧趣:我自知年紀(jì)偏小,所以就不推辭了先干為敬,等再過幾年,就得羨慕那些比我小的人了。所謂新年之始,占春為吉。


又如顧況的《歲日作》:

不覺老將春共至,更悲攜手幾人全。
還丹寂寞羞明鏡,手把屠蘇讓少年。

這里的心理跟上面完全相反,新春既來,作者感覺又老了一歲,悲慨曾經(jīng)相交的人,多已不在。年老體衰已羞于照鏡,只好把屠蘇酒讓給少年先飲。

除了家人,唐代朋友間飲酒也是先幼后長(zhǎng),如劉禹錫的《元日樂天見過因舉酒為賀》:

漸入有年數(shù),喜逢新歲來。
震方天籟動(dòng),寅位帝車回。
門巷掃殘雪,林園驚早梅。
與君同甲子,壽酒讓先杯。

這首詩(shī)記錄了某個(gè)元日,劉禹錫與白居易等人詩(shī)酒唱和的事跡,當(dāng)時(shí)兩人都在陪都洛陽任職,彼此有自由充足的時(shí)間交游、唱和。劉禹錫跟白居易都是772年生的,正好這個(gè)元日都滿了六十歲,所以“與君同甲子”,劉禹錫為表謙虛,所以讓白樂天先飲。


又如成文斡《元旦》云:

戴星先捧祝堯觴,鏡里堪驚兩鬢霜。
好是燈前偷失笑,屠蘇應(yīng)不得先嘗。

這首詩(shī)也是對(duì)飲酒禮儀的一種打趣,年長(zhǎng)者先飲了酒,等照鏡子才發(fā)現(xiàn)兩鬢霜白,于是燈前失笑,屠蘇不應(yīng)該搶先飲的。

至于為何會(huì)有幼者先飲的習(xí)俗,晉人董勛《問禮俗》釋曰:“俗以小者得歲,先酒賀之;老者失歲,故后與酒罰之?!庇渍咴鲩L(zhǎng)一歲,值得慶賀,所以先飲,而長(zhǎng)者失歲,感傷歲月流逝而后飲,以示珍惜歲月之意。

屠蘇酒今人多不飲,這一習(xí)俗在平安時(shí)代傳入日本,迄今仍是日本新年必備飲物,果然是墻里開花墻外香。據(jù)孫思邈《千金要方》配方,屠蘇酒由大黃、蜀椒、桔梗、桂心、防風(fēng)、白術(shù)、虎杖、烏頭八味中藥混合而成。新年飲藥酒,是為趨疾避害,這體現(xiàn)了中國(guó)醫(yī)食結(jié)合的觀念。

除此,唐人元日盛行的飲食還有五辛盤和膠牙餳。五辛盤是以五種有辛辣味的菜組成,分別為蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥。五種辛香之物,可散發(fā)五臟之氣。孫思邈《養(yǎng)生訣》曰:“元日取五辛食之,令人開五臟,去伏熱?!痹仗鞖鈬?yán)寒,人們?nèi)菀谆几忻?,而用五辛來疏通臟氣,發(fā)散表汗,可以起到預(yù)防時(shí)疫流感的作用。

而膠牙餳,“餳”即古“糖”字,用麥芽或谷芽混合其他原料熬制的軟糖零食,古人吃膠牙餳是為了“以驗(yàn)齒之堅(jiān)脫”,人們認(rèn)為吃此糖可使牙齒牢固,不易脫落,而且唐人做事也喜歡追求牢靠、穩(wěn)固。白居易《殷判官二十三兄》有“歲盞后推藍(lán)尾酒,春盤先勸膠牙餳”之句。無論是吃五辛盤,還是膠牙餳,都體現(xiàn)出唐人對(duì)新年身體健康的追求和寄托。

宋代元日飲食習(xí)俗

宋朝時(shí),元旦要放七天假,朝廷舉行大朝會(huì),天子受朝賀,祭南天郊。宋代朝會(huì)規(guī)模龐大,除了皇親國(guó)戚,文武百官和外國(guó)使者,光是隨從的黃麾仗就有三千三百五十人,王同祖《元日》頌曰:“一夜東風(fēng)換斗杓,千門曉色雪初清。君王已奏平淮雅,猶自謙沖免會(huì)朝。云集衣冠拜紫宸,榻前除目報(bào)來真。君恩先到宮門柳,占得人間第一春?!?/p>


