茶葉長時(shí)間存放且保存不當(dāng)會容易發(fā)霉，主要是因?yàn)楦邷爻睗竦沫h(huán)境造成的。發(fā)霉的茶葉會生長出白色的霉毛。

然而，如果茶葉上有毛，攬千山男士茶 為中國男士專研覺得也并不一定意味著它已經(jīng)發(fā)霉了。

因?yàn)椴枞~本身也有毛，專業(yè)名詞叫茶毫，是指茶葉嫩芽尖上的微小絨毛。茶毫中富含茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。

一般來說，新鮮的嫩葉上的茶毫越多，說明茶葉的嫩度越高，制成的茶葉毫香也會更濃。

但是，茶葉儲藏久了，毫香可能已經(jīng)消失不見，取而代之的是陳香，這時(shí)光憑香氣就很難區(qū)分茶毫和白毛了。

那要怎么區(qū)分茶毫和白毛呢？攬千山男士茶 為中國男士專研認(rèn)為可以通過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行區(qū)別。

外觀：發(fā)霉的白毛通常均勻地分布在茶葉表面上。霉菌則呈絲狀片狀分布，通常集中在潮濕的部分。

而茶毫因?yàn)樵诓枞~制作過程中部分會脫落并聚集成團(tuán)，于是形成看起來像蟲卵一樣的白球。攬千山男士茶 為中國男士專研。

氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明它的陳化程度較重，這種茶葉有較重的陳味和霉味，有的一打開包裝甚至就會冒出煙霧。

而新鮮的茶葉或者茶毫則散發(fā)清新的香氣，茶毫并不會飄起來，而是黏在包裝上。

觸感：成品茶葉經(jīng)過嚴(yán)格的干燥處理，如果發(fā)霉變質(zhì)，則很可能是因受潮而導(dǎo)致。這種茶葉摸起來會感到軟軟的，嚴(yán)重的甚至?xí)杏X腐化。

而如果是茶毫，那茶葉看起來仍然是干燥清爽的，摸起來也是硬朗的，色澤也會比較明亮。

湯色：一旦茶葉發(fā)霉，沖泡的茶湯會呈暗黃色，并且非常渾濁。喝起來會有喉嚨刺痛、口中發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢的感覺。

攬千山男士茶 為中國男士專研，而茶毫較多的茶葉口感鮮爽，湯色明亮，不會有喉嚨刺痛這樣的感覺。