上期回顧：服裝是如何誕生的？

上一回談了我國先民在服飾設(shè)計方面的一些設(shè)計思想跟具體表現(xiàn)，其中談到“衣食住行”這個概念，今天接著談一談“食具”方面的話題。

寫歷史故事其實跟寫科幻故事有異曲同工之妙，都需要想象力，科幻故事通常是根據(jù)過去及現(xiàn)在去想象未來，而歷史很多時候則需要根據(jù)現(xiàn)在推想過去，以想象力還原歷史現(xiàn)場。

比如我國先民是在什么樣的情境中感覺需要陶器用具，然后又怎么發(fā)現(xiàn)陶器制造方式的呢？

根據(jù)考古資料，我國最早的陶器出自1962年發(fā)現(xiàn)的江西萬年縣仙人洞遺址，經(jīng)放射性碳元素斷代法的測定，距今大致8825±240年，妥妥的新石器時期。

而陶器的設(shè)計制造完全有別于過去的石器與服飾，因為這是人類真正意義上的第一個“創(chuàng)造發(fā)明”。

過去無論石制、木制還是骨制物體都只能屬于自然加工，人類只是通過設(shè)計組合改變其形態(tài)，但陶器從粘土燒制而成，不僅改變形態(tài)，因為溫度產(chǎn)生的化學(xué)變化徹底改變了本質(zhì)。

人類的造物之路，就是從陶器開始的。

好了，我們要開始展開合理想象，回到歷史現(xiàn)場解密陶器的誕生。

發(fā)明

話說早在距今243萬年以前的西侯度文化遺址中（1959年在山西省運城市發(fā)現(xiàn)）就發(fā)現(xiàn)了先民的用火痕跡，所以人類已經(jīng)有漫長的玩火經(jīng)驗。

某個夏天早晨老麥跟小伙伴們又合力打到一頭野牛，按正常做法肯定是“芭比Q”最美味，但可惜妻子最近身體不適，胃口很差，對油膩的燒烤表示抗拒。

可不吃肉哪來力氣干農(nóng)活，老麥為此苦惱不已，幸好大凡聚餐網(wǎng)紅老李都一定在場，他提出一個非常創(chuàng)新的想法：不如我們來熬點牛肉湯吧？

過去大家喝水都是直接把頭伸到河里，或者用手捧到嘴邊嘬著喝，根本就沒有固定盛水的容器，更可況是需要接觸明火來熬制的湯呢？

于是一場頭腦風(fēng)暴開始展開，大家提出各種石頭方面的方案，比如掏空一個石頭，或者去山里尋找合適形態(tài)的石頭等，最后竟然是老麥兒子提出了解決方案。

小麥自小喜歡玩泥巴，比如捏出各種野獸怪物，某天他發(fā)現(xiàn)大家平時篝火晚會一起跳廣場舞的附近有座小山，山上有非常好的粘土，他曾經(jīng)將這些泥巴抹到媽媽編織的籃子上。

然后還用火烤著玩，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過火烤而干掉的粘土變得堅硬很多，說完就拿出這個作品，看起來不就是一個適合煮湯的盆子嗎？

關(guān)于這個傳說，恩格斯先生也在其文章《家庭、私有制和國家的起源》中表示呼應(yīng)：“陶器的制造都是由于在編制的或木制的容器上涂上粘土使之能夠耐火而產(chǎn)生的。”

于是陶器就這樣被發(fā)明出來了。

此處需要說明一件事情，就是現(xiàn)在我們都喜歡說“陶瓷”，但“陶器”跟“瓷器”其實并不是同一回事，這里談一下他們的幾點區(qū)別。

1、誕生時間不同，最早的陶器在新石器時代就出現(xiàn)，而最早的瓷器出現(xiàn)在東漢（也有出現(xiàn)在商朝中期的說法。）

2、燒制的溫度不同，陶器一般是800度—1100度之間，而瓷器絕大多數(shù)要在1200度以上。

3、制作原料不同，堅硬程度不同，透明度，設(shè)計方式，及社會性功能都不同等。

太多細(xì)節(jié)區(qū)別并不是本期內(nèi)容重點，大家只需要清楚兩件事情，其一是它們不一樣，其二瓷器其實脫胎于陶器，好比火藥來自煉丹，偉哥來自心臟病治療。

