大家好，我是魔王。

最近看到一個事情，相信牽動了很多吃貨的心。關于《國家重點保護野生動物名錄》，公開征求意見的通知。其中提到一件事情，“螺螄”被列入國家二級保護動物名錄，一下子讓人不能好好玩耍了。要知道很多地方，可是有著悠久的吃螺歷史（羅志祥：不是我）。那么以后還能愉快吃螺嗎？

首先先上結論，此“螺螄”非彼“螺螄”。

我們常說的“螺螄”，也就是淡水螺，主要分為兩類，田螺和石螺。作為一種食材，每天用量極大。而列入保護名錄的螺螄，與常吃的螺螄不是一回事兒。因為它是一種特有動物，那不同的“螺螄”如何區(qū)分呢？就像每個人有身份證一樣，自然萬物也有自己的身份證明。

它們的“身份證”就是自己的拉丁文學名。這里就涉及到生物學上，一個經(jīng)典的命名方式——雙名命名法。顧名思義雙名需要兩個名字，也就是說每個物種學名由兩部分構成：屬名+種加詞。屬名由拉丁語法化的名詞組成，首字母需要大寫；種加詞是拉丁文中的形容詞，首字母不大寫，通過這種方式將任何一個物種，用兩個單詞進行準確地界定。

回到“真假螺螄”的故事上，這里擬列為二級保護動物的“螺螄”是腹足綱、田螺科、螺螄屬，拉丁文學名為Margarya melanioides，在它下面還有6個種。我們常說的“螺螄粉”中的“螺螄”，其實只是一種俗稱。

它并不是學名，更像一種外號，就像“小胖墩兒”用來稱呼微胖的朋友。而制作“螺螄粉”的原料，田螺和石螺其實也不是學名，石螺的學名叫作“環(huán)棱螺”，田螺叫作“中華圓田螺”或者“中國圓田螺”。

現(xiàn)在就弄清楚了，名錄中擬列為二級保護動物的“螺螄”和“螺螄粉”中的田螺和石螺，屬于完全不同的物種，一般的田螺和石螺很容易生長，哪兒哪兒都能看見，去鄉(xiāng)下走一圈，有水的地方一看就能發(fā)現(xiàn)不少，而受保護的“螺螄”，主要在云南省的高原湖泊中生長，一般人根本不容易見到。

現(xiàn)在大家可以放心了，如果還是放不下心，那就吃一大口螺螄粉壓壓驚吧！

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