在90年代之前，安徽白酒在全國都是名列前茅的，不僅產(chǎn)量高，品牌多，而且產(chǎn)出的白酒質(zhì)量都很不錯，在過去的很長一段時間里都廣受贊譽(yù)。

不過從90年代末期以后，皖酒經(jīng)歷了市場的轉(zhuǎn)折，沒有了過去的輝煌，更是有不少品牌徹底沒落，成為出了省就籍籍無名的小眾品牌，實在是可惜。

在此后的時間里，正是因為沒什么名氣，安徽的這些品牌得不到酒友們的關(guān)注，即便是品質(zhì)優(yōu)異，也因為別人了解而被誤認(rèn)為是劣質(zhì)的酒精酒。

尤其是下面的這2款，它們是安徽人公認(rèn)的好酒，明明不含一滴添加劑，然而卻因為包裝廉價被嫌棄，實在是“尷尬”，看看你是否也喝過。

【1】文王貢酒

文王貢酒在省內(nèi)也許無人不知，但是出了安徽就是鮮有人知的一款小眾酒，即便它曾是安徽的名酒，即便它的品質(zhì)也很優(yōu)異，但本就沒什么名氣的它，因為包裝廉價總是被看不上。

其實如果只說品質(zhì)的話，文王貢酒甚至可以跟古井貢酒相比較，畢竟它也是采用優(yōu)質(zhì)的糧食釀成的，釀造過程很嚴(yán)謹(jǐn)，釀酒的時候不添加任何的添加劑，品質(zhì)不用說。

其酒香也很純正，不濃烈但是很濃郁，入口之后醇厚的窖香味久久不散，整體來說是一款名副其實的好酒，只可惜知道的人太少了。

【2】金種子酒

金種子酒和文王貢酒有著相似的境遇，它也是安徽省內(nèi)的名酒，并且在90年代以前憑借著獨特的風(fēng)味和優(yōu)異的品質(zhì)獲得過多個獎項。

然而自從皖酒整體沒落之后，金種子酒也漸漸的走下坡路，知名度越來越低，認(rèn)識的人越來越少，不了解它品質(zhì)的人總是因為它的包裝而以為它就是一款普通的白酒。

其實此酒可不差，它開創(chuàng)了綿柔濃香酒的時代，舒適的口感曾經(jīng)讓人回味無窮，怎么會不是好酒 ？

說到這里，其實每個地方都有因為種種原因而發(fā)展不起來的好酒，有的是因為推廣不到位，導(dǎo)致難以被人熟知，自然很難被認(rèn)可，就像貴州的“國康1935”。

“國康1935”是30年前就已經(jīng)面世的一款醬香酒，在省內(nèi)算得上是無人不知，同時也好評如潮，但是這么多年來其廠家并未重視過推廣，所以它的知名度太低，導(dǎo)致一直沒能發(fā)展得更好。

單論品質(zhì)的話，此酒也可以跟名酒比較一番，因為它是采用茅臺酒所用的坤沙工藝釀成的，整個過程都遵循優(yōu)質(zhì)醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)，花1年的時間釀制，為了取得最優(yōu)質(zhì)的酒體，取酒就需要足足7次，并且取出之后還要在適合的地點窖藏5年。

它的口感更是不用說，醬香味很突出，不需要入口就能感受到典雅舒適的曲香，喝一口略微覺得酸澀，隨后又是醇厚的焦香味，飲后留香更是持久。

還有的是因為經(jīng)營不善導(dǎo)致漸漸沒落的，就像四川的“全興大曲”，曾經(jīng)也是四川的一大名酒，輝煌的時候銷量不輸五糧液，能多年位居榜首的位置。

但后來也因為基于轉(zhuǎn)型走高端市場的路線，從而將自己的資源都給了水井坊，導(dǎo)致它的發(fā)展大不如前，最艱難的時候甚至直接停產(chǎn)。

如今，全興大曲的品質(zhì)雖然還不錯，但是因為市場份額驟減，知名度也不如以前，很難在回到過去輝煌的時候了。

說到最后，你的家鄉(xiāng)有沒有這樣情況的白酒呢？