適合秋天吃的蓮藕丸子湯，湯鮮味美，丸子鮮嫩Q彈，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好吃
2022-10-16 22:27 作者:星夢(mèng)翼舞 | 我要投稿
[注意]今天也要好好吃飯哦
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適合秋天吃的蓮藕丸子湯，湯鮮味美，丸子鮮嫩Q彈，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好吃
準(zhǔn)備
豬肉 蓮藕
姜 蝦皮 裙帶菜
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00:14
?兩分肥八分瘦的肉剁成餡
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00:24
?生姜切末
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00:31
?蓮藕去皮洗凈 切丁
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00:53
?肉餡加蔥姜水 400克肉放5克鹽2克雞精少許胡椒粉一個(gè)雞蛋少許香油 放入姜末蓮藕抓拌均勻
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01:16
?抓勻后順一個(gè)方向攪拌上勁
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01:34
?準(zhǔn)備裙帶菜溫水浸泡10分鐘
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01:42
?起鍋 一點(diǎn)油 油熱下姜片蝦皮爆香后加清水放入裙帶菜大火燒至50度
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02:14
?水溫50度下丸子 中火把水燒開撇去浮沫 改小火 放鹽 雞精 胡椒粉 小火煮熟
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