伴隨時代發(fā)展，市場的需求，破壁機不僅僅是餐飲行業(yè)的寵兒，也是每個家庭的廚房必備神器。可即便是這樣，依然有不少朋友對破壁機不了解：破壁機作用大不大？會不會買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質(zhì)等不安全的破壁機產(chǎn)品等諸多擔憂！作為一名美食博主，前前后后也入手了不少破壁機（如下圖所示）今天我就根據(jù)自身經(jīng)驗所得，整理這篇破壁機知識科普，希望能對大家有所幫助！

一、破壁機作用大不大？

雖然破壁機是近年來最受歡迎的智能小家電之一，但是破壁機作用大不大依舊是部分不了解破壁機的朋友心中所疑惑的，怕買回來之后閑置沒用浪費錢。對于這個擔憂，我想大家了解破壁機的用途和功能之后，或許會所有改觀。

1、制作多樣果汁功能

破壁機最常用的功能之一就是制作果汁。只需將新鮮果蔬切塊后，放入破壁機中旋轉切割，就可以輕get到一杯美味的蔬果汁了。

2、破壁功能助力營養(yǎng)吸收

破壁功能是破壁機的主要功能之一，通過將食材高速旋轉切割的方式，使食物中的營養(yǎng)成分更好破壁而出，從而提高食材的營養(yǎng)成分吸收率。

3、輕松制作營養(yǎng)餐

破壁機還可以用于制作如豆?jié){、堅果醬等你所喜歡的各種調(diào)理食品。只需將食材和適量水放入破壁機中攪拌，就可以將食材破壁成細膩的狀態(tài)，制成各種營養(yǎng)美味的調(diào)理食品。

4、粉碎功能更細膩

除此之外，破壁機還具備強大的粉碎功能。它能夠?qū)⒏鞣N堅硬的食材粉碎成為更加細膩的狀態(tài)，制成各種堅果醬、芝士等食品，且口感豐富。

5、優(yōu)秀攪拌功能

與此同時，破壁機還具備優(yōu)秀的攪拌功能。它能夠?qū)⒍喾N不同食材按照需求進行混合攪拌，從而制成各種美味豐富的食品。制作果汁、調(diào)理食品、營養(yǎng)餐時都需要使用到破壁機的攪拌功能。

總而言之，破壁機所擁有的功能及用途，在我們?nèi)粘Ｖ谱髅朗尺^程中中確實發(fā)揮著不少作用。不僅可以各種可口美味飲品，還可以使食材營養(yǎng)充分釋放出來，實物更細膩，助力吸收等等好處，實在是廚房不可多得的智能小家電之一。

二、警惕破壁機四大風險危害！

破壁機作用大不大？光看功能還不夠，雖然市面上產(chǎn)品種類繁多，卻也存在不少朋友入手之后體驗感不佳，紛紛吐槽。其實這都是因為你所入手極大可能就是那些以次充好的劣質(zhì)不專業(yè)破壁機。這一類破壁機，大家可要有所警惕，危害多多！

1、噪音過大，影響作息遭投訴

很多商家在制造破壁機時為謀取更多利益，在降噪方面不僅僅沒有經(jīng)過技術調(diào)校，也沒有隔音罩設計，甚至都沒有降噪處理，導致運作過程中產(chǎn)生的噪音極大，影響作息不說，還會遭到左右鄰居的投訴，真是煩惱至極！

2、使用異味大，危害健康

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為了控制成本，會選用例如發(fā)熱底盤、隔音罩、杯體等低價劣質(zhì)材料進行生產(chǎn)，導致機器在運作過程中散發(fā)刺鼻異味不說，長期使用還會危害身體健康！

3、存在極大安全隱患

劣質(zhì)不專業(yè)破壁機在生產(chǎn)過程中，不僅會選用劣質(zhì)材料生產(chǎn)，同時對每個環(huán)節(jié)的把控也不會按照標準來，這也是很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機性能不佳、使用壽命端的原因所在，嚴重的甚至有用電安全隱患。