我覺得宋朝皇帝比較有人文關(guān)懷,比如除了繼承前朝的賜酒習(xí)俗,還會(huì)向百官賜花,楊萬里就有詩(shī)云:“春色何須羯鼓催,君王元日領(lǐng)春回。牡丹芍藥薔薇朵,都向千官帽上開”。想來百官的帽子上插著類別顏色各異的花上朝,也實(shí)在是個(gè)賞心悅目的事。


而民間的節(jié)俗也十分豐富,如守歲、拜壽、飲屠蘇酒、食五辛盤、剪春幡、放爆竹、書桃符等。宋人的元旦詩(shī)詞中,比唐人多了生活氣息,浪漫氣息,如趙師俠的《鷓鴣天·丁巳除夕》:

爆竹聲中歲又除,頓回和氣滿寰區(qū)。
春見解綠江南樹,不與人間染白須。
殘蠟燭,舊桃符。寧辭末后飲屠蘇。
歸歟幸有園林勝,次第花開可自?shī)省?/blockquote>

爆竹聲響,驅(qū)除了過往的晦氣,天地間迎來了催生萬物的“和氣”,也帶來了新的希望。冬盡春來,白雪消融,善解人意的春神喚綠了江南樹,殘蠟桃符,都象征著充滿生機(jī)的新的一年又開始了。

跟唐代一樣,宋朝元日也要飲屠蘇、椒柏酒,吃膠牙餳,宋周密《武林舊事》卷三載:“如飲屠蘇、百事吉、膠牙餳?!痹谒稳说脑?shī)詞最常見的也是椒柏酒和屠蘇酒。如陸游《丙寅元日》詩(shī)云:

縹緲初聞寺閣鐘,霏微零雨兆年豐。
家家椒酒歡聲里,戶戶桃符霽色中。
春枕方濃從賣困,社醅雖美倦治聾。
從今萬事俱拋擲,且作人間百歲翁。

陸游這首詞將節(jié)日習(xí)俗和生活氣息融合得很好,人文和煙火相得益彰,景物與時(shí)令俱美。縹緲的鐘聲,霏微的春雨,巷陌人家傳出的椒酒香氣和歡聲笑語,鄰里門坊懸掛的桃符籠罩在霽色之中。在這樣悠然歡愉的日子,當(dāng)真是一枕春睡不復(fù)醒,只想把萬般瑣事俱拋擲,做個(gè)悠閑的人間百歲翁。

又如王蛭《元日雪》詩(shī)云:“飄入椒觴氣更蘇,積滿玉蒲水已怯?!苯肪朴兄鴿饬业奈兜?,聞來令人神清氣爽。宋時(shí)元日,還要向長(zhǎng)輩進(jìn)椒酒以示祝壽和拜賀,如晏殊《元日詞·內(nèi)廷》云:“獻(xiàn)壽椒花泛淥醪,迎祥朱戶怙仙桃?!边€有勸人椒酒雖好,不要貪杯,如劉克莊《元日七言二首》云:“萊衣兒老長(zhǎng)相守,椒酒翁衰且少斟?!?/p>

宋代的元旦詞,一般都會(huì)將桃符與椒酒進(jìn)行搭配描述,如項(xiàng)寅賓《和范至能元日》“桃符禳厲鬼,椒酒勸仙童。”又如陳造《元日》的“椒觴帶夢(mèng)隨小飲,桃板得詩(shī)仍自書?!币?yàn)樘曳潜傩办罴玻肪剖茄幽暌鎵?,兩手都要抓?/p>

除了椒酒,還有柏葉酒,也是為了延壽的,《漢官儀》載曰:“正旦飲柏葉酒上壽?!倍?shī)人們則喜歡將柏葉酒跟梅花組合,如胡仲弓《元日》:“淺斟浮柏葉,清坐對(duì)梅花?!北磉_(dá)時(shí)光飛逝、境況每況愈下的悲涼之情。戴復(fù)古《壬寅除夜》則云:“橫笛梅花老,傳杯柏葉香?!蓖嘎冻鰰r(shí)光催促,人事匆忙的感慨。


