白酒產(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致庫(kù)存壓力。 在白酒行業(yè)高速發(fā)展的十年黃金期，一直有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象是業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，白酒與其他行業(yè)不同，從來(lái)不怕庫(kù)存，尤其是在2011年初公布的《中國(guó)白酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中，臨貨桑明確指出到2015年白酒產(chǎn)量有望達(dá)到960萬(wàn)千升，而這個(gè)預(yù)估產(chǎn)值到2011年底已經(jīng)超過(guò)6.77%。同花順數(shù)據(jù)顯示，滬深兩市13只白酒股三季度存貨達(dá)到284.4億元，同比增長(zhǎng)34.5%。五糧液庫(kù)存64.5億；茅臺(tái)庫(kù)存高達(dá)78.9億；與2011年同期相比，洋河的存貨接近翻倍，達(dá)到44.5億元。

上海國(guó)際酒業(yè)交易中心臨貨桑，之前高端白酒產(chǎn)能增長(zhǎng)很快。但近兩年，受國(guó)家政策影響，高端白酒市場(chǎng)有所萎縮?，F(xiàn)在包括茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的高端品牌庫(kù)存不好的問(wèn)題非常嚴(yán)重。甚至可以說(shuō)，高端白酒的庫(kù)存已經(jīng)夠5年的銷量了。近日，記者走訪了武昌多家白酒專賣店。除了夏季是白酒銷售淡季，大部分經(jīng)銷商對(duì)庫(kù)存表示非?？鄲?，少數(shù)經(jīng)銷商避而不談庫(kù)存。 原因 酒企和經(jīng)銷商都有責(zé)任。 記者就經(jīng)銷商庫(kù)存積壓的原因采訪了白酒專家虞照。他指出，白酒行業(yè)的“十二五”規(guī)劃是建立在科學(xué)評(píng)估的基礎(chǔ)上的，而一些白酒企業(yè)并沒(méi)有從一定的高度來(lái)看待這個(gè)規(guī)劃的科學(xué)性。

白酒市場(chǎng)的發(fā)展有周期性規(guī)律。黃金十年期間，部分白酒企業(yè)被美好的現(xiàn)狀所蒙蔽，沒(méi)有從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看待白酒市場(chǎng)的前景，缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)。此外，白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量的跨越式增長(zhǎng)也是造成目前庫(kù)存積壓的原因之一。臨貨桑表示:“由于經(jīng)濟(jì)不景氣，白酒市場(chǎng)在去年下半年出現(xiàn)了下滑跡象。但由于營(yíng)銷慣性，廠家仍在按計(jì)劃向經(jīng)銷商發(fā)貨，造成大量庫(kù)存積壓?！?當(dāng)然也肯定有經(jīng)銷商自身的原因，包括沒(méi)有定期盤點(diǎn)，滯銷貨處理不及時(shí)，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定，訂貨技術(shù)不成熟。 策略 看市場(chǎng)是關(guān)鍵。 酒企應(yīng)該采取什么措施處理庫(kù)存積壓？酒企業(yè)應(yīng)該制定自己的產(chǎn)能規(guī)劃，而不是盲目擴(kuò)大產(chǎn)能。同時(shí)，他們應(yīng)該看看市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。一些酒企可以逐漸將重心轉(zhuǎn)移到大眾消費(fèi)產(chǎn)品上。同時(shí)，酒企作為生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)該協(xié)助經(jīng)銷商，而不是一味的給經(jīng)銷商施加任務(wù)壓力。 據(jù)了解，湖北古龍中浪漫酒業(yè)有限公司于2010年推出了“五年發(fā)展戰(zhàn)略”。當(dāng)然，有自己規(guī)劃的酒企不止一家，但順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律是一方面，適應(yīng)自身發(fā)展也是最重要的。 白酒營(yíng)銷臨貨桑表示，“如果白酒企業(yè)渠道敏感度高，廠家能足夠快地獲取市場(chǎng)需求信息，庫(kù)存壓力就會(huì)大大降低。誰(shuí)掌握了終端，誰(shuí)就是贏家。白酒廠商的渠道建設(shè)將逐步回歸市場(chǎng)，無(wú)限貼近終端市場(chǎng)?！?經(jīng)銷商如何管理庫(kù)存？ 1.庫(kù)存分類管理是每個(gè)經(jīng)銷商都要面對(duì)的。做好庫(kù)存管理，需要經(jīng)銷商對(duì)自己的庫(kù)存進(jìn)行合理的分類。合理分為三類，包括利潤(rùn)高，暫時(shí)沒(méi)有銷售困難的A類庫(kù)存；由于利潤(rùn)高，銷售困難，在可預(yù)見(jiàn)的預(yù)期內(nèi)可以銷售的B類存貨；易于銷售但利潤(rùn)低的C類存貨。 這三類庫(kù)存都屬于正常庫(kù)存，只要資金充足，經(jīng)銷商不用太擔(dān)心。同時(shí)，價(jià)格波動(dòng)較大的D級(jí)庫(kù)存和c.

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