4、自清潔功能虛同擺設

雖然現(xiàn)在很多商家以破壁機的自清潔功能為噱頭吸引消費者眼球，但是還是存在很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機自清潔功能設置虛同擺設，機內(nèi)很多旮旯角落清潔不到位，還需人工才能達到清潔效果。

三、存在風險危害的五大原因剖析

破壁機作用大不大？了解了劣質(zhì)不專業(yè)破壁機所帶來的糟糕體驗和種種危害之后，不知道大家警惕性是否有所提高?當然，也有部分朋友對此有所疑惑，這些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為什么會存在這些風險危害？是哪方面所導致的呢？對此，我將從五個方面進行深入剖析，為大家答疑解惑！在此之前，我也收集了一份權威機構關于破壁機全網(wǎng)負面評論匯總，以引起大家的重視！

1、低價劣質(zhì)貨是根本

低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為節(jié)約成本，往往會選用散熱性個導電性不佳的鋁制電機等低價劣質(zhì)材料進行生產(chǎn)，導致機器運行中不僅性能不佳，使用壽命縮短，甚至還會因功率過高而引發(fā)火災等安全隱患。

2、一味追求高轉速，使用壽命縮短

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機通過堆砌表面的轉速數(shù)據(jù)來吸引用戶，一味追求高轉速，而忽視長期高轉速所導致的使用壽命縮短，甚至發(fā)生刀片脫落等危險。

3、加熱底盤材質(zhì)差、口感不佳還易燙傷

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機，不僅采用不耐磨損且表面涂層容易脫落的發(fā)熱底盤，同時還沒有吸盤防滑或防震動設計，導致使用過程中食物容易糊底口感不佳之外，機身還易傾倒打翻，存在燙傷危險。

4、杯壁劣質(zhì)易炸裂

破壁機長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高，但很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機杯壁較薄或者材質(zhì)劣質(zhì)，在制作運行中極易發(fā)生杯體炸裂等嚴重安全隱患。

5、功率過高，用電危險

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機使用低品質(zhì)的電機和內(nèi)部電線材質(zhì)，同時搭載未經(jīng)調(diào)教的超負荷功率，不僅費電，還容易加快電熱元件絕緣老化，長期使用非常容易有用電安全隱患。

破壁機作用大不大?對此，或許還會存在部分朋友面對商家的宣傳在選擇時躊躇不定，不知道買哪一款，畢竟市面上還有很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機藏身于商家的各種花樣宣傳之下，讓人防不勝防。為防止大家上當受騙，我找了一份權威機構關于破壁機所做的相關調(diào)研結果，大家可以參考一下：

現(xiàn)如今市面上不耐高溫不耐磨，散發(fā)有害物質(zhì)的破壁機有很多，宮菱多年來不搞花哨噱頭功能，而是專注死磕電機、安全技術調(diào)教技術，性能最強且安全性第一，被譽為家電行業(yè)里的“安全無毒”性能之王！一直堅持嬰兒級食用標準，且通過五年安全“抗衰減性”承壓設計，在攪拌均勻性、細膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認證，與九陽、美的等品牌高端系列齊名！它家堅持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，線上線下中高端口碑銷量一流！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務，主要是專注于家電“安全”性能技術工程解決方案的研發(fā)和設計，為了做到更高級別安全無毒與高性能，宮菱獨創(chuàng)四通道核定震頻技術、旋切式低阻力刀葉設計等十大黑科技，且自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患，多項安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的使用！

其他的品牌當中，低端價位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價位還行，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對一般，在安全性、性能表現(xiàn)上與中高端專業(yè)品牌尚有距離。

四、選購優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機八大技巧

破壁機的作用大不大？雖然優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機功能眾多，深受大家喜愛，但是對于部分破壁機小白來講，想要選購到一款心儀不踩雷的優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機實在是太太太太難了！因此，我根據(jù)自身經(jīng)驗，總結出以下親媽級別關于優(yōu)質(zhì)破壁機的八大選購，速速拿走不謝！