程公許《元日即事四首》詩(shī)云:“照影菱花驚雪白,強(qiáng)顏柏葉借春酣。”作者從倒影中,忽然發(fā)現(xiàn)自己已鬢發(fā)雪白,只能勉強(qiáng)于柏酒中獲取些微安慰。李處全《南鄉(xiāng)子·除夕又作》“柏酒香浮白玉船。奉勸大家相祝愿,何言。但愿今年勝去年?!币槐厝~酒,不僅是節(jié)日飲品,更寄托著人們新年的希望,殷切的祝愿。

宋詞中還描寫了椒花與柏葉搭配一起喝的,如毛滂《玉樓春.己卯歲元日》“佳人重勸千長(zhǎng)壽,柏葉椒花芬翠袖。”而太平宰相的晏殊,則展示著自己富麗悠閑的節(jié)日生活,其《元日詞其一·東宮閣》云:“椒柏暖風(fēng)浮玉斝(jiǎ),兩宮稱慶奉皇慈。”玉斝是一種精美的器具。

元旦詩(shī)詞自然少不了屠蘇酒,蘇軾詩(shī)云:“但把窮愁博長(zhǎng)健,不辭醉后飲屠蘇”,其胸襟一如既往的曠達(dá)和樂觀。當(dāng)然,最著名的詩(shī)篇當(dāng)屬王安石的《元日》:

爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。

此詩(shī)千古以來,膾炙人口。一首七絕,將新年燃放爆竹、帖春聯(lián)、飲屠蘇酒、掛桃符等重要節(jié)俗,通過遞進(jìn)承接,將習(xí)俗、生活、節(jié)日文化串聯(lián)得天衣無縫,充滿著歡欣喜慶的情感色彩。另,“新桃換舊符”,其中是否暗含他銳意改革的內(nèi)涵,值得玩味。單就節(jié)日詩(shī)歌而言,此詩(shī)堪稱千古絕唱。


宋時(shí)元旦,也重團(tuán)聚,或者說,中國(guó)人自古就愛團(tuán)聚,不喜分離。胡仲弓《元日》云:“湖海相逢無老少,莫分先后飽屠蘇”,五湖四海的人相聚在一起,不分老少將屠蘇飲個(gè)夠,也暗地反映了宋代飲屠蘇的普遍性。釀制屠蘇酒時(shí)需將其置于井底,蘇轍《次韻王適元日并示曹煥二首》云:“井底屠酥浸舊方,床頭冬釀壓瓊漿?!?/p>


同樣,宋時(shí)飲屠蘇也要按照先幼后長(zhǎng)的順序,陳與義《元日》云:“后飲屠蘇驚已老,長(zhǎng)乘舴艋竟安歸?!边@種節(jié)日文化,既體現(xiàn)了中國(guó)愛護(hù)幼小的傳統(tǒng),也反映了古人珍重時(shí)光的心理。年少者先飲,于小孩而言是快樂的,如劉克莊《乙丑元日口號(hào)十首》詩(shī)云:“昧爽小孫喚翁起,勸簪柏葉飲屠蘇?!?/p>


以上詩(shī)詞以屠蘇酒和椒柏酒為主,以其他節(jié)俗為輔,描繪出一幅宋朝長(zhǎng)幼有序、以禮相待、其樂融融的風(fēng)俗畫卷。

元旦詩(shī)詞中的情感表達(dá)

元旦的節(jié)日內(nèi)涵,主要有兩個(gè),分別是“辭舊”和“迎新”,最初,元旦詩(shī)詞的情感表達(dá)一般都會(huì)圍繞此內(nèi)涵演繹。但是,任何一種主題類型的詩(shī)詞,其情感表達(dá)都會(huì)在發(fā)展嬗變中逐漸豐富復(fù)雜。譬如,元旦詩(shī)詞一開始只是政治頌歌,后來才有了自我意識(shí),一開始只是工具和頌歌,后來才人性化,成為了詩(shī)人體悟生命、感悟人生、寄托情感、表達(dá)志向的載體。不僅是元旦,其他節(jié)日詩(shī)詞也有這種嬗變。

