這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、要規(guī)劃好產(chǎn)品的層次

客單價(jià)越高的利潤就大些，比如水果精品水果，國產(chǎn)高檔和進(jìn)口高檔等稀有的水果，消費(fèi)它們的也都是有錢的主，他們?nèi)绻瓷狭四晨钏膊粫?huì)在乎價(jià)錢的高低。比如賣文記榴蓮，好多城市都不賣文記榴蓮，但好多城市的人都喜歡吃榴蓮，門店有品質(zhì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，買榴蓮就去這家店買，雖然價(jià)格貴，但口感就是好， 口碑就傳出去了，顧客還是會(huì)來買。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、賣水果前要懂水果知識(shí)

開水果店主要認(rèn)識(shí)一些市場(chǎng)比較暢銷的品種和產(chǎn)地，了解完分類就要了解產(chǎn)品的口感，不同產(chǎn)區(qū)的品種口感是有一定區(qū)別的，甜還是酸甜，是脆的還是軟的，有沒有什么特色。水果的類目是非常多的，在大類里有進(jìn)口和國產(chǎn)，精品與普通產(chǎn)品。熱帶水果，漿果等許多種分類標(biāo)準(zhǔn)，單就一個(gè)蘋果，國產(chǎn)就有山東，陜西，新疆，甘肅等省市的數(shù)十個(gè)品種，進(jìn)口有紅玫瑰，神仙果，愛妃，火箭筒等數(shù)個(gè)品種。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、多與開水果店的同行交流學(xué)習(xí)

現(xiàn)在大多數(shù)行業(yè)都有二八法則，也就是行業(yè)中只有一小部分人賺錢，還有一大部分是虧本的，其他的都是打醬油的，也就是混個(gè)溫飽，賺不了錢也夠生活費(fèi)用，所以平時(shí)多一點(diǎn)時(shí)間去準(zhǔn)備學(xué)習(xí)，提高自身能力?？梢匀ニ昀锩娲蚬W(xué)習(xí)，進(jìn)水果時(shí)多聽別人說些什么，哪些水果能放幾天，好放的多進(jìn)不好放的少進(jìn)，還得看天氣變化，放水果得有冷庫，等干上一段有經(jīng)驗(yàn)了自己弄個(gè)小冷庫保存水果就沒問題了。

4、要知道怎么做好服務(wù)

服務(wù)方面其實(shí)很多人都做不到位，這個(gè)要自己細(xì)心思考怎么樣的服務(wù)最留客提高營業(yè)額。賣水果自己對(duì)顧客負(fù)責(zé)，很多來的都是老客，要提升信任感，這樣大家相處才能融洽，水果好的就好，不好的就是不好，客人自己挑過水果拿過來稱，自己發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)點(diǎn)問題的都給拿出來，讓客人重新挑一個(gè)。

以上是一些主要新手開店要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，開水果店還有很多需要學(xué)習(xí)的地方，開店之后也需要一邊一邊總結(jié)學(xué)習(xí)，這樣店才能越開越好。