意外跟發(fā)明很多時候一胞雙生。

造物之法

隨著漫長歲月的浸潤，原始陶器逐步發(fā)展，其中包含成型工藝、造型設(shè)計及裝飾設(shè)計等幾個方面。

首先陶器的成型工藝有三種，分別是手制法、模制法及輪制法。

“手制法”顧名思義就是靠手捏，也是陶器最早的設(shè)計制作方法，這個方法有達(dá)達(dá)主義及表現(xiàn)主義藝術(shù)特征，就是比較隨意，注重抒情，弄得不滿意就直接扔掉，主打好玩。

后來這個方法還演變出“泥片貼筑法”跟“泥條筑成法”，簡單理解就像萬科建房子一樣，先做好“房屋預(yù)制件”，然后像搭積木一樣搭起來。

“泥條筑成法”如今在我國一些少數(shù)民族地區(qū)制作陶器的時候都仍然存在，一般是先將泥料搓成泥條，然后通過環(huán)繞壘疊的方式筑成陶坯，有時候也會圍繞一個“模具”來盤筑。

所以手制法的陶器最有原始味道，稚拙，簡樸、真摯，直率，有趣。

“模制法”更好理解，就是在一個做好的模具上面敷泥巴，如果實在不懂，可以問一問女朋友平時怎么敷“涂抹式面膜”就清楚了。

“輪制法”則出現(xiàn)在新石器時代晚期，也是最成熟的一種方法，原理是利用“輪盤”快速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生慣性力將泥料拉坯成型，如今去佛山石灣鎮(zhèn)一類地方就可以體驗其制作過程。

“輪制法”制作的陶器造型規(guī)則、器壁均勻、精致挺拔，而且還可以將陶器做得更薄，同時讓制作效率大幅提升。

這樣的典型作品有1928年發(fā)現(xiàn)于山東龍山文化遺址的“蛋殼黑陶”，推測距今大致4000多年，這批陶器其實分別有灰色，紅色及黑色，其中黑陶最為著名。

首先其造型設(shè)計非常出眾，比如其中的“高柄杯”，壁薄最夸張的僅僅0.3毫米，表面烏黑發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)膩，制作精致，感覺不開一支茅臺都不好意思使用。

這樣的黑陶根據(jù)分析，陶土必須經(jīng)過精細(xì)淘洗，而燒制過程中則采用“滲炭”工藝進(jìn)行著色。

因此大家不要以為“紅酒杯”及“白蘭地杯”是很現(xiàn)代的設(shè)計產(chǎn)物，其實除了龍山文化，距今6000年-4500年的“大汶口文化”遺址中就出土過造型很接近當(dāng)代的高腳杯陶器。

接下來讓我們將走近原始陶器的設(shè)計，研究一下是什么樣的功能需求，讓我國先民研發(fā)出一堆造型各異的陶器。

造型與設(shè)計

原始陶器根據(jù)功能可以劃分為6大類，分別是：飲煮器、飲食器、盛儲器、水器、酒器及雜器。

現(xiàn)在開始進(jìn)入高能區(qū)，我賭大家會看到很多讀不出發(fā)音的字，或者壓根不知道中文中竟然存在這樣的字。

以下談及的器皿在“圖文版本”全部有對應(yīng)配圖。

1、飲煮器：鼎、釜（fǔ）、鬲（lì）、甑（zèng）、甗（yǎn）、鬶 （guī）、灶等。

2、飲食器：缽（bō）、碗、盆、盤、豆、簋（guǐ）

3、盛儲器：罐、甕（wèng）、缸、尊、罍（léi）

4、水器：壺、盂（yú）、瓶、杯等

5、酒器：觚形杯、高柄杯、觚（gū）、觶（zhì）等

6、雜器：器座、支座、勺等。

從這些功能分類來看不難發(fā)現(xiàn)先民們對陶器的研發(fā)設(shè)計主要為飲食服務(wù)，而且從圖片來看大部分陶器的形態(tài)歷經(jīng)萬年至今沒變，比如碗、缽、盆、盤、罐及缸等。

不得不又再感嘆“最好的設(shè)計就是不需要再設(shè)計”。

此處的“不需要再設(shè)計”當(dāng)然是指功能結(jié)構(gòu)，過去談過設(shè)計的本質(zhì)是“限度管理”，限度分為兩種，一種可以協(xié)商，一種不可以協(xié)商。