如前所述,初盛唐的元旦詩(shī)歌,雖然多是頌歌性質(zhì),但因國(guó)力強(qiáng)盛,君主英明,文人大有可為,所以這一時(shí)期詩(shī)中的情感色彩,是歡欣鼓舞的,是積極昂揚(yáng)的。

孟浩然《回家元日》詩(shī)云:

昨夜斗回北,今朝歲起東。
我年已強(qiáng)壯,無祿尚憂農(nóng)。
桑野猶耕父,荷鋤隨牧童。
田家占?xì)夂颍舱f此年豐。

在大唐盛世,呈現(xiàn)的是“田家占?xì)夂颉钡呢S年景象,詩(shī)人沒什么可指責(zé)的,只有“無祿尚憂農(nóng)”的高尚情懷。


安史之亂后,國(guó)運(yùn)轉(zhuǎn)折,詩(shī)人們鮮有初盛唐元日詩(shī)中的那些清新剛健,而多了愁苦沉悶之音,如杜甫的《元日寄韋氏妹》:

近聞韋氏妹,迎在漢鐘離。
郎伯殊方鎮(zhèn),京華舊國(guó)移。
春城回北斗,郢樹發(fā)南枝。
不見朝正使,啼痕滿面垂。

元日本來是普天同慶的歡樂節(jié)日,而此時(shí)的杜甫與親人卻流離失所,他思念妹妹,聽聞她已到了鐘離,離唐肅宗的行宮靈武不遠(yuǎn),想來無恙,但親人分散,京國(guó)已非,兩相對(duì)照,不盡世事滄桑之感。又值此斗回枝發(fā),元日春景,而道梗路阻,音信不通,自然神傷落淚。


當(dāng)然,愁苦之音也未必都與國(guó)勢(shì)時(shí)局有關(guān),很多時(shí)候,僅僅只因作者本人的心情際遇,如劉禹錫《元日感懷》詩(shī)云:

振蟄春潛至,湘南人未歸。
身加一日長(zhǎng),心覺去年非。
燎火委虛燼,兒童衒彩衣。
異鄉(xiāng)無舊識(shí),車馬到門稀。

白話譯文:

蟄蟲振動(dòng)春天悄然潛至,我如謫居湘南的詩(shī)人仍未歸。

一日過去又添了一歲,內(nèi)心才察覺到往昔的錯(cuò)誤與非。

昨夜守歲的爐火只余灰燼,兒童在街上歡炫彩色新衣。

獨(dú)自在異鄉(xiāng)舉目無親,無人拜訪的門前車馬寥落疏稀。

劉禹錫是河南洛陽人,805年他被貶為郎州司馬,該詩(shī)作于此間,所謂“湘南人”是以屈原自比,因?yàn)榍涣鞣艦t湘。詩(shī)中描寫了當(dāng)時(shí)元旦的兩種習(xí)俗,一是燃火守歲,即“燎火委虛燼”,意為除夕夜里炭火燃后的灰燼。除夕之夜唐人有圍火守歲之俗,該習(xí)俗至今仍在民間流傳。二是穿新衣,“兒童衒彩衣”,即唐朝元旦穿新衣的習(xí)俗。


我曾寫過一句話:人類的很多痛苦,都源自于短暫生命與無垠時(shí)間和無常世界之間的永恒矛盾。這是閱讀古今許多詩(shī)詞后得出的結(jié)論,反過來也在許多詩(shī)詞中得到驗(yàn)證。如喻鳧《元日即事》云:

斂板賀交親,稱觴詎有巡。
年光悲擲舊,景色喜呈新。
水柳煙中重,山梅雪后真。
不知將白發(fā),何以度青春。

時(shí)光的飛逝與景色的呈新兩相對(duì)照,抒發(fā)的是對(duì)于人生短暫,而春光美好的生命悲劇意識(shí)。四季會(huì)輪回,水柳抽條,山梅花發(fā),而人的青春一去不返。


類似的感慨在宋人的元旦詩(shī)詞中,也有許多體現(xiàn),只不過其生命意識(shí)的體悟變得更深邃復(fù)雜了而已,如趙長(zhǎng)卿《滿庭芳·元日》:

