Omega-3為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類和大豆、堅果、菜籽油、亞麻籽等個別植物中，對人體健康十分有益。研究表明，Omega-3可以降低炎癥因子的生成，預(yù)防心血管疾病，改善視力，防止癌癥惡化，維持骨密度，預(yù)防肥胖病和糖尿病。

Omega-3是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體合成各種荷爾蒙及內(nèi)生性物質(zhì)必要的營養(yǎng)素，只有靠食物外來的補充這些油酸，才能讓人體的生理機(jī)能得以正常運作?，F(xiàn)在Omega-3已經(jīng)逐漸走進(jìn)人們的日常生活，許多食物，如中老年保健食物或者嬰幼兒營養(yǎng)品都會添加Omega-3。

Omega-3與腎病的關(guān)系

慢性腎臟?。–KD）是世界范圍內(nèi)的主要健康問題，影響全球約7億人，估計全球普通人群中的患病率為10%。中國大約有1.2億患者。CKD患者患心血管疾病和死亡的風(fēng)險更高，最終可能發(fā)展為嚴(yán)重影響健康和生活質(zhì)量的腎衰竭。

在"?The BMJ?"期刊上發(fā)表了一篇研究論文表明，多食用富含Omega-3脂肪酸的海鮮，有助于降低患腎病的風(fēng)險。而在植物來源的Omega-3中未發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)。

早期動物研究已將Omega-3多不飽和脂肪酸與維持腎功能聯(lián)系起來，但人類的數(shù)據(jù)尚不清楚。在該研究中，研究人員分析了12個國家的19項研究，這些研究測量了成年人的Omega-3生物標(biāo)志物及其患慢性腎病的風(fēng)險。

這項研究共納入25570名參與者，平均年齡為49-77歲，研究人員通過腎小球濾過率（eGFR）評估了慢性腎病的風(fēng)險。在平均11年的研究期間，4944名（19.3%）參與者發(fā)生了慢性腎臟病。

研究發(fā)現(xiàn)，食用較高水平的Omega-3脂肪酸的海鮮有助于降低患腎病的風(fēng)險，降低8%。

當(dāng)按照Omega-3水平分析時，與攝入水平較低的參與者相比，較高水平的參與者慢性腎臟病風(fēng)險降低了13%。

此外，較高水平的總海產(chǎn)品Omega-3多不飽和脂肪酸，也與eGFR的年度下降速度較慢有關(guān)。相比之下，植物性食品中的Omega-3脂肪酸與降低慢性腎病風(fēng)險無關(guān)。

研究人員表示，該研究僅為觀察結(jié)果，不能說明因果關(guān)系。需要進(jìn)一步的隨機(jī)對照試驗來評估海產(chǎn)品Omega-3多不飽和脂肪酸在預(yù)防和管理慢性腎臟病方面的潛在有益作用。

Omega-3與心血管疾病的關(guān)系

還有研究表明，增加Omega-3脂肪酸攝入，與各種原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險降低有關(guān)，尤其是心臟和血管疾病。具體來說，攝入大量Omega-3與全因死亡、心血管疾病死亡和冠心病的死亡風(fēng)險分別降低10%、8%和11%相關(guān)。

在該研究中，研究人員分析了1991-2021年間發(fā)表的41項研究的結(jié)果，這些研究涉及Omega-3與全因死亡、心血管疾病和癌癥風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

該研究共納入約120萬人，年齡在18-98歲之間，參與者接受了2-32年的監(jiān)測，年齡，體重，吸煙，飲酒，運動都被考慮在內(nèi)。

監(jiān)測期間，記錄的死亡人數(shù)為198113人，其中62773人死于心血管疾病，65954人死于癌癥。

分析發(fā)現(xiàn)，攝入大量富含Omega-3食物與全因死亡、心血管疾病死亡和冠心病的死亡風(fēng)險分別降低10%、8%和11%相關(guān)。這相當(dāng)于每10000人年因各種原因?qū)е碌乃劳鋈藬?shù)減少113人，心血管疾病死亡人數(shù)減少33人，冠心病死亡人數(shù)減少23人。

研究還發(fā)現(xiàn)，攝入的Omega-3越多，死于心血管疾病的可能性就越小。例如，每天增加一湯匙菜籽油與5%的心血管疾病死亡率風(fēng)險降低相關(guān)。

通過研究可知，增加Omega-3脂肪酸攝入，與各種原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險降低有關(guān)，尤其是心臟和血管疾病，增加了飲食中Omega-3脂肪酸對健康有益的證據(jù)。

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