1、首選品牌技術硬實力

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機不僅有一定的專業(yè)技術基礎，同時還會再破壁機的傳統(tǒng)結構設計和攪拌技術基礎之上進行優(yōu)化，從而使整體性能更加，使用壽命更長！

2、注意杯體厚度和材質(zhì)選擇

由于破壁機長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機杯體一般會采用厚度高于5mm的高硼硅玻璃，以防止機體運行中發(fā)生炸裂可能性，安全有保障。

3、選擇陶瓷釉發(fā)熱底盤

很多人會拿破壁機制作迷糊豆?jié){等，因此在選購的時候要選擇成本較高的陶瓷釉加熱底盤，不僅耐磨損，表面涂層還不易脫落，甚至也不會發(fā)生糊底問題。

4、選擇杯壁擾流設計的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機一般在杯壁上進行擾流設計，也就是杯壁上看到的柱型凸起設計，這樣做的目的就是能夠更好的將食材從杯壁推向刀俎，通過擾流技術，實現(xiàn)更好的混合效果。

5、硅膠材質(zhì)要食品級的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機會在機體中所需的硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)采用食品級硅膠，以確保高溫加熱食材時不會有異味產(chǎn)出，或是釋放有毒刺激物質(zhì)，健康安全無異味。

6、優(yōu)選純銅電機，性能更佳

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為保障整體性能以及延長使用壽命等目的，一般會采用成本相對較高的純銅電機材質(zhì)，不僅結構精密高，還能減少摩擦損耗，性能更加穩(wěn)定。

7、選擇底部有吸盤防震設計的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機底座設計方面一般會進行吸盤防滑設計以及防震動型底盤，以避免制作高溫飲品時機身傾倒、設備進水以及燙傷危險可能，穩(wěn)固更安全！

8、警惕噪音干擾

噪音在60分貝左右可以接受，因此優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機一般會選用高精度杯芯同軸+多層密封圈的設計，且在傳動結構設計上有調(diào)校的專業(yè)品牌，在提升動力的同時還能降低噪音！

五、破壁機五大優(yōu)勢科普

破壁機作用大不大？面對優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機所擁有的強大功能及用途，相信答案已不言而喻。然而，一款優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可不止這么香，還隱藏著以下諸多好處呢！

1、營養(yǎng)豐富原汁原味

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可以讓食材中的營養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，從而釋放出更多人體所需的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，利于人體吸收的同時還能保持果蔬的原汁原味，更好的發(fā)揮果蔬的營養(yǎng)價值，實在是太贊了！

2、無需過濾，口感依舊細膩順滑

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機所制作的飲品要比豆?jié){機榨汁機等所制作出來的飲品更加濃郁細膩，且像豆子、小米等食材在在制作完之后也完全無需過濾，一點也喝不出渣子，很是細膩順滑。

3、方便使用，一鍵搞定

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機多采用智能控制面板和一鍵操作的設計，只需要將所需食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作，方便使用，一鍵搞定，老人小孩一學就會。

4、超強可控性

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可以根據(jù)不同食材的不同特點以及個人口味進行菜單調(diào)節(jié)，與此同時，還可以根據(jù)喜好添加各種調(diào)味料，讓食物更加美味，口感更豐富。

5、節(jié)約時間懶人專屬神器

與傳統(tǒng)的手動切割方式相比，優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可以非?？焖俚貙⒋髩K食物粉碎成細小的顆粒，省去繁瑣的制作過程，快速且輕松的制作出美味食品，簡直是懶人專屬神器。

以上就是關于破壁機作用大不大這個問題，我的經(jīng)驗之談。一款優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機的確為我們的生活帶來諸多便利，讓我們享受美食的同時擁有更多時間感受生活，但是市面上產(chǎn)品眾多，商家的套路更是多樣百出，因此，我們也要時刻提防劣質(zhì)不專業(yè)破壁機所帶來的噪音、燙傷、產(chǎn)生有毒物質(zhì)等諸多安全隱患，盡量選購品質(zhì)有保障的專業(yè)品牌！