爆竹聲飛,屠蘇香細(xì),華堂歌舞催春。
百年消息,經(jīng)半已凌人。
念我功名冷落,又重是、一歲還新。
驚心事,安仁華鬢,年少已逡巡。
明知生似寄,何須苦苦,役慕蹄輪。
最難忘、通經(jīng)好學(xué)沈淪。
況是讀書萬卷,辜負(fù)他、此志難伸。
從今去,煙窗勉進(jìn),云路豈無因。

上片是典型的以樂景襯哀情,熱鬧紛呈的元旦節(jié)俗,讓年歲已高,而功名冷落的作者,感到驀然心驚。光陰過隙,華鬢飛霜,青春逡巡即逝。臨近年關(guān),很多人都有這種體驗(yàn),就如陳與義所言:“二十馀年如一夢(mèng),此身雖在堪驚?!?/p>

下片作者借用曹丕“人生如寄,多憂何為”意,明知道人生如寄,飄忽如客,何必汲汲營(yíng)營(yíng),皓首窮經(jīng)卻沉淪埋沒。此志難伸,終是辜負(fù)了讀書萬卷。

南宋詞人大概是受國(guó)運(yùn)影響,陸游《戊申元日》云:“尚記爭(zhēng)先書郁壘,豈知落后舉屠蘇。”他感慨自己長(zhǎng)期在外的孤寂,以及抱負(fù)和理想,已然落空的失落。

當(dāng)然,也有詞人不在乎年歲增長(zhǎng),比較佛系慵懶,如方回《丙申元日五絕》“后飲屠蘇懶奔走,可能也喜鵓鳩晴?!?/p>


以上詩(shī)詞的抒情,都涉及到節(jié)俗內(nèi)容,而有的詞人,則完全不寫節(jié)俗,而籍此純粹抒情的,比如南唐中主李璟的《保大五年元日大雪》:

珠簾高卷莫輕遮,往往相逢隔歲華。
春氣昨宵飄律管,東風(fēng)今日放梅花。
素姿好把芳姿掩,落勢(shì)還同舞勢(shì)斜。
坐有賓朋尊有酒,可憐清味屬儂家。

李璟與其子李煜,都是縱情聲色的人,此詩(shī)描寫元日歌舞升平的宮廷生活,通篇看似平庸無奇,然中間二聯(lián)卻清新可喜,饒有詩(shī)意。絲竹悠揚(yáng),春氣飄至。在漫天大雪之中,梅花被東風(fēng)吹開。潔白的雪花掩映著素潔的梅花,裊裊飄灑的漫天大雪與舞女娉婷的身姿共舞歲華。李璟善于察物體情,筆觸也細(xì)膩,用珠簾、樂管,雪色、梅花,金樽、舞女,構(gòu)繪出一副清新素雅的元日宮廷宴席圖。

又如吳文英《探芳新·吳中元日承天寺游人》:

九街頭,正軟塵潤(rùn)酥,雪銷殘溜。禊賞祇園,花艷云陰籠晝。
層梯峭空麝散,擁凌波、縈翠袖。嘆年端、連環(huán)轉(zhuǎn),爛漫游人如繡。
腸斷回廊佇久。便寫意濺波,傳愁蹙岫。漸沒飄鴻,空惹閑情春瘦。
椒杯香乾醉醒,怕西窗、人散后。暮寒深,遲回處、自攀庭柳。

九街頭是蘇州吳中的鬧市,時(shí)值早春,道路泥濘,殘雪未消。寺內(nèi)花團(tuán)錦簇,天上陰云籠罩,殿閣高聳的寺內(nèi)燭香縈繞,香火鼎盛,游人彩袖擁纏,他感慨年年元日都有這么多人來燒香拜佛,游人如花團(tuán)錦繡。這個(gè)景象觸動(dòng)了他內(nèi)心的愁腸,下片寫他感覺別人都是成雙成對(duì),而自己形單影只,那離去的人已如飄鴻,自己徒勞為閑情傷感。多想與她在椒酒的香氣中沉醉,卻不得不面對(duì)“西窗”人散,伊人遠(yuǎn)去的事實(shí)。天漸晚,暮寒漸深,只得獨(dú)自遲歸,攀折柳條寄情。