設(shè)計工作首先是將限度界定出來，先滿足不可協(xié)商的，再優(yōu)化可協(xié)商的，比如設(shè)計一張椅子，其不可協(xié)商的部分是承重性、安全性、比例等，這些必須要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，而可協(xié)商的部分則是材質(zhì)、裝飾圖案、顏色、造型表現(xiàn)及舒適度等等。

我們看平面設(shè)計也是如此，不可協(xié)商的是信息傳達(dá)，其余基本都可協(xié)商，無論用波普風(fēng)格還是包豪斯風(fēng)格都可以為“有效的信息傳達(dá)”提供服務(wù)。

所以越原始的設(shè)計其實越專注于第一種限度的管理，但不表示沒有第二種限度的設(shè)計，比如原始陶器也有裝飾表現(xiàn)，我們會放到下一回結(jié)合中國色彩進(jìn)行討論。

這些原始陶器當(dāng)中有些設(shè)計考慮如今看來非常有意思，礙于篇幅，我們只選擇幾個有代表性的來談?wù)劇?/p>

首先登場的是陶釜，“釜”是個炊器，圓底無足，斂口，必須安置在爐灶或者其它支撐物上面來煮物。

《史記·項羽本紀(jì)》當(dāng)中“破釜沉舟”的故事里項羽下令士兵砸爛的就是這玩意。

浙江馬家浜文化遺址（距今約6000-7000年）中曾經(jīng)出土一個“腰釜”，在其腹部設(shè)計上增加了一道寬沿，突破了更早之前釜的形式設(shè)計，其目的推測是為了利于裝滿東西的時候可以多人搬動。

接下來登場的則是陜西西安半坡遺址（距今6000-6700年前）出土的一個尖底瓶，瓶無疑是最常見的水器，這個陶瓶被設(shè)計為底尖、腹長、口小，像個兩端特別尖的橄欖，而且腹部靠下的兩邊附有耳環(huán)。

這個設(shè)計的巧妙之處是方便汲水，首先兩邊耳環(huán)用于綁繩子，這樣可以將瓶拋到河里或者放到井里，尖底是增加壓強(qiáng)，化解浮力，讓瓶子可以進(jìn)水，這樣的造型還利用了力平衡原理，讓空瓶進(jìn)水后重心不斷變化，可保持瓶口繼續(xù)進(jìn)水。

相信這樣的設(shè)計并非一蹴而就，而是經(jīng)過反復(fù)試驗及思考后不斷改良形成的。

最后則是出土自山東大汶口文化遺址（距今約6100-4600年前）的背壺，其球型腹部的一側(cè)被壓平，兩側(cè)有耳環(huán)可穿繩，背著的時候壓平一側(cè)可緊貼人體，讓人感覺更省力舒適。

因此較好處理了人跟器物的關(guān)系，時髦點說，已經(jīng)是人體工程學(xué)的設(shè)計考慮。

最后簡單總結(jié)一下原始陶器的造型設(shè)計特征，首先是將硬核的功能考慮置于首位，配合考古材料來看，最早的陶器跟原始藝術(shù)不一樣（詳見《藝術(shù)風(fēng)格啟示錄》），模擬動植物或者人物造型的很少，幾乎都是最簡單的球型或者半球型。

如果將前面我們提及的一堆器皿放在一起組合觀察，就好像到了某個高中的美術(shù)器材室，幾何氣息撲面而來。

模仿大自然的造型設(shè)計有個專門名詞，叫“象生形”，目前為止我國發(fā)現(xiàn)最早的象生形陶器在新石器時代中期，而且數(shù)量很少，比如1958年出土于陜西省華縣太平莊的“陶鷹尊”（距今約5000年）。

這是個模仿貓頭鷹的酒器，顯然這不會是日常使用的器皿，目前推測是一種氏族圖騰崇拜的產(chǎn)物。

最后

如此這般，不知道事出偶然還是刻意鉆研，陶器被先民們發(fā)明了出來，由此大大提升了定居生活的質(zhì)量，首當(dāng)其沖當(dāng)然是對于美食的研發(fā)。

造物之路由此啟程，下回將跟大家一起研究下彩陶方面的符號及色彩設(shè)計。

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