較為人知的還有姜夔名作《踏莎行》:

序:自沔東來,丁未元日至金陵,江上感夢(mèng)而作。

燕燕輕盈,鶯鶯嬌軟。分明又向華胥見。
夜長(zhǎng)爭(zhēng)得薄情知,春初早被相思染。
別后書辭,別時(shí)針線。離魂暗逐郎行遠(yuǎn)。
淮南皓月冷千山,冥冥歸去無人管。

據(jù)說姜白石年少時(shí)往來江淮間,曾在廬州,愛上一位善彈琵琶的歌女,惜情深緣淺,兩人因命運(yùn)殊途,然柔情蜜意都付了此間風(fēng)月,二十年間,白石不能忘情。詞集中亦為此歌女所作近20篇,此為其一。

上片之“燕燕輕盈,鶯鶯嬌軟”乃夢(mèng)中所見。下片乃反寫,本是自己思人,卻以對(duì)方代言之,“別后書辭”、“別時(shí)針線”的綿長(zhǎng)溫柔,“離魂逐郎”的殷切深遠(yuǎn),皆是白石借元日夢(mèng)境來抒發(fā)別離后的“相思”之情而已。


當(dāng)然,元旦作為春節(jié)中的一個(gè)吉祥節(jié)日,古人大多還是以歡慶、喜悅的心情去迎接它的,在學(xué)術(shù)界,元旦及其往后的人日、元宵,都屬于新年詞的范疇。而慶祝新年,自然得充滿吉利喜慶的情感氛圍,此為主流。

宋代詩(shī)人宋伯仁有《歲旦》詩(shī)云:

居間無賀客,早起只如常。
桃板隨人換,梅花隔歲香。
春風(fēng)回笑語,云氣卜豐禳。
柏酒何勞動(dòng),心平壽自長(zhǎng)。

因宋朝經(jīng)濟(jì)繁榮,市井文化、節(jié)俗文化都十分豐富發(fā)達(dá),而作者本身也是個(gè)心情豁達(dá)恬淡的人,此詩(shī)之節(jié)日氣氛,新春氣象,歡樂心情都撲面而來。

又如陸游《已西元旦》云:

夜雨解殘雪,朝陽開積陰。
桃符呵筆寫,椒酒過花斟。
巷柳搖風(fēng)早,街泥濺馬深。
行宮放朝賀,共識(shí)慕堯心。

夜雨消融了殘雪,朝陽驅(qū)散了積陰。對(duì)筆輕呵熱氣書寫對(duì)聯(lián),插好花勝后將椒酒滿斟。巷里的柳樹已迎風(fēng)抽條,拜訪的車馬踏濺街泥。天子在行宮舉辦朝賀,君民都已深諳堯舜之心。兩詩(shī)均反映了詩(shī)人知足常樂、悠閑自在的歡度新年情趣。

注:“椒酒過花斟”又作“椒酒過花斜”,但從詩(shī)歌的韻腳而言,應(yīng)當(dāng)是“斟”字?!斑^花”一詞,我初時(shí)不解其意,但結(jié)合上句,“過”應(yīng)是動(dòng)詞,又參照習(xí)俗,宋時(shí)新春,有插掛花勝、方勝之俗。


除了抒發(fā)歡愉喜慶之情,作為新年詞,更重要的是美好祝愿,晁補(bǔ)之《失調(diào)名》詩(shī)云:

殘臘初雪霽,梅白飄香蕊。
依前又還是,迎春時(shí)候,大家都備。
寵馬門神,酒酌酴酥,桃符盡書吉利。
五更催驅(qū)儺,爆竹起。虛耗都教退。
交年換新歲,長(zhǎng)保身榮貴。
愿與兒孫、盡老今生。神壽遐昌,年年共同守歲。

詞的開篇寫景,雪霽梅放,清麗喜人。接著就是描寫了一系列的節(jié)日習(xí)俗,比如飲酒食酥,書寫吉利的對(duì)聯(lián)(桃符),守歲,燃爆爆竹等。最后辭舊年,換新歲,新的一年愿長(zhǎng)保此身榮華富貴。最后再愿與兒孫子女,平安盡老今生,能夠年年共同守歲。以上這些祝愿,都非常樸實(shí),可謂是人之常情。


還有周紫芝的《感皇恩·除夜作》詞云:

玉箸點(diǎn)椒花,年華又杪。
絳蠟燒殘暗催曉。
小窗醒處,夢(mèng)斷月斜江悄。
故山春欲動(dòng),歸程杳。
天意不放,人生長(zhǎng)少。富貴應(yīng)須致身早。
此宵長(zhǎng)愿,贏取一尊娛老。
假饒真百歲,能多少。

作者表達(dá)了對(duì)自身的祝愿,也透露出閑適自得之情。


明代詩(shī)人陳獻(xiàn)章的《元旦試筆》則盡顯節(jié)日之歡樂,詩(shī)云:

天上風(fēng)云慶會(huì)時(shí),廟謨爭(zhēng)遺草茅知。
鄰墻旋打娛賓酒,稚子齊歌樂歲詩(shī)。
老去又逢新歲月,春來更有好花枝。
晚風(fēng)何處江樓笛,吹到東溟月上時(shí)。

全詩(shī)洋溢著歡樂喜慶的氣氛,展現(xiàn)出濃厚的生活氣息,節(jié)俗的喜慶與早春的詩(shī)意景象相融在一起,構(gòu)建出一副動(dòng)人的佳節(jié)畫卷。

清朝詩(shī)人趙翼,已入耄耋之年,賦詩(shī)《辛未元日》云:“燭影搖紅焰尚明,寒深知已積瓊英。老夫冒冷披衣起,要聽雄雞第一聲”。語言通俗近人,而氣勢(shì)雄渾,充滿積極向上的情感力量。這個(gè)老爺子真是太可愛了。


另,清人張維屏的《新雷》詩(shī),也寫出了不同凡俗的力量,詩(shī)云:“造物無言卻有情,每于寒盡覺春生。千紅萬紫安排著,只待新雷第一聲?!?/p>


總之,先人通過一首首詩(shī)詞,將節(jié)日習(xí)俗,民情生活,時(shí)代風(fēng)采,個(gè)人情感,家國(guó)情懷盡皆記錄,所記載的不僅是個(gè)體對(duì)于節(jié)日的見聞感悟,也延續(xù)著一個(gè)民族的文化脈絡(luò),傳遞著傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核,它維系著幾千年來,中國(guó)人根植于靈魂深處的家國(guó)情懷,人文之思,及身份認(rèn)同。


最后,就用趙長(zhǎng)卿的《探春令》,作為送給大家的元旦祝福吧:

笙歌間錯(cuò)華筵啟,喜新春新歲。
菜傳纖手,青絲輕細(xì)。和氣入、東風(fēng)里。
幡兒勝兒都姑媂,戴得更忔戲。
愿新春以后,吉吉利利,百事都如意。

趙長(zhǎng)卿的詞最大特色就是以通俗淺近的語言,抒發(fā)真摯誠(chéng)懇的情感,展現(xiàn)日常生活中美的一面。他在藝術(shù)上沒有高的追求,也不將詞作為文道的工具,更不想用來思想說教,涉獵政治。詞之于他,完全是融入生命的一種抒情方式。就如此詞,遇到新年佳節(jié),看到家人老少,擺桌設(shè)筵,興高采烈吃年夜飯,姑娘們的纖纖玉手,端來各種春菜盤子,美食佳釀,家里一片和氣升平。還有姑娘們的頭上,戴著形色各異的花勝,頭上插著彩色春幡,洋溢著喜慶的氛圍,真令人賞心悅目。一如稼軒詞云“春已歸來,看美人頭上,裊裊春幡”。

總之,他只是看到這種喜慶的佳節(jié)景象,很高興的把它記錄下來而已,不去追求語言的雅,但求描繪真實(shí)的生活,貼近煙火的生活。

最后,祝大家元旦快樂,也祝諸位新的一年,吉吉利利,百事都如意!


元旦詩(shī)詞中的飲食、習(xí)俗與情感的評(píng)論 (共 條)

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